Inhoudsopgave
Advertenties
Groenten en fruit voorbereiden
De gegevens gelden voor 6 glazen met
een inhoud van 1 l.
Gebruik alleen speciale glazen die in
de vakhandel verkrijgbaar zijn (inmaak-
glazen of glazen met schroefdeksel).
Gebruik uitsluitend onbeschadigde
glazen en rubberen ringen.
Spoel de glazen voor het inmaken met
heet water uit en vul deze tot maxi-
maal 2 cm onder de rand.
Reinig de rand van de glazen na het
vullen met een schone doek en heet
water en sluit de glazen.
Plaats de universele bakplaat op ni-
veau 1 in de oven en zet de glazen
daarop.
Kies de functie
een temperatuur van 160–170 °C.
Wacht tot het water in de glazen gaat
borrelen (het gelijkmatig opstijgen van
luchtbelletjes).
Verlaag de temperatuur tijdig om over-
koken te voorkomen.
Fruit en komkommers inmaken
Als het water in de glazen gaat borre-
len, stelt u de aangegeven naverwar-
mingstemperatuur in en laat u de gla-
zen gedurende de aangegeven tijd in
de ovenruimte nawarmen.
Groente inmaken
Als het water in de glazen gaat borre-
len, stelt u de aangegeven inmaak-
temperatuur in en maakt u de groente
gedurende de aangegeven tijd in.
Na het inmaken stelt u de aangegeven
naverwarmingstemperatuur in en laat
u de glazen gedurende de aangegeven
tijd in de oven nawarmen.
en
Hetelucht plus
Overige toepassingen
Fruit
Komkommers
Rode biet
30–40 min
Bonen (groen
of geel)
90–120 min
/ Inmaaktemperatuur en -tijd zodra het
water in de glazen gaat borrelen
/ Naverwarmingstemperatuur en -tijd
Glazen na het inmaken uit de oven ha-
len
Gevaar voor letsel door heet op-
pervlak.
De glazen zijn na het inmaken erg
heet.
Draag altijd ovenwanten als u de
weckglazen uit de oven haalt.
Haal de weckglazen uit de oven.
Dek de weckglazen met een doek af
en laat ze nog ca. 24 uur op een
tochtvrije plek staan.
Vlees en peulvruchten moet u na het
afkoelen altijd binnen 2 dagen een
tweede keer inmaken.
Verwijder de verzegeling van de gla-
zen en controleer dan of alle glazen
goed zijn afgesloten.
Maak open glazen opnieuw in of be-
waar deze koel en gebruik het inge-
maakte fruit of de groente onmiddellijk.
Controleer de glazen tijdens de op-
slag. Als de glazen tijdens de opslag
opengaan of het schroefdeksel bol
komt te staan en niet knakt bij het
openen, vernietigt u de inhoud.
/
/
30 °C
–/–
25–35 min
30 °C
–/–
25–30 min
120 °C
30 °C
25–30 min
120 °C
30 °C
25–30 min
53
Advertenties
Inhoudsopgave
