Zo Gebruikt U De Smokerfunctie - Manitowoc Convotherm 4 Series Bedieningshandboek
Verberg thumbnails
Zie ook voor Convotherm 4 Series:
- Bedieningshandboek (128 pagina's) ,
- Bedieningshandboek (148 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
4 Zo gaat u te werk bij het garen
4.2.4
Zo gebruikt u de smokerfunctie
Over uw veiligheid bij de omgang met de combi-steamer
Maakt u zich voor het begin van de werkzaamheden absoluut vertrouwd met de onder '
gang met het apparaat op pagina 55' vermelde regels en waarschuwingen en volg hen op.
Openen van de deur
Gevaar voor brandletsel door ontsteking van smokermateriaal en rookgas, gevaar voor
ademhalingsproblemen door inademing van rook
In de gaarruimte stromende lucht kan tot explosieve ontsteking van het smokermateriaal c.q. van het
rookgas leiden, inademing van rook kan tot ademhalingsproblemen leiden.
Open in geen geval de deur tijdens het rookproces.
Vereiste voorkennis
Deze gebruikswijzen moet u kennen
Apparaatdeur veilig openen en sluiten
Smokerlade vullen, erin zetten en eruit nemen
Beladen en uitnemen van het gaargoed
USB-stick gebruiken
Voorwaarden
U bent met het gebruik van de software zodanig vertrouwd dat u afhankelijk van het gaargoed be‐
staande gaarprofielen kunt oproepen of nieuwe gaarprofielen voor het rookproces kunt invoeren en
starten. (Zie gebruikshandleiding)
De combi-steamer en het gebruikte toebehoren zijn correct gereinigd.
De afvoer van de gaarruimte is vrij en niet door resten verstopt of versperd.
De binnenste glazen deur van het apparaat is correct vergrendeld.
De smokerlade is correct gevuld en klaargezet.
De aanzuigplaat is correct vergrendeld.
De inhangframes zijn ingebouwd en gearrêteerd.
Het USB-klepje bedekt de USB-poort.
Indien het apparaat op een open onderstel staat: Er bevinden zich in het onderstel geen hete,
dampende levensmiddelen.
U hebt het gaargoed voor de belading van de combi-steamer klaargezet.
Zo gebruikt u de smokerfunctie als uw gaarprofiel alleen roken omvat
1.
2.
3.
Bedieningshandboek
Roep een gaarprofiel uit het kookboek op of voer een
nieuw gaarprofiel in.
Let op de verzoeken van de software.
Open de deur van het apparaat.
61
Veilige om‐
68
88
69
84
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
