CAKE/GEBAK/BROOD
Vruchtenvlaaien (gemaakt van gistdeeg/zacht cake‐
deeg), gebruik een diepe pan
Vruchtenvlaaien gemaakt van pasteitjes
Verwarm de lege oven voor.
Gebruik de functie: Boven + onderwarmte.
Gebruik een bakplaat.
CAKE/
GEBAK/BROOD
Biscuitrol
Roggebrood:
Beboterde amandeltaart /
Suikerkoek
Roomsoezen / Eclairs
Plaatbrood / Broodkrans
Vruchtenvlaaien (gemaakt
van gistdeeg/zacht cake‐
deeg), gebruik een diepe
pan
Plaatkoek met delicate
garnering (bijvoorbeeld
kwark, room, puddingvul‐
ling)
Kerststollen
Gebruik de derde rekstand.
KOEKJES EN
BISCUITS
Zandkoekjes
Broodjes, verwarm de lege
oven voor
Koekjes gemaakt van spons‐
deeg
Bladerdeeggebakjes, verwarm
de lege oven voor
(°C)
180 - 200
eerst: 230
dan: 160 - 180
190 - 210
190 - 210
170 - 190
170
160 - 180
160 - 180
Hetelucht
Hetelucht
Hetelucht
Hetelucht
(°C)
150
160 - 170
(min)
10 - 20
20
30 - 60
20 - 30
20 - 35
30 - 40
35 - 55
40 - 80
50 - 70
(°C)
150 - 160
160
150 - 160
170 - 180
(min)
35 - 55
40 - 80
3
1
3
3
3
3
3
2
(min)
10 - 20
10 - 25
15 - 20
20 - 30
NEDERLANDS
27