FRUIT
Appelplakjes
Voedselsensor
RUNDVLEES
Biefstuk
Ossenhaas
RUNDVLEES
Vleesbrood
VARKENSVLEES
Ham / Braadstuk
Rugkotelet / Varkenshaas, gerookt /
Varkenshaas, gepocheerd
KALFSVLEES
Geroosterd kalfsvlees
Kalfsschenkel
SCHAPENVLEES/LAMS‐
VLEES
Schapenbout
Rugfilet schapenvlees
(u)
6 - 8
Saignant
45
45
Minder
80
Minder
80
75
Minder
75
85
Minder
80
75
FRUIT
Peren
Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Medium
60
60
Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Medium
83
Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Medium
84
78
Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Medium
80
88
Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Medium
85
80
Progress 41
(u)
6 - 9
Bien cuit
70
70
Meer
86
Meer
88
82
Meer
85
90
Meer
88
85