Inhoudsopgave
Advertenties
5 | Intelligente toebereiding – iCookingSuite
Dikte te bereiden etenswaren
Met deze bereidingsparameter stelt u in of te bereiden etenswaren dik, dan wel dun zijn. Kies zonder
kernthermometer voor etenswaren die dunner zijn dan 2 cm. Kies met kernthermometer voor etenswaren vanaf
een dikte van 2 cm.
Formaat van de te bereiden etenswaren
Met deze bereidingsparameter stelt u in hoe groot de te bereiden etenswaren zijn.
Kies klein voor rundfiletreepjes of kwartelborst. Kies groot voor rosbief of varkensbuik.
n
Kies klein voor sesam. Kies groot voor amandelen.
n
Bereidingstijd
Met deze bereidingsparameter stelt u de tijdsduur in waarin de te bereiden etenswaren het gewenste
kookresultaat of een bepaalde gaarheid moeten bereiken. Bij sommige intelligente bereidingsprocessen kunt u uw
apparaat ononderbroken laten draaien op de door u vooraf bepaalde instellingen. Schakel hiervoor continu bedrijf
in.
1. Kies de stand die is gemarkeerd met Continu.
Wanneer u de bereidingstijd hebt ingesteld, is de bereidingsparameter Kerntemperatuur niet beschikbaar.
Kernthermometer
Met deze parameter stelt u in of een gerecht met of zonder hulp van de kernthermometer moet worden toebereid.
Daarna kunt u de gewenste kerntemperatuur van de te bereiden etenswaren instellen. Bij productformaten met
een dikte van meer dan 20 mm wordt aanbevolen de kernthermometer te gebruiken.
Kerntemperatuur
Met deze bereidingsparameter stelt u in hoe hoog de kerntemperatuur of de gaarheid van de te bereiden
etenswaren moet zijn.
Neem bij het instellen van de kerntemperatuur de geldende hygiënevoorschriften in acht voor het betreffende
levensmiddel in uw land.
Mand
Met deze parameter stelt u in of een gerecht met of zonder mand moet worden toebereid.
Temperatuur
Met deze parameter stelt u de temperatuur in tot waar vloeistoffen of gerechten in vloeistoffen verhit moeten
worden.
Viscositeit
Met deze parameter stelt u bijv. in welke consistentie soepen moeten hebben. U kunt ook beslissen of u rijst wilt
laten wellen of koken, verse pudding of een convenience product wilt bereiden. Naargelang het intelligente
bereidingsproces zijn de mogelijke instellingen anders.
Chocoladesoort
Met deze parameter stelt u in of u witte chocolade, melkchocolade of bittere chocolade wilt toebereiden.
5.5.2
Commando's
Tijdens een bereidingsproces kunnen de volgende vragen en commando's verschijnen.
Afblussen
U krijgt een oproep om een aangebraden gerecht af te blussen met vloeistof.
Bijvullen
U krijgt een oproep om de pan bij te vullen met vloeistof.
36 / 100
Originele handleiding
Advertenties
Inhoudsopgave
