Inhoudsopgave
Advertenties
Koken in de oven
U kunt de geëmailleerde plaat gebruiken als ovenschotel voor het roosteren
van aardappelen of groenten, en voor het bakken van cupcakes en koekjes.
Het is ook ideaal voor het opwarmen van voorgebakken banket.
Groenten / Aardappelen Roosteren:
Geëmailleerde plaat in de onderste
positie.
Voorzichtig!
De geëmailleerde plaat, het rooster en de omliggende oven worden
erg heet. Gebruik ovenwanten.
Richtlijn voor oventemperaturen
Voor het beste resultaat plaatst u het voedsel altijd in een voorverwarmde
oven. Vergeet niet dat voor een gemakkelijke programmering van de meest
gebruikte temperaturen, uw oven zal starten op 180 °C en in stappen van
10 °C zal optellen tot 200 °C en vervolgens terug naar 30 °C. Voedsel
wordt over het algemeen onafgedekt bereid, tenzij dit in de instructies of het
recept staat vermeld.
Temp. °C
Brood- of pizzadeeg
30/40 °C
laten rijzen
50 °C
Opwarmen van schotels
Gedroogd fruit, beef
60/70 °C
jerky
80/90 °C
Langzaam garen
100 °C
Chocoladekoekjes
110 °C
Meringues
140 °C
Rijke fruitcake
150/160 °C Bitterkoekjes
Ovenschotels, kleine
160/170 °C
taartjes, koekjes
Toepassing
- NL 47 -
Opwarmen:
Geëmailleerde plaat in de onderste
positie.
Temp. °C
Victoria-sandwich,
180 °C
cupcakes, grote stukken
vlees
Gratins, lasagne, banket,
kip, gevulde paprika's,
190 °C
Zwitserse broodjes,
muffins
Groentepakketjes,
brood, knoflookbrood,
bakken van pizza's,
200 °C
bakken in oliearme
oven voor drumsticks,
karbonades en zoete
aardappelen enz.
Toepassing
Advertenties
Inhoudsopgave
