Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Slim koken
Voedsel
Gewicht (kg)
Ganzenborst*
0,5-1,2
Marineer de ganzenborst en leg deze op het roosterinzetstuk en
de universele plaat. Steek de vleessonde in het midden van de
ganzenborst.
Kalkoen
Kleine kalkoen*
3,0-5,0
Vul de waterlade. Spoel de kalkoen af en maak deze schoon. Smeer
de kalkoen in met olie en kruiden. Plaats met de borst omhoog op het
roosterinzetstuk en de universele plaat. Steek de vleessonde in het
midden van de kalkoen.
Kalkoenborst*
1,2-2,0
Vul de waterlade. Marineer de kalkoenborst en leg deze op het
roosterinzetstuk en de universele plaat. Steek de vleessonde in het
midden van de kalkoenborst.
* Steek de vleessonde in het midden van het vlees.
** Vul de lade met 500 ml water voor stoombereiding.
38 Nederlands
Onderdeel
Niveau
Roosterinzetstuk +
3
universele plaat
Roosterinzetstuk +
2
universele plaat
Roosterinzetstuk +
3
universele plaat
8. Vis
Voor een betere smaak wordt het aanbevolen om gekoelde verse vis te gebruiken. Bij gebruik
van ingevroren vis wordt het aanbevolen de vis voor de bereiding volledig te ontdooien. In
plaats van de voorgestelde vis, kunt u ook soortgelijke vissoorten gebruiken.
Voedsel
Gewicht (kg)
Visfilet
Gebakken
0,5-1,0
forelfilet
De forelfilets afspoelen en schoonmaken, leg ze met de huid naar
boven gekeerd op het roosterinzetstuk en de universele plaat en start
vervolgens de bereiding.
Gebakken
0,5-1,0
kabeljauwfilet*
Vul de waterlade. De kabeljauwfilets afspoelen en schoonmaken, leg
ze met de huid naar boven gekeerd op de universele plaat en start
vervolgens de bereiding.
Gepaneerde
0,5-1,0
visfilet
De visfilets afspoelen en schoonmaken en vervolgens paneren. Leg ze op
de universele plaat en start de bereiding.
Hele vis
Forel
0,3-0,8
De forel afspoelen en schoonmaken en kop aan staart op het
roosterinzetstuk en de universele plaat leggen. Snijd het huidoppervlak in
met een mes en start de bereiding.
Tong
0,3-0,8
De tong afspoelen en schoonmaken en bakpapier op de plaat leggen.
Snijd het huidoppervlak in met een mes en start de bereiding.
Onderdeel
Niveau
Roosterinzetstuk +
3
universele plaat
Universele plaat
3
Universele plaat
3
Roosterinzetstuk +
3
universele plaat
Universele plaat
3
Advertenties
