Inhoudsopgave
Advertenties
Ontdooien
U kunt uw oven ook gebruiken om er
levensmiddelen in te ontdooien.
Kies daartoe de verwarmingssoort
'Hete lucht D' en stel hoogstens een
temperatuur van 50 °C in.
Erg behoedzaam verloopt het ontdooi-
en zonder temperatuurinstelling. In dat
geval doet de ventilator in de ovenrug-
wand de koude lucht (kamerlucht) cir-
culeren.
Let op het volgende:
– Neem de diepvrieswaar uit de ver-
pakking en doe hem in een bakplaat
of schotel.
– Gebruik om gevogelte te ontdooien
het rooster en de afdruipschaal. Dan
ligt het gevogelte niet in de ontdooi-
vloeistof.
Ga heel hygiënisch te werk bij het
ontdooien van gevogelte. Gebruik
nooit de vloeistof die bij het ontdooi-
en vrijkomt. Er bestaat namelijk risi-
co op salmonellavergiftiging!
– Vlees, gevogelte of vis hoeft u niet
volledig te ontdooien zo die gerech-
ten meteen worden bereid. Het vol-
staat reeds als die eventjes ontdooid
zijn. Dan is het oppervlak zacht ge-
noeg om kruiden op te nemen.
Ontdooitijden
(op kamertemperatuur)
Deze tijden zijn afhankelijk van de soort
en het gewicht van de diepvrieswaar:
800 g kip . . . . . . . . . . . . . 90 –120 min.
500 g vlees . . . . . . . . . . . 60 – 90 min.
1000 g vlees . . . . . . . . . . . 90 –120 min.
500 g braadworst . . . . . . 30 – 50 min.
1000 g vis . . . . . . . . . . . . . 60 – 90 min.
300 g aardbeien . . . . . . . 30 – 45 min.
500 g vlak gebak. . . . . . . 20 – 30 min.
500 g brood. . . . . . . . . . . 30 – 40 min.
Ontdooien
39
Advertenties
Inhoudsopgave
