Inhoudsopgave
Advertenties
Let erop dat de punt van de kernthermometer niet in de buikholte van het haantje steekt. Steek de
kernthermometer niet in de bout.
Visfilets
1. Steek de kernthermometer tot aan de handgreep schuin in de te bereiden etenswaren, zodat hij zover mogelijk
in het gerecht is aangebracht.
Hele vis
1. Steek de kernthermometer tot aan de handgreep op het dikste punt in de te bereiden etenswaren.
Let erop dat de punt van de kernthermometer niet in de buikholte van de vis steekt.
Groente, bijv. aardappelen
1. Steek de kernthermometer tot aan de handgreep op het dikste punt in de te bereiden etenswaren.
Soepen, sauzen en zoete gerechten
1. Leg de kernthermometer in de GN-houder, zodat deze compleet is bedekt door de vloeistof.
2. Wanneer u de vloeistof omroert, moet u erop letten dat de kernthermometer in de gastronorm bak blijft.
Bakkerijproducten
1. Steek de kernthermometer bij bakkerijproducten die tijdens het bakken sterk rijzen, loodrecht middenin de te
bereiden etenswaren.
Gebruik hiervoor de optioneel verkrijgbare positioneringshulp.
Kernthermometer niet herkend
a
Het symbool verschijnt:
1. Plaats de kernthermometer volgens de beschrijving in deze handleiding.
2. Bevestig de correctie.
>>
Het bereidingsproces wordt correct uitgevoerd. Wanneer u de correctie niet bevestigt, wordt het
bereidingsproces geannuleerd en moet u opnieuw beginnen. Sommige bereidingsprocessen, zoals Bereiding
op lage temperatuur, worden ondanks de fout verder uitgevoerd.
Kernthermometer verwijderen
1. Wanneer het gerecht het gewenste resultaat heeft bereikt, neemt u eerst de kernthermometer uit de
etenswaren.
Originele handleiding
4 | Hoe u werkt met het apparaat
21 / 124
Advertenties
Inhoudsopgave
