Een Branderconstructie Vervangen; De Filtermotor Of Filterpomp Vervangen - Frymaster BIGLA30 Series Handleiding
Verberg thumbnails
Zie ook voor BIGLA30 Series:
- Gebruiksaanwijzing (86 pagina's) ,
- Handleiding voor installatie, bediening en onderhoud (96 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
1.9.9 Een branderconstructie vervangen
1. Ontkoppel het toestel van de elektriciteit- en gastoevoer.
2. Verwijder de verbrandingsluchtblazer conform de procedure die u vindt in rubriek 1.6.6.
3. Verwijder de vier moeren van de luchtstuwkamerconstructie en trek de constructie recht naar u toe totdat de
branderbuizen vrij komen te liggen.
NB: Bij een friteuse met tweeledig vat kan het nodig zijn de handvaten van de afvoerklep te verwijderen voordat de
stuwkamer verwijderd kan worden.
NB: Als de stuwkamer wordt geblokkeerd door de olieretourlijnen, buigt u deze voorzichtig omhoog, voldoende om
de stuwkamer vrij te leggen.
4. Ontkoppel de ontstekingskabel van de ontsteker door de mof beet te pakken en voorzichtig naar u toe te trekken.
Ontkoppel de draad van de vlamsensor van de ontsteking door de push-on terminal voorzichtig los te trekken van de
terminalstrip op de ontsteking.
5. Ontkoppel de flexibele gasleiding van de spuitmond van de brander en de voedingskabel van de
ontstekingsconstructie.
6. Verwijder de vier ¼-inch moeren waarmee de buitenste afdekplaten aan de vetpanconstructie vastzitten.
7. Verwijder de metalen schroeven aan de bovenkant van de buitenste afdekplaten en trek de platen recht naar u toe
totdat de montagenagels vrij komen te liggen.
8. Verwijder de afdichtringen en de buisvormige afstandhouders van de montagenagels en trek de binnenste platen recht
naar u toe totdat de montagenagels vrij komen te liggen.
9. Pak de brander stevig vast en trek het naar u toe totdat de branderkanalen vrij komen, waarbij u uitkijkt dat u tijdens
deze handeling de keramische tegels niet beschadigt.
10. Verwijder afvalmateriaal uit de branderkanalen en het verbrandingsgedeelte.
11. Controleer de bovenste en onderste branderrails op gescheurde of verbrande lasnaden.
a.
Als de lasnaden in de onderste branderrail gescheurd of verbrand zijn, moet de vetpan worden vervangen.
Raadpleeg rubriek 1.6.11 voor de procedure.
b.
Als de lasnaden in de bovenste branderrail gescheurd of verbrand zijn, moet de bovenste rail worden vervangen.
Raadpleeg rubriek 1.6.12 voor de procedure.
12. Plaats een nieuwe isolatiestrip langs de boven-, achter- en onderkant van de brander en schuif het voorzichtig direct in
de rails. NB: Gebruik P/N 826-0931 voor friteuses met volledig vat en P/N 826-0932 voor friteuses met tweeledig vat.
13. Voer stappen 1 tot 9 in omgekeerde volgorde uit om de componenten weer in elkaar te zetten.
14. Vul de vetpan met olie. Zet de friteuse aan, zet de smeltcyclus uit of sla deze over en bedien het toestel voor tenminste
10 minuten.
15. Bekijk de brandervlam goed. De kleur en intensiteit moet aan beide zijden hetzelfde zijn.
16. Gebruik een controlespiegel om te controleren of er lekken zijn in gebieden die u niet met het blote oog kunt bekijken.
17. Als u een lek ziet, draait u alle onderste isolatiemoeren aan, u laat de vetpan nog vijf extra minuten aanstaan en
vervolgens herhaalt u de stappen 15 en 16.
18. Als het lek blijft bestaan gebruikt u een rubberen hamer en een klein stukje hout om op de hoeken van de het
isolatiemateriaal van de onderste verbrandingskamers te slaan. Herhaal de stappen 15 tot 17. Herhaal deze stap
totdat u geen lek meer waarneemt.
1.9.10 De filtermotor of filterpomp vervangen
1. Trek de stekker van de friteuse uit het stopcontact.
2. Verwijder de filterpan uit het toestel.
3. Plaats een bak onder de olieretouraansluiting aan de voorkant van de kast. Ontkoppel de flexibele olielijn van de
aansluiting, waardoor eventueel achtergebleven olie in de bak kan lopen.
4. Maak aan de achterkant van de friteuse de linkeraansluiting (bekeken vanaf de achterkant van de friteuse) los van de
transformatorkast.
5. Verwijder de vier schroeven en bouten die de motormontage aan de motormontagesteun aan de achterkant
vasthouden.
6. Verwijder de afdekplaat van de voorzijde van de motor en koppel de motorbedrading los.
7. Plaats een stukje hout (of gelijkwaardige ondersteuning) van 30,5 cm lengte onder de motormontage vlakbij de
voorkant van het toestel en verwijder de twee overgebleven moeren en bouten die de motormontage aan de voorste
kruisbeugel van de kast vasthouden.
1-12
Advertenties
Inhoudsopgave
Probleemoplossen
