LAMSVLEES
Gebruik de functie: Circulatiegrill.
Lamspoot / Geroosterd lamsvlees
Lamsrugfilet
WILD
Gebruik de functie: Boven + onderwarmte.
Rug / Hazenpoot, verwarm de lege oven voor
Hertenrugfilet
Reebout, hertenbout
GEVOGELTE
Gebruik de functie: Circulatiegrill.
Gevogelte, porties
Halve kip
Kip, poulard
Eend
Gans
Kalkoen
Kalkoen
(kg)
1 - 1,5
1 - 1,5
(kg)
0,2 - 0,25 elk
0,4 - 0,5 elk
1 - 1,5
1,5 - 2
3,5 - 5
2,5 - 3,5
4 - 6
(°C)
150 - 170
160 - 180
(kg)
(°C)
tot 1
230
1,5 - 2
210 - 220
1,5 - 2
180 - 200
(°C)
(min)
200 - 220
30 - 50
190 - 210
35 - 50
190 - 210
50 - 70
180 - 200
80 - 100
160 - 180
120 - 180
160 - 180
120 - 150
140 - 160
150 - 240
NEDERLANDS
(min)
100 - 120
40 - 60
(min)
30 - 40
35 - 40
60 - 90
31