Inhoudsopgave
Advertenties
• De opslagduur van ingevroren levensmiddelen is afhankelijk van de omgevingstemperatuur,
hoe vaak de deuren van de koelkast worden geopend, de thermostaatinstellingen, het soort
levensmiddel en de tijd die verstreken is vanaf het moment van aankoop tot het moment waarop
het voedsel in de vriezer is geplaatst. Neem altijd de aanwijzingen op de verpakking in acht
en overschrijd nooit de aangegeven opslagduur.
Opmerking: als u de deur van de vriezer direct opnieuw wilt openen nadat u deze heeft gesloten,
zal deze niet gemakkelijk kunnen worden geopend. Dat is heel normaal! Nadat een in balans zijnde
binnenomgeving is bereikt, zal de deur weer gemakkelijk opengaan.
Belangrijke opmerking:
• Wanneer ingevroren etenswaren zijn ontdooid, moeten ze gekookt worden net als verse etenswaren.
Als ze niet gekookt worden na het ontdooien, kunnen ze NOOIT opnieuw ingevroren worden.
• De smaak van sommige kruiden in gekookte gerechten (anijs, basilicum, waterkers, azijn, gemengde
kruiden, gember, knoflook, ui, mosterd, tijm, marjolein, zwarte peper, enz.) verandert en de kruiden
nemen een sterke smaak aan wanneer ze voor langere tijd opgeslagen worden.
Aan ingevroren levensmiddelen dienen derhalve weinig kruiden te worden toegevoegd of de
gewenste kruiden dienen pas na ontdooien van de levensmiddelen te worden toegevoegd.
• De bewaartijd van etenswaren is afhankelijk van de gebruikte olie. Geschikte olie is onder andere
margarine, kalfsvet, olijfolie en boter. Ongeschikte oliën zijn pinda-olie en varkensvet.
• Vloeibare etenswaren dienen in plastic bakjes te worden ingevroren. Andere levensmiddelen dienen
in plastic folie of zakjes te worden ingevroren.
Vlees en vis
Biefstuk
Lamsvlees
Gebraden kalfsvlees
Kalfsvlees in blokjes
Gehakt
Slachtafval (stukken)
Worst/salami
Kip en kalkoen
Gans en eend
Hert, konijn, wild zwijn
Zoetwatervis (zalm, karper,
forel, baars)
Magere vis: zeebaars, tarbot,
bot
Vette vis (tonijn (bonito),
makreel, blauwbaars, ansjovis)
Schaaldieren
Kaviaar
Slakken
OPMERKING: Bevroren etenswaren moeten gekookt worden nadat ze zijn ontdooid. Als vlees niet
gekookt wordt na het ontdooien, kan het nooit opnieuw ingevroren worden.
Voorbereiding
Afgedekt met folie
Afgedekt met folie
Afgedekt met folie
In kleine stukjes
In verpakking zonder kruiden
In stukken
Moet afgedekt worden, ook als het een
membraan heeft
Afgedekt met folie
Afgedekt met folie
In porties van 2,5 kg en als filet
Moet, na schoonmaken van ingewanden
en verwijderen van schubben, worden
gewassen en gedroogd; en kop- en
staartdelen dienen indien nodig te worden
verwijderd.
Schoongemaakt en in zakken
In zijn verpakking, in aluminium of
plastic bakje
In zout water, in aluminium of
plastic bakje
NL - 111
Maximale
bewaarperiode
(maanden)
6 - 8
6 - 8
6 - 8
6 - 8
1 - 3
1 - 3
4 - 6
4 - 6
6 - 8
2
4
2 - 4
4 - 6
2 - 3
3
Advertenties
Inhoudsopgave
