Inhoudsopgave
Advertenties
Functiebeschrijving
Opwarmfase
Terwijl de stoomoven tot de ingestelde
temperatuur wordt opgewarmd, worden
in het display
Opwarmen
pende temperatuur weergegeven.
Bij het stomen is de duur van de op-
warmfase afhankelijk van de hoeveel-
heid en de temperatuur van het gerecht.
In het algemeen duurt de opwarmfase
ca. 7 minuten. Als u gekoelde of inge-
vroren levensmiddelen bereidt, neemt
de tijd toe. Ook bij lage bereidingstem-
peraturen en bij gebruik van de functie
Sous-vide
kan de opwarmfase lan-
ger duren.
Bereidingsfase
Als de ingestelde temperatuur bereikt
is, begint de bereidingsfase. Tijdens de
bereidingsfase kunt u in het display de
resttijd aflezen.
32
en de oplo-
Stoomreductie
Als u met een temperatuur vanaf 80 °C
hebt gewerkt, wordt de deur van de
stoomoven vlak voor het einde van de
bereiding automatisch iets geopend,
zodat de stoom kan ontwijken. In het
display verschijnt
deur sluit weer automatisch.
De stoomreductie kan worden uitge-
schakeld (zie het hoofdstuk "Instel-
lingen", paragraaf "Stoomreductie"). Als
de functie is uitgeschakeld, komt er
veel stoom vrij als u de deur opent.
Stoomreductie
. De
Advertenties
Inhoudsopgave
