Samenvatting van Inhoud voor Frymaster Performance Series
Pagina 1
Performance-serie MJ40-MJ50 Gasfriteuses Installatie-, bedienings- en onderhoudshandleiding Aangezien er nieuwe informatie en nieuwe modellen zijn vrijgegeven werd deze handleiding geactualiseerd. Bezoek onze website voor de laatste versie van de handleiding. VOOR UW VEILIGHEID OPGEPAST Bewaar geen benzine of andere LEES DE INSTRUCTIES VOORDAT U DE ontvlambare gassen en vloeistoffen in de FRITEUSE GEBRUIKT.
Pagina 2
Frymaster/DEAN Factory Authorized Servicer (FAS) of een andere bevoegde technicus. Indien een onbevoegd persoon de installatie, het onderhoud of de reparaties uitvoert, kan de door de fabrikant voorziene garantie daardoor vervallen. In hoofdstuk 1 van deze handleiding wordt gedefinieerd wie precies een bevoegd persoon is.
Pagina 3
GEVAAR Er mogen geen structurele onderdelen van de friteuse worden aangepast of verwijderd om de friteuse onder een afzuigkap te kunnen plaatsen. Hebt u vragen? Bel de dienst na verkoop van Frymaster/Dean op het nummer +1-800-551-8633. GEVAAR De bewegingsmogelijkheid van dit toestel moet op een geschikte manier worden beperkt, zonder dat daarbij een beroep wordt gedaan op de aansluiting van de gasleiding.
Pagina 4
Gebruik geen spuitbus in de buurt van dit toestel terwijl het in bedrijf is. KENNISGEVING Er wordt geen garantie gegeven op Frymaster friteuses die worden gebruikt in een rijdend voertuig, een constructie op zee of concessie. Garantiebescherming wordt alleen geboden voor friteuses die zijn geïnstalleerd overeenkomstig de procedures die in deze handleiding worden beschreven.
Pagina 5
Gasfriteuse model MJ40 en MJ50 Performance-serie Installatie- en gebruikshandleiding INHOUDSOPGAVE Pagina Hoofdstuk 1: Inleiding Hoofdstuk 2: Installatie-instructies Hoofdstuk 3: Bedieningsvoorschriften Hoofdstuk 4: Filterinstructies Hoofdstuk 5: Preventief onderhoud Hoofdstuk 6: Probleemoplossing door gebruiker...
1.7. Onderdelen bestellen en informatie voor dienst na verkoop Om u snel te kunnen helpen heeft het Frymaster Factory Authorized Service Center (FASC) of de vertegenwoordiger van de afdeling Dienst na verkoop bepaalde gegevens over uw toestel nodig.
BEWAAR DEZE HANDLEIDING OP EEN VEILIGE PLAATS OM ZE IN DE TOEKOMST NOG TE KUNNEN RAADPLEGEN. Veiligheidsinformatie Vóór u uw toestel begint te gebruiken, leest u grondig de instructies in deze handleiding. In de handleiding vindt u belangrijke aanwijzingen in tekstkaders met dubbele rand zoals hieronder. OPGEPAST In kaders met de kop OPGEPAST staat informatie over acties of omstandigheden die kunnen leiden tot of resulteren in het langer correct werken van uw toestel.
Pagina 8
Computer Magic III.3.5 computers. Niet alle modellen zijn verkrijgbaar met alle bedieningsopties. Elke regelaar wordt in detail beschreven in de aparte gebruiksaanwijzing voor de bedieningselementen die bij uw Frymaster friteuse zit. De friteuses van de Performance-serie kunnen worden uitgerust met een optionele smeltcyclusvoorziening, die de brander tegen een bepaalde snelheid steeds kort aan- en uitzet.
Pagina 9
† Alleen beschikbaar met waakvlamontsteking. Personeel voor installatie, bediening en onderhoud De bedieningsinformatie voor Frymaster toestellen is uitsluitend opgesteld voor gebruik door gekwalificeerd en/of bevoegd personeel, zoals gedefinieerd in hoofdstuk 1.7. Alle installatie- of onderhoudswerkzaamheden aan Frymaster toestellen moeten worden uitgevoerd door gekwalificeerd, geattesteerd en/of bevoegd installatie- of onderhoudspersoneel, zoals gedefinieerd in hoofdstuk 1.7.
BEVOEGD ONDERHOUDSPERSONEEL Bevoegd onderhoudspersoneel betekent die personen die vertrouwd zijn met Frymaster toestellen en die door Frymaster L.L.C. zijn gemachtigd om de dienst na verkoop te verzorgen voor de toestellen. Het bevoegde onderhoudspersoneel dient te beschikken over een volledige set van handleidingen voor reserveonderdelen en moet ook een minimumhoeveelheid reserveonderdelen voor Frymaster toestellen in stock hebben.
Pagina 11
(zoals gedefinieerd hoofdstuk deze handleiding) wordt ingeschakeld voor de installatie, de aanpassing aan een ander gastype of andere onderhoudswerkzaamheden, vervalt de Frymaster garantie, en kan het toestel beschadigd worden en kunnen personen gewond raken. Wanneer de instructies en de...
GEVAAR Frymaster toestellen met poten zijn bedoeld om op een vaste plaats te worden geïnstalleerd. Toestellen met poten moeten tijdens het verplaatsen worden opgetild om beschadiging en lichamelijke letsels te voorkomen. Wanneer u het toestel na de installatie wilt kunnen verplaatsen, moet u optionele zwenkwielen gebruiken.
18 inches (450 mm) moet worden bewaard tussen de uitlaat van de vlampijp en de onderkant van het vetfilter.” Frymaster beveelt aan om een afstand van minimum 600 mm (24 inch) te bewaren tussen de uitlaat van de vlampijp en de onderste rand van het filter wanneer het toestel meer dan 120.000 BTU per uur verbruikt.
Pagina 14
GEVAAR Als de friteuse is uitgerust met een stekker met drie stekkerpennen (een aarding) om u tegen elektrische schokken te beschermen, dan moet de stekker rechtstreeks in een contactdoos worden gestoken die correct geaard is en geschikt is voor drie stekkerpennen.
Pagina 15
Nederlands Gastoestellenbesluit .." FCC-CONFORMITEIT Wij wijzen de gebruiker er hierbij op dat elke mogelijke wijziging of aanpassing aan Frymaster computers die niet uitdrukkelijk werd goedgekeurd door de verantwoordelijken voor de naleving, de machtiging van de gebruiker om het toestel te gebruiken, ongeldig kan maken.
Afmetingen De 50 in één enkele kast is beschikbaar met een optionele MJ50 gasaansluiting onderaan de achterkant, die installaties dichter bij de muur mogelijk maakt. De gasmontage, 108-5651, is beschikbaar met een NPT-naar- BSPT-adapter, 813-0540. Gasaansluiting De 40 in één enkele kast is beschikbaar met een optionele MJ40 gasaansluiting onderaan de...
Zet friteuses die met poten zijn uitgerust waterpas door de poten ongeveer 25 mm uit te schroeven en ze daarna af te regelen zodat de friteuse waterpas en op de correcte hoogte ten opzichte van de afzuigkap staat. Frymaster beveelt aan om een afstand van...
minimum 600 mm (24 inch) te bewaren tussen de uitlaat van de vlampijp en de onderste rand van het filter wanneer het toestel meer dan 120.000 BTU per uur verbruikt. 3. Voor friteuses met zwenkwielen is er geen ingebouwde verstelvoorziening. De vloer waarop de friteuse wordt geïnstalleerd moet volledig horizontaal zijn.
Australische norm voor gasdruk Model 40/GF16FR/AGF14 Model 50 Gastype Aardgas Propaangas Aardgas Propaangas Min druk 1,13 kPa 2,75 kPa 1,13 kPa 2,75 kPa Max druk 5,0 kPa 7,0 kPa 5,0 kPa 7,0 kPa Grootte spuitmond (mm) 1.05 1.20 0.81 Aantal spuitmonden Druk in de verdeelleiding 0,80 kPa 2,5 kPa...
Pagina 20
De atmosferische gasfriteuse van de Performance-serie heeft een CE-markering gekregen voor de landen en gascategorieën die in tabel 3 hieronder staan vermeld. Tabel 3: Gascategorieën met CE goedkeuring Druk Land Categorie (mbar) I2E+(S) G20/G25 20/25 I2 ELL G20/G25 DK-GR-IT I2 H G20/G25 20/25 II2Esi3P...
Pagina 21
1. Sluit de snelkoppelslang aan op de snelkoppeling onder de voorkant van de friteuse en op de gasleiding van het gebouw. De gasinlaataansluiting zal tot 38,1 mm zijn, afhankelijk van het aantal friteuses in de rij. Het gasaansluitpunt zal ongeveer 326 mm van de vloer staan.
Pagina 22
Voor toestellen die met een ander type sturing zijn uitgerust, raadpleegt u het van toepassing zijnde hoofdstuk in de Bedieningshandleiding voor uw Frymaster-friteuses die bij uw toestel is geleverd voor instructies met betrekking tot het programmeren en bedienen van uw bedieningselementen.
nodig naar voren of achteren om een gelijkmatige tussenafstand te krijgen. Conversie naar een ander gastype Uw friteuse is bij de productie ingesteld voor hetzij aardgas, hetzij propaangas (LP). Als u van een bepaald gastype op een ander gastype wilt overstappen, moet een gasconversiekit worden geïnstalleerd door een technicus van een Factory Authorized Servicer.
Pagina 24
3. Breng het nieuwe label dat deel uitmaakt van de gasconversieset aan naast de bestaande typeplaat met de vermelding dat een conversie van het gastype werd uitgevoerd. Verwijder elke verwijzing naar het eerder gebruikte gas van de bestaande typeplaat. 4. Als de doeltaal verandert, vervangt u de labels. Neem contact op met uw plaatselijke serviceagent of uw leverancier van keukentoestellen voor een nieuwe labelset.
Niet-CE-instructies voor gasconversie Voor friteuses op een hoogte van 1524 meter (5.000 feet) of hoger belt u de Frymaster dienst na verkoop (+1-800-551-8633) om na te gaan welke onderdelen geschikt zijn voor uw configuratie op uw hoogte. Neem contact op met uw plaatselijk FAS om de onderdelen te bestellen en de installatie te plannen.
Pagina 27
De waakvlam aansteken Afbeelding 1 Afbeelding 2...
Pagina 37
Draai de hendel naar links om olie terug te laten stromen naar de vetpan. Draai naar rechts op friteuses met optionele achterafvoer om de olie te verwijderen.
Pagina 39
Stap 2 - Verwijder de buitenste zeven en het rooster Stap 1 – Neem het frame met de duimen aan deze hendels vast en trek het frame aan de hoeken uit elkaar.
Pagina 40
Stap 1 en 2 – Leg de buitenste zeven op elkaar en steek de randen in het frame. Stap 3 – Steek het rooster tussen de zeven nadat de zeven op hun plaats zitten in het frame. Stap 4 – Sluit de hoek en draai het frame over de drie randen van de zeven.