Inhoudsopgave
Advertenties
nl Zo lukt het
Voedingswaar
Toebehoren/
servies
Kipfilet
Grillrooster +
grillplaat
Kippenbout
Grillrooster +
grillplaat
Kippenbout
Grillrooster +
grillplaat
Kip-onderbout
Grillrooster +
grillplaat
Kip-onderbout
Grillrooster +
grillplaat
Kalkoen, heel
Grillrooster +
grillplaat
of
Braadslede
Kalkoen, heel
Grillrooster +
grillplaat
of
Braadslede
Kwartel, heel,
Grillrooster +
elk 150 g
grillplaat
Kwartelborst
Bakplaat
1
Vlees garen bij een lage temperatuur, voor de laatste 15 - 20 minuten de hogere temperatuur instellen.
2
Product halverwege de bereidingstijd keren.
21.7 Grillen en roosteren
Neem de insteladviezen voor het grillen en roosteren in
acht.
¡ Grill uitsluitend met gesloten apparaatdeur.
¡ Gebruik voor het grillen de grillplaat met inlegroos-
ter (toebehoren of extra toebehoren, afhankelijk van
de versie). Doe ongeveer 100 ml water in de grill-
plaat, zo wordt de vleesjus opgevangen en de oven
blijft schoon. Voegt u te veel water toe, dan kan het
bereidingsresultaat veranderen, omdat er te veel wa-
terdamp ontstaat.
40
Niveau
Tempera-
tuur in °C
2
200
3
220
3
220
3
220
3
220
2
160/200
2
160/200
3
200
3
220
Verwar-
Berei-
mingsme-
dingstijd
thode
in min.
50
2
30
2
30
2
30
2
30
1
120-180
1
120-180
20-25
10-12
¡ De grillstukken zijn het best even dik, minstens 2-3
cm. Zo worden ze gelijkmatig bruin en blijven ze
lekker mals. Vlees altijd grillen zonder zout. De grill-
stukken direct op het rooster leggen.
¡ Wanneer u houten pennen gebruikt, kunnen deze
verkolen. Om dit tegen te gaan dient u de pennen
zo kort mogelijk af te snijden en ze voordat er iets
wordt opgestoken 's nachts in het water te laten lig-
gen of metalen pennen te gebruiken.
¡ Gebruik voor kleine hoeveelheden de energiezuini-
ge verwarmingsmethode "Compactgrill". Hierbij
wordt alleen het middelste vlak van de grill ver-
warmd. Leg het te grillen product in het midden op
de grillrooster.
Opmerkingen
Recepttip: vóór het garen met
tandooripasta inwrijven.
Zonder voorverwarmen, appa-
raatdeur niet openen.
Wanneer de kant met het meeste
vel na het keren boven ligt, wordt
dit lekker knapperig.
Met olie, rozemarijn, limoenschijf-
jes en knoflook marineren.
Wanneer de kant met het meeste
vel na het keren boven ligt, wordt
dit lekker knapperig.
Met olie, rozemarijn, limoenschijf-
jes en knoflook marineren.
Recepttip: Aziatische marinade
met sojasaus, honing, chilipeper,
knoflook, gember, komijn, schil
van geraspte limoen, koriander.
Recepttip: Aziatische marinade
met sojasaus, honing, chilipeper,
knoflook, gember, komijn, schil
van geraspte limoen, koriander.
Met olie en kruiden insmeren,
bijv. paprika, tijm, jeneverbes,
knoflook.
Met olie en kruiden insmeren,
bijv. paprika, tijm, jeneverbes,
knoflook.
Advertenties
Inhoudsopgave
