Inhoudsopgave
Advertenties
Reiniging en onderhoud
Reiniging en onderhoud
De binnenruimte van de oven
Bekledingen van de ovenruimte
De ovenruimte, de bakplaat en de af-
druipschaal zijn bekleed met lichtgrijs
clean email.
Dit is een bijzonder gehard email met
een uiterst glad oppervlak. Het is vlot
te onderhouden.
Dankzij het gladde oppervlak bakt er
vrijwel nooit wat aan. De meeste bak-
en braadresten kunt u dan ook moeite-
loos verwijderen. Gebruik daarvoor een
vaatdoekje, een mild afwasmiddel en
wat warm water.
Blijft het een of andere restje wat vaster
kleven, week dat dan los of verwijder
het met een glaskrabber. Maak het
email daarna met een spons, een niet
schurende reinigingscrème of een reini-
gingsmiddel voor roestvrij staal schoon.
Fruitsap of gebakresten uit slecht slui-
tende bakvormen verdwijnen het vlotst
terwijl de oven nog warm is.
Door overgelopen fruitsap kan er ook
verkleuring optreden. Na een braadpro-
ces kunnen er in de afdruipschaal
eveneens matte vlekken opduiken.
De lichtgrijze kleur van het email draagt
ertoe bij dat de ovenruimte helder is en
het gerecht goed zichtbaar. Bovendien
vallen eventuele bak- of braadrestjes
beter op.
52
De uitneembare achterwand is boven-
dien bekleed met donkergrijs kataly-
tisch email.
Katalytisch email is een bekleding met
eigen reinigingseffect.
De achterwand wordt eerder vuil door-
dat olie- en vetspatten door de luchtcir-
culatie bij werking met hete lucht wor-
den aangezogen.
Door het eigen reinigingseffect van
katalytisch email worden vet- en olieres-
ten bij het opwarmen van de oven bo-
ven de 200 °C automatisch verwijderd.
Hoe hoger de temperatuur oploopt,
hoe meer effect dit proces heeft.
Katalytisch email verdraagt geen
schuurmiddel, krassende borstels
of sponsjes noch ovenspray!
De bekleding loopt dan schade op
en verliest haar zelfreinigende
eigenschap.
Restjes van kruiden, suikerspatten e.d.
worden door katalyse niet verwijderd.
Die verwijdert u het best met de hand
met een beetje water en een zachte
borstel.
Wacht niet te lang met de schoonmaak.
In de daaropvolgende bak- of braad-
processen brandt het vuil immers tel-
kens hardnekkiger vast.
Advertenties
Inhoudsopgave
