Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Превышение времени обработки рыбного блюда с помощью функции готовки в вакууме приведет к тому, что конечный продукт будет иметь
слишком мягкую консистенцию.
•
Обязательно следите за тем, чтобы ваше блюдо было готово внутри (например, сок из свинины, птицы и т. п. должен быть прозрачным).
Готовьте рыбу до тех пор, пока мякоть станет непрозрачной.
Продукты
Бифштексы
Ягнятина, говядина, утка, оленина
и т. п.
Свинина
Куриная грудка
Куриные ножки, крылышки, бедра
Рыба
Корнеплоды
ПРЕИМУЩЕСТВА МЕДЛЕННОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Здоровье: Процесс медленного приготовления уменьшает вред, наносимый витаминам, и сохраняет больше питательных веществ и ароматов.
Экономия: Длительное, медленное приготовление пищи может размягчить жесткие куски мяса и потребляет около четверти мощности малого
кольца на средней конфорке.
Удобство: Подготовьте ингредиенты для приготовления пищи накануне, поместите их в медленноварку перед уходом, и восхитительная еда
будет готова к Вашему возвращению домой.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РЕЖИМА МЕДЛЕННОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1.
Добавьте в кастрюлю необходимые ингредиенты и закрепите крышку.
2.
Подключите прибор к электросети. На основной панели управления будет мигать надпись «----». Это означает, что нагрев выключен, а
прибор готов к программированию.
3.
Нажмите кнопку Медленное приготовление, высокая настройка или Медленное приготовление, низкая настройка.
4.
На дисплее будет мигать время по умолчанию. Для низкой настройки время приготовления по умолчанию составляет 8 часов, а для высокой
настройки время приготовления по умолчанию составляет 4 часа. Чтобы изменить время приготовления, используйте кнопки u и d.
Максимальное время приготовления составляет 20 часов.
5.
Чтобы начать приготовление, нажмите кнопку I/O. Надпись на дисплее прекратит мигать, вместо этого начнет мигать двоеточие «:» между
числами. Это означает, что устройство приступило к приготовлению блюда.
•
По завершении времени приготовления устройство трижды подаст звуковой сигнал и автоматически переключится в режим поддержания
температуры. Дисплей будет мигать и начнет отсчет от нуля (00:00) до 4 часов (04:00).
•
После 4 часов в режиме поддержания температуры устройство прекратит свою работу, а на дисплее будет снова отображаться надпись по
умолчанию: «----».
Примечание. Не держите блюда внутри прибора в режиме поддержания температуры свыше 4 часов.
•
•
Если прибор не используется, отключайте его от сетевой розетки. Обязательно дожидайтесь, пока устройство полностью остынет, прежде
чем чистить его или переносить в место хранения.
Внесение изменений во время готовки
Для регулировки времени нажимайте кнопки u и d. Если в течение 3 секунд не будет нажата ни одна из кнопок, числа прекратят мигать и будет
задано новое время для приготовления.
ОБЩИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
•
Помните, что использование ингредиентов сразу после того, как их достали из холодильника, может увеличить время приготовления.
•
Постарайтесь не открывать крышку без необходимости во время приготовления. Если сделать это, может выйти много тепла и мультиварке
потребуется много времени, чтобы восстановиться.
•
Пробуя блюдо на готовность, помните, что корнеплоды обычно готовятся дольше.
•
Полностью размораживайте замороженные продукты, прежде чем класть их в кастрюлю.
РУКОВОДСТВО ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ БЛЮД В ВАКУУМЕ
Температура
Слабая прожарка: 56ºC
Средняя прожарка: 60ºC
Полная прожарка: 68ºC
Розовый оттенок: 56ºC
Полная прожарка: 68ºC
Juicy/tender: 63ºC
Полная прожарка: 70ºC
Juicy/tender: 60ºC
Полная прожарка: 70ºC
Сочность/нежность: 63ºC
Полная прожарка: 72ºC
Мягкость с расслаивающимися
волокнами 55ºC
Твердость, достигаемая после
основательной готовки 65ºC
80ºC
МЕДЛЕННОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Время (часы)
мин.
макс.
1
1 ½
1 ½
2
2
2 ½
1 ½
3 ½
2
4
1 ½
3
3
5
1 ½
3
2
4
3 ½
5 ½
4 ½
6 ½
1
2
1 ½
2 ½
4
6
81
Примечания
Значения времени указаны для порций
200—250 г.
Значения времени указаны для порций
200—250 г.
Значения времени указаны для порций
200—250 г.
Значения времени указаны для порций
200—250 г.
Значения времени указаны для порций
150—200 г.
Нарежьте одинаковыми кусочками
примерно по 15—20 мм.
GB
DE
FR
NL
IT
ES
PT
DK
SE
NO
FI
RU
CZ
SK
PL
HR
SI
GR
HU
TR
RO
BG
UA
AE
Advertenties
