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Beschikbare talen
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Hinweise und Empfehlungen für die Zubereitung von Teig/Joghurt
In der folgenden Tabelle wird beschrieben, wie Sie mit Hilfe der Automatikprogramme beispielsweise Hefeteig
aufgehen lassen oder Joghurt zubereiten können.
1.
Teig gehen lassen
Nummer/
Lebensmittel
1-1
Pizzateig
1-2
Kuchenteig
1-3
Brotteig
2.
Selbstgemachter Joghurt
Nummer/
Lebensmittel
2-1
Kleine Tassen
2-2
Große Schüssel
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Portionsgröße
300-500 g
Den Teig in eine Schüssel geeigneter Größe geben und diese auf den
niedrigen Rost stellen. Mit Alufolie bedecken.
500-800 g
Den Teig in eine Schüssel geeigneter Größe geben und diese auf den
niedrigen Rost stellen. Mit Alufolie bedecken.
600-900 g
Den Teig in eine Schüssel geeigneter Größe geben und diese auf den
niedrigen Rost stellen. Mit Alufolie bedecken.
Portionsgröße
500 g
150 g Naturjoghurt in 5 Keramiktassen oder kleine Einmachgläser
geben (je 30 g). In jede Tasse 100 ml Milch hinzugeben. Haltbare
Milch verwenden (Raumtemperatur, 3,5 % Fett). Jeweils mit
Frischhaltefolie abdecken und kreisförmig auf dem Drehteller
verteilen. Nach Abschluss des Vorgangs 6 Stunden im Kühlschrank
stehen lassen.
Beim ersten Versuch empfehlen wir, getrocknetes
Fermentationsmittel für Joghurt zu verwenden.
500 g
150 g Naturjoghurt mit 500 ml haltbarer Milch (Raumtemperatur,
3,5 % Fett) mischen. Gleichmäßig in eine große Glasschüssel geben.
Mit Frischhaltefolie abdecken und auf den Drehteller stellen. Nach
Abschluss des Vorgangs 6 Stunden im Kühlschrank stehen lassen.
Beim ersten Versuch empfehlen wir, getrocknetes
Fermentationsmittel für Joghurt zu verwenden.
Anleitung
Anleitung
Deutsch
33
2015-01-22
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