Inhoudsopgave
Advertenties
Griekse Lamsstoofpot
Ingrediënten
4 Porties
700 g lamsfilet, in stukjes gesneden
2 uien, gehakt
1 rode chili
2 teentjes knoflook, geperst
1 takje rozemarijn
275 ml witte wijn,
400 g gehakte tomaten uit blik
45 ml gesneden zwarte olijven
100 g linguine, in kleine stukjes ge-
broken
150 g fetakaas in blokjes
15 g verse munt, fijngehakt
Methode
1. Doe het lamsvlees en de ui in een braadpan en dek het af. Op de
bodem van de oven plaatsen en gedurende 10 minuten koken op 600 W.
2. Snij de chili over de lengte maar laat de bovenkant intact (verwijder
de zaadjes) - dit geeft extra smaak aan de stoofpot zonder al te veel
hitte. Roer de chili, knoflook, rozemarijn, wijn en tomaten door het
lamsvlees, met de deksel erop. Gedurende 40 minuten koken op
440 W en halverwege roeren.
3. Roer de zwarte olijven en de linguine er doorheen en laat nog
10 minuten koken op 440 W, of tot de linguine gaar is.
4. Verwijder de chili en rozemarijn en gooi deze weg. Roer voor het
serveren de fetakaas en munt er doorheen.
Accessoire
–
Schotel: 3 liter braadpan met
deksel
Tijd en Instelling
ca. 60 minuten
Magnetron 600W/440W
- NL 93 -
Advertenties
Inhoudsopgave
