Inhoudsopgave
Advertenties
Zeevruchtengebak
Ingrediënten
4 Porties
500 g ingevroren gemengde zeevruchten
3 sjalotten
1 wortel
150 g champignons
30 g boter
3 eetlepel meel
250 ml melk
1 eetlepel fruitige witte wijn
1 eetlepel gehakte dille
zout en peper
30 g geraspte Emmentaler
Methode
1.
Kook de zeevruchten gedurende ca.10 minuten op 600 W, meerdere keren
roeren. Afgieten en het vocht bewaren. Voeg er 250 ml melk aan toe.
2.
Snipper de sjalotjes, de wortel en de champignons en kook dit mengsel in een
kom, afgedekt, met 30 g boter gedurende 4-5 minuten op 1000 W.
3.
Voeg 3 eetlepels bloem toe, roeren en opnieuw koken gedurende 1 minuut op
1000 W. Voeg vervolgens de melk en het sap van de zeevruchten toe. Kook
deze saus gedurende 5-6 minuten op 1000 W, terwijl u halverwege roert (als
de saus niet dik genoeg is, kunt u wat sausverdikkingsmiddel gemengd met
witte wijn toevoegen).
4.
Voeg 1 eetlepel wijn en de dille toe. Controleer de smaak zodra u de
zeevruchten hebt toegevoegd. In de bakschaal gieten. Bestrooien met
geraspte kaas, op een rooster plaatsen en 6 minuten koken op Eco Combi 3
en vervolgens 4-5 minuten op Grill 3.
Accessoire
Rooster
Schotel: 1 kom + 1 kleine
Tijd en Instelling
ca. 30-33 minuten
Magnetron 600W/1000W
Eco Combi 3
Grill 3
- NL 98 -
ondiepe schotel
(24 cm diameter)
Advertenties
Inhoudsopgave
