Download Inhoudsopgave Inhoud
Deel
Print deze pagina
Miele DGM 7640 Gebruiks- En Montagehandleiding
  1. Handleidingen
  2. Merken
  3. Miele Handleidingen
  4. Ovens
  5. DGM 7640
  6. Gebruiks- en montagehandleiding

Miele DGM 7640 Gebruiks- En Montagehandleiding

Verberg thumbnails
Inhoudsopgave

Advertenties

Quick Links

Download deze handleiding
Gebruiks- en montagehandleiding
Stoomoven met magnetron
Lees voor het opstellen – installeren – de ingebruikneming beslist de
gebruiks- en montagehandleiding. Dat is veilig voor u en zo voorkomt
u schade.
nl-NL, BE
M.-Nr. 11 264 520

Advertenties

Inhoudsopgave
loading

Gerelateerde Handleidingen voor Miele DGM 7640

Samenvatting van Inhoud voor Miele DGM 7640

  • Pagina 1 Gebruiks- en montagehandleiding Stoomoven met magnetron Lees voor het opstellen – installeren – de ingebruikneming beslist de gebruiks- en montagehandleiding. Dat is veilig voor u en zo voorkomt u schade. nl-NL, BE M.-Nr. 11 264 520...

  • Pagina 2: Inhoudsopgave

    Inhoud Veiligheidsinstructies en waarschuwingen............. Uw bijdrage aan de bescherming van het milieu ........... 19 Overzicht ......................20 Stoomoven ......................20 Bijgeleverde accessoires..................21 Bedieningselementen ..................23 Aan/Uit-toets ....................... 24 Naderingssensor ....................24 Sensortoetsen ..................... 25 Touchdisplay ....................... 26 Symbolen ......................27 Principe van de bediening ................
  • Pagina 3 Inhoud Ovenverlichting....................38 Ingebruikneming van het apparaat..............39 Miele@home ......................39 Basisinstellingen....................40 Apparaat voor de eerste keer reinigen ..............41 Kookpunt aanpassen ..................42 Instellingen......................43 Overzicht instellingen ..................43 Menu “Instellingen” oproepen................46 Taal ........................46 Dagtijd ......................... 46 Datum........................
  • Pagina 4 Inhoud Bediening ......................64 Waarden en instellingen voor een bereidingsproces wijzigen......65 Temperatuur wijzigen ..................65 Magnetronvermogen wijzigen ................ 66 Bereidingstijden instellen................66 Ingestelde bereidingstijden wijzigen............... 67 Ingestelde bereidingstijden wissen ..............67 Bereiding bij functies met magnetron onderbreken ..........67 Bereiding bij functies met stoom onderbreken ...........
  • Pagina 5 Inhoud Speciale toepassingen..................103 Verwarmen met stoom ..................103 Ontdooien met stoom ..................106 Blancheren ......................109 Inmaken....................... 109 Gistdeeg laten rijzen.................... 112 Steriliseren ......................112 Koken menu – automatisch................. 113 Vochtige handdoekjes verwarmen ..............114 Gelatine weken of oplossen ................114 Honing vloeibaar maken..................
  • Pagina 6 Inhoud Accessoires reinigen ................... 142 Geleiderails reinigen .................... 143 Onderhoud ......................143 Stoomoven ontkalken..................143 Inweken ......................144 Nuttige tips......................145 Meldingen in de indicaties/het display ..............145 Ongewoon gedrag....................146 Geluiden ......................148 Onbevredigend resultaat ..................149 Algemene problemen of technische storingen............ 150 Bij te bestellen accessoires................

  • Pagina 7: Veiligheidsinstructies En Waarschuwingen

    Wanneer de veiligheidsinstructies en waarschuwingen niet worden opgevolgd, kan Miele niet aansprakelijk worden gesteld voor scha- de die daarvan het gevolg is. Bewaar de gebruiks- en montagehandleiding en geef deze door...

  • Pagina 8: Verantwoord Gebruik

    Deze lamp mag alleen voor deze toepassing worden gebruikt. De lamp is niet geschikt voor normale verlichtingsdoeleinden. De lamp mag al- leen door een door Miele geautoriseerde vakkracht of door Miele worden vervangen. ...
  • Pagina 9 Veiligheidsinstructies en waarschuwingen Wanneer er kinderen in huis zijn  Maak gebruik van de vergrendeling, zodat kinderen het apparaat niet onbedoeld kunnen inschakelen.  Houd kinderen onder 8 jaar op afstand, tenzij u voortdurend toe- zicht houdt.  Kinderen vanaf 8 jaar mogen de stoomoven alleen zonder toezicht gebruiken als ze precies weten hoe ze deze veilig moeten bedienen.

  • Pagina 10: Technische Veiligheid

     Door ondeskundig uitgevoerde installatie-, onderhouds- of repara- tiewerkzaamheden kan de gebruiker aanzienlijke risico's lopen. In- stallatie-, onderhouds- en reparatiewerkzaamheden mogen alleen door een door Miele geautoriseerde vakkracht worden uitgevoerd.  Stralingsgevaar door microgolven: Onderhouds- en reparatiewerkzaamheden waarbij afdekkingen moe- ten worden verwijderd, mogen alleen door een vakman worden uit- gevoerd.
  • Pagina 11 Voorwaarde voor het gebruik is dat de energievoorziening voldoet aan de bepalingen van EN 50160 of een vergelijkbare stan- daard. De veiligheidsvoorzieningen van de huisinstallatie en dit Miele pro- duct moeten ook werken bij gebruik van een microgrid of een niet- netsynchrone energievoorziening of de veiligheidsvoorzieningen in de energievoorziening moeten door gelijkwaardige voorzieningen worden vervangen.
  • Pagina 12 Miele is geautoriseerd.  Defecte onderdelen mogen alleen door originele Miele-onderdelen worden vervangen. Alleen van Miele-onderdelen kunnen wij garan- deren dat zij volledig aan de veiligheidseisen voldoen.  Als de stekker van de aansluitkabel wordt verwijderd of als de aansluitkabel geen stekker heeft, mag de stoomoven uitsluitend door een elektricien op het elektriciteitsnet worden aangesloten.

  • Pagina 13: Veilig Gebruik

    Veiligheidsinstructies en waarschuwingen Veilig gebruik  Gevaar voor letsel door hete stoom en hete oppervlakken. De stoomoven wordt bij gebruik heet. U kunt zich branden aan de stoom, ovenruimte, geleiderails, accessoires en het gerecht. Draag altijd ovenwanten als u gerechten in de oven zet of eruit haalt, of als u in de hete oven bezig bent.
  • Pagina 14 Veiligheidsinstructies en waarschuwingen  Letselrisico door de geopende deur. U kunt zich aan de open deur verwonden of erover struikelen. Laat de deur daarom niet onnodig open staan.  De deur mag met maximaal 8 kg worden belast. Ga nooit op de geopende deur staan of zitten.
  • Pagina 15 Veiligheidsinstructies en waarschuwingen  Gevaar voor letsel door hete voedingsmiddelen. Bij het verwar- men van voedingsmiddelen ontstaat de warmte in het voedingsmid- del zelf, waardoor het servies minder heet wordt (behalve bij oven- vast aardewerk). Het servies wordt alleen warm door de warmte die het voedingsmiddel afgeeft.
  • Pagina 16 Veiligheidsinstructies en waarschuwingen  Als u eieren zonder schaal met de magnetronfunctie verhit, kan het eigeel er na het koken onder hoge druk uit spuiten. Prik daarom van tevoren altijd enkele gaatjes in de dooier.  Als u eieren met schaal met de magnetronfunctie kookt, ontplof- fen de eieren.
  • Pagina 17 Veiligheidsinstructies en waarschuwingen  Kunststof servies dat niet geschikt is voor de magnetron kan be- schadigd raken bij de functie Magnetron  en functies met de magnetron en daarbij ook de stoomoven beschadigen. Gebruik geen metalen pannen, geen aluminiumfolie, geen bestek, geen servies met een metalen laagje, geen kristal dat lood bevat, geen schalen met een kartelrand, geen kunststof die niet hittebe- stendig is en geen houten serviesgoed.
  • Pagina 18 U voorkomt zo dat er corrosie ontstaat. Accessoires  Gebruik uitsluitend Miele-accessoires om te voorkomen dat ga- rantieaanspraken vervallen.  Miele geeft u na afloop van de serieproductie van de stoomoven een leveringsgarantie van maximaal 15 jaar en minimaal 10 jaar voor essentiële onderdelen.

  • Pagina 19: Uw Bijdrage Aan De Bescherming Van Het Milieu

    Lever het apparaat in bij een gratis, ge- meentelijk inzameldepot voor elek- trische en elektronische apparaten, bij uw vakhandelaar of bij Miele. U bent wettelijk zelf verantwoordelijk voor het wissen van eventuele persoonlijke ge- gevens op het af te danken apparaat. U...

  • Pagina 20: Overzicht

    Overzicht Stoomoven a Bedieningselementen b Wasemafvoer c Automatische deuropener voor de stoomreductie d LED-binnenverlichting e Geleiderails met 4 niveaus f Stoomtoevoer g Opvanggoot h Deurdichting i Waterreservoir met afneembare overloopbeveiliging j Aanzuigbuis k Ruimte voor het waterreservoir l Temperatuurvoeler m Frontlijst met typeplaatje n Deur...

  • Pagina 21: Typeplaatje

    U kunt de glazen schaal voor alle hebt als u vragen of problemen hebt. functies gebruiken. Miele kan u dan gericht verder helpen. Gebruik de glazen schaal bij het stomen om het vocht op te vangen dat tijdens een bereiding ontstaat.
  • Pagina 22 Voor het ontkalken van de stoomoven inhoud 4,2 l / Miele-kookboek “Stomen” nuttige inhoud 3,6 l 375 x 197 x 80 mm (BxDxH) De beste recepten uit de Miele-testkeu- DGG 1/2-40L Miele-kookboek “Koken en verwar- men” De beste recepten uit de Miele-testkeu- 1 ovenpan zonder gaten, inhoud 2,2 l /...

  • Pagina 23: Bedieningselementen

    Optische interface de buurt komt (alleen voor Miele technici) h Sensortoets  c Sensortoets  Voor stapsgewijs terugspringen Voor het aansturen van uw stoomo- i Sensortoets ...

  • Pagina 24: Aan/Uit-Toets

    Bedieningselementen Aan/Uit-toets De Aan/Uit-toets  is verzonken en re- ageert op aanraking van uw vinger. Met deze toets schakelt u de stoomo- ven in en uit. Naderingssensor De naderingssensor bevindt zich onder het touchdisplay naast de sensor- toets . De naderingssensor registreert wanneer u met uw hand of lichaam het touchdisplay nadert.

  • Pagina 25: Sensortoetsen

    Sensortoets Functie  Als u de stoomoven wilt bedienen via uw mobiele apparaat, hebt u het systeem Miele@home nodig en dient u de instelling Bedie- in te schakelen en deze sensortoets aan te raken. ning op afstand Daarna licht deze sensortoets oranje op en is de functie Mobi- leStart beschikbaar.

  • Pagina 26: Touchdisplay

    Bedieningselementen Touchdisplay Het gevoelige oppervlak van het touchdisplay kan door puntige of scherpe voorwerpen (zoals pennen) bekrast raken. Raak het touchdisplay alleen met uw vingers aan. Er mag geen water achter het touchdisplay komen. Het touchdisplay bestaat uit meerdere delen. 12:00 ...

  • Pagina 27: Symbolen

    De ingebruiknamebeveiliging of de toetsvergrendeling is inge- schakeld (zie hoofdstuk “Instellingen”, paragraaf “Veiligheid”). De bediening is geblokkeerd.  Afstandsbediening (wordt alleen getoond indien u over het systeem Miele@home beschikt en de instelling Bediening op af- stand  | hebt gekozen) ...

  • Pagina 28: Principe Van De Bediening

    Principe van de bediening U bedient de stoomoven met het touch- Waarde of instelling wijzigen display door de gewenste menupunten Instelling in een keuzelijst wijzigen aan te raken. De actueel gekozen instelling wordt Als u een mogelijke keuze aanraakt, oranje gemarkeerd. kleurt de betreffende optie (woord en/of symbool) oranje.

  • Pagina 29: Instelling Met Een Segmentbalkje Wijzigen

    Principe van de bediening Instelling met een segmentbalkje wij- Contextmenu weergeven zigen In bepaalde menu's kan een context- Sommige instellingen worden weerge- menu worden weergegeven, bijvoor- geven door middel van een segment- beeld om eigen programma's te her- balkje         . Als alle segmenten noemen of functies onder MyMiele gevuld zijn, is de maximale waarde in-...

  • Pagina 30: Pull Down Menu Weergeven

     Sleep het pull down menu naar bene- De sensortoets  brandt. Met de den vanaf de oranje lijn onder de kop- Miele-app kunt u de stoomoven op af- regel. stand bedienen.  Raak het symbool van de WiFi-func- De rechtstreekse bediening van de tie ...

  • Pagina 31: Functiebeschrijving

    Functiebeschrijving Temperatuur Stomen Sommige functies hebben een voorge- Waterreservoir programmeerde temperatuur. U kunt De maximale inhoud bedraagt 1,5 liter, deze voorgeprogrammeerde tempera- de minimale inhoud 0,5 liter. Er bevin- tuur voor een enkele bereiding, een be- den zich markeringen op het waterre- reidingsstap of permanent binnen het servoir.

  • Pagina 32: Opwarmfase

    Functiebeschrijving Opwarmfase Stoomreductie Terwijl de stoomoven tot de ingestelde Als u met een temperatuur vanaf 80 °C temperatuur wordt opgewarmd, worden hebt gewerkt, wordt de deur van de in het display Opwarmen en de oplo- stoomoven vlak voor het einde van de pende temperatuur weergegeven.

  • Pagina 33: Magnetronfunctie

    Functiebeschrijving Servieskeuze Magnetronfunctie De golven kunnen het voedingsmiddel Principe alleen bereiken, als het gebruikte ser- In de stoomoven bevindt zich een mag- vies microgolven doorlaat. Microgolven netron die de stroom omzet in elektro- dringen bijvoorbeeld door porselein, magnetische golven (microgolven). De- glas, karton en kunststof heen, maar ze golven worden gelijkmatig in de niet door metaal.
  • Pagina 34 Functiebeschrijving Geschikt kookgerei - Kunststof servies en wegwerpbakjes uit kunststof bij de functie Magne-  Brandgevaar door ontvlambare   tron materialen. Tip: U kunt uit milieu-overwegingen be- Papieren of kunststof wegwerpbak- ter geen gebruik maken van wegwerp- jes of andere brandbare materialen bakjes.
  • Pagina 35 Functiebeschrijving Ongeschikt kookgerei  Brandgevaar door metalen de- len. Bij servies met holle handgrepen en Metalen deeltjes zoals metalen clips dekselknoppen kan vocht in de ope- of clips van kunststof of papier waar ningen komen. Door het verdampen ijzerdraad in zit, kunnen brandbare van dit vocht kan hierin druk ont- materialen dermate verwarmen dat staan en kunnen de delen ontploffen...
  • Pagina 36 Functiebeschrijving - Servies met holle handgrepen Serviesgoed in het apparaat zetten  Plaats de glazen schaal op niveau 1. - Kunststof servies van melamine Melamine neemt energie op en wordt  Zet het serviesgoed met het gerecht daardoor heet. midden op de glazen schaal. Vraag bij de aankoop na uit welk ma- teriaal het kunststof servies bestaat.
  • Pagina 37 Functiebeschrijving  Gebruik geen deksel bij het verwar- Deksel men van de volgende levensmidde- len: - Gepaneerde levensmiddelen - Levensmiddelen die met de functie Quick Steam   moeten worden ver- Tip: Een deksel is verkrijgbaar in de warmd of bereid handel.

  • Pagina 38: Glazen Schaal

    Functiebeschrijving Glazen schaal Ovenverlichting Functies/bereidingen met stoom: Om energie te besparen, is het appa- Schuif de glazen schaal op niveau 1 in raat standaard zo ingesteld dat de het apparaat als u ovenpannen met ovenverlichting na de start uitgaat. gaatjes gebruikt. Als u wilt dat de ovenruimte tijdens het Vochtdruppels worden hierin opgevan- gebruik continu verlicht wordt, moet u...

  • Pagina 39: Ingebruikneming Van Het Apparaat

    - de Miele-app - een Miele-gebruikersaccount. Het Beschikbaarheid van Miele@home gebruikersaccount kunt u aanmaken Het gebruik van de Miele app is afhan- via de Miele-app. kelijk van de beschikbaarheid van de De Miele-app helpt u bij de verbinding Miele@home-services in uw land.

  • Pagina 40: Basisinstellingen

     Kies de gewenste verbindingsmetho- de als u Miele@home onmiddellijk wilt Als de stoomoven op het elektriciteits- installeren. net wordt aangesloten, wordt deze au- Het display en de Miele app leiden u tomatisch ingeschakeld. door de verdere stappen. Taal instellen Datum instellen ...

  • Pagina 41: Apparaat Voor De Eerste Keer Reinigen

    Ingebruikneming van het apparaat Waterhardheid instellen Apparaat voor de eerste keer reinigen Het waterleidingbedrijf kan u informa- tie geven over de waterhardheid in uw  Verwijder eventueel aanwezige stic- regio. kers en beschermfolie van de stoom- oven en van de accessoires. Meer informatie over de waterhardheid vindt u in het hoofdstuk “Instellingen”, Het apparaat wordt in de fabriek ge-...

  • Pagina 42: Kookpunt Aanpassen

    Ingebruikneming van het apparaat Kookpunt na verhuizing aanpassen Kookpunt aanpassen Na een verhuizing moet in de stoomo- Voordat u voor het eerst gerechten be- ven de kooktemperatuur van het water reidt, moet u het apparaat aan het worden aangepast als de nieuwe plaats kookpunt van het water aanpassen.

  • Pagina 43: Instellingen

    Instellingen Overzicht instellingen Menupunt Mogelijke instellingen ... |  |  | ... Taal  deutsch english Standplaats Dagtijd Weergave * |  | Nachtschakeling Kloktype * | Analoog Digitaal Tijdformaat 24 h * | 12 h (am/pm) Instellen Datum Verlichting 15 seconden “Aan” Startscherm Hoofdmenu Ovenfuncties Automatische programma's Speciale toepassingen Eigen programma's...
  • Pagina 44 Bij tijd aan/bij apparaat aan  | Bij nadering display aan  | Bij nadering signalen uit * | Veiligheid Vergrendeling   | Toetsvergrendeling  | Meubelfrontherkenning Miele@home Activeren Deactiveren Verbindingsstatus Opnieuw instellen Resetten Instellen Bediening op afstand SuperVision SuperVisionweergave  | Weergave bij stand-by  |...
  • Pagina 45 Instellingen Menupunt Mogelijke instellingen Remote-Update Softwareversie Juridische informatie Open source licenties Handelaar Demo-functie  | Fabrieksinstellingen Instellingen apparaat Eigen programma's MyMiele Voorgeprogr. vermogens Voorgeprogr. temperaturen * Fabrieksinstelling...

  • Pagina 46: Menu "Instellingen" Oproepen

    Instellingen Menu “Instellingen” oproepen Dagtijd In het menu   Instellingen kunt u de fa- Weergave brieksinstellingen van uw stoomoven Kies de gewenste weergave van de tijd naar uw persoonlijke voorkeuren aan- voor de uitgeschakelde stoomoven: passen. U bevindt zich in het hoofdmenu. De tijd wordt altijd in het display ...

  • Pagina 47: Datum

    MyMiele kiezen Als de stoomoven met een wifi-net- (zie hoofdstuk “MyMiele”). werk is verbonden en in de Miele-app Het gewijzigde startscherm wordt pas is aangemeld, wordt de tijd gesyn- na het opnieuw inschakelen van de chroniseerd aan de hand van de door stoomoven getoond.

  • Pagina 48: Display

    Instellingen QuickTouch Display Kies hoe de sensortoetsen en de nade- Lichtsterkte ringssensor moeten reageren als de De lichtsterkte van het display wordt stoomoven uitgeschakeld is: weergegeven door middel van een seg- mentbalkje. Als u ook de instelling Dagtijd  | Weer- - ...

  • Pagina 49: Volume

    Instellingen Toetssignaal Volume De geluidssterkte van de signalen die u Geluidssignalen hoort als u een toets aanraakt, wordt Wanneer Geluidssignalen is ingescha- weergegeven door middel van een seg- keld, klinkt na het bereiken van de inge- mentbalkje. stelde temperatuur en na afloop van - ...

  • Pagina 50: Quickmagnetron

    Instellingen Quickmagnetron Popcorn Voor het onmiddellijk starten van de Voor het direct starten van de magne- magnetron zijn een vermogen van tronfunctie voor de bereiding van pop- 1000 W en een bereidingstijd van 1 mi- corn zijn een magnetronvermogen van nuut voorgeprogrammeerd. 850 Watt en een bereidingstijd van 2:50 minuten voorgeprogrammeerd.

  • Pagina 51: Warmhouden

    Instellingen Warmhouden Stoomreductie Met de functie  Warmhouden kunt u het gerecht na de bereiding warmhouden. Als u met een temperatuur vanaf Het gerecht wordt op een vooraf inge- 80 °C hebt gewerkt, wordt de deur stelde temperatuur of magnetronvermo- van de stoomoven vlak voor het gen gedurende maximaal 15 minuten einde van de bereiding automatisch warmgehouden.

  • Pagina 52: Voorgeprogr. Temperaturen

    Instellingen Voorgeprogr. temperaturen Voorgeprogr. vermogens Als u vaak met afwijkende temperaturen Als u vaak met afwijkende magnetron- werkt, kan het zinvol zijn de voorgepro- vermogens werkt, kan het zinvol zijn de grammeerde temperaturen te wijzigen. voorgeprogrammeerde vermogens te wijzigen. Zodra u het menupunt heeft opgeroe- pen, verschijnt de keuzelijst met de U kunt de voorgeprogrammeerde ver- functies.

  • Pagina 53: Waterhardheid

    Instellingen Waterhardheid Waterhardheid Calciumgehalte Instel- ling mg/l Ca Om ervoor te zorgen dat de stoomoven °dH mmol/l probleemloos functioneert en op het ppm (mg Ca juiste moment wordt ontkalkt, moet u het apparaat op de waterhardheid van uw regio instellen. Hoe harder het wa- ter, des te vaker moet het apparaat worden ontkalkt.

  • Pagina 54: Naderingssensor

    Instellingen Bij nadering display aan Naderingssensor De naderingssensor registreert wanneer Als de dagtijd wordt weergegeven, u met uw hand of lichaam het touchdis- wordt de stoomoven ingeschakeld en play nadert. verschijnt het hoofdmenu zodra u in Als u wilt dat de naderingssensor ook de buurt van het touchscreen komt.

  • Pagina 55: Veiligheid

    Instellingen Toetsvergrendeling Veiligheid De toetsvergrendeling voorkomt dat een Vergrendeling  bereidingsproces onbedoeld wordt uit- De vergrendeling voorkomt dat de geschakeld of dat instellingen daarvoor stoomoven onbedoeld wordt ingescha- worden gewijzigd. Als de toetsvergren- keld. deling actief is, worden de sensor- toetsen en de velden in het display en- Als de vergrendeling geactiveerd is, kele seconden na de start van een be-...

  • Pagina 56: Meubelfrontherkenning

    De meubelfrontherkenning is niet ac- Wij adviseren u om uw stoomoven met tief. De stoomoven herkent niet of de de Miele-app of via WPS met uw WiFi- deur van het meubel gesloten is. netwerk te verbinden. Als de stoomoven achter een meu- Activeren belfront (bijv.

  • Pagina 57: Bediening Op Afstand

    Instellingen Resetten Bediening op afstand De instelling is alleen zichtbaar als er Als u de Miele-app op uw mobiele al een WiFi-netwerk is geïnstalleerd. eindapparaat geïnstalleerd heeft, over De WiFi-functie wordt uitgeschakeld het systeem Miele@home beschikt en en de verbinding met het WiFi-net-...

  • Pagina 58: Supervision

    De functie SuperVision is uitgescha- keld voor dit apparaat. Het appa- De functie SuperVision is ingescha- raat is verder bij het Miele@home- keld. systeem aangemeld. Storingen Het symbool  verschijnt rechtsbo- worden weergegeven, ook als de ven in het display. functie...

  • Pagina 59: Remote-Update

    Let op het volgende bij de RemoteUp- Als u een update niet installeert, kunt u date: de stoomoven gewoon gebruiken. Miele beveelt echter aan om updates te in- - Zolang u geen melding ontvangt, is er stalleren.

  • Pagina 60: Softwareversie

    Instellingen Softwareversie Fabrieksinstellingen Het menupunt “Softwareversie” is be- Instellingen apparaat stemd voor Miele Service. Voor particu- Alle instellingen worden weer op de lier gebruik is deze informatie niet rele- fabrieksinstellingen gezet. vant. Eigen programma's  Bevestig met OK. Alle eigen programma's worden ge- wist.

  • Pagina 61: Alarm + Kookwekker

    Alarm + kookwekker Met de sensortoets  kunt u een kook- Als de ingestelde tijd voor het alarm is bereikt, knippert  naast de tijd in het wekkertijd (bijvoorbeeld voor het koken van eieren) of een alarm (een vast tijd- display en klinkt een geluidssignaal. stip) instellen.

  • Pagina 62: De Functie Kookwekker Gebruiken

    Alarm + kookwekker Als de kookwekkertijd is afgelopen, De functie Kookwekker gebrui- knippert , de tijd begint op te lopen en er klinkt een geluidssignaal. De kookwekker  kunt u onder meer  Kies de sensortoets  of de ge- gebruiken als u iets buiten de oven be- wenste kookwekkertijd in het display.

  • Pagina 63: Hoofd- En Submenu's

    Hoofd- en submenu's Menu Voorgeprogram- Bereik meerde waarde Ovenfuncties   Stomen   100 °C 40–100 °C Magnetron   1000 W 80–1000 W 300 W 80–300 W   Quick Steam 100 °C 80–100 °C Sous-vide   65 °C 45–90 °C   Eco-stomen 100 °C 40–100 °C...

  • Pagina 64: Bediening

    Bediening  Schakel het apparaat in. Wanneer u een temperatuur hebt inge- steld, kunt u het stijgen van de tempe- Het hoofdmenu verschijnt. ratuur in het display volgen. Als de inge-  Als u een bereiding wilt uitvoeren met stelde temperatuur voor het eerst wordt bereikt, klinkt er een signaal.

  • Pagina 65: Waarden En Instellingen Voor Een Bereidingsproces Wijzigen

    Bediening Stoomoven reinigen Waarden en instellingen voor een bereidingsproces wijzigen  Gevaar voor letsel door heet wa- ter. Zodra een bereidingsproces loopt, kunt u naargelang de functie de waarden of Na afloop van een bereiding met instellingen voor dit bereidingsproces stoom bevindt zich nog heet restwa- wijzigen.

  • Pagina 66: Magnetronvermogen Wijzigen

    Bediening Magnetronvermogen wijzigen Einde om Hiermee legt u het tijdstip vast waar- U kunt het voorgeprogrammeerde op een bereiding moet worden beëin- magnetronvermogen met Instellingen  | digd. Op dat tijdstip wordt de oven- ook permanent Voorgeprogr. vermogens verwarming automatisch uitgescha- aan uw persoonlijke wensen aanpas- keld.

  • Pagina 67: Ingestelde Bereidingstijden Wijzigen

    Bediening Ingestelde bereidingstijden wijzigen Bereiding bij functies met magnetron onderbreken  Kies , de tijdweergave of Timer U kunt bij de functies Magnetron   en  Kies de gewenste tijd en wijzig deze. Quick Steam   het bereidingsproces  Bevestig met OK. onderbreken en de bereidingstijd stop- zetten.

  • Pagina 68: Bereiding Bij Functies Met Stoom Onderbreken

    Bediening De verwarming wordt weer ingescha- Bereiding bij functies met keld en de stijgende temperatuur is in stoom onderbreken het display te zien. Als de ingestelde De bereiding bij functies met stoom temperatuur is bereikt, loopt de overge- wordt onderbroken als u de deur opent. bleven resttijd af.

  • Pagina 69: Bereiding Afbreken

    Bediening Bereiding afbreken Een andere functie kiezen De verwarming en de verlichting wor- U kunt de functie tijdens een bereiding den uitgeschakeld wanneer u een berei- wijzigen. ding afbreekt. De ingestelde bereidings-  Kies het symbool van de gekozen tijden worden gewist. functie.

  • Pagina 70: Quickmagnetron En Popcorn

    Quickmagnetron en Popcorn  Kies de sensortoets . U kunt deze functies alleen gebruiken Als u deze sensortoets meermaals als er geen andere bereiding bezig is. aanraakt, verlengt u de bereidingstijd Gebruik altijd de glazen schaal. stapsgewijs. De aflopende resttijd verschijnt in het Quickmagnetron display.
  • Pagina 71 Quickmagnetron en Popcorn  Kies de sensortoets . Popcorn De aflopende resttijd verschijnt in het Met de sensortoets  start de mag- display. netron met een bepaald vermogen en een bepaalde bereidingstijd. U kunt de bereiding op elk moment Voorgeprogrammeerd zijn een magne- onderbreken met Stop of afbreken met...

  • Pagina 72: Belangrijke Opmerkingen En Informatie Over Stomen

    Belangrijke opmerkingen en informatie over stomen Eigen serviesgoed In dit hoofdstuk vindt u algemene aan- wijzingen. Als u bij voedingsmiddelen U kunt ook eigen serviesgoed gebrui- en/of toepassingen bijzonderheden in ken. Neem daarbij het volgende in acht: acht moet nemen, wordt u hierop gewe- - Het serviesgoed moet hitte- (tot zen.

  • Pagina 73: Niveau

    Belangrijke opmerkingen en informatie over stomen Niveau Bereidingstijd U kunt voor de ovenpannen en het Bij het stomen begint de bereidingstijd rooster elk niveau kiezen en tegelijk op pas wanneer de ingestelde temperatuur meerdere niveaus koken. De berei- is bereikt. dingstijd verandert daardoor niet.

  • Pagina 74: Stomen

    Stomen Eco-stomen Opmerkingen bij de berei- dingstabellen Gebruik voor het energiebesparend sto- men de functie  Eco-stomen  . Deze Neem de informatie over bereidings- functie is vooral geschikt voor het berei- tijden, temperaturen en mogelijke aan- den van groente en vis. wijzingen voor de bereiding in acht.

  • Pagina 75: Groente

    Stomen Niveau Groente Als u in ovenpannen met gaten groente Verse producten bereidt die kleur afgeeft (zoals rode bie- Bereid verse groente voor zoals u dat ten), plaats dan geen andere voedings- normaal ook doet, bijvoorbeeld afspoe- middelen eronder. U voorkomt zo dat len, reinigen en fijnsnijden.
  • Pagina 76 Stomen  [min] Groente Artisjokken 32–38 Bloemkool, heel 27–28 Bloemkool, roosjes Sperziebonen 10–12 Broccoli, roosjes 3–4 Bospeentjes, heel 7–8 Bospeentjes, gehalveerd 6–7 Bospeentjes, kleingesneden Witlof, gehalveerd 4–5 Chinese kool, gesneden Erwten Venkel, gehalveerd 10–12 Venkel, in reepjes 4–5 Boerenkool, gesneden 23–26 Aardappelen, vastkokend, geschild heel 27–29...
  • Pagina 77 Stomen  [min] Groente Paprika, blokjes of reepjes Aardappelen in schil, vastkokend 30–32 Paddenstoelen Prei (look), gesneden 4–5 Prei (look), stengel gehalveerd Romanesco, heel 22–25 Romanesco, roosjes 5–7 Spruitjes 10–12 Rode biet, heel 53–57 Rode kool, gesneden 23–26 Schorseneren, heel, duimdik 9–10 Knolselderij, in stiften gesneden 6–7...

  • Pagina 78: Vis

    Stomen Temperatuur 85–90 °C Verse producten Voor het behoedzaam bereiden van Bereid verse vis voor zoals u dat nor- kwetsbare vissoorten, zoals zeetong. maal ook doet, bijvoorbeeld schubben 100 °C en ingewanden verwijderen en reinigen. Voor het bereiden van vissoorten met stevig vlees, zoals kabeljauw en zalm. Diepvriesproducten Voor het bereiden van vis in saus of Vis hoeft voor de bereiding niet hele-...
  • Pagina 79 Stomen Tips Instellingen   | | … | - Met specerijen en kruiden, zoals dille, Automatische programma's kunt u de smaak van de vis intensive- ren.   |   Ovenfuncties Stomen - Bereid grotere vissen in de zwem- Temperatuur: zie tabel stand.
  • Pagina 80 Stomen  [°C]  [min] Paling 5–7 Baarsfilet 8–10 Doradefilet Forel, 250 g 10–13 Heilbotfilet 4–6 Kabeljauwfilet Karper, 1,5 kg 18–25 Zalmfilet 6–8 Zalmsteak 8–10 Zalmforel 14–17 Pangasiusfilet Roodbaarsfilet 6–8 Schelvisfilet 4–6 Scholfilet 4–5 Zeeduivelfilet 8–10 Zeetongfilet Tarbotfilet 5–8 Tonijnfilet 5–10 Snoekbaarsfilet  temperatuur,  bereidingstijd...

  • Pagina 81: Vlees

    Stomen Tips Vlees - Als de aroma's behouden moeten Verse producten blijven, gebruik dan een ovenpan met Bereid het vlees voor zoals u dat nor- gaatjes. Schuif een ovenpan zonder maal ook doet. gaatjes eronder om het concentraat op te vangen. U kunt het concentraat Diepvriesproducten gebruiken om sauzen te verfijnen.
  • Pagina 82 Stomen  [min] Vlees Bout (stuk), bedekt met water 110–120 beenham 135–140 Kippenborstfilet 8–10 Schenkel 105–115 Dikke rib, bedekt met water 110–120 Kalfsvlees in reepjes 3–4 Casselerrib, plakken 6–8 Lamsragout 12–16 Poularde 60–70 Kalkoenrollade 12–15 Kalkoenschnitzel 4–6 Ribstuk, bedekt met water 130–140 Rundergoulash 105–115...

  • Pagina 83: Rijst

    Stomen Instellingen Rijst   | | … | Automatische programma's Rijst Rijst welt tijdens de bereiding en moet Stomen daarom in vocht worden bereid. Afhan- kelijk van de rijstsoort is de vochtopna- me verschillend en daarmee ook de   | Ovenfuncties Stomen  ...

  • Pagina 84: Graan

    Stomen Graan Granen wellen tijdens de bereiding en moeten daarom in vocht worden bereid. Af- hankelijk van de graansoort is de vochtopname verschillend en daarmee ook de verhouding graan/vocht. Granen kunnen met hele korrel of gebroken worden bereid. Instellingen   | | ...

  • Pagina 85: Pasta/Deegwaren

    Stomen Pasta/deegwaren Droge pasta/deegwaren Droge pasta en droge deegwaren wellen tijdens de bereiding. Deze producten moeten dan ook in vocht worden bereid. Het vocht moet de pasta goed bedekken. Als u heet vocht gebruikt, wordt het bereidingsresultaat beter. Verleng de door de producent aangegeven bereidingstijd met ca. ¹/₃. Verse producten Verse pasta en verse deegwaren (bijvoorbeeld uit de koeling) hoeven niet te wel- len.

  • Pagina 86: Knoedels

    Stomen Knoedels Kant-en-klare knoedels in een kookbuiltje moeten goed met water worden bedekt, omdat zij anders niet voldoende vocht opnemen en uit elkaar vallen, ook als u ze voorheen in water heeft gezet. Bereid verse knoedels in een ingevette ovenpan met gaten. Instellingen  ...

  • Pagina 87: Peulvruchten, Gedroogd

    Stomen Peulvruchten, gedroogd Gedroogde peulvruchten moeten voor de bereiding minimaal 10 uur in koud water worden geweekt. Door het weken kunnen peulvruchten beter worden verteerd en neemt de bereidingstijd af. De geweekte peulvruchten moeten tijdens de bereiding met vocht zijn bedekt. Linzen hoeft u niet te weken.
  • Pagina 88 Stomen Niet geweekt  [min] Verhouding peulvruchten : vocht Bonen Kidneybonen 1 : 3 130–140 Rode bonen (azukibonen) 1 : 3 95–105 Zwarte bonen 1 : 3 100–120 Bonte bonen 1 : 3 115–135 Witte bonen 1 : 3 80–90 Linzen Bruine linzen 1 : 2 13–14 Rode linzen 1 : 2 Erwten Gele erwten 1 : 3 110–130 Groene erwten...

  • Pagina 89: Kippeneieren

    Stomen Kippeneieren Gebruik een ovenpan met gaten als u eieren wilt koken. U hoeft de eieren voor de bereiding niet in te prikken. Omdat de eieren tijdens de opwarmfase langzaam worden verhit, barsten ze niet tijdens het stomen. Vet ovenpannen zonder gaten in als u daarin eiergerechten wilt bereiden. Instellingen  ...

  • Pagina 90: Fruit

    Stomen Fruit Worstwaren Om te voorkomen dat sap verloren Instellingen gaat, kunt u fruit het best in een oven-   | Automatische programma's Worst- pan zonder gaten bereiden. Als u fruit in | ... | waren een ovenpan met gaten bereidt, schuif dan een ovenpan zonder gaten eronder in de oven.

  • Pagina 91: Schaaldieren

    Stomen Schaaldieren Voorbereiding Laat ingevroren schaaldieren voor de bereiding ontdooien. Maak de schaaldieren schoon, verwijder de darm en reinig ze. Stoomovenpannen Vet ovenpannen met gaten in. Bereidingstijd Hoe langer u schaaldieren kookt, des te steviger worden ze. Houdt u zich aan de aangegeven bereidingstijden.

  • Pagina 92: Zoetwatermosselen

    Stomen Zoetwatermosselen Verse producten  Vergiftigingsgevaar door bedorven mosselen. Bedorven mosselen kunnen voedselvergiftiging veroorzaken. Gebruik alleen gesloten mosselen. Eet geen mosselen die na de bereiding nog gesloten zijn. Zet verse mosselen voor de bereiding enkele uren in water, zodat ze eventueel aanwezig zand kunnen uitspugen.

  • Pagina 93: Koken Menu - Handmatig

    Stomen Bereidingstijd Koken menu – handmatig Als u de temperatuur verhoogt, moet u Schakel bij het handmatig koken van de bereidingstijd met ca. ¹/₃ verkorten. een menu de stoomreductie uit (zie het hoofdstuk “Instellingen”, para- Voorbeeld graaf “Stoomreductie”). Bereidingstijden van de voedingsmid- delen Bij het koken van een menu kunt u ver- (zie bereidingstabellen in het hoofdstuk...
  • Pagina 94 Stomen Menu koken  Zet eerst de rijst in de oven.  Stel de eerste bereidingstijd in, dus 18 minuten.  Zet na die 18 minuten de roodbaarsfi- let in de stoomoven.  Stel de tweede bereidingstijd in, dus 2 minuten.  Zet na die 2 minuten de broccoli in de stoomoven.

  • Pagina 95: Sous-Vide

    Sous-vide Bij deze behoedzame bereidingswijze Gebruik uitsluitend verse voedings- worden de voedingsmiddelen in een va- middelen die in perfecte staat verke- cuümverpakking langzaam bij lage, ren. constante temperaturen bereid. Zorg voor voldoende hygiëne en on- derbreek de koelketen niet. Door de vacuümverpakking gaat tijdens de bereiding geen vocht verloren en blijven alle voedings- en aromastoffen Gebruik alleen hittebestendige en...

  • Pagina 96: Belangrijke Aanwijzingen Voor Het Gebruik

    Sous-vide - Houd de deur tijdens de bereiding Belangrijke aanwijzingen voor gesloten. Als u de deur opent, neemt het gebruik de bereidingstijd toe en kan het resul- Neem voor een optimaal bereidingsre- taat worden beïnvloed. sultaat de volgende aanwijzingen in - De temperaturen en bereidingstijden acht: uit recepten voor sous-vide kunt u...
  • Pagina 97 Sous-vide - Braad vlees en vaste vissoorten (zo- Tips als zalm) vóór het opdienen heel kort - Om de voorbereidingstijd te verkor- op een hoog vuur aan. Zo kunnen er ten, kunt u levensmiddelen 1–2 da- zich verse braadaroma's ontwikkelen. gen voor de bereiding vacumeren. - Met het vocht of de marinade van Bewaar de gevacumeerde levens- groente, vis of vlees kunt u een saus-...

  • Pagina 98: Mogelijke Oorzaken Van Een Slecht Eindresultaat

    Sous-vide Functie Sous-vide gebruiken Mogelijke oorzaken van een slecht eindresultaat  Spoel de levensmiddelen met koud water af en dep ze weer droog. De vacuümzak is opengegaan:  Doe de levensmiddelen in een vacu- - De lasnaad was niet schoon of sterk umzak en voeg eventueel kruiden of genoeg en is losgegaan.
  • Pagina 99 Sous-vide De in de tabellen genoemde tijden zijn richtwaarden. Wij raden u aan om eerst de kortste bereidingstijd te kiezen. U kunt de bereidingstijd indien nodig nog verlen- gen. De bereidingstijd begint pas als de ingestelde temperatuur is bereikt.  [°C] ...
  • Pagina 100 Sous-vide Product Vooraf toevoe-  [°C]  [min] Suiker Zout Medium* Doorbak- ken* Vlees Eendenborst, heel Lamsrug met bot Runderfiletsteak, 4 cm dik Rundersteak (heup), 2,5 cm dik – Varkensfilet, heel  temperatuur,  bereidingstijd * Gaarheid Bij de gaarheidsgraad “doorbakken” is de kerntemperatuur hoger dan bij “medium”. In de klas- sieke zin is het vlees niet doorbakken.
  • Pagina 101 Sous-vide Opwarmen Warm koolsoorten, zoals koolrabi en bloemkool, alleen in combinatie met een saus op. Zonder saus krijgen kool- soorten bij het opwarmen veelal een onaangename bijsmaak en een grijs- bruine kleur. Levensmiddelen met een korte berei- dingstijd en levensmiddelen waarbij de gaarheid tijdens het opwarmen veran- dert (zoals vis), zijn niet geschikt om te worden opgewarmd.
  • Pagina 102 Sous-vide Opwarmen met de functie Sous-vide De in de tabel genoemde tijden zijn richtwaarden. Verleng de tijd indien nodig. De bereidingstijd begint pas als de ingestelde temperatuur is bereikt.  [°C] Levensmiddelen  [min] Doorbak- Medium Vlees Lamsrug met bot Runderfiletsteak, 4 cm dik Rundersteak (heup), 2,5 cm dik –...

  • Pagina 103: Speciale Toepassingen

    Speciale toepassingen Tips Verwarmen met stoom - Verwarm grote stukken (zoals braad- Gebruik voor het opwarmen van sous- vlees) niet als geheel, maar in porties vide bereide gerechten de func- als bordmaaltijd. tie  Sous-vide   (zie het hoofdstuk “Sous-vide”, paragraaf “Opwarmen”). - Halveer compacte voedingsmiddelen, zoals gevulde paprika's, een rollade Voedingsmiddelen kunnen in de stoom-...
  • Pagina 104 Speciale toepassingen De in de tabel genoemde tijden zijn richtwaarden. Wij raden u aan om eerst de kortste bereidingstijd te kiezen. Verleng de tijd indien nodig. * [min] Levensmiddelen Groente Wortels Bloemkool 6–7 Koolrabi Bonen Bijgerechten Pasta 3–4 Rijst Aardappelen, in lengterichting gehalveerd 12–14 Knoedels 15–17...
  • Pagina 105 Speciale toepassingen * [min] Levensmiddelen Heldere soep 2–3 Eenpansgerecht 4–5  Tijd * De tijden gelden voor levensmiddelen die op een bord worden verhit en die met een bord zijn afgedekt.

  • Pagina 106: Ontdooien Met Stoom

    Speciale toepassingen Ovenpannen Ontdooien met stoom Gebruik bij het ontdooien van druppe- De ontdooitijden in de stoomoven zijn lende levensmiddelen (zoals gevogelte) aanzienlijk korter dan bij ontdooien op een ovenpan met gaatjes met daaron- kamertemperatuur. der de opvang- of glazen schaal (afhan- ...
  • Pagina 107 Speciale toepassingen De in de tabel genoemde tijden zijn richtwaarden. Wij raden u aan om eerst de kortste ontdooitijd te kiezen. Verleng de ontdooitijd indien nodig.  [°C]  [min]  [min] Diepvriesproducten Hoeveelheid Zuivelproducten Kaas in plakken 125 g Kwark 250 g 20–25 10–15...
  • Pagina 108 Speciale toepassingen Diepvriesproducten Hoeveelheid  [°C]  [min]  [min] 500 g 30–40 10–15 Goulash 1000 g 50–60 10–15 Lever 250 g 20–25 10–15 Hazenrug 500 g 30–40 10–15 Reerug 1000 g 40–50 10–15 Schnitzel/karbonade/braad- 800 g 25–35 15–20 worst Gevogelte 1000 g 15–20 Kippenbouten 150 g 20–25 10–15 Kipschnitzel 500 g...

  • Pagina 109: Blancheren

    Speciale toepassingen Blancheren Inmaken Als u groente wilt invriezen, moet u de Gebruik alleen verse voedingsmiddelen, producten eerst blancheren. De kwali- zonder lelijke en rotte plekken. teit van de voedingsmiddelen blijft dan Glazen tijdens de opslag in de vriezer beter. Gebruik alleen onbeschadigde, schone Bij groentesoorten die voor verdere ver- inmaakglazen en toebehoren.
  • Pagina 110 Speciale toepassingen Hoeveelheid Tips Vul het glas losjes tot maximaal 3 cm - Maak gebruik van de restwarmte van onder de rand. De celwanden raken be- de oven en haal de glazen pas 30 mi- schadigd als u het voedingsmiddel erin nuten na het uitschakelen uit de drukt.
  • Pagina 111 Speciale toepassingen  [°C] * [min] In te maken product Bessen Rode bessen Kruisbessen Rode bosbessen Steenvruchten Kersen Mirabellen Pruimen Perziken Reine-claudes Pitvruchten Appels Appelmoes Kweeperen Groente Bonen Tuinbonen Komkommers Rode biet Vlees Voorgekookt Gebraden  temperatuur,  inmaaktijd * De inmaaktijden gelden voor potten van 1,0 l. Voor potten van 0,5 l moet de inmaaktijd met 15 minuten worden verkort, voor potten van 0,25 l met 20 minuten.

  • Pagina 112: Gistdeeg Laten Rijzen

    Speciale toepassingen Gistdeeg laten rijzen Steriliseren  Bereid het deeg volgens het recept. In het apparaat kunt u ook serviesgoed en zuigflessen steriliseren. Na afloop  Zet de onafgedekte schaal met deeg van het programma zijn deze voor- op het ingeschoven rooster. werpen kiemvrij, zoals bij het bekende uitkoken.

  • Pagina 113: Koken Menu - Automatisch

    Speciale toepassingen Na de bevestiging van  Menubereiding Koken menu – automatisch starten wordt u gevraagd om het pro- Bij het automatisch koken van een me- duct met de langste bereidingstijd in de nu kunt u maximaal 3 verschillende le- stoomoven te schuiven. vensmiddelen in één menu combineren, ...

  • Pagina 114: Vochtige Handdoekjes Verwarmen

    Speciale toepassingen Vochtige handdoekjes verwar- Gelatine weken of oplossen  Week bladgelatine 5 minuten in een schaal koud water. De gelatineblaad-  Maak de handdoekjes vochtig en rol jes moeten helemaal bedekt zijn door ze stevig op. het water. Knijp de gelatineblaadjes ...

  • Pagina 115: Honing Vloeibaar Maken

    Speciale toepassingen Honing vloeibaar maken Chocolade smelten  Draai het deksel iets open en zet de U kunt alle soorten chocolade in de pot in een stoomovenpan met gaat- stoomoven smelten. jes. Als u vetglazuur gebruikt, zet dit dan in de ongeopende verpakking in een ...

  • Pagina 116: Yoghurt Bereiden

    Speciale toepassingen  Roer 100 g yoghurt door 1 liter melk Yoghurt bereiden of maak het mengsel met yoghurtfer- Voor de yoghurtbereiding gebruikt u ment volgens de aanwijzingen op de melk en als startcultuur yoghurt of yog- verpakking. hurtferment, bijvoorbeeld uit een re- ...

  • Pagina 117: Spek Uitsmelten

    Speciale toepassingen Spek uitsmelten Uien fruiten/stoven Het spek wordt niet bruin. Bij stoven wordt een voedingsmiddel in het eigen sap bereid, eventueel met  Doe het spek (in blokjes, reepjes of toevoeging van wat vet (fruiten). plakjes) in een ovenpan zonder gaat- ...

  • Pagina 118: Sap Bereiden

    Speciale toepassingen Sap maken van fruit Sap bereiden  Doe het voorbereide fruit in een oven- U kunt in uw stoomoven van zacht en pan met gaatjes. hard fruit sap maken.  Schuif een ovenpan zonder gaatjes of Overrijp fruit is hiervoor het meest ge- de opvang- of glazen schaal (afhan- schikt.

  • Pagina 119: Levensmiddelen Pellen

    Speciale toepassingen Levensmiddelen pellen Appels conserveren  Snijd levensmiddelen zoals tomaten, U kunt onbehandelde appels langer nectarines etc. bij de steelaanzet in houdbaar maken. De behandeling met (kruisvormig). U kunt het velletje dan stoom vermindert de schimmelvorming. gemakkelijker verwijderen. Bij opslag in een droge, koele, goed ge- ventileerde ruimte zijn appels dan 5 tot ...

  • Pagina 120: Quick Steam

    Quick Steam U kunt gerechten met de functie  Quick Steam   met een combinatie van stoom en magnetron ontdooien, verwarmen en bereiden. Tijdens de opwarmfase wordt de ovenruimte eerst louter met de stoomovenfunctie tot de ingestelde temperatuur opgewarmd. Zodra deze temperatuur is bereikt, schakelt de magnetron ook in, zodat gedurende het gehele bereidingsproces de stoom- en magnetronfunctie zijn ingeschakeld.

  • Pagina 121: Aardappelen In Schil (Vastkokend) Bereiden

    Quick Steam Aardappelen in schil (vastkokend) bereiden  Plaats de glazen schaal op niveau 1.  Leg de gewassen aardappelen naast elkaar in een stoomovenpan met gaatjes. Instellingen   | Automatische programma's Groente Aardappelen Aardappelen in schil Vastko- | ... | kend Quick Steam  ...

  • Pagina 122: Rijst Koken

    Quick Steam Rijst koken Rijst welt tijdens de bereiding en moet daarom in vocht worden bereid. Afhankelijk van de rijstsoort is de vochtopname verschillend en daarmee ook de verhouding rijst/vocht. De rijst neemt het vocht tijdens de bereiding compleet op, zodat er geen voedings- stoffen verloren gaan.

  • Pagina 123: Ontdooien En Verwarmen Met De Magnetron

    Ontdooien en verwarmen met de magnetron Voor het ontdooien en verwarmen van levensmiddelen adviseren wij over het alge- meen om de volgende magnetronvermogens in te stellen:  [W] Ontdooien Zeer kwetsbare levensmiddelen: boter, slagroom- en crèmetaart, kaas Alle andere levensmiddelen Verwarmen Baby-, kindervoeding Diverse levensmiddelen,...

  • Pagina 124: Ontdooien

    Ontdooien en verwarmen met de magnetron  Wijzig zo nodig het voorgeprogram- Ontdooien meerde vermogen en de ontdooitijd. Voedingsstoffen zoals vitaminen en mi-  Kies  Start neralen blijven grotendeels behouden als diepvriesproducten voorzichtig wor-  Tijdens het ontdooien: den ontdooid. roer, keer of verdeel de levensmidde- len opnieuw.
  • Pagina 125 Ontdooien en verwarmen met de magnetron Ontdooien met de magnetronfunctie    Diepvriespro- Hoeveel- Roeren/ Afdek- ducten heid [min] [min] omkeren/ king opnieuw schikken Zuivelproducten Room 250 ml 10–15 iedere 5 minuten Boter 250 g 12–14 5–10 halverwege de berei- dingstijd Plakjes kaas 250 g 6–7 10–15;...
  • Pagina 126 Ontdooien en verwarmen met de magnetron Diepvriespro- Hoeveel-    Roeren/ Afdek- ducten heid [min] [min] omkeren/ king opnieuw schikken Rode bessen 250 g 13–14 5–10 halverwege de berei- dingstijd Pruimen 500 g 13–15 5–10 halverwege de berei- dingstijd Vlees Rundergehakt 500 g 8–9 10–15...

  • Pagina 127: Verwarmen

    Ontdooien en verwarmen met de magnetron Verwarmen Gevaar voor letsel door hete vloei- stoffen. Neem zeker het hoofdstuk “Veiligheids- Bij het koken en vooral het naverwar- instructies en waarschuwingen”, para- men van vloeistoffen bij de functie graaf “Correct gebruik” in acht. Magnetron  ...
  • Pagina 128 Ontdooien en verwarmen met de magnetron Tips  Gevaar voor verbranding door - Gebruik altijd een deksel, behalve bij hete oppervlakken. het verwarmen van dranken en gepa- De stoomoven wordt bij gebruik neerde producten. heet. U kunt zich branden aan de ovenruimte, geleiderails en accessoi- - Houd er rekening mee dat het ver- res.
  • Pagina 129 Ontdooien en verwarmen met de magnetron Verwarmen met de magnetronfunctie    Levensmiddel Hoeveel- Roeren/ Afdek- heid [min:s] [min] omkeren/ king opnieuw schikken Dranken Koffie, drinktempe- 1 kopje 1000 1:10–1:20 – vóór het ratuur 60–65 °C (200 ml) verwarmen Melk, drinktempe- 1 beker/ 1000 1:20–1:30 –...
  • Pagina 130 Ontdooien en verwarmen met de magnetron Levensmiddel Hoeveel-    Roeren/ Afdek- heid [min:s] [min] omkeren/ king opnieuw schikken Vleesjus 250 g 4:10–4:40 halverwege de berei- dingstijd en vóór con- sumptie 250 g 4:00–4:30 halverwege de berei- dingstijd en vóór con- sumptie Soep/eenpansge- recht...

  • Pagina 131: Automatische Programma's

    Automatische programma's Met de vele automatische programma's Aanwijzingen voor het gebruik krijgt u op een comfortabele en veilige - Laat de ovenruimte na een bereiding manier een optimaal bereidingsresul- eerst tot kamertemperatuur afkoelen, taat. voordat u een automatisch program- ma start. Categorieën - De gewichtsaanduidingen betreffen De automatische programma's ...

  • Pagina 132: Zoeken

    Automatische programma's - Als u het gerecht in de hete oven- Zoeken ruimte schuift, wees dan voorzichtig (afhankelijk van de taal) bij het openen van de deur. Er kan U kunt bij de functie  Automatische pro- hete stoom vrijkomen. Neem afstand gramma's zoeken naar de naam van een en wacht totdat de stoom is ver-...

  • Pagina 133: Functies Toevoegen

    MyMiele Onder MyMiele   kunt u vaak ge- Functies wissen bruikte toepassingen opslaan.  Kies MyMiele  . Vooral bij automatische programma's  Raak de functie die u wilt wissen aan hoeft u dan niet meer alle menuniveaus totdat het contextmenu wordt weer- te doorlopen om een programma te gegeven.

  • Pagina 134: Eigen Programma's

    Eigen programma's U kunt maximaal 20 eigen programma's Eigen programma's samenstel- samenstellen en opslaan. - U kunt maximaal 9 bereidingsstap-  Kies  Eigen programma's  . pen combineren om het verloop van  Kies  Progr. samenst. de bereiding van uw lievelingsrecep- ten of vaak gebruikte recepten vast te U kunt nu de instellingen voor de eerste leggen.

  • Pagina 135: Eigen Programma's Starten

    Eigen programma's  Bevestig met OK. Bereidingsstappen wijzigen U kunt het opgeslagen programma met- De bereidingsstappen van automa- een of uitgesteld starten of de berei- tische programma's die u onder een dingsstappen wijzigen. eigen naam heeft opgeslagen, kunt u niet wijzigen. Eigen programma's starten ...

  • Pagina 136: Eigen Programma's Wissen

    Eigen programma's Eigen programma’s hernoe- Eigen programma’s wissen  Kies Eigen programma's  .  Kies Eigen programma's  .  Raak het programma aan dat u wilt verwijderen totdat het contextmenu  Druk op het programma dat u wilt wij- wordt geopend. zigen totdat het contextmenu wordt geopend.

  • Pagina 137: Aanwijzingen Voor Keuringsinstituten

    Aanwijzingen voor keuringsinstituten Testgerechten volgens EN 60350-1 (functie Stomen )  [min] Testgerecht Ovenpannen Hoeveelheid [g]    [°C] Stoomtoevoer Broccoli (8.1) 1x DGGL 1/2-40 L Willekeurig Stoomverdeling Broccoli (8.2) 2x DGGL 1/2-40 L Max. Willekeurig Capaciteit apparaat Erwten (8.3) 4x DGGL 1/2-40 L Telkens 875 2, 4  niveau(s),  temperatuur,  bereidingstijd Schuif de opvang- of glazen schaal (afhankelijk van het model) op niveau 1 in het apparaat.
  • Pagina 138 Aanwijzingen voor keuringsinstituten Testgerechten volgens EN 60705 (functie QuickSteam    Testgerecht Opmerking      [min] [°C] [min] Eiercrème, 1000 g 19–20 Serviesgoed: zie beschrij- (12.3.1) ving 12.3.1.2 en bijlage B, afmetingen bovenkant 250 x 250 mm, onafgedekt be- reiden Zandtaart, 475 g Serviesgoed: zie beschrij- (12.3.2) ving 12.3.2.2 en bijlage B, buitendiameter bovenkant 220 mm, onafgedekt bereiden...
  • Pagina 139 Aanwijzingen voor keuringsinstituten Testgerechten volgens EN 60705 (functie Magnetron )  [W]  [min] Testgerecht Opmerking   [min] Eiercrème, 1000 g 19–20 Serviesgoed: zie beschrij- (12.3.1) ving 12.3.1.2 en bijlage B, afmetingen bovenkant 250 x 250 mm, onafgedekt be- reiden Zandtaart, 475 g Serviesgoed: zie beschrij- (12.3.2) ving 12.3.2.2 en bijlage B, 10–10:30 buitendiameter bovenkant 220 mm, onafgedekt bereiden...

  • Pagina 140: Reiniging En Onderhoud

    Gebruik voor de reiniging nooit een digingen mag u de magnetronfunctie stoomreiniger. niet gebruiken! Laat het apparaat eerst door Miele repareren. Alle oppervlakken kunnen verkleuren of veranderen wanneer u onge-  Reinig en droog de stoomoven en de schikte reinigingsmiddelen gebruikt.

  • Pagina 141: Ongeschikte Reinigingsmiddelen

    Reiniging en onderhoud Ongeschikte reinigingsmidde- Front reinigen  Reinig de voorkant met een schoon sponsdoekje, afwasmiddel en warm Om beschadigingen aan de oppervlak- water. ken te voorkomen, mogen de volgende middelen niet worden gebruikt:  Droog de voorkant vervolgens met een zachte doek.

  • Pagina 142: Ovenruimte Reinigen

    Reiniging en onderhoud Ovenruimte reinigen Waterreservoir reinigen  Neem het waterreservoir er na elke Reinig en droog de ovenruimte, deur- dichting, de binnenkant van de deur en bereiding met stoom uit. het opvanggootje na elk gebruik.  Verwijder de overloopbeveiliging. ...

  • Pagina 143: Geleiderails Reinigen

    Stoomoven ontkalken Wij adviseren u om voor het ontkalken de Miele-ontkalkingstabletten te ge- bruiken (zie “Bij te bestellen accessoi- res”). Deze zijn speciaal voor Miele- producten ontwikkeld, voor een opti- maal ontkalkingsproces. Andere ont- kalkingsmiddelen die behalve citroen- zuur ook andere zuren en/of andere...

  • Pagina 144: Inweken

     Vul het waterreservoir tot aan de mar-  Sluit de deur pas als de ovenruimte kering  met lauw water en voeg helemaal droog is. 2 Miele-ontkalkingstabletten toe. Inweken  Wacht totdat de ontkalkingstabletten zijn opgelost. Sterke verontreinigingen kunt u met dit onderhoudsprogramma laten inweken.

  • Pagina 145: Nuttige Tips

    U bespaart daarmee niet alleen tijd, maar ook kosten, omdat u Miele niet hoeft in te schakelen. Op www.miele.com/service vindt u informatie over hoe u zelf storingen kunt ver- helpen. De volgende tabellen helpen u de oorzaken van een probleem te achterhalen en het probleem te verhelpen.

  • Pagina 146: Ongewoon Gedrag

     Druk de dichting zo aan dat deze overal goed zit. De deurdichting is beschadigd. De dichting moet worden vervangen.  Laat de deurdichting door Miele vervangen.  Gebruik de magnetronfunctie niet, totdat het on- derdeel is vervangen. De functies ...
  • Pagina 147  Wijzig de instellingen voor de naderingssensor via Instellingen  | Naderingssensor De naderingssensor is defect.  Neem contact op met Miele. De stoomoven is niet op het elektriciteitsnet aange- sloten.  Controleer of de stekker van de stoomoven in het stopcontact zit.

  • Pagina 148: Geluiden

    Nuttige tips Geluiden Probleem Oorzaak en oplossing Tijdens het gebruik en Dit geluid duidt niet op een storing of een defect. na het uitschakelen van Het ontstaat door het op- en afpompen van het wa- de stoomoven is een ter. (brommend) geluid te horen.

  • Pagina 149: Onbevredigend Resultaat

    Nuttige tips Onbevredigend resultaat Probleem Oorzaak en oplossing Na afloop van de inge- Na een onderbroken bereiding is de magnetron niet stelde tijd zijn de ge- opnieuw ingeschakeld. rechten met de functie  Start de bereiding opnieuw tot het gerecht vol- Magnetron ...

  • Pagina 150: Algemene Problemen Of Technische Storingen

    Miele. De ovenverlichting De lamp is defect. functioneert niet.  Neem contact op met Miele als de lamp moet wor- den vervangen. Na langdurige berei- Een gewone magnetron is een “open” systeem, dingen met de oven- waaruit vocht kan vrijkomen.

  • Pagina 151: Bij Te Bestellen Accessoires

    Voor het verwijderen van vingeraf- via de webshop bestellen. drukken en lichte verontreinigingen De producten zijn ook verkrijgbaar bij Miele (zie achter in deze gebruiksaan- Diversen wijzing) en bij uw Miele vakhandelaar. Het rooster is niet geschikt voor ge- Kookgerei...

  • Pagina 152: Service

    2 jaar. Voor meer informatie zie de bijge- Contact bij storingen voegde garantievoorwaarden. Voor storingen die u niet zelf kunt ver- helpen, waarschuwt u uw Miele vakhan- delaar of Miele. Een bezoek van een technicus kunt u online op www.miele.com/service boeken.

  • Pagina 153: Installatie

    *INSTALLATION* Installatie Veiligheidsinstructies voor het inbouwen  Schade door ondeskundige inbouw. Door ondeskundige inbouw kan de stoomoven beschadigd raken. Laat de stoomoven alleen door een gekwalificeerde vakman in- bouwen.  De aansluitgegevens (spanning en frequentie) op het typeplaatje van de stoomoven moeten beslist met de waarden van het elektrici- teitsnet overeenkomen om beschadiging van de stoomoven te voor- komen.

  • Pagina 154: Inbouwmaten

    *INSTALLATION* Installatie Inbouwmaten Alle maten zijn in mm aangegeven. Inbouw in een hoge kast Achter de inbouwnis mag zich geen achterwand van een kast bevinden.

  • Pagina 155: Inbouw In Een Onderkast

    *INSTALLATION* Installatie Inbouw in een onderkast Achter de inbouwnis mag zich geen achterwand van een kast bevinden. Als u de stoomoven onder een elektrische kookplaat of inductiekookplaat wilt in- bouwen, let dan op de aanwijzingen voor het inbouwen van de kookplaat en op de inbouwhoogte van de kookplaat.

  • Pagina 156: Zijkant

    *INSTALLATION* Installatie Zijkant A Glazen front: 22 mm Metalen front: 23,3 mm...

  • Pagina 157: Aansluiting En Ventilatie

    *INSTALLATION* Installatie Aansluiting en ventilatie a Vooraanzicht b Aansluitkabel, lengte = 2.000 mm c Ventilatie-opening min. 180 cm d Geen aansluiting in dit gedeelte...

  • Pagina 158: Stoomoven Inbouwen

    *INSTALLATION* Installatie Stoomoven inbouwen  Sluit de aansluitkabel voor de net- spanning op de stoomoven aan. Schade door ondeskundig transport. De deur kan beschadigd raken als u de deurgreep gebruikt om de stoom- oven te dragen.  Bevestig de stoomoven met de bijge- Gebruik voor het dragen de grepen leverde houtschroeven (3,5 x 25 mm) aan de zijkant van de behuizing.

  • Pagina 159: Elektrische Aansluiting

    (verkrijgbaar bij Miele). Om veiligheids- sche golven genereert, waarmee le- redenen mag alleen een door Miele ge- vensmiddelen worden verwarmd. Klas- autoriseerde vakman/-vrouw of een se B betekent dat het apparaat geschikt technicus van Miele de kabel vervan- is voor huishoudelijk gebruik.

  • Pagina 160: Conformiteitsverklaring

    Conformiteitsverklaring Hiermee verklaart Miele, dat deze stoomoven voldoet aan richtlijn 2014/53/EU. U kunt de volledige tekst van deze EU- conformiteitsverklaring op de volgende internetadressen vinden: - www.miele.nl Downloads of www.miele.be/nl Downloads - www.miele.nl/c/brochures-en-hand- leidingen-385.htm of www.miele.be/ nl/c/informatie-aanvragen-385.htm Frequentieband 2,4000 GHz –...

  • Pagina 161: Auteursrechten En Licenties

    GNU General Public License, versie 2 resp. de GNU Lesser Gene- ral Public License, versie 2.1, een licentie hebben verstrekt. Miele biedt u of derden gedurende een periode van minimaal 3 jaar na aankoop resp. levering van het ap-...

  • Pagina 162: Auteursrechten En Licenties Voor De Communicatiemodule

    Deze software/soft- warecomponenten zijn auteursrechtelijk beschermd. De auteursrechten van Miele en derden dienen in acht te wor- den genomen. Bovendien bevat deze communicatie- module softwarecomponenten die on- der opensource-licentievoorwaarden worden verspreid.
  • Pagina 163 Z.5 Mollem 480 1730 Mollem (Asse) Herstellingen aan huis en andere inlichtingen: 02/451.16.16 E-mail: info@miele.be Internet: www.miele.be Maak een afspraak in het Miele Experience Center in Brussel, Mollem, Antwerpen of Hasselt Duitsland - Miele & Cie. KG, Carl-Miele-Straße 29, 33332 Gütersloh...
  • Pagina 164 DGM 7640 nl-NL, BE M.-Nr. 11 264 520 / 03...

Inhoudsopgave