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Beschikbare talen
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Verwendung
Gericht
Gewicht (kg)
Gänsebrust*
0,5-1,2
Die Gänsebrust marinieren und über dem Universalblech auf den
Gitterrosteinsatz legen. Kerntemperaturfühler bis zur Mitte in die
Gänsebrust stecken.
Truthahn
Pute, klein*
3,0-5,0
Den Wasserbehälter mit Wasser füllen. Die Pute waschen und
putzen. Mit Öl beträufeln und mit Kräutern würzen. Mit der Brust
nach oben über dem Universalblech auf den Gitterrosteinsatz legen.
Kerntemperaturfühler bis zur Mitte in die Pute stecken.
Truthahnbrust*
1,2-2,0
Den Wasserbehälter mit Wasser füllen. Die Truthahnbrust marinieren
und über dem Universalblech auf den Gitterrosteinsatz legen.
Kerntemperaturfühler bis zur Mitte in das Fleisch stecken.
* Den Kerntemperaturfühler verwenden und bis zur Mitte in das Fleisch stecken.
** Zum Dampfgaren 500 ml Wasser in den Behälter füllen.
38 Deutsch
Zubehör
Einschubhöhe
Gitterrosteinsatz +
3
Universalblech
Gitterrosteinsatz +
2
Universalblech
Gitterrosteinsatz +
3
Universalblech
8. Fisch
Für einen besseren Geschmack wird frischer, gekühlter Fisch empfohlen. Wenn Sie gefrorenen
Fisch verwenden, sollten Sie diesen zuvor vollständig auftauen. Anstelle der hier empfohlenen
Fischsorten können auch ähnliche andere verwendet werden.
Gericht
Gewicht (kg)
Fischfilet
Gebackenes
0,5-1,0
Forellenfilet
Die Forellenfilets waschen und putzen, mit der Hautseite nach oben über
dem Universalblech auf den Gitterrosteinsatz legen und im Ofen garen.
Gebackenes
0,5-1,0
Kabeljaufilet*
Den Wasserbehälter mit Wasser füllen. Die Kabeljaufilets waschen und
putzen, mit der Hautseite nach oben auf das Universalblech legen und im
Ofen garen.
Knuspriges
0,5-1,0
Fischfilet, paniert
Die Fischfilets waschen, putzen und mit Semmelbrösel panieren. Auf das
Universalblech legen und im Ofen garen.
Ganzer Fisch
Forelle
0,3-0,8
Die Forelle waschen, putzen und als ganzen Fisch über dem
Universalblech auf den Gitterrosteinsatz legen. Die Haut mit einem
Messer mehrmals einschneiden, dann garen.
Seezunge
0,3-0,8
Die Seezunge waschen, putzen und auf Backpapier auf ein Blech legen.
Die Haut mit einem Messer mehrmals einschneiden, dann garen.
Zubehör
Einschubhöhe
Gitterrosteinsatz +
3
Universalblech
Universalblech
3
Universalblech
3
Gitterrosteinsatz +
3
Universalblech
Universalblech
3
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Hoofdstukken
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