Inhoudsopgave
Advertenties
Quick Links
Advertenties
Inhoudsopgave
Gerelateerde Handleidingen voor Miele DGM 7340
Samenvatting van Inhoud voor Miele DGM 7340
- Pagina 1 Gebruiks- en montagehandleiding Stoomovens met microgolfoven Lees beslist de gebruiks- en montagehandleiding voordat u uw toestel plaatst, installeert en in gebruik neemt. Dat is veiliger voor uzelf en u voorkomt schade aan uw toestel. nl-BE M.-Nr. 11 264 320...
-
Pagina 2: Inhoudsopgave
Opwarmfase ..................... 31 Bereidingsfase....................31 Stoomreductie ....................31 microgolffunctie..................... 32 Werking ......................32 Servieskeuze ....................32 Glazen schaal ......................37 Ovenverlichting...................... 37 Eerste ingebruikneming.................. 38 Miele@home ......................38 Basisinstellingen....................39 Stoomoven voor de eerste keer reinigen .............. 40 Kookpunt aanpassen .................... 41... - Pagina 3 Warm houden ......................47 Stoomreductie ....................... 48 Voorgeprogr. temperaturen ................... 48 Voorgeprogrammeerde vermogens............... 48 Waterhardheid ....................... 49 Veiligheid ....................... 50 Miele@home ......................51 Afstandsbesturing ....................52 MobileStart activeren ..................52 Remote Update ..................... 52 Softwareversie....................... 53 Handelaar ......................53 Fabrieksinstellingen ....................54 Kookwekker ......................
- Pagina 4 Inhoud Belangrijke opmerkingen en informatie over stomen........ 68 Het bijzondere van koken met stoom..............68 Kookgerei ......................68 Glazen schaal ......................68 Niveau ........................69 Diepvriesproducten ....................69 Temperatuur ......................69 Bereidingstijd......................69 Bereiden met vloeistoffen..................69 Eigen recepten ...................... 69 Stomen .........................
- Pagina 5 Inhoud Uien fruiten/stoven ....................112 Sap bereiden ....................... 113 Voedingsmiddelen pellen ..................114 Appels conserveren .................... 114 Eierstich (ei voor soep) ..................114 Quick Steam....................... 115 Aardappelen in de schil (vastkokend) bereiden........... 116 Rijst koken......................117 Ontdooien en verwarmen met de microgolfoven........... 118 Ontdooien......................
- Pagina 6 Inhoud Inbouwmaten....................... 148 Inbouw in een hoge kast ................148 Inbouw in een onderkast ................149 Zijaanzicht ...................... 150 Aansluiting en ventilatie.................. 151 Stoomoven inbouwen ..................152 Elektrische aansluiting..................153 Verklaring van overeenstemming .............. 155...
-
Pagina 7: Veiligheidsinstructies En Waarschuwingen
Indien de veiligheidsinstructies en waarschuwingen niet worden opgevolgd, kan Miele niet aansprakelijk worden gesteld voor scha- de die daarvan het gevolg is. Bewaar de gebruiks- en montagehandleiding en geef deze door... -
Pagina 8: Verantwoord Gebruik
Deze lamp mag alleen voor het voorziene doeleinde worden gebruikt. De lamp is niet geschikt voor normale verlichtingsdoeleinden. De lamp mag uitsluitend worden vervangen door een door Miele erkende technicus of door de Miele-technici. - Pagina 9 Veiligheidsinstructies en waarschuwingen Kinderen in het huishouden Maak gebruik van de blokkering om te vermijden dat kinderen de stoomoven per ongeluk inschakelen. Houd kinderen onder 8 jaar op afstand, tenzij u voortdurend toe- zicht houdt. Kinderen vanaf 8 jaar mogen de stoomoven alleen zonder toezicht gebruiken als ze precies weten hoe ze deze veilig moeten bedienen.
-
Pagina 10: Technische Veiligheid
Door ondeskundig uitgevoerde installatie-, onderhouds- of repara- tiewerkzaamheden kan de gebruiker aanzienlijke risico's lopen. In- stallatie-, onderhouds- en reparatiewerkzaamheden mogen alleen door een door Miele geautoriseerde deskundige worden uitgevoerd. Stralingsgevaar door microgolven: Onderhouds- en reparatiewerkzaamheden waarbij afdekkingen moe- ten worden verwijderd, mogen alleen door een vakman worden uit- gevoerd. - Pagina 11 Open nooit de behuizing van de stoomoven. Het recht op garantie vervalt wanneer de stoomoven door een klantendienst wordt hersteld die niet door Miele is erkend. Enkel bij gebruik van originele Miele-onderdelen garandeert Miele dat aan de veiligheidseisen wordt voldaan. Defecte onderdelen mo- gen alleen door originele Miele-onderdelen worden vervangen.
- Pagina 12 Veiligheidsinstructies en waarschuwingen Als de aansluitkabel beschadigd is, moet deze worden vervangen door een speciale aansluitkabel (zie hoofdstuk “Elektrische aanslui- ting”). Bij installatie-, onderhouds- en reparatiewerkzaamheden moet de stoomoven volledig van het elektriciteitsnet losgekoppeld zijn. Ga daarvoor als volgt te werk: –...
-
Pagina 13: Veilig Gebruik
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen Veilig gebruik Gevaar voor letsel door hete stoom en hete oppervlakken. De stoomoven wordt bij gebruik heet. U kunt zich verbranden aan de stoom, ovenruimte, accessoires en het voedsel Draag altijd ovenwanten wanneer u voedingsmiddelen in de oven plaatst of eruit haalt of wanneer u in de oven bezig bent. - Pagina 14 Veiligheidsinstructies en waarschuwingen De deur mag met maximaal 8 kg worden belast. Ga nooit op de geopende deur staan of zitten. Plaats er ook geen zware voorwerpen op. Er mag ook niets tussen de deur en de ovenruimte vastgeklemd raken.
- Pagina 15 Veiligheidsinstructies en waarschuwingen Gevaar voor letsel door heet voedsel. Bij het verwarmen van voedsel ontstaat de warmte in het voedsel zelf, waardoor het servies minder heet wordt (behalve bij ovenvast aardewerk). Het servies wordt alleen warm door de warmte die het voedingsmiddel afgeeft. Controleer bij het uitnemen van het voedsel of de gewenste tempe- ratuur bereikt is.
- Pagina 16 Veiligheidsinstructies en waarschuwingen Als u eieren zonder schaal met de microgolffunctie verhit, kan het eigeel er na het koken onder hoge druk uit spuiten. Prik daarom van tevoren altijd enkele gaatjes in de dooier. Als u eieren met schaal met de microgolffunctie kookt, ontploffen de eieren.
- Pagina 17 Veiligheidsinstructies en waarschuwingen Kunststof servies dat niet geschikt is voor de microgolfoven kan beschadigd raken bij de functie Microgolf en functies met de mi- crogolfoven en daarbij ook de stoomoven beschadigen. Gebruik geen metalen pannen, geen aluminiumfolie, geen bestek, geen servies met een metalen laagje, geen kristal dat lood bevat, geen schalen met een kartelrand, geen kunststof die niet hittebe- stendig is en geen houten servies.
- Pagina 18 U voorkomt zo dat er corrosie ont- staat. Accessoires Gebruik uitsluitend Miele-accessoires om te voorkomen dat ga- rantieaanspraken vervallen. Worden er andere onderdelen gemon- teerd of ingebouwd, dan vervalt het recht op waarborg en/of pro- ductaansprakelijkheid.
-
Pagina 19: Uw Bijdrage Aan De Bescherming Van Het Milieu
De verpakking behoedt het toestel voor nische apparatuur, bij uw vakhandelaar transportschade. Er werd milieuvriende- of bij Miele. U bent wettelijk zelf verant- lijk en recycleerbaar verpakkingsmateri- woordelijk voor het wissen van eventue- aal gekozen. -
Pagina 20: Overzicht
Overzicht Stoomoven a Bedieningselementen b Dampkap c Automatische deuropener voor de stoomreductie d Led-ovenverlichting e Geleiderails met 4 niveaus f Stoomtoevoer g Opvanggoot h Deurafdichting i Waterreservoir met afneembare overloopbeveiliging j Aanzuigbuis k Ruimte voor het waterreservoir l Temperatuurvoeler m Frontgedeelte met typeplaatje n Deur... -
Pagina 21: Typeplaatje
U kunt de glazen schaal voor alle func- hebt als u vragen of problemen hebt. ties gebruiken. Miele kan u dan gericht verder helpen. Gebruik de glazen schaal bij het stomen om het vocht op te vangen dat tijdens een bereiding ontstaat. - Pagina 22 Voor het ontkalken van de stoomoven bruik bij de functie Microgolf . Miele-kookboek “Stomen” DGG 1/2-40L De beste recepten uit de Miele-testkeu- Miele-kookboek “Koken en verwar- men” 1 ovenpan zonder gaten De beste recepten uit de Miele-testkeu- inhoud 2,2 l / nuttige inhoud 1,6 l...
-
Pagina 23: Bedieningselementen
Voor het bladeren in de keuzelijsten en het wijzigen van waarden b Optische interface h Sensortoets OK (alleen voor Miele-technici) Voor het oproepen van functies en c Sensortoets het opslaan van instellingen Voor het bedienen van uw stoomo- i Sensortoets ... -
Pagina 24: Aan- En Uittoets
Bedieningselementen Aan- en uittoets Sensortoetsen De aan- en uittoets is ingedrukt en De sensortoetsen reageren op een lich- reageert op aanraking met uw vinger. te aanraking van uw vingers. Elke aan- raking wordt met een toetssignaal be- Met deze toets schakelt u de stoomo- vestigd. - Pagina 25 Sensortoets Functie Als u de stoomoven wilt bedienen via uw mobiele toestel, hebt u het systeem Miele@home nodig en dient u de instelling Afstands- in te schakelen en deze sensortoets aan te raken. Daar- besturing na licht deze sensortoets oranje op en is de functie MobileStart beschikbaar.
-
Pagina 26: Symbolen
Bedieningselementen Sensortoets Functie Als functies op de display gemarkeerd zijn, kunt u deze op- roepen door op de OK-toets te drukken. Aansluitend kunt u de gekozen functie wijzigen. Als u op OK drukt, worden de wijzigingen opgeslagen. Als op de display een informatievenster verschijnt, bevestigt u de melding met de OK-toets. -
Pagina 27: Principe Van De Bediening
Principe van de bediening U bedient de stoomoven via het naviga- Instelling in een keuzelijst wij- tiegedeelte met de pijltoetsen en zigen of met het gedeelte daartussen . Raak de pijltoets of aan of veeg Zodra een waarde, aanwijzing of instel- in het veld ... -
Pagina 28: Functie Kiezen
Principe van de bediening Functie kiezen Cijfers invoeren De sensortoetsen voor functies (bijvoor- De gemarkeerde cijfers kunnen gewij- ) bevinden zich boven beeld Meer zigd worden. de display (zie hoofdstuk “Bediening” Raak de pijltoets of aan of veeg en “Instellingen”). -
Pagina 29: Letters Invoeren
Raak de pijltoets of aan of veeg De sensortoets brandt. Met de in het veld naar links of rechts Miele@mobile-app kunt u de stoomo- tot het gewenste teken gemarkeerd ven op afstand bedienen. De rechtstreekse bediening via het... -
Pagina 30: Functiebeschrijving
Functiebeschrijving Temperatuur Stomen Sommige functies hebben een voorge- Waterreservoir programmeerde temperatuur. U kunt De maximale inhoud bedraagt 1,5 liter, deze voorgeprogrammeerde tempera- de minimale inhoud 0,5 liter. Er bevin- tuur voor één enkele bereiding, een be- den zich markeringen op het waterre- reidingsstap of definitief binnen het servoir. -
Pagina 31: Opwarmfase
Functiebeschrijving Opwarmfase Stoomreductie Terwijl de stoomoven tot de ingestelde Wanneer u met een temperatuur vanaf temperatuur wordt opgewarmd, worden 80 °C hebt gewerkt, wordt de deur van op de display ,én de oplo- de stoomoven vlak voor het einde van Opwarmfase pende temperatuur weergegeven. -
Pagina 32: Microgolffunctie
Functiebeschrijving Servieskeuze microgolffunctie De golven kunnen het voedsel alleen Werking bereiken als het gebruikte servies mi- In de stoomoven bevindt zich een mi- crogolven doorlaat. Microgolven drin- crogolfoven die de stroom omzet in gen bijvoorbeeld door porselein, glas, elektromagnetische golven (microgol- karton en kunststof heen, maar niet ven). - Pagina 33 Functiebeschrijving Geschikt kookgerei Tip: U kunt uit milieu-overwegingen be- ter geen gebruikmaken van wegwerp- Brandgevaar door ontvlambare bakjes. materialen. Kunststof servies en kunststof kook- Papieren of kunststoffen wegwerp- zakjes die niet hittebestendig zijn, bakjes of andere brandbare materia- kunnen vervormen of zelfs met het len kunnen ontbranden en de voedingsmiddel versmelten.
- Pagina 34 Functiebeschrijving Ongeschikt kookgerei Brandgevaar door metalen de- len. Bij servies met holle handgrepen en Metalen deeltjes zoals metalen clips dekselknoppen kan vocht in de ope- of clips van kunststof of papier waar ningen komen. Door het verdampen ijzerdraad in zit, kunnen brandbare van dit vocht kan hierin druk ont- materialen dermate verhitten dat ze staan en kunnen de delen ontploffen...
- Pagina 35 Functiebeschrijving – Servies met holle handgrepen Servies in het toestel zetten Plaats de glazen schaal op niveau 1. – Kunststof servies van melamine Melamine neemt energie op en wordt Zet het servies met het gerecht mid- daardoor heet. den op de glazen schaal. Vraag bij de aankoop na uit welk ma- teriaal het kunststof servies bestaat.
- Pagina 36 Functiebeschrijving Gebruik geen deksel bij het verwar- Deksel men van volgende voedingsmiddelen: – Gepaneerde voedingsmiddelen – Voedingsmiddelen die met de functie moeten worden ver- Quick Steam warmd of bereid Tip: Een deksel is verkrijgbaar in de handel. – Het voorkomt dat bij lange berei- dingstijden te veel waterdamp ont- snapt.
-
Pagina 37: Glazen Schaal
Functiebeschrijving Glazen schaal Ovenverlichting Functies/bereidingen met stoom: Om energie te besparen, is de stoomo- schuif de glazen schaal in niveau 1 als u ven standaard zo ingesteld dat de ovenpannen met gaatjes gebruikt. ovenverlichting na de start uitgaat. Vochtdruppels worden hierin opgevan- Als u wilt dat de ovenruimte tijdens het gen en u kunt het vocht zo gemakkelijk gebruik continu verlicht wordt, moet u... -
Pagina 38: Eerste Ingebruikneming
Het gebruik van de Miele@mobile-app de Miele@mobile-app. is afhankelijk van de beschikbaarheid van de Miele@home-services in uw De Miele@mobile-app helpt u bij de ver- land. binding tussen de stoomoven en uw ei- gen wifi-netwerk. De service Miele@home is niet in elk land beschikbaar. -
Pagina 39: Basisinstellingen
Op de display verschijnt Miele@home Volgende instellingen moeten gebeuren inst. voor eerste gebruik. U kunt deze instel- lingen op een later tijdstip weer wijzigen Als u Miele@home onmiddellijk wilt (zie hoofdstuk “Instellingen”). instellen, kiest u en bevestigt u Verder met OK. -
Pagina 40: Stoomoven Voor De Eerste Keer Reinigen
Eerste ingebruikneming Waterhardheid instellen Stoomoven voor de eerste keer reinigen De watermaatschappij kan u informa- tie over de waterhardheid in uw regio Verwijder eventueel aanwezige stic- verschaffen. kers en beschermfolie van de stoomoven en van de accessoires. Meer informatie over waterhardheid vindt u in het hoofdstuk “Instellingen”, Het toestel wordt in de fabriek getest. -
Pagina 41: Kookpunt Aanpassen
Eerste ingebruikneming Kookpunt aanpassen (na verhuizing) Kookpunt aanpassen Als u de stoomoven verplaatst, moet u Voordat u voor het eerst voedsel be- deze instellen op de kooktemperatuur reidt, moet u het toestel instellen op het van het water als de nieuwe plaats van kookpunt van het water. -
Pagina 42: Instellingen
Instellingen Overzicht van de instellingen Menupunt Mogelijke instellingen ... | | | ... Taal deutsch english Land Tijd Weergave * | | Nachtuitschakeling Tijdsformaat | 12 uur 24 uur Instellen Datum Verlichting 15 seconden “Aan” Display Lichtsterkte QuickTouch | Volume... - Pagina 43 Menupunt Mogelijke instellingen Voorgeprogr. temperatu- Voorgeprogrammeerde vermogens Waterhardheid 1 °dH | ... | 15 °dH * | ... | 70 °dH Veiligheid Toetsenvergrendeling | Vergrendeling | Miele@home Activeren | Deactiveren Verbindingsstatus Opnieuw instellen herstellen Instellen Afstandsbesturing Remote Update Softwareversie Handelaar Demo-functie | Fabrieksinstellingen Instellingen toestel Eigen programma's Voorgeprogr.
-
Pagina 44: Menu "Instellingen" Oproepen
Instellingen Menu “Instellingen” oproepen Tijd In het menu | Meer Instellingen Weergave kunt u de fabrieksinstellingen van uw Kies de gewenste weergave van de stoomoven aan uw persoonlijke voor- dagtijd voor de uitgeschakelde stoomo- keuren aanpassen. ven: Kies Meer . -
Pagina 45: Datum
Als de stoomoven met een wifi-net- Kies hoe de sensortoetsenmoeten rea- werk is verbonden en in de geren als de stoomoven uitgeschakeld Miele@mobile-app is aangemeld, wordt de tijd gesynchroniseerd aan de hand van het door u in de – Miele@mobile-app ingestelde land. -
Pagina 46: Volume
Instellingen Toetsgeluid Volume De geluidssterkte van de signalen die u Geluidssignalen hoort als u een toets aanraakt, wordt Wanneer geluidssignalen zijn ingescha- weergegeven als een segmentbalkje. keld, klinkt na het bereiken van de inge- – stelde temperatuur en na afloop van maximale geluidssterkte een ingestelde tijd een geluidssignaal. -
Pagina 47: Quick-Start
Instellingen Quick-Start Warm houden Een vermogen van 1000 W en een be- Met de functie kunt u het Warmhouden reidingstijd van 1 minuut voorgepro- voedsel na de bereiding warmhouden. grammeerd, zodat de microgolfoven Het voedingsmiddel wordt op een voor- meteen kan starten. af ingestelde temperatuur of microgolf- ovenvermogen gedurende maximaal –... -
Pagina 48: Stoomreductie
Instellingen Stoomreductie Voorgeprogrammeerde vermo- gens – Als u met een temperatuur vanaf Als u vaak met afwijkende microgolfver- 80 °C hebt gewerkt, wordt de deur mogens werkt, kan het zinvol zijn de van de stoomoven vlak voor het voorgeprogrammeerde microgolfvermo- einde van de bereiding automatisch gens te wijzigen. -
Pagina 49: Waterhardheid
Instellingen Waterhardheid Waterhardheid Calciumgehalte Instel- ling mg/l Ca Om ervoor te zorgen dat de stoomoven °dH mmol/l probleemloos functioneert en op het ppm (mg Ca juiste moment wordt ontkalkt, moet u het toestel op de waterhardheid van uw regio instellen. Hoe harder het water, des te vaker het toestel ontkalkt moet worden. -
Pagina 50: Veiligheid
Instellingen Vergrendeling Veiligheid De ingebruiknamebeveiliging voorkomt Toetsenvergrendeling dat de stoomoven onbedoeld wordt in- De toetsenvergrendeling voorkomt dat geschakeld. een bereidingsproces onbedoeld wordt Als de ingebruiknamebeveiliging geacti- uitgeschakeld of dat instellingen wor- veerd is, kunt u nog wel een kookwek- den gewijzigd. -
Pagina 51: Miele@Home
Deze instelling is enkel zichtbaar als uw wifi-netwerk te verbinden. Miele@home is ingeschakeld. Op de display verschijnt informatie zoals de Als u de Miele@mobile-app op een mo- kwaliteit van de wifi-ontvangst, net- biel apparaat hebt geïnstalleerd, kunt u werknaam en IP-adres. -
Pagina 52: Afstandsbesturing
Instellingen Afstandsbesturing Remote Update Als u de Miele@mobile-app op uw mo- De menuoptie wordt al- Remote Update biele toestel geïnstalleerd hebt, over het leen weergegeven en kan alleen wor- systeem Miele@home beschikt en de den gekozen als is voldaan aan de... -
Pagina 53: Softwareversie
Instellingen Verloop van de Remote updates Softwareversie Het menupunt “Softwareversie” is be- Informatie over de inhoud en omvang stemd voor Miele-technici. Voor parti- van een update is beschikbaar in de culier gebruik is deze informatie niet re- Miele@mobile-app. levant. Als er een update beschikbaar is, wordt... -
Pagina 54: Fabrieksinstellingen
Instellingen Fabrieksinstellingen – Instellingen toestel Alle instellingen worden weer op de fabrieksinstellingen gezet. – Eigen programma's Alle eigen programma's worden ge- wist. – Voorgeprogr. vermogens De gewijzigde microgolfvermogens worden weer op de fabrieksinstel- lingen gezet. – Voorgeprogr. temp. De gewijzigde voorgeprogrammeerde temperaturen worden weer op de fa- brieksinstellingen gezet. -
Pagina 55: De Functie Kookwekker Gebruiken
Kookwekker Als op dat moment een bereiding actief De functie Kookwekker ge- is, verschijnen de aflopende kookwek- bruiken ker en het symbool op de onderste De kookwekker kunt u onder meer regel. gebruiken als u iets buiten de oven be- Wanneer u zich in een menu bevindt, reidt, bijvoorbeeld als u eieren kookt. -
Pagina 56: Hoofd- En Submenu's
Hoofd- en submenu's Menu Voorgepro- Gebied gram- meerde waarde Ovenfuncties Koken met stoom 100 °C 40–100 °C Microgolf 1000 W 80–1000 W 300 W 80–300 W Quick Steam 100 °C 80–100 °C Sous-vide 65 °C 45–90 °C ... - Pagina 57 Hoofd- en submenu's Menu Voorgepro- Gebied gram- meerde waarde Meer Onderhoud Ontkalken Inweken Instellingen ...
-
Pagina 58: Bediening
Bediening Schakel het toestel in. Bij alle functies verschijnen de inge- stelde waarden en het bereidingsproces Het hoofdmenu verschijnt. telt af. Als u een bereiding wilt uitvoeren met Wanneer u een temperatuur hebt inge- een functie met stoom, vult u het wa- steld, kunt u het stijgen van de tempe- terreservoir en schuift u het in het ratuur op de display volgen. -
Pagina 59: Waarden En Instellingen Voor Een Bereidingsproces Wijzigen
Bediening Stoomoven reinigen Waarden en instellingen voor een bereidingsproces wijzigen Gevaar voor letsel door heet wa- Zodra een bereidingsproces loopt, kunt ter. u naargelang de ovenfunctie de waar- Na afloop van een bereiding met den of instellingen voor dit bereidings- stoom bevindt zich nog heet restwa- proces wijzigen via de sensortoets . -
Pagina 60: Temperatuur Wijzigen
Bediening Temperatuur wijzigen Microgolfvermogen wijzigen Bij de functies Microgolf en Quick U kunt de voorgeprogrammeerde tem- Steam kunt u het microgolfovenver- | | peratuur met Meer Instellingen mogen wijzigen. Voorgeprogr. temperaturen ook definitief aan uw persoonlijke wensen aanpas- U kunt het voorgeprogrammeerde ver- sen. -
Pagina 61: Bereidingstijden Instellen
Bediening Bereidingstijden instellen – Bereidingstijd Hier voert u de tijd in die voor een Het bereidingsresultaat kan negatief bereiding nodig is. Als deze tijd ver- worden beïnvloed als er tussen het streken is, wordt de ovenverwarming inschuiven van het gerecht en de automatisch uitgeschakeld. -
Pagina 62: Ingestelde Bereidingstijden Wijzigen
Bediening Ingestelde bereidingstijden wijzigen Als u met een temperatuur vanaf ca. 80 °C hebt gewerkt, verschijnt vlak Kies de toets . voor het einde van de bereidingstijd Kies de gewenste tijd. de melding Stoomreductie en wordt de deur automatisch iets geopend. ... -
Pagina 63: Ingestelde Bereidingstijden Wissen
Bediening Ingestelde bereidingstijden wissen Bereiding bij functies met mi- crogolfoven onderbreken Bij een ovenfunctie met microgolf kunt u enkel de ingestelde tijden voor Klaar U kunt bij de functies Microgolf en wissen. Er moet altijd Start om Quick Steam ... -
Pagina 64: Bereiding Bij Functies Met Stoom Onderbreken
Bediening Na het sluiten van de deur is er een dru- Bereiding bij functies met kegalisatie. Hierbij kan een fluitend ge- stoom onderbreken luid ontstaan. De bereiding bij functies met stoom De verwarming wordt weer ingescha- wordt onderbroken als u de deur opent. keld en de stijgende temperatuur is op De ovenverwarming wordt uitgescha- de display te zien. -
Pagina 65: Bereiding Afbreken
Bediening Bereiding met ingestelde bereidings- Bereiding afbreken tijd afbreken U kunt een bereiding afbreken via de Kies de sensortoets van de gekozen oranje opgelichte sensortoets van de ovenfunctie. ovenfunctie of via de sensortoets . Bereiding afbreken? verschijnt. De verwarming en de verlichting wor- den aansluitend uitgeschakeld. -
Pagina 66: Quick-Start En Popcorn
Quick-Start en Popcorn Kies de toets . U kunt deze functies enkel gebruiken Als u meermaals op de sensortoets als er geen andere bereiding bezig is. drukt, verlengt u de bereidingstijd Gebruik altijd de glazen schaal. stapsgewijs. De aflopende resttijd verschijnt op de Quick-Start display. -
Pagina 67: Popcorn
Quick-Start en Popcorn Kies de toets . Popcorn De aflopende resttijd verschijnt op de Met de sensortoets start de micro- display. golfoven met een bepaald vermogen en een bepaalde bereidingstijd. U kunt de bereiding op elk moment Voorgeprogrammeerd zijn een micro- onderbreken en weer voortzetten met golfovenvermogen van 850 W en een de sensortoets OK en afbreken met de... -
Pagina 68: Belangrijke Opmerkingen En Informatie Over Stomen
Belangrijke opmerkingen en informatie over stomen In dit hoofdstuk vindt u algemene aan- Eigen servies wijzingen over het stomen. Als u bij U kunt uw eigen servies gebruiken. voedingsmiddelen en/of toepassingen Neem daarbij het volgende in acht: bijzonderheden in acht moet nemen, –... -
Pagina 69: Niveau
Belangrijke opmerkingen en informatie over stomen Niveau Bereidingstijd U kunt voor de ovenpannen en de roos- Bij het stomen begint de bereidingstijd ter gelijk welk niveau kiezen en tege- pas wanneer de ingestelde temperatuur lijkertijd op meerdere niveaus koken. De is bereikt. -
Pagina 70: Stomen
Stomen ECO - Koken met stoom Aanwijzingen bij de berei- dingstabellen Gebruik voor het energiebesparend sto- men de functie ECO - Koken met stoom Neem de informatie over bereidings- Deze functie is vooral geschikt voor het tijden, temperaturen en mogelijke aan- bereiden van groenten en vis. -
Pagina 71: Groente
Stomen Niveau Groente Als u in ovenpannen met gaten groente Verse producten bereidt die kleur afgeeft (zoals rode bie- Bereid verse groente voor zoals u dat ten), plaats dan geen andere voedings- normaal ook doet, bijvoorbeeld afspoe- middelen eronder. U voorkomt zo dat len, reinigen en fijn snijden. - Pagina 72 Stomen [min] Groenten Artisjokken 32–38 Bloemkool, heel 27–28 Bloemkool, roosjes Sperziebonen 10–12 Broccoli, roosjes 3–4 Zomerwortels, heel 7–8 Zomerwortels, gehalveerd 6–7 Zomerwortels, kleingesneden Witloof, gehalveerd 4–5 Chinese kool, gesneden Erwten Venkel, gehalveerd 10–12 Venkel, in reepjes 4–5 Boerenkool, gesneden 23–26 Aardappelen, vastkokend, geschild heel 27–29...
- Pagina 73 Stomen [min] Groenten Paprika, in blokjes of reepjes Aardappelen in de schil, vastkokend 30–32 Champignons Prei, gesneden 4–5 Prei, stengel gehalveerd Romanesco, heel 22–25 Romanesco, roosjes 5–7 Spruitjes 10–12 Rode biet, heel 53–57 Rode kool, gesneden 23–26 Schorseneren in zijn geheel; duimbreed dik. 9–10 Knolselder, in reepjes gesneden 6–7...
-
Pagina 74: Vis
Stomen Temperatuur 85 - 90 °C Verse producten Voor het behoedzaam bereiden van Bereid verse vis voor zoals u dat nor- kwetsbare vissoorten, zoals zeetong. maal ook doet, bijvoorbeeld schubben 100 °C en ingewanden verwijderen en reinigen. Voor het bereiden van vissoorten met stevig vlees, zoals kabeljauw en zalm. - Pagina 75 Stomen Tips Instellingen | | ... | – Met specerijen en kruiden, zoals dille, Automat. programma's kunt u de smaak van de vis nog beter doen uitkomen. Koken met stoom – Bereid grotere vissen in horizontale Temperatuur: zie tabel stand.
- Pagina 76 Stomen [°C] [min] Paling 5–7 Baarsfilet 8–10 Doradefilet Forel, 250 g 10–13 Heilbotfilet 4–6 Kabeljauwfilet Karper, 1,5 kg 18–25 Zalmfilet 6–8 Zalmsteak 8–10 Zalmforel 14–17 Pangasiusfilet Roodbaarsfilet 6–8 Schelvisfilet 4–6 Scholfilet 4–5 Zeeduivelfilet 8–10 Zeetongfilet Tarbotfilet 5–8 Tonijnfilet 5–10 Snoekbaarsfilet temperatuur, bereidingstijd...
-
Pagina 77: Vlees
Stomen Tips Vlees – Als de aroma's behouden moeten Verse producten blijven, gebruik dan een ovenpan met Bereid het vlees voor zoals u dat nor- gaatjes. Schuif een ovenpan zonder maal ook doet. gaatjes eronder om het concentraat op te vangen. U kunt het concentraat Diepvriesproducten gebruiken om sauzen te verfijnen. - Pagina 78 Stomen [min] Vlees Bout (stuk), bedekt met water 110–120 Varkenspoot 135–140 Kippenborstfilet 8–10 Schenkel 105–115 Dik stuk rib, bedekt met water 110–120 Kalfsvlees in reepjes 3–4 Casselerrib, sneetjes 6–8 Lamsragout 12–16 Poularde 60–70 Kalkoenrollade 12–15 Kalkoenschnitzel 4–6 Ribstuk, bedekt met water 130–140 Rundergoulash 105–115...
-
Pagina 79: Rijst
Stomen Rijst Rijst zwelt op tijdens de bereiding en moet daarom in vocht worden bereid. Afhan- kelijk van de rijstsoort is de vochtopname verschillend en daarmee ook de verhou- ding rijst/vocht. De rijst neemt het vocht tijdens de bereiding volledig op, zodat er geen voedings- stoffen verloren gaan. -
Pagina 80: Graan
Stomen Graan Granen wellen tijdens de bereiding en moeten daarom in vocht worden bereid. Af- hankelijk van de graansoort is de vochtopname verschillend en daarmee ook de verhouding graan/vocht. Granen kunnen met hele korrel of gebroken worden bereid. Instellingen | | ... -
Pagina 81: Pasta/Deegwaren
Stomen Pasta/deegwaren Droge pasta/deegwaren Droge pasta en droge deegwaren wellen tijdens de bereiding. Deze producten moeten dan ook in vocht worden bereid. Het vocht moet de pasta goed bedekken. Als u heet vocht gebruikt, wordt het bereidingsresultaat beter. Verleng de door de producent aangegeven bereidingstijd met ca. ¹/₃. Verse producten Verse pasta en verse deegwaren (bijvoorbeeld uit de koeling) hoeven niet te wel- len. -
Pagina 82: Knoedels
Stomen Knoedels Kant-en-klare knoedels in een kookbuiltje moeten goed met water worden bedekt, omdat zij anders niet voldoende vocht opnemen en uit elkaar vallen, ook als u ze voorheen in water heeft gezet. Bereid verse knoedels in een ingevette ovenpan met gaten. Instellingen ... -
Pagina 83: Peulvruchten, Gedroogd
Stomen Peulvruchten, gedroogd Laat gedroogde peulvruchten voor het stomen minstens 10 uur in koud water we- ken. Door het weken kunnen peulvruchten beter worden verteerd en neemt de be- reidingstijd af. De geweekte peulvruchten moeten tijdens de bereiding met vocht zijn bedekt. - Pagina 84 Stomen Niet geweekt [min] Verhouding peulvruchten : vocht Bonen Kidneybonen 1 : 3 130–140 Rode bonen (azukibonen) 1 : 3 95–105 Zwarte bonen 1 : 3 100–120 Bonte bonen 1 : 3 115–135 Witte bonen 1 : 3 80–90 Linzen Bruine linzen 1 : 2 13–14 Rode linzen 1 : 2 Erwten Gele erwten 1 : 3 110–130 Groene erwten...
-
Pagina 85: Kippeneieren
Stomen Kippeneieren Gebruik een ovenpan met gaten als u eieren wilt koken. U hoeft de eieren voor de bereiding niet in te prikken. Omdat de eieren tijdens de opwarmfase langzaam worden verhit, barsten ze niet tijdens het stomen. Vet ovenpannen zonder gaten in als u daarin eiergerechten wilt bereiden. Instellingen ... -
Pagina 86: Fruit
Stomen Fruit Worstwaren Om te voorkomen dat sap verloren Instellingen gaat, kunt u fruit het best in een oven- | Automat. programma's Worsten pan zonder gaten bereiden. Als u fruit in | ... | een ovenpan met gaten bereidt, schuif dan een ovenpan zonder gaten eronder in de oven. -
Pagina 87: Schaaldieren
Stomen Schaaldieren Voorbereiding Laat ingevroren schaaldieren voor de bereiding ontdooien. Maak de schaaldieren schoon, verwijder de darm en reinig ze. Stoomovenpannen Vet ovenpannen met gaten in. Bereidingstijd Hoe langer u schaaldieren kookt, des te steviger worden ze. Houdt u zich aan de aangegeven bereidingstijden. -
Pagina 88: Zoetwatermosselen
Stomen Zoetwatermosselen Verse producten Vergiftigingsgevaar door bedorven mosselen. Bedorven mosselen kunnen voedselvergiftiging veroorzaken. Gebruik alleen gesloten mosselen. Eet geen mosselen die na de bereiding nog gesloten zijn. Zet verse mosselen voor de bereiding enkele uren in water om eventuele zandres- ten te verwijderen. -
Pagina 89: Menugaren
Stomen Bereidingstijd Menugaren Als u de temperatuur verhoogt, moet u Schakel bij het handmatig koken van de bereidingstijd met ca. ¹/₃ verkorten. een menu de stoomreductie uit (zie hoofdstuk “Instellingen”, paragraaf Voorbeeld: “Stoomreductie”). Bereidingstijden van de voedingsmid- delen Bij het koken van een menu kunt u ver- (zie bereidingstabellen in het hoofdstuk schillende voedingsmiddelen met ver- “Stomen”) - Pagina 90 Stomen Een maaltijd bereiden Zet eerst de rijst in de oven. Stel de eerste bereidingstijd in: 18 mi- nuten. Zet na die 18 minuten de roodbaarsfi- let in de stoomoven. Stel de tweede bereidingstijd in: 2 mi- nuten. Zet na die 2 minuten de broccoli in de stoomoven.
-
Pagina 91: Sous-Vide
Sous-vide Bij deze methode van toebereiding wor- Vries uitsluitend verse levensmid- den uw levensmiddelen in een vacuüm- delen in perfecte staat in! verpakking langzaam en bij een lage, Let er op dat u hygiënisch verant- constante temperatuur bereid. woord te werk gaat en zorg dat de levensmiddelen gekoeld blijven. -
Pagina 92: Belangrijke Aanwijzingen Voor Het Gebruik
Sous-vide – Bij hoge temperaturen en/of een lan- Belangrijke aanwijzingen voor ge bereidingstijd kan er een waterte- het gebruik kort optreden. Controleer daarom af Voor een optimaal bereidingsresultaat en toe de weergave op de display. moet u de volgende aanwijzingen in –... - Pagina 93 Sous-vide – Braad vlees en vaste vissoorten (zo- Tips als zalm) vóór het opdienen heel kort – Om de voorbereidingstijd te ver- op een hoog vuur aan. Zo kunnen er korten, kunt u voedingsmiddelen 1– zich verse braadaroma's ontwikkelen. 2 dagen voor de bereiding vacume- –...
-
Pagina 94: Mogelijke Oorzaken Van Een Slecht Eindresultaat
Sous-vide Functie Sous-vide gebruiken Mogelijke oorzaken van een slecht eindresultaat Spoel het voedsel met koud water af en dep het weer droog. De vacuümzak is opengegaan: Doe het voedingsmiddel in een vacu- – De sealnaad was niet schoon of sterk umzak en voeg eventueel kruiden of genoeg en is opengegaan. - Pagina 95 Sous-vide De in de tabel genoemde tijden zijn richtwaarden. Wij raden u aan om eerst de kortste bereidingstijd te kiezen. U kunt de bereidingstijd indien nodig nog ver- lengen. De bereidingstijd begint pas als de ingestelde temperatuur is bereikt. [°C] ...
- Pagina 96 Sous-vide [°C] [min] Voedingsmiddel Vooraf toevoe- Suiker Zout à point* bien cuit* Vlees Eendenborst in zijn geheel Lamsrug met bot Runderfiletsteak, 4 cm dik Rundersteak (heup), 2,5 cm – Varkensfilet; volledig temperatuur, bereidingstijd * Gaarheid Bij de gaarheidsgraad “bien cuit” is de kerntemperatuur hoger dan bij “à point”. In de klassieke zin is het vlees niet doorbakken.
- Pagina 97 Sous-vide Opwarmen Warm koolsoorten, zoals koolrabi en bloemkool, alleen samen met een saus op. Zonder saus krijgen koolsoorten bij het opwarmen veelal een onaangename bijsmaak en een grijs-bruine kleur. Etenswaren met een korte bereidings- tijd en voedsel waarbij de gaarheid tijdens het opwarmen verandert (zoals vis), zijn niet geschikt om te worden opgewarmd.
- Pagina 98 Sous-vide Opwarmen met de functie Sous-vide De in de tabel genoemde tijden zijn richtwaarden. Verleng de tijd indien nodig. De bereidingstijd begint pas als de ingestelde temperatuur is bereikt. [°C] Voedingsmiddelen [min] à point bien cuit Vlees Lamsrug met bot Runderfiletsteak, 4 cm dik Rundersteak (heup), 2,5 cm dik –...
-
Pagina 99: Nog Meer Toepassingen
Nog meer toepassingen Tips Verwarmen met stoom – Verwarm grote stukken (zoals braad- Gebruik voor het opwarmen van sous- vlees) niet als geheel, maar in porties vide bereide voedingsmiddelen de als bordmaaltijd. functie Sous-vide (zie het hoofd- stuk “Sous-vide”, paragraaf “Op- –... - Pagina 100 Nog meer toepassingen De in de tabel genoemde tijden zijn richtwaarden. Wij raden u aan om eerst de kortste bereidingstijd te kiezen. Verleng de tijd indien nodig. Voedingsmiddelen * [min] Groenten Wortels Bloemkool 6–7 Koolrabi Bonen Bijgerechten Pasta 3–4 Rijst Aardappelen, in de lengte gehalveerd 12–14 Dumplings...
- Pagina 101 Nog meer toepassingen * [min] Voedingsmiddelen Heldere soep 2–3 Eenpansgerecht 4–5 tijd * De tijden gelden voor voedingsmiddelen die op een bord worden verhit en die met een bord zijn afgedekt.
-
Pagina 102: Ontdooien Met Stoom
Nog meer toepassingen Ovenpannen Ontdooien met stoom Gebruik bij het ontdooien van drup- De ontdooitijden in de stoomoven zijn pelende voedingsmiddelen (zoals gevo- aanzienlijk korter dan bij ontdooien op gelte) een ovenpan met gaatjes met kamertemperatuur. daaronder de opvang- of glazen schaal ... - Pagina 103 Nog meer toepassingen De in de tabel genoemde tijden zijn richtwaarden. Wij raden u aan om eerst de kortste ontdooitijd te kiezen. Verleng de ontdooitijd indien nodig. [°C] [min] [min] Diepvriesproduct Hoeveelheid Zuivelproducten Kaas in sneetjes 125 g Kwark 250 g 20–25...
- Pagina 104 Nog meer toepassingen [°C] [min] [min] Diepvriesproduct Hoeveelheid 250 g 15–20 10–15 Gehakt 500 g 20–30 10–15 500 g 30–40 10–15 Goulash 1000 g 50–60 10–15 Lever 250 g 20–25 10–15 Hazenrug 500 g 30–40 10–15 Reerug 1000 g 40–50 10–15 Schnitzel/kotelet/braadworst 800 g 25–35 15–20 Gevogelte 1000 g...
-
Pagina 105: Blancheren
Nog meer toepassingen Blancheren Inmaken Als u groente en fruit wilt invriezen, Gebruik alleen verse voedingsmiddelen, moet u de producten eerst blancheren. zonder lelijke en rotte plekken. De kwaliteit van de voedingsmiddelen Glazen blijft dan tijdens de opslag in de vriezer beter. - Pagina 106 Nog meer toepassingen Groenten Tips Spoel de groenten af, maak ze schoon – Maak gebruik van de restwarmte van en snijd ze fijn. de oven en haal de glazen pas 30 mi- nuten na het uitschakelen uit de Blancheer groenten voor het inmaken, ovenruimte.
- Pagina 107 Nog meer toepassingen [°C] * [min] In te maken producten Bessen Rode bessen Kruisbessen Rode bosbessen Steenvruchten Kersen Mirabellen Pruimen Perziken Reine Claude-pruimen Pitvruchten Appels Appelmoes Kweeperen Groenten Bonen Dikke bonen Komkommers Rode bieten Vlees Voorgekookt Gebraden temperatuur, inmaaktijd * De inmaaktijden gelden voor glazen van 1,0 l.
-
Pagina 108: Steriliseren
Nog meer toepassingen Steriliseren Gistdeeg laten rijzen In het toestel kunt u ook serviesgoed en Bereid het deeg volgens het recept. zuigflessen steriliseren. Na afloop van Zet de onafgedekte schaal met deeg het programma zijn deze voorwerpen op de ingeschoven rooster. kiemvrij zoals bij het bekende uitkoken. -
Pagina 109: Vochtige Handdoekjes Verwarmen
Nog meer toepassingen Vochtige handdoekjes verwar- Gelatine smelten Week de gelatineblaadjes 5 minuten in een schaal koud water. De gelati- Maak de handdoekjes vochtig en rol neblaadjes moeten helemaal bedekt ze stevig op. zijn met water. Knijp de gelatine- ... -
Pagina 110: Honing Vloeibaar Maken
Nog meer toepassingen Honing vloeibaar maken Chocolade smelten Draai het deksel een beetje open en U kunt alle soorten chocolade in de zet de pot in een ovenpan met gaten. stoomoven smelten. Als u vetglazuur gebruikt, zet dit dan in ... -
Pagina 111: Yoghurt Bereiden
Nog meer toepassingen Roer 100 g yoghurt door 1 liter melk Yoghurt bereiden of maak het mengsel met yoghurtfer- Voor de yoghurtbereiding gebruikt u ment volgens de aanwijzingen op de melk en als startcultuur yoghurt of yog- verpakking. hurtferment, bijvoorbeeld uit een bio- ... -
Pagina 112: Spek Uitsmelten
Nog meer toepassingen Spek uitsmelten Uien fruiten/stoven Het spek wordt niet bruin. Bij stoven wordt een voedingsmiddel in het eigen sap bereid, eventueel met Doe het spek (in blokjes, reepjes of toevoeging van wat vet. sneetjes) in een ovenpan zonder ga- ... -
Pagina 113: Sap Bereiden
Nog meer toepassingen Sap maken van fruit Sap bereiden Doe het bereide fruit in een stoomo- U kunt in uw oven van zacht en hard venpan met gaten. fruit sap maken. Schuif een ovenpan zonder gaatjes of Met rijp fruit kunt u het best sap maken. de opvang- of glazen schaal (afhan- Hoe rijper het fruit, des te meer sap en kelijk van het model) eronder om het... -
Pagina 114: Voedingsmiddelen Pellen
Nog meer toepassingen Voedingsmiddelen pellen Appels conserveren Snijd voedingsmiddelen zoals toma- U kunt onbehandelde appels langer ten, nectarines etc. bij de steelaanzet houdbaar maken. De behandeling met in (kruisvormig). Zo kunt u het velletje stoom vermindert de schimmelvorming. gemakkelijker verwijderen. Bij opslag in een droge, koele, goed ge- ventileerde ruimte zijn appels dan 5 tot ... -
Pagina 115: Quick Steam
Quick Steam U kunt het voedsel met de functie Quick Steam met een combinatie van stoom en microgolfoven ontdooien, verwarmen en bereiden. Tijdens de opwarmfase wordt de ovenruimte eerst louter met de stoomovenfunctie tot de ingestelde temperatuur opgewarmd. Zodra deze temperatuur is bereikt, schakelt de microgolfoven ook in, zodat gedurende het gehele bereidingsproces de stoom- en microgolfovenfunctie zijn ingeschakeld. -
Pagina 116: Aardappelen In De Schil (Vastkokend) Bereiden
Quick Steam Aardappelen in de schil (vastkokend) bereiden Plaats de glazen schaal op niveau 1. Leg de gewassen aardappelen naast elkaar in een stoomovenpan met gaatjes. Instellingen | Automat. programma's Groenten Aardappelen Aardappelen in de schil Vastko- | ... | kend Quick Steam Quick Steam... -
Pagina 117: Rijst Koken
Quick Steam Rijst koken Rijst zwelt op tijdens de bereiding en moet daarom in vocht worden bereid. Afhan- kelijk van de rijstsoort is de vochtopname verschillend en daarmee ook de verhou- ding rijst/vocht. De rijst neemt het vocht tijdens de bereiding volledig op, zodat er geen voedings- stoffen verloren gaan. -
Pagina 118: Ontdooien En Verwarmen Met De Microgolfoven
Ontdooien en verwarmen met de microgolfoven Voor het ontdooien en verwarmen van voedingsmiddelen adviseren wij over het al- gemeen om de volgende microgolfovenvermogens in te stellen: [W] Ontdooien Zeer gevoelige voedingsmiddelen: boter, slagroom- en crèmetaart, kaas Alle andere voedingsmiddelen Verwarmen Baby-, kindervoeding Diverse voedingsmiddelen,... -
Pagina 119: Ontdooien
Ontdooien en verwarmen met de microgolfoven Ingevroren voedingsmiddelen ont- Ontdooien dooien Voedingsstoffen zoals vitaminen en mi- neralen blijven grotendeels behouden Gebruik microgolfbestendig servies. als bevroren voedsel voorzichtig wordt Leg de ingevroren levensmiddelen op ontdooid. de glazen schaal op niveau 1. ... - Pagina 120 Ontdooien en verwarmen met de microgolfoven Alternatieve instellingen Microgolf Microgolfovenvermogen: zie tabel Ontdooitijd: zie tabel Doorwarmtijd: zie tabel Aanwijzingen bij de tabel Houd u aan de aangegeven microgolf- ovenvermogens, tijden en doorwarm- tijden. Hierbij is rekening gehouden met de eigenschappen, de hoeveelheid en de uitgangstemperatuur van de produc- ten.
- Pagina 121 Ontdooien en verwarmen met de microgolfoven Ontdooien met de microgolfovenfunctie Diepvriesproduct Hoeveel- Roeren/ Afdek- heid [min] [min] omkeren/ king opnieuw schikken Zuivelproducten iedere Room 250 ml 10–15 5 minuten Halverwe- Boter 250 g 12–14 5–10 ge de be- reidingstijd Sneetjes kaas 250 g 6–7 10–15;...
- Pagina 122 Ontdooien en verwarmen met de microgolfoven Diepvriesproduct Hoeveel- Roeren/ Afdek- heid [min] [min] omkeren/ king opnieuw schikken Halverwe- Aardbeien, fram- 150 g 11–12 5–10 ge de be- bozen reidingstijd Halverwe- Rode bessen 250 g 13–14 5–10 ge de be- reidingstijd Pruimen 500 g...
-
Pagina 123: Opwarmen
Ontdooien en verwarmen met de microgolfoven Opwarmen Gevaar voor letsel door heet opper- vlak. Neem zeker het hoofdstuk “Veiligheids- Bij het koken en vooral het naverwar- instructies en waarschuwingen”, para- men van vloeistoffen bij de oven- graaf “Correct gebruik” in acht. functie ... - Pagina 124 Ontdooien en verwarmen met de microgolfoven Tips Voedingsmiddelen verwarmen – Gebruik altijd een deksel, behalve bij Gebruik microgolfbestendig servies. het verwarmen van dranken en gepa- neerde producten. Plaats de te verwarmen voedingsmid- delen op de glazen schaal op niveau –...
- Pagina 125 Ontdooien en verwarmen met de microgolfoven Aanwijzingen bij de tabel Verbrandingsgevaar door hete Houd u aan de aangegeven microgolf- oppervlakken. ovenvermogens, tijden en doorwarm- De stoomoven wordt heet bij ge- tijden. Hierbij is rekening gehouden met bruik. U kunt zich verbranden aan de de eigenschappen, de hoeveelheid en ovenruimte, geleiderails en accessoi- de uitgangstemperatuur van de produc-...
- Pagina 126 Ontdooien en verwarmen met de microgolfoven Verwarmen met de microgolfovenfunctie Voedingsmiddelen Hoeveel- Roeren/ Afdekking heid [min:s] [min] omkeren/ opnieuw schikken Dranken Koffie, drinktempe- 1 kopje 1000 1:10–1:20 – Voor het ratuur 60–65 °C (200 ml) verwarmen Melk, drinktempera- 1 beker/ 1000 1:20–1:30 –...
- Pagina 127 Ontdooien en verwarmen met de microgolfoven Voedingsmiddelen Hoeveel- Roeren/ Afdekking heid [min:s] [min] omkeren/ opnieuw schikken Vleesjus 250 g 4:10–4:40 Halverwege de berei- dingstijd en voor con- sumptie 250 g 4:00–4:30 Halverwege de berei- dingstijd en voor con- sumptie Soep/eenpansge- recht 500 g...
-
Pagina 128: Automatische Programma's
Automatische programma's Met de vele automatische programma's – Laat de ovenruimte na een bereiding bekomt u comfortabel en veilig een op- eerst tot kamertemperatuur afkoelen, timaal bereidingsresultaat. voordat u een automatisch program- ma start. Categorieën – Als u het voedingsmiddel in de hete De automatische programma's ... -
Pagina 129: Eigen Programma's
Eigen programma's U kunt maximaal 20 eigen programma's Eigen programma's samenstel- samenstellen en opslaan. – U kunt maximaal 9 bereidingsstap- Kies Eigen programma's . pen combinerenom het bereidings- Kies Programma samenstellen proces van uw lievelingsrecepten of vaak gebruikte recepten vast te leg- U kunt nu de instellingen voor de eerste gen. -
Pagina 130: Eigen Programma's Starten
Eigen programma's Eigen programma's starten Bereidingsstappen wijzigen Plaats het gerecht in de oven. De bereidingsstappen van automa- tische programma's die u onder een Kies Eigen programma's . eigen naam hebt opgeslagen, kunt u Kies het gewenste programma. niet wijzigen. -
Pagina 131: Naam Wijzigen
Eigen programma's Naam wijzigen Eigen programma’s wissen Kies . Kies . Eigen programma's Eigen programma's Kies het programma dat u wilt wijzi- Kies het programma dat u wilt wis- gen. sen. Kies Kies Naam wijzigen Programma wissen ... -
Pagina 132: Gegevens Voor Testinstellingen
Gegevens voor testinstellingen Testgerechten volgens EN 60350-1 (functie Stomen ) [min] Testgerecht Ovenpannen Hoeveelheid [°C] Stoomtoevoer Broccoli (8.1) 1x DGGL 1/2-40 L willekeurig Stoomverdeling Broccoli (8.2) 2x DGGL 1/2-40 L max. willekeurig Capaciteit toestel Erwten (8.3) 4x DGGL 1/2-40 L telkens 875 2, 4 niveau(s), temperatuur, bereidingstijd Schuif de opvang- of glazen schaal (afhankelijk van het model) in niveau 1. Plaats het testgerecht in de koude oven (voordat de opwarmfase begint). - Pagina 133 Gegevens voor testinstellingen Testgerechten volgens EN 60705 (functie QuickSteam Testgerecht Opmerking [min] [°C] [min] Eiercrème, 1000 g 19–20 Servies: zie beschrij- (12.3.1) ving 12.3.1.2 en bijlage B, afmetingen bovenkant 250 x 250 mm, onafgedekt be- reiden Zandtaart, 475 g Servies: zie beschrij- (12.3.2) ving 12.3.2.2 en bijlage B, buitendiameter bovenkant...
- Pagina 134 Gegevens voor testinstellingen Testgerechten volgens EN 60705 (functie Microgolfoven ) [W] [min] Testgerecht Opmerking [min] Eiercrème, 1000 g 19–20 Servies: zie beschrij- (12.3.1) ving 12.3.1.2 en bijlage B, afmetingen bovenkant 250 x 250 mm, onafgedekt be- reiden Zandtaart, 475 g Servies: zie beschrij- (12.3.2) ving 12.3.2.2 en bijlage B, 10–10:30 buitendiameter bovenkant 220 mm, onafgedekt bereiden...
-
Pagina 135: Reiniging En Onderhoud
Gebruik der spanning staan en een kortslui- geen functies met microgolfoven tot- ting veroorzaken. dat het toestel door Miele werd gere- Gebruik nooit een stoomreiniger om pareerd. te reinigen. Maak heel de stoomoven en alle toe-... -
Pagina 136: Ongeschikte Reinigingsmiddelen
Reiniging en onderhoud Ongeschikte reinigingsmidde- Voorkant stoomoven reinigen Reinig de voorkant met een schoon sponsdoekje, afwasmiddel en warm Om beschadigingen aan de oppervlak- water. ken te voorkomen mogen de volgende middelen niet worden gebruikt: Droog de voorkant vervolgens met een zachte doek. -
Pagina 137: Waterreservoir Reinigen
Reiniging en onderhoud Automatische deuropener reinigen Accessoires De deuropener mag niet met etens- Alle accessoires zijn geschikt voor rei- waren verontreinigd zijn. niging in de vaatwasser. Verwijder verontreinigingen op de Glazen schaal, rooster en ovenpan- deuropener meteen met een schoon nen reinigen sponsdoekje, afwasmiddel en warm ... -
Pagina 138: Geleiderails Reinigen
Stoomoven ontkalken Wij adviseren u om voor het ontkalken de Miele-ontkalkingstabletten te ge- bruiken (zie “Bij te bestellen accessoi- res”). Deze zijn speciaal voor Miele- producten ontwikkeld, voor een opti- maal ontkalkingsproces. Andere ont- kalkingsmiddelen die behalve citroen- zuur ook andere zuren en/of andere ongewenste stoffen bevatten, bijvoor- ... -
Pagina 139: Inweken
Inweken Vul het waterreservoir tot aan de mar- Grovere verontreinigingen kunt u met kering met lauw water en voeg dit onderhoudsprogramma laten inwe- 2 Miele-ontkalkingstabletten toe. ken. Wacht totdat de ontkalkingstabletten Laat de ovenruimte afkoelen. zijn opgelost. Verwijder alle accessoires. -
Pagina 140: Nuttige Tips
– schakel de verliesstroomschakelaar uit. Schakel daarna alles weer in. Kunt u de stoomo- ven dan nog niet in gebruik nemen, neem dan contact op met een elektricien of met de Miele- Service. De oven wordt niet De demofunctie is ingeschakeld. - Pagina 141 Controleer of de zekering van de elektrische instal- latie is doorgeslagen. Neem contact op met een elektricien of met Miele-technici. Er is een probleem met de besturing. Raak de aan-uittoets aan totdat de display wordt uitgeschakeld en de stoomoven opnieuw wordt gestart.
- Pagina 142 Druk de deurdichting zo aan dat deze overal goed zit. De deurdichting is beschadigd. De dichting moet worden vervangen. Neem contact op met Miele en laat de deurdich- ting vervangen. U mag u de stoomoven niet gebruiken, totdat de dichting is vervangen.
- Pagina 143 Wijzig de standaard ingestelde tijd. U kunt een be- reidingstijd van maximaal 4 minuten instellen (zie het hoofdstuk “Instellingen”, paragraaf “Popcorn”). De ovenverlichting De lamp is defect. functioneert niet. Neem contact op met Miele als de lamp moet wor- den vervangen.
- Pagina 144 Schakel het toestel uit. Wacht enkele minuten en schakel het weer in. Als de foutmelding nog steeds wordt weergege- ven, neem dan contact op met Miele. en andere cijfers Een technisch defect. Schakel de stoomoven uit en neem contact op...
-
Pagina 145: Bij Te Bestellen Accessoires
Bij te bestellen accessoires Speciaal voor uw toestellen levert Miele Reinigings- en onderhouds- een uitgebreid assortiment aan toebe- middelen horen, alsook reinigings- en onder- – Ontkalkingstabletten (6 stuks) houdsmiddelen. – Universeel microvezeldoekje U kunt deze producten heel eenvoudig voor het verwijderen van vingeraf- via de Miele-webshop bestellen. -
Pagina 146: Klantendienst
Het telefoonnummer van de Miele klantendienst vindt u achteraan in dit document. De Miele Klantendienst heeft het type toestel en het fabricagenummer nodig. Beide gegevens vindt u op het typepla- tje. Deze informatie vindt u op het typepla- tje dat zich achter de deur, op het frontgedeelte bevindt. -
Pagina 147: Installatie
Installatie Veiligheidsinstructies voor het inbouwen Schade door ondeskundige inbouw. Door ondeskundige inbouw kan de stoomoven beschadigd raken. Laat de stoomoven alleen door een gekwalificeerde vakman in- bouwen. De aansluitgegevens (spanning en frequentie) op het typeplaatje van de stoomoven moeten beslist met de waarden van het elektrici- teitsnet overeenkomen om beschadiging van de stoomoven te voor- komen. -
Pagina 148: Inbouwmaten
Installatie Inbouwmaten Alle maten zijn in mm aangegeven. Inbouw in een hoge kast Achter de inbouwnis mag zich geen achterwand van een kast bevinden. -
Pagina 149: Inbouw In Een Onderkast
Installatie Inbouw in een onderkast Achter de inbouwnis mag zich geen achterwand van een kast bevinden. Als u de stoomoven onder een elektrische of inductiekookplaat wilt inbouwen, let dan op de aanwijzingen voor het inbouwen van de kookplaat en op de inbouw- hoogte van de kookplaat. -
Pagina 150: Zijaanzicht
Installatie Zijaanzicht A Glazen front: 22 mm Metalen front: 23,3 mm... -
Pagina 151: Aansluiting En Ventilatie
Installatie Aansluiting en ventilatie a Vooraanzicht b Aansluitkabel, L = 2.000 mm c Ventilatie-opening min. 180 cm d Geen aansluiting binnen dit bereik... -
Pagina 152: Stoomoven Inbouwen
Installatie Stoomoven inbouwen Sluit de aansluitkabel voor de net- spanning op de stoomoven aan. Schade door ondeskundig transport. De deur kan beschadigd raken als u de deurgreep gebruikt om de stoomoven te dragen. Bevestig de stoomoven met de bijge- Gebruik voor het optillen, de hand- leverde houtschroeven (3,5 x 25 mm) grepen aan de zijkant. -
Pagina 153: Elektrische Aansluiting
Dit maakt eventuele werk- zaamheden van een technicus gemak- werkzaamheden kan de gebruiker kelijker. Het stopcontact moet na de in- aanzienlijke risico's lopen waarvoor Miele niet aansprakelijk kan worden bouw van de stoomoven goed toegan- gesteld. kelijk zijn. Miele kan niet aansprakelijk worden... - Pagina 154 H 05 VV-F met de juiste doorsnede worden vervangen. Zekeringautomaten Een dergelijke kabel is verkrijgbaar bij Druk op de testknop (rood) totdat de Miele. middelste knop (zwart) eruit springt. Inbouwzekeringautomaten (Automatische veiligheidsschakelaar, van het typeBofC)tuimelschake- laar:tuimelaarschakelaar- van1 (Aan)op0 (Uit).
-
Pagina 155: Verklaring Van Overeenstemming
Verklaring van overeenstemming Hierbij verklaart Miele dat deze stoomo- ven met microgolf voldoet aan de Richt- lijn 2014/53/EU. De volledige tekst van de EU-verklaring van overeenstemming is te vinden op een van de volgende internetadressen: – Producten, download, op www.miele.de –... - Pagina 159 Miele België Z.5 Mollem 480 1730 Mollem (Asse) Herstellingen aan huis en andere inlichtingen: 02/451.16.16 E-mail: info@miele.be Internet: www.miele.be Duitsland Miele & Cie. KG Carl-Miele-Straße 29 33332 Gütersloh...
- Pagina 160 DGM 7340, DGM 7440 nl-BE M.-Nr. 11 264 320 / 00...