Inhoudsopgave
Advertenties
Quick Links
Advertenties
Inhoudsopgave
Gerelateerde Handleidingen voor Gaggenau BOP 250
Samenvatting van Inhoud voor Gaggenau BOP 250
- Pagina 1 Gaggenau Gebruiksaanwijzing BOP 250/251 Bakoven...
-
Pagina 2: Inhoudsopgave
Timer lange duur Timer lange duur instellen Individuele recepten Meer informatie over producten, accessoires, Recept opslaan onderdelen en diensten vindt u op het internet: Recept programmeren www.gaggenau.com en in de online-shop: Namen invoeren www.gaggenau.com/zz/store Recept starten Recept kiezen Recept wissen... -
Pagina 3: Belangrijke Veiligheidsvoorschriften
m Belangrijke veiligheidsvoorschriften Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door. Risico van brand! Alleen dan kunt u uw apparaat goed en veilig Brandbare voorwerpen die in de ▯ bedienen. Bewaar de gebruiksaanwijzing voor binnenruimte worden bewaard kunnen vlam later gebruik of om door te geven aan een vatten. - Pagina 4 Kans op verbranding! Een defect toestel kan een schok ▯ veroorzaken. Een defect toestel nooit Tijdens het gebruik worden de toegankelijke ▯ inschakelen. De netstekker uit het onderdelen heet. De hete onderdelen nooit stopcontact halen of de zekering in de aanraken.
-
Pagina 5: Oorzaken Voor Beschadigingen
Oorzaken voor beschadigingen Milieubescherming Attentie! – Toebehoren, folie, bakpapier of vormen op de Milieuvriendelijk afvoeren bodem van de binnenruimte: Geen toebehoren op de bodem van de binnenruimte leggen. Geen Voer de verpakking op een milieuvriendelijke manier af. bakpapier of folie, van welk type dan ook, op de bodem van de binnenruimte leggen. -
Pagina 6: Kennismaking Met Het Apparaat
Kennismaking met het apparaat Hier leert u uw nieuwe apparaat kennen. We leggen u de werking van het bedieningspaneel en de afzonderlijke bedieningselementen uit. U krijgt informatie over de binnenruimte en de toebehoren. Bakoven Deurdichting Grillelement Aansluitpunt voor extra verwarmingselement (extra toebehoren voor pizzasteen en braadpan) Aansluitpunt voor de kerntemperatuurmeter... -
Pagina 7: Display En Bedieningselementen
Display en bedieningselementen Symbolen Deze handleiding is bestemd voor verschillende Symbool Functie apparaatversies. Afhankelijk van het type apparaat zijn kleine afwijkingen mogelijk. Start Ø Stop De bediening is bij alle apparaatversies gelijk. Pauze/Einde Afbreken Ž Wissen ™ Bevestigen/Instellingen opslaan Keuzepijl Extra informatie oproepen ’... -
Pagina 8: Kleuren En Weergave
Kleuren en weergave Extra informatie Door het symbool ( aan te raken kunt u extra informatie Kleuren opvragen, bijv. over de ingestelde verwarmingsmethode De verschillende kleuren bieden de gebruiker de of de actuele temperatuur van de binnenruimte. helpende hand bij de verschillende instelsituaties. Aanwijzing: Wanneer het toestel na het opwarmen lang wordt gebruikt zijn geringe temperatuurschommelingen oranje... -
Pagina 9: Standen Functieschakelaar
Standen functieschakelaar Stand Functie/Verwarmingsme- Temperatuur Gebruik thode Nulstand ž Licht 50 - 300°C Hete lucht: voor gebak, koekjes en ovenschotels op meerdere niveaus. Hete lucht Voorgestelde temperatuur 170°C De ventilator aan de achterzijde verdeelt de warmte gelijkmatig in de binnenruimte. 50 - 300°C Energiebesparend gebruik met hete lucht voor gebak, vlees, ovenschotels en gratins. -
Pagina 10: Toebehoren
Stand Functie/Verwarmingsme- Temperatuur Gebruik thode 30 - 50°C Laten rijzen: voor gistdeeg en zuurdesem. Gisten Voorgestelde temperatuur Het deeg rijst duidelijk sneller dan bij kamertempera- 38°C. tuur. De optimale temperatuurinstelling voor gistdeeg is 38°C. 40 - 60°C Voor groente, vlees, vis en fruit. Ontdooien Voorgestelde temperatuur 45°C. -
Pagina 11: Voor Het Eerste Gebruik
Na de stroomaansluiting verschijnt eerst gedurende ca. 30 seconden het GAGGENAU-logo, daarna verschijnt automatisch het menu "Eerste instellingen". ‒ U kunt deze instellingen op elk moment veranderen (zie het hoofdstuk ‘Basisinstellingen’). -
Pagina 12: Datum Instellen
Datum instellen Eerste gebruik beëindigen Op het display verschijnt de vooraf ingestelde datum. Op het display verschijnt "Eerste gebruik beëindigd". De daginstelling is al actief. Met ™ bevestigen. Met de draaiknop de gewenste dag instellen. Met het symbool overgaan naar de instelling van de maand. -
Pagina 13: Apparaat Activeren
Bedek de bodem niet met aluminiumfolie. Het ‒ De stand-by-modus kan op verschillende manieren apparaat kan door opeenhoping van warmte worden weergegeven. Het GAGGENAU-logo en de beschadigd raken. dagtijd zijn fabrieksmatig ingesteld. Hoe u de weergave kunt wijzigen vindt u in het hoofdstuk –... -
Pagina 14: Inschakelen
Inschakelen Timerfuncties Stel met de functieschakelaar de gewenste verwarmingsmethode in. In de display verschijnen Via het timer-menu kunt u instellen: de gekozen verwarmingsmethode en de voorgestelde temperatuur. Š Kookwekker Indien u de temperatuur wilt wijzigen: p Stopwatch Stel met de draaiknop de gewenste temperatuur in. Bereidingstijd (niet in de ruststand) In de display verschijnt het opwarmsymbool ’. -
Pagina 15: Kookwekker
Kookwekker Stopwatch De kookwekker loopt onafhankelijk van de andere De stopwatch loopt onafhankelijk van de andere instellingen van het apparaat af. U kunt maximaal instellingen van het apparaat af. 90 minuten instellen. De stopwatch telt oplopend van 0 seconden tot 90 minuten. -
Pagina 16: Bereidingstijd
De tijd loopt verder. Wanneer er 90 minuten vol zijn, Eén minuut voor afloop van de bereidingstijd wordt de knippert de indicatie en klinkt er een signaal. Dit houdt aflopende bereidingstijd vergroot in de display op wanneer u het symbool ™ aanraakt. Het symbool p weergegeven. -
Pagina 17: Einde Bereidingstijd
Einde bereidingstijd Aanwijzing: Wanneer het symbool knippert: U heeft geen bereidingstijd ingevoerd. Stel altijd eerst de bereidingstijd in. U kunt de afloop van de bereidingstijd verschuiven naar een later tijdstip. Na afloop van de bereidingstijd wordt het apparaat Voorbeeld: Het is 14:00 uur. Er is voor het gerecht een uitgeschakeld. -
Pagina 18: Timer Lange Duur
Timer lange duur Individuele recepten Bij deze functie houdt het apparaat met de U heeft de mogelijkheid om tot 50 individuele recepten verwarmingsmethode "Hete lucht" een temperatuur aan op te slaan. U kunt een recept opslaan. Deze recepten tussen 50 en 230°C. kunt u een naam geven, zodat u ze snel en gemakkelijk U kunt gerechten tot 74 uur lang warmhouden, zonder bij de hand hebt. -
Pagina 19: Recept Programmeren
Recept programmeren Namen invoeren U heeft de mogelijkheid om maximaal 5 fases van het In "ABC" de naam van het recept invoeren. bereidingsproces te programmeren en op te slaan. Functiekeuzeknop op de gewenste verwarmingsmethode zetten. Met de draaiknop de gewenste temperatuur instellen. Symbool i wordt weergegeven. -
Pagina 20: Recept Starten
Recept starten Recept wissen Zet de functieschakelaar op een willekeurige Zet de functieschakelaar op een willekeurige verwarmingsmethode. verwarmingsmethode. Symbool i verschijnt in de display. Symbool i verschijnt in de display. Raak het symbool i aan. Kies met de draaiknop het Raak het symbool i aan. -
Pagina 21: Kerntemperatuurmeter
Kerntemperatuurmeter in het gerecht Kerntemperatuurmeter steken Steek de kerntemperatuurmeter in het gerecht voordat u Met de kerntemperatuurmeter kunt u gerechten op een dit in de ovenruimte plaatst. exacte wijze, precies op het juiste punt gaar laten worden. Deze meet de temperatuur binnenin het Steek de metalen punt in het dikste gedeelte van het gerecht. -
Pagina 22: Kerntemperatuur Instellen
Kerntemperatuur instellen Ingestelde kerntemperatuur wijzigen: Symbool + aanraken. Met de draaiknop de ingestelde kerntemperatuur voor het gerecht wijzigen en Schuif de voedingsmiddelen met ingestoken bevestigen met het symbool +. kerntemperatuurmeter in de ovenruimte. Steek de kerntemperatuurmeter in het aansluitpunt in de Ingestelde kerntemperatuur wissen: ovenruimte en sluit de ovendeur. -
Pagina 23: Richtwaarden Voor De Kerntemperatuur
Richtwaarden voor de Te bereiden gerecht Richtwaarde voor kerntemperatuur kerntemperatuur Gebruik alleen verse en geen Gevogelte diepvrieslevensmiddelen.De opgaven in de tabel zijn 85 °C richtwaarden. Ze zijn afhankelijk van de kwaliteit en de aard van de levensmiddelen. Parelhoen 75 - 80 °C Gans, kalkoen, eend 80 - 85 °C Om hygiënische redenen dienen kritische... -
Pagina 24: Aanbraadstand
Aanbraadstand Kinderbeveiliging Alleen wanneer de verwarmingsmethode Om te voorkomen dat kinderen het apparaat per ongeluk "Braadpanfunctie" is ingesteld: bedienen, is het voorzien van een kinderslot. Op de aanbraadstand wordt de oven gedurende ca. 3 Aanwijzingen minuten op vol vermogen verwarmd. Op deze manier kunt u bijvoorbeeld steaks heet aanbraden. -
Pagina 25: Basisinstellingen
Aan: meerdere indicaties in te stellen, "Aan" met ™ bevestigen en met de draaiknop de - tijd + datum gewenste weergave kiezen. - tijd + datum + GAGGENAU-logo De keuze wordt kort weergegeven. Display-indicatie Gereduceerd* / Standaard Bij de instelling ‘Gereduceerd’ wordt op het display in korte tijd alleen nog het belang- rijkste weergegeven. - Pagina 26 Datumformaat D.M.J* Datumformaat instellen D/M/J M/D/J Datum Actuele datum Datum instellen. Wisseling tussen Jaar/ Maand/Dag met het symbool Temperatuur-formaat °C* / °F Temperatuureenheid instellen Taal Duits* / Frans / Italiaans / Spaans / Taal voor de displaytekst kiezen Portugees / Nederlands / Deens / Aanwijzing: Bij wijziging van de taal wordt Zweeds / Noors / Fins / Grieks / het systeem opnieuw gestart.
-
Pagina 27: Reiniging En Onderhoud
Reiniging en onderhoud Gebied Schoonmaakmiddelen Roestvrij staal Warm zeepsop: met een schoonmaak- doekje reinigen en met een zachte doek Wanneer u het goed verzorgt en schoonmaakt, blijft uw nadrogen. Kalk, vet, zetmeel en eiwitvlekken onmiddellijk verwijderen. apparaat lang mooi en intact. Hieronder leggen wij u uit Onder zulke vlekken kan corrosie ontstaan. -
Pagina 28: Inschuifroosters Verwijderen
Microvezeldoek Pyrolyse (zelfreiniging) De microvezeldoek met honingraatstructuur is bijzonder geschikt voor het schoonmaken van gevoelige oppervlakken, zoals glas, glaskeramiek, roestvrij staal of Tijdens de pyrolyse wordt de oven verwarmd tot 485°C. aluminium (bestelnummer 00460770 bij de Op die manier verbranden resten die zijn ontstaan servicedienst of in de online-shop). -
Pagina 29: Pyrolyse Starten
200°C is gedaald. Accessoires met Pyrolyse reinigen Gaggenau bak- en grillplaten zijn bekleed met pyrolysebestendig email. Voor een optimaal reinigingsresultaat raden wij echter aan om voor de pyrolyse alle accessoires uit de oven te verwijderen. -
Pagina 30: Storingen, Wat Te Doen
Storingen, wat te doen? Vaak kunt u storingen gemakkelijk zelf verhelpen. Let op de volgende aanwijzingen voordat u contact opneemt met de klantenservice. Kans op een elektrische schok! Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk. Reparaties en de vervanging van beschadigde aansluitleidingen mogen uitsluitend worden uitgevoerd door technici die zijn geïnstrueerd door de klantenservice. -
Pagina 31: Ovenlamp Vervangen
Ovenlamp vervangen Servicedienst U kunt de ovenlamp zelf vervangen. Temperatuurbestendige halogeenlampen (60 W/230 V/ Wanneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat G9) zijn verkrijgbaar bij de klantenservice of de onze servicedienst voor u klaar.Wij vinden altijd een vakhandel. Gebruik uitsluitend halogeenlampjes van passende oplossing, ook om een onnodig bezoek van hetzelfde type. -
Pagina 32: Tabellen En Tips
Tabellen en tips Aanwijzingen ‒ Enkele functies zijn niet bij alle ovenmodellen beschikbaar of alleen met extra accessoires. ‒ U dient het apparaat altijd voor te verwarmen. Zo krijgt u het beste resultaat. De opgegeven ‒ Verwarmingsmethode Eco-hetelucht: bereidingstijden zijn bedoeld voor een Energiebesparende hete lucht voor gebak, vlees, voorverwarmd apparaat. -
Pagina 33: Groente
Groente ▯ ▯ Groente uit de oven is een goed alternatief voor De groente is geschikt als warm en koud groente uit de pan. De smaakstoffen concentreren voorgerecht, als vegetarisch hoofdgerecht of als zich en door de geur van het roosteren ontstaat een bijlage bij vis en vlees. -
Pagina 34: Bij- En Hoofdgerechten
Gerecht Accessoires Niveau Tempera- Verwar- Berei- Opmerkingen tuur mings- dingstijd in°C methode in min. Groenteschotel Ovenschaal 2 (3) 20 - 30 Groente en overige ingrediënten voorgaren/ blancheren. Groenteburgers, Bakplaat + 2 (3) 12 - 15* diepvries bakpapier Product halverwege de bereidingstijd keren. Bij- en hoofdgerechten ▯... - Pagina 35 Gerecht Accessoires Niveau Tempera- Verwar- Berei- Opmerkingen tuur mings- dingstijd in°C methode in min. Geitenkaas met Glazen plaat 2 (3) Rezept-tip: verse geitenkaas of honing / bakplaat geitencamembert besprenkelen met 3 (4) lavendelhoning en bestrooien met pijnboom pitten. Bak-camembert, Bakplaat + 2 (3) 15 - 20 Zolang bakken tot de panade zich welft.
-
Pagina 36: Vis
Gerecht Accessoires Niveau Tempera- Verwar- Berei- Opmerkingen tuur mings- dingstijd in°C methode in min. Flammkuchen, Bakplaat 2 (3) 8 - 10 Recept-tip: klassiek of met verse geitenkaas, vers Parmaham, vijgen en lente-uitjes. Flammkuchen, Bakplaat + 2 (3) voorgebakken bakpapier Flammkuchen, Grillrooster 2 (3) 10 - 12... -
Pagina 37: Vlees
Vlees ▯ ▯ Voor een betere controle kunt u de Gebruik de grill- of de braadplaat voor grote kerntemperatuursensor gebruiken. Aanwijzingen en braadstukken en voor bereidingswijzen waarbij veel optimale doeltemperaturen vindt u in het hoofdstuk vloeistof aan het vlees wordt toegevoegd. kerntemperatuursensor ▯... - Pagina 38 Gerecht Accessoires Niveau Tempera- Verwar- Berei- Opmerkingen tuur mings- dingstijd in°C methode in min. Gebraden varkens- Grillrooster 2 (3) 180 / 200 60 - 70*** vlees met zwoerd/ korstje (1,5 kg) grillplaat Varkensschenkel Grillrooster 2 (3) 150 / 200 40 - 45*** Het vel ruitvormig insnijden, zodat het lekker knapperig wordt.
-
Pagina 39: Gevogelte
Gerecht Accessoires Niveau Tempera- Verwar- Berei- Opmerkingen tuur mings- dingstijd in°C methode in min. Gehaktballetjes Bakplaat + 2 (3) 30 - 35 Hoe platter de gehaktballetjes, des te (à 80 g) bakpapier sneller ze gaar worden. Geschikt voor grote hoeveelheden. Gehaktballetjes, Bakplaat + 2 (3) - Pagina 40 Gerecht Accessoires Niveau Tempera- Verwar- Berei- Opmerkingen tuur mings- dingstijd in°C methode in min. Gans, heel (5 kg) Grillrooster 2 (3) 160 / 190 110 - 130* Recept-tip: vullen met appels, uien en majoraan en vastzetten. 2 (3) 160 / 190 110 - 130* grillplaat/ braadslede...
-
Pagina 41: Grillen En Roosteren
Grillen en roosteren ▯ ▯ Houd de ovendeur tijdens het grillen altijd dicht. Wanneer u houten pennen gebruikt, kunnen deze verkolen. Om dit tegen te gaan dient u de pennen ▯ Gebruik voor het grillen de grillplaat met zo kort mogelijk af te snijden en ze voordat er iets inlegrooster (accessoires of extra accessoires, wordt opgestoken 's nachts in het water te laten afhankelijk van de versie). -
Pagina 42: Gebak
Gerecht Accessoires Niveau Tempera- Verwar- Berei- Opmerkingen tuur mings- dingstijd in °C methode in min. Baiser gratineren Springvorm 2 (3) 220 - 250 4 - 5** Blijf bij het apparaat, zodat de baiser niet te donker wordt. Gedroogde Bakplaat + 3 (4) 8 - 10 Smaakt ook heel goed met dadels of... - Pagina 43 Gerecht Accessoires Niveau Tempera- Verwar- Berei- Opmerkingen tuur mings- dingstijd in°C methode in min. Tulband, Tulbandvorm 1 (2) Recept-tip: tulband klassiek of met spek en tulband van hazelnoten. gistdeeg Zonder voorverwarmen, apparaatdeur niet 1 (2) openen. Plaatgebak Bakplaat 2 (3) 165 - 170 40 - 45 Bakplaat licht invetten.
- Pagina 44 Gerecht Accessoires Niveau Tempera- Verwar- Berei- Opmerkingen tuur mings- dingstijd in°C methode in min. Klein gebak van Bakplaat + 2 (3) 15 - 20 Recept-tip: met pudding, vruchten. bladerdeeg bakpapier Oubliegebak Bakplaat + 2 (3) 8 - 10 Voor het afkoelen nog warm een vorm bakpapier geven, bijv.
-
Pagina 45: Gisten (Laten Rijzen)
Gerecht Accessoires Niveau Tempera- Verwar- Berei- Opmerkingen tuur mings- dingstijd in°C methode in min. Knoflook-/kruiden- Bakplaat + 2 (3) 8 - 10 baguette bakpapier Strudel van Bakplaat + 2 (3) 20 - 25 Recept-tip: vullen met schapenkaas en feta. bladerdeeg bakpapier Broodvlecht Bakplaat +... -
Pagina 46: Ontdooien
Gerecht Accessoires Niveau Tempera- Verwar- Berei- Opmerkingen tuur mings- dingstijd in°C methode in min. Gebakken appels Ovenschaal 2 (3) 190 - 200 20 - 30 Aanbeveling: moesappels gebruiken, bijv. Boscoop. Deze zijn zeer geschikt voor het koken en bakken. Zomervarianten: vullen met Ricotta, citroen, honing, cardamom, vanille en pijnboom pitten. -
Pagina 47: Inkoken
Gerecht Toebehoren Niveau Temperatuur Verwar- Berei- Opmerkingen in °C mings- dingstijd methode in min. Kleinfruit (500 g) Glazen plaat / 2 (3) 50 - 55 25 - 30 Grillplaat Groente (500 g) Glazen plaat / 2 (3) 50 - 55 30 - 50 De ontdooitijd varieert, afhankelijk van de Grillplaat... -
Pagina 48: Drogen
Drogen ▯ ▯ Drogen is een conserveringsmethode waarbij door Leg de voorbereide levensmiddelen op een rooster toevoer van droge warmte tot 50% vocht wordt of een plaat waarop bakpapier is gelegd. Tijdens onttrokken aan de levensmiddelen. Tegelijkertijd het drogen de levensmiddelen af en toe keren. wordt de smaak intensiever. -
Pagina 49: Braadplaat
Gerecht Toebehoren Niveau Temperatuur Verwar- Berei- Opmerkingen in °C mings- dingstijd methode in min. Olijven-tomaten- Baksteen brood Pizza, vers Baksteen 5 - 8 De bereidingstijd varieert afhankelijk van het soort en de dikte van het deeg en de bedekking. Pizza, diepvries Baksteen 8 - 10 Bereidingstijd varieert afhankelijk van de... -
Pagina 50: Acrylamide In Levensmiddelen
Gerecht Toebehoren Niveau Temperatuur Verwar- Berei- Opmerkingen in °C mings- dingstijd methode in min. Ragout van herten- Braadplaat 220 / Aanbraden Vlees en overige ingrediënten aanbraden, vlees 130 - 140* hiervoor ook de aanbraadstand gebruiken. 60 - 100 Vloeistof erbij gieten en terugschakelen, afhankelijk van de vleessoort en grootte van de vleesstukken in 60 - 100 minuten gaar laten worden. - Pagina 52 Gaggenau Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München GERMANY www.gaggenau.com...