Bijgerechten; Desserts - Gaggenau BS 450 Gebruiksaanwijzing
Verberg thumbnails
Zie ook voor BS 450:
- Gebruiksaanwijzing (44 pagina's) ,
- Gebruiksaanwijzing (64 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
Bijgerechten
Houd u ook aan de opgaven op de verpakking.
Levensmiddel
Basmatirijst (250 g + 500 ml
water)
Couscous
(250 g + 250 ml water)
Balletjes (à 90 g)
Rijst met lange korrel,
(250 g + 500 ml water)
Zilvervliesrijst,
(250 g + 375 ml water)
Groene linzen
(250 g + 500 ml water)
Witte bonen, voorgeweekt
(250 g + 1 l water)
Desserts
Levensmiddel
Crème brûlée (à 130 g)
Knoedels / gistknoedels
(à 100 g)
Flan / Crème caramel
(à 130 g)
Compote
Rijstepap
(250 g rijst + 625 ml melk)
Zoete ovenschotel
42
Bak
Tempera-
tuur in °C
zonder gaat-
100
jes
zonder gaat-
100
jes
met/ zonder
95 - 100
gaatjes
zonder gaat-
100
jes
zonder gaat-
100
jes
zonder gaat-
100
jes
zonder gaat-
100
jes
Bak
Tempera-
tuur in °C
zonder gaat-
90
jes
zonder gaat-
100
jes
met gaatjes
90 - 95
zonder gaat-
100
jes
zonder gaat-
100
jes
zonder gaat-
180 - 200
jes
Vocht
Berei-
Opmerkingen
in %
dingstijd
in min.
100
15 - 20
100
5 - 10
100
20 - 25
100
20 - 25
100
25 - 35
100
25 - 35
100
55 - 65
Vocht
Berei-
Opmerkingen
in %
dingstijd
in min.
100
40 - 45
In soufflévormpjes, met doorzichtige hittebe-
stendige folie afdekken.
100
20 - 30
Knoedels voor het stomen 30 min. laten rusten
(zie het hoofdstuk 'Gisten').
100
30 - 35
In soufflévormpjes, met doorzichtige hittebe-
stendige folie afdekken.
100
15 - 25
bijv. appels, peren, rabarber
Recepttip: suiker, vanillesuiker, kaneel of
citroensap toevoegen.
100
35 - 45
Recepttip: vruchten, suiker of kaneel toevoegen
0 / 60
20 - 40
bijv. griesmeel, kwark of voorgekookte rijstepap
Advertenties
Inhoudsopgave
