Inhoudsopgave
Advertenties
Quick Links
Advertenties
Inhoudsopgave
Gerelateerde Handleidingen voor Schaerer Coffee Club
Samenvatting van Inhoud voor Schaerer Coffee Club
- Pagina 1 Schaerer Coffee Club Gebruiksaanwijzing V03 / 11.2021...
- Pagina 2 Schaerer AG Vertaling van de oorspronkelijke P.O. Box 336 gebruiksaanwijzing Allmendweg 8 CH-4528 Zuchwil info@schaerer.com Nederlands www.schaerer.com 021085...
- Pagina 3 Schaerer AG behoudt zich het recht voor om op elk willekeurig tijdstip wijzigingen aan te brengen zonder nieuwe kennisgeving. Alle afbeeldingen, illustraties en displayteksten in deze gebruiksaanwijzing zijn slechts voorbeelden! Door het brede assorti- ment aan opties kan de machine afwijken van de machines die hier zijn afgebeeld.
-
Pagina 4: Belangrijk
Café Crème, Cappuccino, koffie verkeerd, Latte Macchiato, melkschuim en heet water. Met de als optie verkrijgbare poedercontainer kan de Schaerer Coffee Club hete chocolade met melk of melkschuim afgeven. Gebruiksaanwijzing opvolgen VOORZICHTIG > Lees vóór gebruik de gebruiksaanwijzing Neem goed nota van de door. -
Pagina 5: Inhoudsopgave
Met Schaerer melkkoeler........ - Pagina 6 Inhoudsopgave CleanLock ..............Instructies .
- Pagina 7 Poedercontainer reinigen ........... . 8 HACCP-reinigingsconcept 9 Onderhoud en ontkalking 9.1 Onderhoud 9.2 Schaerer service 10 Meldingen en aanwijzingen 10.1 Meldingen bedienen 10.2 Foutmeldingen en storingen 10.3 Fout zonder foutmelding Gebruiksaanwijzing SCClub...
- Pagina 8 Inhoudsopgave 11 Veiligheid en garantie 11.1 Gevaren voor de koffiemachine 11.2 Richtlijnen 11.3 Plichten van de exploitant 11.4 Garantieclaims Bijlage: Technische gegevens Technische gegevens koffiemachine Bijlage: Toebehoren en reserveonderdelen Gebruiksaanwijzing SCClub...
-
Pagina 9: Veiligheid
1.1 Algemene veiligheidsaanwijzingen Gevaren voor de gebruiker Een zo groot mogelijke veiligheid hoort bij Schaerer tot de belangrijkste eigenschappen van de producten. De effectiviteit van de veiligheidsvoorzie- ningen is slechts gewaarborgd, als het volgende in acht wordt genomen: Gebruiksaanwijzing SCClub... - Pagina 10 Veiligheid > Lees vóór gebruik de gebruiks- VOORZICHTIG aanwijzing aandachtig door. > Raak geen hete machinedelen aan. > Gebruik de koffiemachine niet, wanneer deze niet correct werkt of wanneer deze beschadigd is. > Gebruik de koffiemachine alleen, wanneer deze volledig gemonteerd is.
-
Pagina 11: Levensgevaar Door Elektrische Schok
Veiligheid Ondanks de veiligheidsvoorzieningen blijft elke koffiemachine bij verkeerd gebruik potentieel gevaarlijk. Neem goed nota van de volgende aanwijzingen bij de omgang met de koffiemachine om letsel en gevaren voor de gezondheid te voorkomen: Levensgevaar door elektrische WAARSCHUWING schok • Binnenin de koffiemachine bestaat levensgevaar door netspanning! >... -
Pagina 12: Gevaar Voor Verwondingen
Veiligheid Gevaar voor verbranding VOORZICHTIG • Tijdens de afgifte van producten en stoom komt er hete vloeistof uit de uitlopen. Daarbij worden de naburige oppervlakken en uitlopen heet. > Grijp tijdens de afgifte van producten of stoom niet onder de uitlopen. >... -
Pagina 13: Gevaar Voor Beknelling/Gevaar Voor Verwondingen
Veiligheid Gevaar voor beknelling/gevaar VOORZICHTIG voor verwondingen • In de koffiemachine bevinden zich bewegende delen die vingers of handen zouden kunnen verwonden. > Schakel altijd de koffiemachine uit en trek de stekker uit, voordat u in de koffiemolen of in de opening van de brewer grijpt. - Pagina 14 Veiligheid Gevaar voor de gezondheid VOORZICHTIG • De melksysteemreiniger en de reinigingstabletten zijn irriterende stoffen. > Volg de voorzorgsmaatregelen op de verpakkingen van de reinigingsmiddelen. > Doe de reinigingstabletten er pas in, nadat er op het display een melding is verschenen. Gevaar voor de gezondheid/ VOORZICHTIG gevaar voor irritatie en verbran-...
-
Pagina 15: Gevaar Voor Uitglijden
Veiligheid Gevaar voor uitglijden VOORZICHTIG • Vloeistoffen kunnen bij verkeerd gebruik of bij fouten uit de koffiemachine stromen. Deze vloeistoffen kunnen leiden tot een gevaar voor uitglijden. > Controleer regelmatig of de koffiemachine dicht is en er geen water uitstroomt. Gebruiksaanwijzing SCClub... -
Pagina 16: Beoogd Gebruik
> De koffiemachine mag uitsluitend voor het beoogde doel worden gebruikt. De Schaerer Coffee Club is bestemd voor de afgifte van producten bestaande uit koffie en/of melk en/of poeder (bijv. Choc of Topping) in geschikte koppen of mokken. Dit apparaat is bestemd voor bedrijfsmatig gebruik in de horeca of op soortgelijke locaties. - Pagina 17 Veiligheid De Schaerer Coffee Club mag absoluut niet worden gebruikt om een andere vloeistof dan koffie, heet water (producten, reiniging) of melk (gekoeld, gepasteuriseerd, gehomogeniseerd, volgens UHT-procedé verhit) te verhitten of af te geven. Gebruiksaanwijzing SCClub...
-
Pagina 18: Gebruiks- En Installatievoorwaarden
Deze moeten worden uitgevoerd door erkende installateurs met inachtneming van de algemene, nationale en lokale voorschriften. De Schaerer service mag alleen de verbinding van de koffiemachine met de voorbereide aansluitingen tot stand brengen. Hij is niet bevoegd om ter... -
Pagina 19: Introductie
Introductie 2 Introductie 2.1 B enaming van de onderdelen van de koffi emachine Display Gebruiksaanwijzing SCClub... - Pagina 20 Introductie Bonencontainer Tweede bonencontainer of poedercontainer (bijvoorbeeld Choco, Topping of duo-poeder) (optioneel) Handinworp / Tabletteninworp Aan/Uit-schakelaar Uitloop (koffie, melk en choco) Watertank Koppenplateau SteamJet koppenwarmer Uitneembare lekbak met lekrooster Droesbak Stoomuitloop Heetwateruitloop Touchdisplay voor producttoetsen en instellingen Display Bedrijfsklaar Menuveld (opent het hoofdmenu) Warmspoelveld Meldingsveld Baristaveld...
-
Pagina 21: Belangrijk
Introductie Tekens en symbolen van de gebruiksaanwijzing Veiligheidsaanwijzingen persoonlijk letsel WAARSCHUWING Als de veiligheidsaanwijzingen niet in Veiligheidsaanwijzingen acht worden genomen, dan zou dit bij een Neem goed nota van het verkeerde bediening kunnen resulteren in hoofdstuk Veiligheid w v anaf pagina 9 licht tot ernstig letsel. - Pagina 22 Introductie Woordenlijst Begrip Toelichting • • Opsommingen, keuzemogelijkheden * Afzonderlijke werkstappen Cursieve tekst Toestandsbeschrijving van de koffiemachine en/of toelichtingen bij automatisch uitgevoerde stappen. Barista Professionele koffiebereider Choco Hete chocolade DECAF Cafeïnevrije koffie Uitgifte Afgifte van koffie, heet water of poederdranken Hoofdkraan Waterafsluiter, stopkraan Carbonaathardheid Vermelding in °dKH.
-
Pagina 23: Inbedrijfstelling
Inbedrijfstelling 3 Inbedrijfstelling (Voor de eerste inbedrijfstelling na levering af fabriek) Gebruiksaanwijzing opvolgen VOORZICHTIG > Volg altijd precies de gebruiksaanwijzing Belangrijk! op, vooral de veiligheidsaanwijzingen en Neem goed nota van de het hoofdstuk Veiligheid. tekens en symbolen van de > Maak de gebruiksaanwijzing toegankelijk gebruiksaanwijzing w pagina 21! voor het personeel of alle gebruikers. -
Pagina 24: Standplaats
> Controleer of de koffiemachine Technische gegevens onbeschadigd is. Neem bij twijfel de wvanaf pagina 108 koffiemachine niet in gebruik en informeer de Schaerer service. > Bewaar de originele verpakking voor een eventuele retourzending. Optie duo-poeder BELANGRIJK De optionele duo-poedercontainer wordt in een aparte verpakking verzonden. -
Pagina 25: Inbedrijfstellingsprogramma
Inbedrijfstelling * Pak de Schaerer Coffee Club uit en plaats de koffiemachine op een stevige en vlakke ondergrond * Neem goed nota van de technische gegevens Technische gegevens wpagina 107 * Steek de voedingskabel van de koffiemachine in een geschikt stopcontact 3.3 ... -
Pagina 26: Waterfilter Voor De Watertank Plaatsen (Optioneel)
(optioneel) Dit punt is een stap die tijdens het inbedrijfstellings- programma wordt uitgevoerd. Bij drinkwater met een carbonaathardheid van meer dan 5°dKH moet een Schaerer waterfilter worden voorgeschakeld, anders kan de koffiemachine beschadigd raken door verkalking. Waterhardheid vaststellen * Vraag bij de waterleidingmaatschappij na welke... -
Pagina 27: Bedienen
Bedienen Bedienen 4.1 Veiligheidsaanwijzingen bedienen Gevaar voor verbranding VOORZICHTIG • Tijdens de afgifte van producten en stoom Neem goed nota van het komt er hete vloeistof uit de uitlopen. hoofdstuk Veiligheid Daarbij worden de naburige oppervlakken w v anaf pagina 9 en uitlopen heet. -
Pagina 28: Uitgifte
Bedienen 4.3 Uitgifte Door drukken op de producttoetsen wordt de afgifte van de ingestelde producten gestart. • Verlichte toets = gereed voor afgifte • Onverlichte toets/ = niet gereed voor afgifte/ rode driehoek in de toets geblokkeerd kopbalk * Zet een kop/mok met het juiste formaat onder de Toetsenlay-out w ... -
Pagina 29: Melk Aansluiten
Temperatuur melkvoorraad w Melk en schuim pagina 62 Met Schaerer melkkoeler * Gebruik het juiste stoompijpje voor gekoelde melk (oranje) * Pak de melkcontainer uit de koeler * Schuif het deksel van de melkcontainer naar... -
Pagina 30: Melklans (Optioneel)
Bedienen Melklans (optioneel) Aanwijzing AANWIJZING • Reinig de melklans dagelijks. • De melkslang mag niet worden geknikt. * Gebruik het juiste stoompijpje op de melkschuimer * Zet het melkpak links naast de koffiemachine * Open het deksel van de melklans * Sluit de Plug&Clean-adapter op de melklans aan * Steek de melklans in het melkpak De melklans moet tot op de bodem van het melkpak komen. -
Pagina 31: Heetwateruitgifte
Bedienen 4.8 Heetwateruitgifte * Zet een kop/mok met het juiste formaat onder de heetwateruitloop * Druk op de heetwater-toets De afgifte gebeurt afhankelijk van de ingestelde doseerwijze. 4.9 Basic Steam (optioneel) Gevaar voor verbranding VOORZICHTIG • Tijdens de afgifte van producten en stoom Neem goed nota van het komt er hete vloeistof uit de uitlopen. - Pagina 32 Bedienen Producten verwarmen * Houd voor de eigen bescherming een doek voor De stoomafgifte start met de eerste keer drukken op de het stoompijpje stoomafgifte. De tweede keer * Druk kort op de stoomtoets drukken op de stoomtoets stopt Daardoor wordt het condenswater uitgeblazen. de stoomafgifte.
-
Pagina 33: Melk Opschuimen
Bedienen Melk opschuimen > Maak de melk bij het opschuimen niet te heet, de hoeveelheid melkschuim wordt anders minder. * Houd voor de eigen bescherming een doek voor het stoompijpje * Druk kort op de stoomtoets Daardoor wordt het condenswater uitgeblazen. * Gebruik een beker of iets dergelijks die zo smal en hoog mogelijk is en die voorzien is van een handvat... -
Pagina 34: Koppenplateau
Bedienen 4.10 Koppenplateau * Pak de handgreep boven bij de droesbak vast * Trek het koppenplateau tot aan de aanslag uit Onderzethoogte met max. 100 mm koppenplateau Onderzethoogte zonder max. 177 mm koppenplateau 4.11 Bonencontainer / poedercontainer Vul de containers op tijd bij. Vul de containers maximaal voor wat op één dag nodig is, om de versheid van de producten te behouden. -
Pagina 35: Handinworp
Bedienen 4.12 Handinworp De handinworp bevindt zich in het midden op het koffiemachinedeksel. De handinworp wordt gebruikt: • als inworp voor reinigingstabletten • voor andere soorten koffie, bijvoorbeeld voor cafeïnevrije koffie • voor het proeven van koffie Tabletteninworp • Doe de gemalen koffie of reinigingsta- BELANGRIJK bletten er pas in, nadat er op het display een melding is verschenen. -
Pagina 36: Droesbak
Bedienen 4.13 Droesbak De droesbak vangt de verbruikte gemalen koffie op. Deze is groot genoeg voor het koffiedik van ca. 30 uitgegeven kopjes koffie. Op het display verschijnt een melding zodra de droesbak moet worden leeggemaakt. De uitgifte is geblokkeerd zolang de droesbak niet ingeschoven is. -
Pagina 37: Lekbak
Bedienen 4.15 Lekbak Gevaar voor verbranding VOORZICHTIG • In de lekbak kunnen zich hete vloeistoff en Neem goed nota van het bevinden. hoofdstuk Veiligheid > Beweeg de lekbak voorzichtig. w v anaf pagina 9 > Plaats deze zorgvuldig terug, zodat er niet Reinig de lekbak dagelijks per ongeluk water kan uitstromen. -
Pagina 38: Vaste Wateraansluiting (Optioneel)
Bedienen 4.16 Vaste wateraansluiting (optioneel) De vaste wateraansluiting voor water en afvalwater is mogelijk via een uitbreidingsset. Met een vaste wateraansluiting mag BELANGRIJK de watertank alleen bij uitgeschakelde koffiemachine worden weggenomen. Uitbreidingsset vastwater 4.17 Koffiemachine uitschakelen Let op hygiëne VOORZICHTIG • In de koffiemachine kunnen zich kiemen Neem goed nota van het vormen die gevaarlijk zijn voor de hoofdstuk Veiligheid... -
Pagina 39: Software
Software Software • Bij het instellen van producten gelden VOORZICHTIG dezelfde veiligheidsaanwijzingen als voor het bedienen van de koffiemachine. Veiligheidsaanwijzingen > Neem goed nota van alle veiligheidsaan- bedienen w p agina 27 wijzingen voor het bedienen. 5.1 Overzicht Bedrijfsklaar Pagina 41 Toetsenlay-out w ... -
Pagina 40: Functies Hoofdmenu
Software Functies hoofdmenu Vanaf pagina 43 Onderhoud Info Timer Systeem Pagina 43 Pagina 57 Pagina 61 Pagina 62 Producten Bedieningsopties Taal Pagina 45 Pagina 52 Pagina 68 Pagina 66 Afrekening PIN-rechten Pagina 58 Pagina 59 Velden menunavigatie Naar hoofdmenu Waarde/instelling bevestigen Naar vorig menu Waarde/instelling wissen PIN-invoer... -
Pagina 41: Bedrijfsklaar
Software 5.2 Bedrijfsklaar Display Bedrijfsklaar Het display Bedrijfsklaar dat verschijnt, is afhankelijk Toetsenlay-out w B edieningsopties van de opties van de koffiemachine en van de Pagina 52 individuele instellingen. 5.2.1 Velden display Bedrijfsklaar Getränketasten Alle voor afgifte beschikbare producttoetsen zijn verlicht. Door verticaal vegen op het display Voorbeeld: Cappuccino-toets verschijnen de verdere, voor afgifte beschikbare producten. -
Pagina 42: Steamjet Koppenwarmer
Software 5.2.2 SteamJet koppenwarmer Gevaar voor verbranding VOORZICHTIG • Er wordt hete stoom via de SteamJet Neem goed nota van het koppenwarmer afgegeven. Daarbij hoofdstuk Veiligheid worden ook de kopjes en de naburige w v anaf pagina 9 oppervlakken heet. Reinig de lekbak dagelijks >... -
Pagina 43: Onderhoud
Software 5.3 Onderhoud Velden menunavigatie w O verzicht pagina 40 Hoofdstuk Onderhoud w v anaf pagina 72 HACCP-reinigingsconcept w v anaf pagina 93 DS_03_04_01_01 Systeemreiniging System cleaning Met of zonder uitschakelen van de koffi emachine Systeemreiniging na de reiniging. Een melding voor systeemrei- Onderhoud niging verschijnt automatisch na 6 dagen of 200 w ... -
Pagina 44: Cleanlock
Descaling De waterhardheid, de waterdoorstroming en of een waterfilter wordt geplaatst, bepalen de Hoofdstuk Ontkalking resterende liters totdat een ontkalking nodig is. w v anaf pagina 78 Deze litervermelding wordt door de Schaerer Coffee Club berekend en aangegeven. Gebruiksaanwijzing SCClub... -
Pagina 45: Brewerservice
Software Brewerservice Na 15.000 brewprocessen moet de O-ring op de Brewer care brewer worden vervangen. Als de levensduur is overschreden, dan verschijnt er een keer per dag een melding dat deze moet worden vervangen. * Vervang de O-ring * Bevestig het vervangen 5.4 ... -
Pagina 46: Vulhoeveelheid, Animatie Koppenplateau, Meerdere Kopjes Koffie Zetten En Doseerwijze
Software Vulhoeveelheid, Animatie koppenplateau, meerdere kopjes koffie zetten en doseerwijze Vulhoeveelheid Stel de gewenste vulhoeveelheid in. Het recept wordt dienovereenkomstig aangepast. 100% komt overeen met de huidige opgeslagen waarde. Animatie koppenplateau De “animatie koppenplateau” verschijnt na de productkeuze, wanneer deze tevoren onder “vulhoeveelheid” per product werd geactiveerd. Zet hiervoor een vinkje in het veld “Animatie koppenplateau”. - Pagina 47 Software Voor afwijkende afzonderlijke producten kunnen de S-M-L-hoeveelheden individueel onder “Vulhoeveelheid” (productinstellingen) worden gewijzigd. Elk formaat kan ook afzonderlijk op actief of inactief worden gezet. Inactief wil zeggen dat het formaat in dat geval niet kan worden gekozen voor het product (vinkjes hiervoor afzonderlijk verwijderen).
-
Pagina 48: Recepten Wijzigen
Software Recepten wijzigen Velden menunavigatie w O verzicht pagina 40 Huidige receptopbouw De in het recept aanwezige toevoegingen worden hier getoond. De bereidingsvolgorde is van links naar rechts. Toevoegingen die onder elkaar staan, worden tegelijkertijd bereid. De software meldt, wanneer gewenste opties technisch niet mogelijk zijn. -
Pagina 49: Toevoeging Wissen
Software Toevoeging wissen Een gemarkeerde toevoeging uit de huidige receptopbouw wissen. Toevoeging wijzigen * Markeer de toevoeging en druk op het symbool "Toevoeging wijzigen" Toevoeging wijzigen Het menu wordt geopend. De instelmogelijkheden voor de gekozen toevoeging worden getoond. De opgeslagen en de huidige gegevens worden getoond. -
Pagina 50: Koffiekwaliteit
Software Koffiekwaliteit De kwaliteitsniveaus beïnvloeden het zetten van de koffie. Hoe hoger het kwaliteitsniveau, des te intensiever worden de smaakstoffen en aroma's van de koffie losgemaakt. Kwaliteitsniveaus Na het persen krijgt het koffiepoeder plaats om Aanwijzing! te wellen. Als zeer fijne gemalen koffie bij een geringe Na het persen wordt direct gezet. -
Pagina 51: Tekst En Foto
Software Tekst en foto DI_03_05_04_00 Cappuccino Change text + picture Velden menunavigatie w O verzicht Recipe number 10 Factory: 10 pagina 40 Text + picture Cappuccino Note De productnaam en de foto van een producttoets worden hier aangepast. Voor tekstaanpassingen: Activeer het toetsenbord met het toetsenbord-pictogram. -
Pagina 52: Bedieningsopties
Software 5.5 Bedieningsopties DS_05_05_01_08 Bedieningselementen Operating elements ZB-modus (zelfbediening) Voor de ZB-modus kunnen enkele functies inactief worden geschakeld. Deze functies en hun velden worden in inactieve toestand niet getoond. Opties: • actief • inactief Standaardwaarde: inactief ZB-modus actief betekent dat de volgende instellingen gelijktijdig worden geschakeld. -
Pagina 53: Foutaanduiding
Software Warmspoelveld Opties: • actief • inactief Standaardwaarde: actief actief Het veld verschijnt bij bedrijfsklaar helemaal onder. Aan te raden bij een langere pauze of espresso. Menuveld Opties: • direct • vertraagd Standaardwaarde: direct direct Het menuveld reageert direct nadat op het veld is gedrukt. - Pagina 54 Software Aanpassing kopgrootte De vrije keuze van de vulhoeveelheid kan in de bedieningsopties worden geactiveerd. De vulhoeveelheid kan daarmee vóór de productkeuze aan de gebruikte kopgrootte worden aangepast. Opties: • actief • inactief Standaardwaarde: inactief Als het kopje op de regelaar naar rechts wordt geschoven, dan wordt de vulhoeveelheid groter, naar links geschoven wordt de vulhoeveelheid minder.
-
Pagina 55: Toetsenlay-Out
Software DS_03_06_01_01 Toetsenlay-out Diverse standaard toetsenlay-outs zijn hier Button layout opgeslagen en kunnen worden gekozen. DS_05_05_01_09 PostSelection PostSelection Opties: • actief • inactief Standaardwaarde: inactief actief De keuze van de koffiesoort en de productgrootte worden na keuze van het product gevraagd. De benaming van de koffiesoorten en de groottes kunnen worden gewijzigd. -
Pagina 56: Productvoorkeuze
Software DS_03_06_01_04 DECAF-factor De waarde voor de DECAF-factor wordt hier Decaf factor ingevoerd. De hoeveelheid gemalen koffie voor DECAF Bij een DECAF-factor 15% wordt bijvoorbeeld Café (cafeïnevrije koffie) wordt in procent vastgelegd bij crème bij de bereiding met de de in het recept ingestelde hoeveelheid gemalen DECAF-functie met 15% meer gemalen koffie gezet. -
Pagina 57: Info
Het timer-weekoverzicht wordt opgeroepen. In dit overzicht worden alle in- en uitschakeltijden getoond. DS_03_07_03_01 Service Service Contactgegevens voor de Schaerer service. Serienummer van de koffi emachine. DS_03_07_04_01 Onderhoud Care De laatste reinigingen en onderhoudsmaatregelen die via programma's van de koffi emachine lopen, worden hier getoond. -
Pagina 58: Afrekening
Software 5.7 Afrekening DS_03_08_00_01 Teller Counters De tellers van de afgegeven afzonderlijke producten en de totalen van de producten worden hier getoond. Een rapport kan via de USB-uitgang worden DI_03_08_00_00 uitgelezen. DI_abr Accounting Counters Cappuccino 510 5900 Cappuccino 306 3540 Chociatto 416 4200 Chociatto... -
Pagina 59: Coffeemysation (App)
Met de coff eeMYsation-app kunnen door de gebruiker individueel ingestelde gewenste producten via Bluetooth al op weg naar de machine worden afgegeven. Deze kan bij alle Schaerer Coff ee Club machines worden gebruikt. De individuele recepten zijn zodoende niet gebonden aan slechts één machine. -
Pagina 60: Reinigen-Pin
Software DS_03_09_01_01 Reinigen-PIN Na invoer van de geldige PIN-code toegang tot: Cleaning Onderhoud DS_03_09_02_01 Instellen-PIN Settings Na invoer van de geldige PIN-code toegang tot: Onderhoud Timer Producten Systeem Bedieningsopties Taal Afrekening (zonder "Wissen") DS_03_09_03_01 Afrekenen-PIN Accounting Na invoer van de geldige PIN-code toegang tot: Onderhoud Producten Timer... -
Pagina 61: Timer
Software 5.9 Timer DS_03_10_00_01 Tijd / datum Time / date De huidige tijd en datum worden hier ingesteld. DS_04_11_00_05 Toestand toetsenlay-out Button layout state Opties: • actief • inactief Standaardwaarde: inactief actief Via de timer kunnen automatisch Bijvoorbeeld zelfbediening van 21:00 tot 06:00 uur. -
Pagina 62: Systeem
Software 5.10 Systeem DS_03_11_00_01 Melk en schuim De centrale, algemeen geldige waarden voor Milk and foam melk en melkschuim worden hier ingesteld. Deze waarden zijn geldig voor alle beschikbare recepten. Wanneer in de recepten speciale waarden voor melk en melkschuim worden ingesteld, dan blijven deze geldig en worden niet gewijzigd. -
Pagina 63: Display En Verlichting
Software DS_03_11_00_02 Display en verlichting Parameters m.b.t. het display zoals helderheid en Display and illumination verlichting bij uitloop zijn in dit systeemmenu te vinden. Verlichtingsconcept Bestaande uit twee parameters: 1. Verlichting (bij uitloop) Opties: • actief • inactief Standaardwaarde: inactief actief Terwijl de machine bedrijfsklaar is, brandt constant een klein lampje direct achter de uitloop. -
Pagina 64: Touchkalibrering
Software actief Als “Helderheid automatisch verminderen” is geactiveerd, dan wordt de displayhelderheid 5 minuten na de laatste uitgifte automatisch verminderd (gebruikspauze). Bij verminderde displayhelderheid brandt bij de eerste keer aanraken het display weer in de gekozen helderheid. Door een tweede keer op een producttoets te drukken wordt het desbetreffende product afgegeven. -
Pagina 65: Gemeten Carbonaathardheid
Software Gemeten carbonaathardheid De gemeten waterhardheid in °dKH wordt hier ingevoerd. * Vraag bij de waterleidingmaatschappij na welke hardheid het drinkwater heeft of bepaal deze met behulp van de carbonaathardheidstest (met handleiding) die bij de levering is inbegrepen. De carbonaathardheidstest wordt als toebehoren meegeleverd. -
Pagina 66: Uitschakelspoeling
Software DS_03_06_01_07 Uitschakelspoeling Switch-off rinsing Opties: • actief • inactief Standaardwaarde: actief actief Bij het uitschakelen van de koffiemachine moet de systeemreiniging worden uitgevoerd, wanneer sinds de laatste reiniging melkproducten werden afgegeven. DS_03_11_00_05 Automatische melksysteemspoeling Automatic milk system rinsing Opties: om de 120 min, 52 uur Standaardwaarde: om de 52 uur DS_03_11_00_08... -
Pagina 67: Portioneerunit
Weergavemodus de machine met meer dan één molen of meerdere w p agina 55 poedercontainers is uitgerust. Bluetooth (optioneel) De optionele Schaerer Bluetooth-stick is nodig voor deze functie. Bluetooth Opties: • actief • inactief Standaardwaarde:... -
Pagina 68: Usb
Software Small Standaard wijzigingsfactor van de productgrootte voor S-recepten die opnieuw worden geactiveerd. Standaardwaarde: 75% Large Standaard wijzigingsfactor van de productgrootte voor L-recepten die opnieuw worden geactiveerd. Standaardwaarde: 125% Opties: • actief • inactief Standaardwaarde: inactief S-M-L (in PostSelection-modus) • Small • Medium •... -
Pagina 69: Recepten Laden
Software DS_03_13_00_01 Recepten laden Hier worden op de USB-stick opgeslagen recepten Load recipes op de koffiemachine geladen. Productsymbolen laden Load beverage symbols Hier worden op de USB-stick opgeslagen foto's of productsymbolen op de koffiemachine geladen. DS_03_13_00_03 Recepten opslaan Save recipes De huidige recepten van de koffiemachine worden hier naar de USB-stick geëxporteerd. -
Pagina 70: Taal Laden
Software DS_03_13_00_08 Taal laden Indien beschikbaar, wordt een andere displaytaal Load language hier vanaf de USB-stick op de koffi emachine geladen. DS_03_13_00_09 Firmware update Firmware update Alleen voor de service. Terugzetten System recovery Na de update van de fi rmware kan de vorige versie binnen 30 dagen worden teruggezet. -
Pagina 71: Overige Instellingen
Overige instellingen 6 Overige instellingen 6.1 Maalgraad instellen Gevaar voor beknelling/gevaar voor VOORZICHTIG verwondingen Neem goed nota van het • In de koffiemolen bevinden zich hoofdstuk Veiligheid bewegende delen die vingers zouden w v anaf pagina 9 kunnen verwonden. > Grijp bij een lopende koffiemachine en verwijderde productcontainers absoluut nooit in de molens. -
Pagina 72: Onderhoud
Onderhoud 7 Onderhoud 7.1 Veiligheidsaanwijzingen onderhoud Voor een storingsvrije werking van de koffiemachine en voor een optimale koffiekwaliteit is regelmatige reiniging vereist. Gevaar voor de gezondheid/hygiëne VOORZICHTIG • Melk is zeer gevoelig. In het melksysteem Neem goed nota van het kunnen zich kiemen vormen die gevaarlijk hoofdstuk Veiligheid zijn voor de gezondheid. -
Pagina 73: Gevaar Voor De Gezondheid/ Gevaar Voor Irritatie En Verbranding
Gevaar voor de gezondheid/hygiëne VOORZICHTIG • Alle reinigingsmiddelen zijn perfect Neem goed nota van het afgestemd op de reinigingsprogramma's. hoofdstuk Veiligheid > Gebruik uitsluitend Schaerer reinigings- w v anaf pagina 9 en ontkalkingsmiddelen. Gevaar voor de gezondheid/ VOORZICHTIG gevaar voor irritatie en verbranding Neem goed nota van het •... -
Pagina 74: Overzicht Van De Reinigingsintervallen
Onderhoud 7.2 Overzicht van de reinigingsintervallen Onderhoud Reinigingsprogramma's Systeemreiniging Mixerspoeling Reinigingsprogramma's Melksysteemspoeling w v anaf pagina 75 Ontkalking x Ontkalking Handmatige reinigingen w P agina 78 Bedieningsscherm reinigen (CleanLock) w P agina 80 Droesbak reinigen w P agina 80 Opvangbak reinigen w ... -
Pagina 75: Voor Vaatwasmachine Geschikte Delen
7.4.1 Systeemreiniging De systeemreiniging is een automatisch reinigings- Instructies als animatie w K offiemachine programma en reinigt met een Schaerer reinigings- w H oofdmenu tablet het koffiesysteem van de koffiemachine. w O nderhoud Een melksysteemspoeling en een mixerspoeling w I nstructies maken deel uit van de systeemreiniging. - Pagina 76 Onderhoud Gevaar voor de gezondheid/gevaar VOORZICHTIG voor irritatie en verbranding Neem goed nota van het • Tijdens de reiniging stroomt er hete hoofdstuk Veiligheid reinigingsvloeistof en heet water uit de w v anaf pagina 9 uitlopen. • De hete vloeistoffen kunnen de huid irriteren en door de hitte ontstaat gevaar voor verbranding.
-
Pagina 77: Mixerspoeling
Onderhoud 7.4.2 Mixerspoeling Gevaar voor de gezondheid / VOORZICHTIG gevaar voor verbranding Neem goed nota van het • Tijdens de spoeling stroomt er heet hoofdstuk Veiligheid spoelwater uit de uitloop. w v anaf pagina 9 > Grijp tijdens de spoeling nooit onder de uitlopen. -
Pagina 78: Ontkalking
Onderhoud 7.5 Ontkalking Gevaar voor de gezondheid/ VOORZICHTIG gevaar voor irritatie en verbranding Neem goed nota van het • Tijdens de reiniging en de ontkalking hoofdstuk Veiligheid stroomt er hete reinigingsvloeistof of w v anaf pagina 9 ontkalkingsoplossing uit de uitloop. • De hete vloeistoffen kunnen de huid irriteren en door de hitte ontstaat gevaar voor verbranding. - Pagina 79 De waterhardheid, de waterdoorstroming en of een waterfilter wordt gebruikt, bepalen het moment van een ontkalking. Dit moment wordt door de Schaerer Coffee Club berekend en aangegeven. De ontkalking bestaat uit vier delen. • Afkoelroutine (bij opgewarmde machine) •...
-
Pagina 80: Handmatige Reinigingen
Onderhoud 7.6 Handmatige reinigingen Bestelnummers voor het Schaerer onderhoudsprogramma w T oebehoren en 7.6.1 Bedieningsscherm reinigen reserveonderdelen (CleanLock) pagina 110 Druk op "CleanLock", dan begint een countdown van 15 seconden te lopen. Nu kan het touchdisplay worden gereinigd. 15 seconden na de laatste aanraking wordt het touchdisplay weer geactiveerd. -
Pagina 81: Opvangbak Reinigen
Onderhoud 7.6.3 Opvangbak reinigen Pak de opvangbak elke week weg en reinig deze. Een geringe hoeveelheid water in de opvangbak betekent geen lekkage, maar is bepaald door het systeem. De opvangbak bevindt zich onder de droesbak. Reinig de opvangbak indien nodig. * Neem de droesbak weg * Neem de opvangbak weg en reinig deze grondig met schoon drinkwater... -
Pagina 82: Lekbak Reinigen
Onderhoud 7.6.5 Lekbak reinigen Gevaar voor verbranding VOORZICHTIG • In de lekbak kunnen zich hete vloeistoffen Neem goed nota van het bevinden. hoofdstuk Veiligheid • Als de lekbak, bijvoorbeeld na de w v anaf pagina 9 reiniging, niet goed wordt vastgeklikt, dan bestaat gevaar voor verbranding door hete vloeistoffen. -
Pagina 83: Behuizing Reinigen
Onderhoud 7.6.6 Behuizing reinigen • Er bestaat het gevaar dat bij de reiniging BELANGRIJK krassen of schrammen ontstaan. > Reinig niet met schuurmiddel of iets Neem goed nota van het hoofdstuk Garantie dergelijks. w v anaf pagina 107 > Gebruik uitsluitend zeer milde Aanwijzing reinigingsmiddelen. -
Pagina 84: Brewer Reinigen
Onderhoud 7.6.8 Brewer reinigen Gevaar voor beknelling/gevaar voor VOORZICHTIG verwondingen Neem goed nota van het • In de koffiemachine bevinden zich hoofdstuk Veiligheid bewegende delen die vingers of handen w v anaf pagina 9 zouden kunnen verwonden. • Bij het wegnemen van de brewer bestaat er gevaar voor beknelling. -
Pagina 85: Mogelijke Beschadiging
Onderhoud * Grijp met één hand onder de brewer in de schacht, maak de vergrendeling los en houd de brewer vast (afbeelding 1) * Beweeg de brewer langzaam helemaal naar beneden, kantel hem en trek hem naar voren eruit * Neem de brewer weg en houd deze daarbij vast Afbeelding 1 Gebruik de multitool uit het toebehoren. - Pagina 86 Onderhoud * Droog de brewer met een doek af Laat deze vóór inbouw in de koffiemachine helemaal drogen. Verwijder de resten gemalen koffie in de schacht. * Veeg de gemalen koffie er naar voren toe uit of zuig deze weg met de stofzuiger * Hang de veren in de inworpgoot (afbeelding 4) Let op de geleidingen.
-
Pagina 87: Melksysteem Handmatig Reinigen
9 > Zorg ervoor dat de melksysteemreiniger nooit in de ogen van mensen of dieren komt. * Meng 5 ml speciale reiniger van Schaerer met 0,5 liter warm drinkwater * Leg alle afzonderlijke delen, ook de reinigingsborstel, in de voorbereide... -
Pagina 88: Melkslang Reinigen
Onderhoud Alle delen moeten helemaal bedekt zijn met de reinigingsvloeistof. * Reinig na 5 uur alle delen grondig met de borstel * Spoel alle delen heel grondig met schoon drinkwater Gevaar voor de gezondheid/hygiëne VOORZICHTIG > De sierstrip op de uitloop kan indien nodig Neem goed nota van het gedemonteerd en gereinigd worden. -
Pagina 89: Mixer Reinigen
Onderhoud 7.6.10 Mixer reinigen Instructies als animatie w K offiemachine Afhankelijk van het gebruikte poeder vaker reinigen. w H oofdmenu w O nderhoud w I nstructies * Voer een mixerspoeling uit * Open de deur * Trek de mixerbeker aan de handgreep er naar voren af * Til de mixerbeker iets op, zodat het aanwezige restwater wegloopt... -
Pagina 90: Bonencontainer Reinigen
Onderhoud 7.6.11 Bonencontainer reinigen De vast ingebouwde bonencontainers kunnen indien nodig en met regelmatige tussenpozen worden gereinigd. Advies: maandelijks. Gevaar voor verwondingen VOORZICHTIG • Zeer lange haren zouden in de molenkop verstrikt kunnen raken en zo in de koffiemachine kunnen worden getrokken. >... -
Pagina 91: Poedercontainer Reinigen
Onderhoud Bonencontainer-uitbreiding (optioneel) * Ontgrendel de uitbreiding * Neem de uitbreiding naar boven toe weg * Veeg de uitbreiding grondig uit met een vochtige doek en laat deze drogen * Plaats de uitbreiding weer en vergrendel deze 7.6.12 Poedercontainer reinigen De vast ingebouwde bonencontainers kunnen indien nodig en met regelmatige tussenpozen worden gereinigd. -
Pagina 92: Poedercontainer-Uitbreiding (Optioneel)
Onderhoud * Reinig de afzonderlijke delen van de portioneerschroef grondig met de meegeleverde reinigingsborstel * Laat de poedercontainer en de afzonderlijke delen helemaal drogen * Zet de portioneerschroef weer in elkaar en plaats deze terug, schroef de wartelmoeren vast Portioneerunit met afzonderlijke delen. -
Pagina 93: Haccp-Reinigingsconcept
69 Bij een correcte installatie, onderhoud, verzorging en reiniging voldoen de koffiemachines van Schaerer aan de voorwaarden van de bovengenoemde eisen. Wordt de verzorging en reiniging van de koffiemachine niet correct uitgevoerd, dan wordt de afgifte van melkproducten met betrekking tot de levensmiddelenhygiëne een punt van gevaar. - Pagina 94 20 moet de melk heel snel worden opgebruikt. Koel Cappuccino's op. eventueel de melk tussendoor. Schaerer biedt verschillende • Wordt er weinig melk gebruikt, dan moet de reeds koelmogelijkheden aan (bijv. gekoelde melk tijdens het gebruik verder worden Schaerer bijgeplaatste koelunit gekoeld.
-
Pagina 95: Onderhoud En Ontkalking
Het tijdstip van onderhoud richt zich naar de gebruiksduur en krijgt u op het display aangegeven. Bij het onderhoud door de Schaerer service wordt tevens de ontkalking van het brewersysteem uitgevoerd. De koffiemachine kan na de melding verder worden... -
Pagina 96: Schaerer Service
Onderhoud en ontkalking 9.2 Schaerer service Belangrijk! De Schaerer support is voor u bereikbaar via een centraal punt, indien de lokale servicepartner niet Neem voor verdere onderhoudswerkzaamheden bekend is. en reparaties contact op met uw verantwoordelijke Schaerer AG Schaerer service. De... -
Pagina 97: Meldingen En Aanwijzingen
* Plaats de droesbak weer correct terug Waterfilter vervangen * Vervang de waterfilter Neem goed nota van de gebruiksaanwijzing van de waterfilter! * Bel indien nodig de Schaerer service De Schaerer service bellen Aanduiding van het foutnummer w F outmeldingen en storingen Servicemeldingen zijn Service-melding aanwijzingen. -
Pagina 98: Foutmeldingen En Storingen
De producten van de verlichte producttoetsen kunnen nog steeds worden afgegeven. Uw Schaerer Coffee Club is uitgerust met een diagnoseprogramma. Optredende fouten worden op het display gemeld. De vermelde foutmeldingen kunnen ook worden veroorzaakt door een netstoring. - Pagina 99 * Koffiemachine uitschakelen * Schaerer service bellen Boiler: * Koffiemachine uit- en weer inschakelen fout * Indien de fout niet is verholpen, de Schaerer verwarmingstijd service bellen Waterfout: Schakel tussen elk van de volgende stappen de koffiemachine uit en weer in. Indien de fout niet is verholpen, voer dan de volgende brewwater stap uit.
- Pagina 100 Indien de fout niet is verholpen, voer dan de volgende warmspoelen stap uit. * Brewer reinigen w O nderhoud w R einiging brewer, pagina 84 * Indien de fout niet is verholpen, de Schaerer service bellen Stoomketel: De uitgifte is tijdelijk geblokkeerd. niveau...
-
Pagina 101: Fout Zonder Foutmelding
10.3 Fout zonder foutmelding Foutbeeld Handelingsinstructie • Geen afgifte heet water, * Heetwateruitloop reinigen echter water in de * Schaerer service bellen (koffie-afgifte is droesbak mogelijk) • Geen choco-afgiftem, * Choc-afgifte niet meer gebruiken echter water in de * Schaerer service bellen (koffie-afgifte is... - Pagina 102 O nderhoud w M elksysteem handmatig reinigen, pagina 87 * Minder poeder instellen * Meer water instellen • Pomp loopt permanent, * Koffiemachine uit- en weer inschakelen water in droesbak * Indien de fout niet is verholpen, de Schaerer service bellen Gebruiksaanwijzing SCClub...
-
Pagina 103: Veiligheid En Garantie
Veiligheid en garantie Veiligheid en garantie 11.1 Gevaren voor de koffiemachine De gebruiksaanwijzing in acht BELANGRIJK nemen Neem goed nota van het Bij veronachtzaming bestaat er in het geval hoofdstuk Garantie van schade geen recht op garantie. w v anaf pagina 107 Neem goed nota van de gebruiks- en Gebruiks- en installatievoorwaarden. - Pagina 104 • Bij drinkwater met een carbonaathardheid vanaf 5°dKH en hoger moet een Schaerer waterfilter worden voorgeschakeld, anders kan de koffiemachine beschadigd raken door verkalking. • Let er om verzekeringstechnische redenen altijd...
-
Pagina 105: Richtlijnen
2012 / 1 9 / E G (EC) en mag niet via het huisvuil worden afgevoerd. Neem voor afvoer contact op De traceerbaarheid conform verordening (EG) met de Schaerer service. nr. 1935 / 2 004 evenals de productie volgens goede Adres fabricagemethoden zoals bedoeld in de verordening w ... -
Pagina 106: Plichten Van De Exploitant
Deze maatregelen worden in het kader van het onderhoud uitgevoerd door de Schaerer service of door servicepersoneel dat door Schaerer is geautoriseerd. Schaerer speciale De systeemreiniging mag uitsluitend worden... -
Pagina 107: Garantieclaims
(bijv. gebruiksaanwijzing en onderhoudsinstructies). • Voor gebreken die ontstaan door het niet gebruiken van originele reserveonderdelen van Schaerer of verkeerde montage door de koper of derden of door verkeerde of onzorgvuldige behandeling. • Voor gevolgen van verkeerd en zonder onze... -
Pagina 108: Bijlage: Technische Gegevens
De met de nieuwe koffiemachine en/of met de nieuwe waterfilter geleverde slangenset moet worden gebruikt. Blijf oude slangensets niet gebruiken. Waterkwaliteit Bij drinkwater met een carbonaathardheid van meer dan 5°dKH moet een Schaerer waterfilter worden voorgeschakeld. Waterafvoerleiding slang ten minste DN 19, minimum afschot (optioneel) 2 cm/m Watertankinhoud ca. - Pagina 109 50 mm aan de zijkanten tot het gebouw, of tot onderdelen die niet afkomstig zijn van Schaerer, nodig en aan de achterkant minimaal 60 mm. Een minimale werkruimte voor de koffiemachine van 800 mm wordt aangeraden.
- Pagina 110 Bijlage: Technische gegevens Deze voorschriften voor de elektrische aansluiting en de geciteerde normen gelden voor de aansluiting van de koffiemachine in de lidstaten van de EU. Eventueel moeten specifieke nationale voorschriften in acht worden genomen. Buiten de EU-lidstaten moet de acceptatie van de geciteerde normen worden gecontroleerd door degene die de koffiemachine op de markt brengt. De elektrische installatie ter plaatse moet volgens de actuele IEC 364 (DIN VDE 0100) uitgevoerd zijn. In de buurt van het apparaat moet, vrij toegankelijk, bij 1-fasige aansluiting een geaard stopcontact of een landspecifiek 1-fasig stopcontact, bij 3-fasige aansluiting een 5-polig CEE/ CEKON-stopcontact conform EN 60309 of een landspecifiek meerpolig...
-
Pagina 111: Bijlage: Toebehoren En Reserveonderdelen
Bijlage: Toebehoren en reserveonderdelen Bijlage: Toebehoren en reserveonderdelen Aantal Eenheid Benaming Uitrusting Koffie-uitloop/melkuitloop/choco-uitloop/melklans stuk Koffie-uitloop deksel alle stuk Koffie-uitloop dubbele beker alle stuk Choco-mixeruitloop (slang) Poedercontainer stuk Huls melkslang Milk Smart stuk O-ring (Basic-Steam uitloop) Basic Steam stuk Melklans Milk Smart stuk Borstel voor reiniging van de melklans Milk Smart... - Pagina 112 Verwisselbare patroon filter 200 set van 4 Watertank Documentatie/gebruiksaanwijzingen stuk Set documenten: alle gebruiksaanwijzing Schaerer Coffee Club Schaerer onderhoudsprogramma Fles Schaerer speciale reiniger voor melkschuimer alle verpakking Speciale reinigingstabletten (100 stuks) alle Fles Calcpure 750 ml alle stuk Reinigingsborstel buis...