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Beschikbare talen
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11. Frische Pommes
selber machen
So sollten die Kartoffeln sein
-
Die Kartoffeln sollten eine feste Schale
haben und noch nicht keimen.
-
Verwenden Sie mehlig- oder vorwie-
gend festkochende Kartoffeln.
-
Die Kartoffeln sollten nicht zu klein sein
und ungefähr dieselbe Größe haben.
Dies erleichtert die Verarbeitung.
1. Schälen Sie die Kartoffeln.
2. Je nach Wunsch schneiden Sie die Kar-
toffeln in Streifen oder Scheiben.
3. Legen Sie die Kartoffeln vor dem Frittie-
ren ca. 1 Stunde in Wasser.
4. Trocknen Sie die Kartoffeln, z. B. mit ei-
nem Küchentuch.
5. Erster Frittierdurchgang: Frittieren Sie
die Kartoffeln für ca. 10 - 14 Minuten
bei ca. 150 °C.
6. Nehmen Sie den Frittierkorb 3 aus dem
Öl/Fett heraus und hängen Sie diesen
zum Abtropfen mit der Halterung unter
dem Griff 5 auf den vorderen Rand des
Fettbehälters 7.
7. Heizen Sie das Öl/Fett auf ca. 170 °C
auf.
8. Zweiter Frittierdurchgang: Frittieren Sie
die Kartoffeln nun erneut für 3 - 4 Minu-
ten bei ca. 170 °C.
9. Beenden Sie den Frittiervorgang, wenn
der gewünschte Bräunungsgrad er-
reicht ist.
HINWEIS: Tiefgefrorene Pommes frites
müssen nur einmal frittiert werden.
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DE
12. Problemlösung
Sollte Ihr Gerät einmal nicht wie gewünscht
funktionieren, gehen Sie bitte erst diese
Checkliste durch. Vielleicht ist es nur ein klei-
nes Problem, das Sie selbst beheben können.
GEFAHR durch Stromschlag!
Versuchen Sie auf keinen Fall, das Ge-
rät selbstständig zu reparieren.
Mögliche Ursachen /
Fehler
• Ist die Stromversor-
• Überprüfen Sie den
Keine
Funktion
• Sitzt die elektrische Ein-
• Wurde der Überhit-
Gerät hat sich
von allein ab-
geschaltet.
• Sitzt die elektrische Ein-
• Haben Sie eine größe-
Frittiergut nach
der empfohle-
nen Zeit noch
• War das Fett noch nicht
nicht fertig
• Ist das Fett/Öl alt?
• Haben Sie vorher Le-
Schlechter Ge-
schmack des
Frittiergutes
Maßnahmen
gung sichergestellt?
Anschluss.
heit 10 richtig in der
Fritteuse 9?
zungsschutz ausgelöst
(siehe "Überhitzungs-
schutz" auf Seite 76)?
heit 10 richtig in der
Fritteuse 9?
re Menge auf einmal
frittiert?
auf die empfohlene
Temperatur aufgeheizt?
bensmittel mit starkem
Geschmack im selben
Fett (z. B. Fisch) frittiert?
Wechseln Sie das Fett/
Öl aus oder reinigen
Sie es (siehe "Kleines
1x1 des Frittierens" auf
Seite 71).
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