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8.2 Élimination de la graisse/
l'huile de friture
AVERTISSEMENT : risque de dom-
mages matériels !
Ne videz pas l'huile/la graisse de friture
dans les égouts ou dans les toilettes ! En
durcissant, elle peut boucher les canalisa-
tions.
Il faut immédiatement éliminer la graisse/
l'huile présentant des défauts de qualité
(voir « Les bases de la friture » à la
page 29).
8.3 Nettoyage
La friteuse 9 (sans unité électrique 10), la
cuve à graisse 7, le panier 3, le filtre à
graisse 18 et le couvercle 1 peuvent être net-
toyés au lave-vaisselle.
1. Figure B : sortez le couvercle 1 de
l'appareil en le tirant vers le haut.
2. Soulevez le filtre à graisse 18 au ni-
veau du renfoncement du couvercle et
enlevez-le.
3. Retirez l'unité électrique 10 de l'appa-
reil et séparez-la de l'appareil. Netto-
yez l'unité électrique 10 avec un
chiffon humide.
4. Tirez la cuve à graisse 7 vide vers le
haut pour la sortir de la friteuse 9.
5. À l'aide d'un morceau d'essuie-tout, en-
levez autant de graisse/d'huile que
possible de la cuve à graisse 7.
6. Passez la friteuse 9 (sans unité élec-
trique 10), la cuve à graisse 7, le cou-
vercle 1, le filtre à graisse 18 et le
panier 3 au lave-vaisselle.
REMARQUE : ces pièces peuvent égale-
ment être nettoyées à la main à l'eau
chaude avec du produit vaisselle. Rincez en-
suite soigneusement à l'eau claire.
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FR
7. Laissez toutes les pièces entièrement sé-
cher avant de les ranger ou de les utili-
ser à nouveau.
8. Replacez la cuve à graisse 7 dans la fri-
teuse 9. Alignez le repère 6 sur le bord
arrière de la cuve à graisse sur l'aide
au positionnement.
9. Insérez l'unité électrique 10 dans l'ap-
pareil jusqu'à ce qu'elle s'enclenche.
8.4 Réutilisation de la graisse
de friture
1. Si vous avez conservé la graisse de fri-
ture en dehors de la friteuse 9, commen-
cez par la faire fondre (comme pour la
graisse neuve) dans une casserole avant
de la verser dans la friteuse.
2. Si vous avez conservé la graisse de fri-
ture dans la friteuse 9, il faut mainte-
nant la préchauffer lentement et avec
précaution pour éviter les projections.
Laissez la friteuse remplie de graisse
pendant un certain temps à température
ambiante jusqu'à ce que la graisse ait
atteint la température ambiante.
3. Avec précaution, piquez plusieurs fois
la surface avec une fourchette.
4. Branchez la fiche secteur 14 à la prise de
courant et faites coulisser le bouton de ré-
glage de la température 24 sur 150 °C.
5. Attendez que la graisse ait complète-
ment fondu. Ensuite seulement, réglez la
température de cuisson avec le bouton
de réglage de la température 24.
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