Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Żywność/potrawa
Steki wołowe
Jagnięcina, cielęcina, kaczka,
dziczyzna, itd.
Wieprzowina
Pierś kurczaka
Udko z kurczaka, skrzydło, udo
Ryby
Warzywa korzeniowe
ZALETY WOLNEGO GOTOWANIA
Zdrowie: proces wolnego gotowania zmniejsza utratę witamin i zachowuje więcej składników odżywczych i smakowych.
Oszczędność: długie powolne gotowanie umożliwia zmiękczanie i skruszanie tańszych, twardszych mięs zużywając tylko około jedną czwartą mocy na
małym palniku przeciętnej płyty.
Wygoda: przygotuj składniki poprzedniego dnia wieczorem, włóż do wolnowaru, smaczny posiłek będzie czekał, kiedy wrócisz do domu.
UŻYWANIE TRYBU WOLNEGO GOTOWANIA
1.
Włóż składniki do garnka i załóż pokrywę.
2.
Podłącz urządzenie. Główny wyświetlacz sterownika miga „----". Oznacza to, że grzałka jest wyłączona i urządzenie jest gotowe do
zaprogramowania.
Naciśnij Szybsze gotowanie lub Powolne gotowanie, jak wolisz.
3.
4.
Na wyświetlaczu pojawi się migający czas domyślny. W przypadku ustawienia powolnego, domyślny czas gotowania wynosi 8 godzin, a w
przypadku ustawienia szybszego, domyślny czas wynosi 4 godziny. Aby wyregulować czas gotowania, należy użyć przycisków u i d. Maksymalny
czas gotowania wynosi 20 godzin.
Naciśnij przycisk I/O, aby rozpocząć gotowanie. Wyświetlacz przestanie migać i między liczbami zaświeci się ":" wskazując, że urządzenie gotuje.
5.
•
Gdy czas gotowania upłynie, urządzenie wygeneruje trzy sygnały dźwiękowe i automatycznie się przełączy w ustawienie podtrzymywania
temperatury. Wyświetlacz zacznie migać i zacznie odliczać w górę od zera (00:00) do 4 godzin (04:00).
•
Po upływie 4 godzin na ustawieniu podtrzymywania temperatury urządzenie przestanie grzać i zostanie wyświetlone domyślne "----".
Uwaga: Nie trzymaj żywności na ustawieniu podtrzymywania temperatury dłużej niż 4 godziny.
•
•
Odłączaj urządzenie, gdy nie jest w użyciu i pozwól urządzeniu całkowicie ostygnąć zanim je oczyścisz i odstawisz.
Dokonywanie korekt w trakcie gotowania
Czas można zmienić naciskając przyciski u oraz d . Po 3 sekundach, gdy już nie jest naciskany żaden z przycisków, liczby przestaną migać i gotowanie
będzie kontynuowane w czasie nowo ujstawionym.
OGÓLNE WSKAZÓWKI
•
Należy pamiętać, że składniki wyjęte prosto z lodówki mogą wydłużyć czas gotowania.
•
Staraj się nie otwierać niepotrzebnie pokrywy podczas gotowania. Może się wtedy ujść dużo ciepła, co może spowodować, że multicooker będzie
potrzebował dużo czasu, aby osiągnąć stan równowagi.
•
Sprawdzając, czy potrawa jest gotowa, nie zapominaj, że gotowanie warzyw korzeniowych trwa zazwyczaj dłużej.
•
Mrożonki, przed włożeniem ich do garnka, należy całkowicie rozmrozić .
•
Wcześniejsze podsmażenie mięsa nie jest konieczne, ale może zamknąć soki i dodać głębi smaku. Do przyrumienienia mięsa można użyć funkcji
"smażenie" multicookera.
•
Wcześniej przygotowane składniki (np. poprzedniego wieczoru) należy przechowywać w pojemnikach w lodówce. Nie wstawiaj do lodówki
multicookera ani garnka.
•
W przypadku gotowania ryżu na każde 100 g ryżu należy użyć do gotowania co najmniej 150 ml płynu .
•
Makaron nie nadaje się do gotowania na wolnym ogniu, ponieważ staje się zbyt miękki. Jeśli przepis wymaga użycia makaronu, należy go wstępnie
ugotować, a następnie wmieszać 30-40 minut przed końcem gotowania.
TABELA PRZEWODNIK DO GOTOWANIA SOUS VIDE
Temperatura
Lekko wysmażone: 56ºC
Średnie: 60ºC
Dobrze wysmażone: 68ºC
Różowe: 56ºC
Dobrze wysmażone: 68ºC
Soczyste/delikatne: 63ºC
Dobrze wysmażone: 70ºC
Soczyste/delikatne: 60ºC
Dobrze wysmażone: 70ºC
Soczyste/delikatne: 63ºC
Dobrze wysmażone: 72ºC
Miękkie, kruche 55ºC
Jędrne, dobrze ugotowane 65ºC
80ºC
WOLNE GOTOWANIE
Czas (godziny)
min.
max.
1
1 ½
1 ½
2
2
2 ½
1 ½
3 ½
2
4
1 ½
3
3
5
1 ½
3
2
4
3 ½
5 ½
4 ½
6 ½
1
2
1 ½
2 ½
4
6
101
Uwagi
Czasy dla porcji 200 - 250 g
Czasy dla porcji 200 - 250 g
Czasy dla porcji 200 - 250 g
Czasy dla porcji 200 - 250 g
Czasy dla porcji 150 - 200 g
Potnij na równe kawałki, około 15-20 mm
GB
DE
FR
NL
IT
ES
PT
DK
SE
NO
FI
RU
CZ
SK
PL
HR
SI
GR
HU
TR
RO
BG
UA
AE
Advertenties
