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fr
Bœuf
Remarques
Retournez le rôti de bœuf à braiser après Y et Z du
■
temps. À la fin, laissez reposer encore env.
10 minutes.
Bœuf
Rôti de bœuf à braiser, env. 1
kg
Filet de bœuf, médium,
env.1 kg
Rosbif, médium, env. 1 kg
Steak, médium, 3 cm d'épais-
seur
Veau
Remarque : Retournez le rôti et le jarret de veau à mi-
cuisson. À la fin, laissez reposer encore
env. 10 minutes.
Veau
Rôti de veau, env. 1 kg
Jarret de veau, env. 1,5 kg
Porc
Remarques
Retournez le rôti de porc maigre et le rôti sans
■
couenne à mi-cuisson. À la fin, laissez reposer
encore env. 10 minutes.
Placez le rôti dans le récipient, la couenne vers le
■
haut. Incisez la couenne. Ne retournez pas le rôti. À
la fin, laissez reposer encore env. 10 minutes.
Porc
Rôti sans couenne
(par ex. échine), env. 750g*
Rôti avec couenne
(par ex. épaule) env. 1,5 kg*
Filet mignon de porc, env. 500 g*
Rôti de porc maigre, env. 1 kg*
Kassler avec os, env. 1 kg*
Côte d'échine 2 cm d'épaisseur**
* grille basse
** grille haute
Agneau
Remarque : Retournez le gigot à mi-cuisson.
Agneau
Selle d'agneau avec os, env. 1 kg
Gigot d'agneau désossé, médium,
env. 1,5 kg
98
Accessoires
Mode de
cuisson
récipient fermé
3
récipient ouvert
4
récipient ouvert
4
grille haute
(
Accessoire
Mode de
cuisson
Récipient fermé
3
Récipient fermé
3
Accessoires
récipient fermé
récipient ouvert
récipient fermé
récipient fermé
récipient ouvert
Accessoire
Récipient ouvert
Récipient fermé
Retournez le filet de bœuf et le rosbif à mi-cuisson. À
■
la fin, laissez reposer encore env. 10 minutes.
Retournez les steaks après les Z du temps.
■
Température °C,
position gril
180-200
180-200
210-230
3
Température °C
180-200
200-220
Ne retournez pas le filet mignon de porc ni le carré
■
de porc fumé. À la fin, laissez reposer encore env.
5 minutes.
Retournez la côte d'échine après les Z du temps.
■
Mode de
Température °C,
cuisson
position gril
220-230
4
190-210
3
220-230
4
210-230
4
-
-
3
š
Mode de
Température °C
cuisson
210-230
3
190-210
4
Puissance micro-
Durée en minutes
ondes en Watts
-
120-143
90
30-40
180
30-40
-
chaque face : 10-15
Puissance microondes
Durée en minutes
en watts
-
110-130
-
120-130
Puissance micro-
Durée en minutes
ondes en Watts
180
40-50
-
130-150
90
25-30
90
60-80
360
45-45
-
1ère face : env. 15-20
2ème face : env. 10-15
Puissance micro
Durée en minutes
ondes en watts
-
40-50
-
90-95
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