Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Pleje
5
Pleje
5.1
Sikkerhedsanvisninger pleje
For at opnå en fejlfri drift af kaffemaskinen og en
optimal kaffekvalitet er regelmæssig rengøring en
forudsætning.
Sundhedsfare / hygiejne
• Mælk er meget følsom. Der kan
dannes sundhedsfarlige bakterier i
mælkesystemet.
> Rengør mælkesystemet dagligt med
skylningen af mælkesystemet efter brug.
> Udfør systemrengøring 1 gang ugentligt
efter afsluttet drift.
> Efter systemrengøringen skal der udføres
en manuel rengøring af mælkeskum-
meren og dampdysen.
> Udskift mælkeslangen ved behov, dog
senest efter 6 måneder.
> Udskift mixerslangen ved behov.
> Overhold alle hygiejneanvisninger.
> Overhold HACCP-rengøringskonceptet.
Sundhedsfare / hygiejne
• I en kaffemaskine, der ikke er i drift, kan
bakterier formere sig.
> Udfør alle rengøringer inden og efter
driftspauser på flere dage.
32
PAS PÅ
Overhold kapitlet Sikkerhed
w f ra side 7
PAS PÅ
Overhold kapitlet Sikkerhed
w f ra side 7
Kort vejledning SCClub
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
