Inhoudsopgave
Advertenties
3.1 Bediening en programmering van de besturing
Deze friteuse is uitgerust met 3000- of CM3.5-besturing (hieronder afgebeeld). Voor friteuses met 3000-besturing
raadpleegt u de Handleiding voor de 3000-besturing 819-6872 voor de programmeer- en bedieningsprocedure van
de besturing. Raadpleeg voor CM3.5-besturing de aparte gebruikershandleiding Frymaster Friteusebesturingen,
geleverd met uw friteuse met de specifieke bedieningsinstructies voor de besturing.
3000-BESTURING
CM3.5
Zie hoofdstuk 4 van deze handleiding voor instructies voor de bediening van het ingebouwde filtersysteem.
3.2 Procedures voor ingebruikneming en opstarten
WAARSCHUWING
De supervisor moet erop toezien dat de gebruikers zich bewust zijn van de inherente
gevaren van het gebruik van een filtersysteem met hete olie, en dan met name van de
gevaren van het filteren van de olie, het laten wegvloeien van de olie en het
schoonmaken van de friteuse.
OPGEPAST
De frituuroliecapaciteit van de gasfriteuse van modelreeks OCF30™ bedraagt 14,5 liter
bij 21°C voor een volledig vat.
Voor u de friteuse aansteekt, moet u zich ervan vergewissen dat de friteuse UIT staat en
de afvoerkra(a)n(en) van de vetpan gesloten is/zijn.
Verwijder het/de mandsteunrek
(ken), indien geïnstalleerd, en vul de vetpan tot de onderste OLIEPEIL-lijn.
3.2.1 Instellen
WAARSCHUWING
Gebruik dit toestel nooit met een lege vetpan. De vetpan moet met water of frituurolie zijn
gevuld voor de branders worden aangestoken. Zo niet zal de vetpan beschadigd worden en
kan er brand ontstaan.
GEVAAR
Verwijder alle waterdruppels uit de vetpan voor u de pan vult met olie. Zo niet zal de hete
vloeistof beginnen te spatten wanneer de olie tot de bereidingstemperatuur wordt verhit.
WAARSCHUWING
De gasfriteuse uit de modelreeks OCF30™ is NIET bedoeld om gebruikt te worden met niet-
vloeibaar bakvet. Gebruik enkel vloeibaar bakvet in deze friteuse. Niet-vloeibaar bakvet
doet de bijvulolieleidingen verstoppen.
3-2
Advertenties
Inhoudsopgave
Probleemoplossen
