Drogen - Hetelucht - AEG BSE682020M Gebruiksaanwijzing
Verberg thumbnails
Zie ook voor BSE682020M:
- Gebruiksaanwijzing (56 pagina's) ,
- Gebruiksaanwijzing (60 pagina's) ,
- Gebruiksaanwijzing (52 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
Als de vloeistof in de weckpotten begint te
borrelen (na ca. 35 - 60 minuten bij
weckpotten van 1 liter), stop de oven of
verlaag de temperatuur tot 100 °C (raadpleeg
de tabel).
Stel de temperatuur in op 160 - 170 °C.
ZACHTE
VRUCHTEN
Aardbeien / Bosbessen /
Frambozen / Rijpe kruis‐
bessen
STEEN‐
VRUCHTEN
(min)
Kooktijd tot
het sudderen
begint
Perziken / Kwee‐
35 - 45
peren / Pruimen
GROENTEN
(min)
Kooktijd tot
het sudderen
begint
Wortels
50 - 60
Komkommers
50 - 60
Gemengde au‐
50 - 60
gurken
Kohlrabi / Erw‐
50 - 60
ten / Asperge
11.22 Voedselsensor
RUNDVLEES
Biefstuk
Ossenhaas
(min)
Kooktijd tot het
sudderen begint
35 - 45
(min)
Door blijven
koken op
100 °C
10 - 15
(min)
Door blijven
koken op
100 °C
5 - 10
-
5 - 10
15 - 20
Saignant
45
45
11.21 Drogen - Hetelucht
Bedek de bakplaten met vetbestendig papier
of bakpapier.
Voor een beter resultaat, stop de oven
halverwege de droogtijd, open de deur en
laat het een nacht afkoelen om het drogen af
te ronden.
Gebruik de derde rekstand voor 1 bakplaat.
Gebruik de eerste en de vierde rekstand voor
2 bakplaten.
GROENTEN
Bonen
Paprika's
Groenten voor soep
Paddenstoelen
Kruiden
Stel de temperatuur in op 60 - 70 °C.
FRUIT
Pruimen
Abrikozen
Appelplakjes
Peren
Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Medium
60
60
(°C)
(u)
60 - 70
6 - 8
60 - 70
5 - 6
60 - 70
5 - 6
50 - 60
6 - 8
40 - 50
2 - 3
(u)
8 - 10
8 - 10
6 - 8
6 - 9
Bien cuit
70
70
NEDERLANDS
35
Advertenties
Inhoudsopgave
