Inhoudsopgave
Advertenties
Principe
U steekt de bratometer in het voedings-
middel. In de metalen punt van de voe-
ler bevindt zich een temperatuursensor.
Deze meet tijdens de bereiding de zo-
genaamde kerntemperatuur.
De in te stellen kerntemperatuur is af-
hankelijk van de gewenste gaarheid en
de vleessoort. U kunt een waarde in-
stellen tussen 30 en 99 °C.
De bereidingstijd is afhankelijk van di-
verse factoren: Hoe hoger de tempera-
tuur in de ovenruimte en eventueel de
vochtigheid en des te dunner het vlees,
des te sneller wordt de ingestelde kern-
temperatuur bereikt.
De bereiding wordt automatisch beëin-
digd als de kerntemperatuur de inge-
stelde waarde heeft bereikt. Behalve als
bij de ovenfunctie
eigen programma's een extra berei-
dingsstap is ingesteld, bijvoorbeeld
voor bruineren.
Beschadiging van de bratometer bij
ondeskundig gebruik!
Haal de bratometer tijdens een berei-
ding uit de ovenruimte als u de voe-
ler niet gebruikt.
Alleen in ingestoken toestand is de
bratometer tegen oververhitting be-
schermd.
Combi-koken
of bij de
Gebruiksmogelijkheden
De bratometer kan voor de volgende
ovenfuncties worden gebruikt:
–
Combi-koken
|
Hetelucht plus
–
|
Combi-koken
Boven-Onderwarmte
–
Hetelucht plus
–
Circulatiegrill
–
Boven-Onderwarmte
–
Intensief bakken
–
Taart/cake speciaal
–
Stomen
–
Verwarmen
Bratometer
113
Advertenties
Inhoudsopgave
