Inhoudsopgave
Advertenties
Onsen tamago
Selecteer dit bereidingsproces, wanneer u Japanse onsen tamago wilt bereiden.
Pannenkoeken
Selecteer dit bereidingsproces, wanneer u pannenkoeken of blini wilt bereiden.
Roerei
Selecteer dit bereidingsproces, wanneer u roereieren wilt bereiden.
Spiegeleieren
Selecteer dit bereidingsproces, wanneer u spiegeleieren wilt bereiden.
Tamagoyaki
Selecteer dit bereidingsproces, wanneer u Japanse tamagoyaki wilt bereiden.
5.2.5
Soepen en sauzen
Béchamel + Velouté
Selecteer dit bereidingsproces, wanneer u gebonden sauzen of soepen met een hoog melk- en roomgehalte wilt
bereiden.
Ovenproducten
Selecteer dit bereidingsproces, wanneer u soepen en sauzen van Convenience-producten zoals pasta's, poeders of
reducties, wilt bereiden.
Fond/bouillon
Selecteer dit bereidingsproces, wanneer u fond van gevogelte, wild, vis of groente wilt bereiden.
Fond/bouillon onder druk
Selecteer dit bereidingsproces, wanneer u fond wilt bereiden met stoom.
Clarifiëren
Selecteer dit bereidingsproces, wanneer u consommés wilt bereiden.
Inkoken
Selecteer dit bereidingsproces, wanneer u sauzen, fonds of wijn wilt reduceren.
Sauzen
Selecteer dit bereidingsproces, wanneer u sauzen wilt bereiden.
Sauzen met stoom
Selecteer dit bereidingsproces, wanneer u sauzen wilt bereiden met stoom.
Soepen
Selecteer dit bereidingsproces, wanneer u roomsoepen, pureesoepen of crèmesoepen wilt bereiden.
Soepen met stoom
Selecteer dit bereidingsproces, wanneer u soepen wilt bereiden met stoom.
5.2.6
Melk en desserts
Crêpes
Selecteer dit bereidingsproces, wanneer u crêpes wilt bereiden.
Originele handleiding
5 | Intelligente toebereiding – iCookingSuite
31 / 100
Advertenties
Inhoudsopgave
