Inhoudsopgave
Advertenties
5 | Intelligente toebereiding – iCookingSuite
5
Intelligente toebereiding – iCookingSuite
De iCookingSuite is de kookintelligentie in uw iCombi Pro. U kiest zelf welke gerechten met een bepaalde
bereidingsmethode moeten worden bereid. Aan de hand van deze selectie wordt u een groot aantal
bereidingsprocessen aangeboden, waarmee u ideale kookresultaten kunt bereiken. Desgewenst kunt u het
kookresultaat met behulp van bereidingsparameters aanpassen aan uw wensen en zo bijv. kiezen voor een
intensievere bruiningsgraad of de mate van gaarheid veranderen van rosé naar gaar. In de helpfunctie in het
apparaat staat bovendien een breed scala aan internationale toepassingsvoorbeelden ter beschikking. U kunt deze
rechtstreeks vanuit de Help selecteren.
Terwijl het bereidingsproces gaande is, worden alle belangrijke instellingen van het bereidingsproces, zoals
temperatuur van de ovenruimte, klimaat, luchtsnelheid en bereidingstijd regelmatig aangepast, zodat u uw
gewenste kookresultaat behaalt. Desgewenst kunt u zelfs tijdens de bereiding nog ingrijpen in het
bereidingsproces en het gewenste kookresultaat aanpassen. Voor u betekent dat de eenvoudigste bediening, niet
meer controleren of bewaken. Op die manier boekt u tijdswinst, bespaart u grondstoffen en energie en behaalt u
telkens weer een voortreffelijke, gestandaardiseerde kwaliteit van uw gerechten.
Bedrijfsmodi
Bereidingsmethodes
Favorieten
Sorteerfunctie
Bereidingsprocessen
5.1
Bedrijfsmodi en bereidingsmethoden
U kunt gebruikmaken van de volgende bedrijfsmodi:
Gevogelte
n
Vlees
n
Vis
n
Eiergerechten en desserts
n
Groenten en bijgerechten
n
Bakkerijproducten
n
26 / 120
Resttijd
Cockpit
Bereidingsparamete
rs
Terug /
Annuleren
Extra functies
Originele handleiding
Advertenties
Inhoudsopgave
