Inhoudsopgave
Advertenties
2-5. VENTILATIE VAN
FRITUURINSTALLATIE
2-6. GASTOEVOER
2-3
De frituurinstallatie moet geplaatst worden bij een voorziening voor
ventilatie naar een geschikte afzuiginstallatie of ventilatiesysteem.
Dit is cruciaal voor een doeltreffende verwijdering van de
vrijkomende stoom en frituurgeuren. Er dienen speciale
voorzorgsmaatregelen genomen te worden bij het ontwerp van de
afzuiging om interferentie met de werking van de frituurinstallatie
te voorkomen. Het wordt aanbevolen een plaatselijk gespecialiseerd
bedrijf in te huren om te helpen bij het ontwerpen van een adequaat
systeem.
De ventilatie moet gebeuren conform plaatselijke, provinciale
en landelijke richtlijnen. Raadpleeg de plaatselijke brandweer of
bouwautoriteiten.
Bij installatie van de open frituurinstallatie op gas mag er geen
verlenging worden bevestigd aan het schoorsteen-/uitlaatkanaal
voor gas. Dit kan een juiste werking van de brander belemmeren,
wat leidt tot storingen en mogelijk negatieve 'backdraft'.
De open frituurinstallatie op gas is af fabriek beschikbaar voor natuurlijk
of propaangas. Controleer het gegevensplaatje aan de binnenzijde van het
linker voordeurtje van de kast om de juiste vereisten voor gastoevoer te
bepalen. De minimale toevoer voor natuurlijk gas is 7 inch waterkolom
(1,7 kPa) (17,0 mbar) en 10 inch waterkolom (2,49 kPa) (24,9 mbar) voor
propaan.
Probeer geen ander gas te gebruiken dan wat op het
gegevensplaatje staat vermeld. Een onjuiste gastoevoer kan brand
of een explosie veroorzaken, wat leidt tot ernstig letsel en/of
beschadiging van eigendommen.
Raadpleeg onderstaande informatie voor de aanbevolen aansluiting
van de frituurinstallatie op de toevoerende gasleiding:
• De toevoerslang of -leiding voor het gas zal voldoen aan de
plaatselijk en landelijk vastgelegde vereisten en zal regelmatig
gecontroleerd worden en vervangen indien nodig.
Om mogelijk ernstig persoonlijk letsel te voorkomen:
•
De installatie moet voldoen aan plaatselijke, provinciale en landelijke
richtlijnen, de American National Standard Z223.1/NFPA 54
(meest recente versie) National Fuel Gas Code en de plaatselijke
bouwvereisten. In Canada is de Natural Gas and Propane Installation
Code CSA B149.1 & Installation Codes - Gas Burning Appliances
en plaatselijke richtlijnen. In Australië in overeenstemming met de
Australian Gas Authority rules AS5601.1/2-2010.
Modellen LVG-202, 203, 204
211
Advertenties
Inhoudsopgave
