Inhoudsopgave
Advertenties
Zoetwatermosselen
Verse producten
Vergiftigingsgevaar!
Bereid alleen gesloten mosselen. Mosselen die na de bereiding niet open zijn,
mogen niet worden gegeten.
Zet verse mosselen voor de bereiding enkele uren in water, zodat ze eventueel
aanwezig zand kunnen uitspoelen. Borstel de mosselen daarna goed schoon.
Diepvriesproducten
Ingevroren mosselen moeten voor de bereiding worden ontdooid.
Bereidingstijd
Hoe langer u mosselen kookt, des te harder wordt het vlees. Houdt u zich aan de
aangegeven bereidingstijden.
Instellingen
Automat. programma's
of
|
Ovenfuncties
Stomen
Temperatuur: zie tabel
Bereidingstijd: zie tabel
Eendenmosselen
Kokkels
Mosselen
Jakobsschelpen
Zwaardscheden
Venusschelpen
Temperatuur / Bereidingstijd
|
Zoetwatermosselen
| ... |
Stomen
[°C]
100
100
90
90
100
90
Stomen
[min]
2
2
12
5
2–4
4
73
Advertenties
Inhoudsopgave
