Inhoudsopgave
Gerelateerde Handleidingen voor Miele H 7164 B
Samenvatting van Inhoud voor Miele H 7164 B
- Pagina 1 Gebruiks- en montagehandleiding Oven Lees beslist de gebruiks- en montagehandleiding voordat u uw ap- paraat plaatst, installeert en in gebruik neemt. Dat is veiliger voor uzelf en u voorkomt schade aan uw apparaat. nl-NL M.-Nr. 11 190 980...
-
Pagina 2: Inhoudsopgave
Bijgeleverd......................22 Bijgeleverde en bij te bestellen accessoires............22 Veiligheidsfuncties....................30 PerfectClean-veredelde oppervlakken ..............30 Ingebruikneming van het apparaat..............31 Miele@home ......................31 Basisinstellingen....................32 Oven voor het eerst opwarmen en stoomsysteem doorspoelen ......33 Instellingen......................35 Overzicht instellingen ..................35 Menu “Instellingen”... - Pagina 3 Inhoud Handelaar ......................43 Fabrieksinstellingen ..................... 43 Kookwekker ....................... 44 Hoofd- en submenu's..................45 Tips om energie te besparen................46 Bediening ......................48 Waarden en instellingen voor een bereidingsproces wijzigen......48 Temperatuur wijzigen ..................48 Bereidingstijden instellen................49 Ingestelde bereidingstijden wijzigen............... 49 Ingestelde bereidingstijden wissen ..............
- Pagina 4 Inhoud Hardnekkige verontreinigingen op de FlexiClip-geleiders........70 Katalytisch geëmailleerde achterwand reinigen ..........70 Verontreinigingen verwijderen van kruiden, suiker en dergelijke....71 Olie- en vetspatten verwijderen..............71 Ontkalken ......................72 Deur uitbouwen ....................75 Deur uit elkaar halen.................... 76 Deur inbouwen ....................78 Geleiderails met FlexiClip-geleiders demonteren..........
-
Pagina 5: Veiligheidsinstructies En Waarschuwingen
Wanneer de veiligheidsinstructies en waarschuwingen niet worden opgevolgd, kan Miele niet aansprakelijk worden gesteld voor scha- de die daarvan het gevolg is. Bewaar de gebruiks- en montagehandleiding en geef deze door... -
Pagina 6: Verantwoord Gebruik
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen Verantwoord gebruik Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor particulier huishoudelijk gebruik (of daarmee vergelijkbaar). Het apparaat mag niet buiten worden gebruikt. De oven is uitsluitend bestemd voor het thuis bereiden, bakken, braden, grillen, ontdooien, inmaken en drogen van levensmiddelen. Gebruik voor andere doeleinden is niet toegestaan. - Pagina 7 Veiligheidsinstructies en waarschuwingen Wanneer er kinderen in huis zijn Houd kinderen onder 8 jaar op een afstand van de oven, tenzij u voortdurend toezicht houdt. Kinderen vanaf 8 jaar mogen de oven alleen zonder toezicht ge- bruiken als ze weten hoe ze de oven veilig moeten bedienen. De kin- deren moeten zich bewust zijn van de gevaren van een foutieve be- diening.
-
Pagina 8: Technische Veiligheid
Door ondeskundig uitgevoerde installatie-, onderhouds- of repara- tiewerkzaamheden kan de gebruiker aanzienlijke risico's lopen. In- stallatie-, onderhouds- en reparatiewerkzaamheden mogen alleen door een door Miele geautoriseerde vakman/vakvrouw worden uitge- voerd. Schade aan de oven kan uw veiligheid in gevaar brengen. Contro- leer de oven op zichtbare schade. - Pagina 9 Als de oven zonder aansluitkabel wordt geleverd, moet een speci- ale aansluitkabel worden geïnstalleerd door een vakman of vakvrouw die door Miele erkend is (zie rubriek “Elektrische aansluiting”). Als de aansluitkabel beschadigd is, moet deze door een speciale aansluitkabel worden vervangen door een vakman of vakvrouw die door Miele erkend is (zie rubriek “Elektrische aansluiting”).
-
Pagina 10: Veilig Gebruik
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen Veilig gebruik Gevaar voor letsel door heet oppervlak. De oven wordt bij gebruik heet. U kunt zich verbranden aan de verwarmingselementen, de ovenwanden, het gerecht en de accessoires. Draag altijd ovenwanten als u gerechten in de oven zet of eruit haalt, of als u in de oven bezig bent. - Pagina 11 Veiligheidsinstructies en waarschuwingen Gerechten die in de ovenruimte worden warmgehouden of be- waard, kunnen uitdrogen. Het vrijkomende vocht kan in de magnetron corrosie veroorzaken. Dek de gerechten bij het verwarmen af. Door de warmteophoping kan het email van de bodem van de oven barsten of loslaten.
-
Pagina 12: Reiniging En Onderhoud
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen In afgesloten blikken en dergelijke ontstaat tijdens het inmaken of verwarmen overdruk. Hierdoor kunnen deze voorwerpen openbar- sten. Conservenblikken mogen niet worden ingemaakt of opge- warmd. Letselrisico door de geopende deur. U kunt zich aan de open deur verwonden of erover struikelen. - Pagina 13 Gebruik uitsluitend originele Miele-onderdelen. Als andere onder- delen worden aan- of ingebouwd, vervalt de aansprakelijkheid van Miele op basis van de garantie en/of de productaansprakelijkheid. De Miele-braadsledes HUB 5000/HUB 5001 (indien u deze hebt) mogen niet op niveau 1 worden geplaatst. De bodem van de oven- ruimte raakt anders beschadigd.
-
Pagina 14: Een Bijdrage Aan De Bescherming Van Het Milieu
Lever het apparaat in bij een gemeente- lijk inzameldepot voor elektrische en elektronische apparatuur, bij uw vak- handelaar of bij Miele. U bent wettelijk zelf verantwoordelijk voor het wissen van eventuele persoonlijke gegevens op het af te danken apparaat. Bewaar het afgedankte apparaat buiten het bereik van kinderen. -
Pagina 15: Overzicht
Overzicht Oven a Bedieningselementen b Bovenwarmte-/grillelement c Openingen voor de stoomtoevoer d Vulbuis voor het stoomsysteem e Aanzuigopening voor de ventilator met erachter het ringvormige verwarmings- element f Katalytisch geëmailleerde achterwand g Geleiderails met 5 niveaus h Bodem ovenruimte met eronder het verwarmingselement voor “Onderwarmte” i Frontlijst met typeplaatje j Deur... -
Pagina 16: Bedieningselementen
Voor het “bladeren” in de keuzelijs- ten en het wijzigen van waarden b Optische interface h Sensortoets OK (alleen voor Miele-technici) Voor het oproepen van functies en c Sensortoets het opslaan van instellingen Voor het aansturen van uw oven via i Sensortoets ... -
Pagina 17: Aan/Uit-Toets
Bedieningselementen Aan/Uit-toets Sensortoetsen De Aan/Uit-toets is verzonken en re- De sensortoetsen reageren op een lich- ageert op aanraking van uw vinger. te aanraking van uw vingers. Elke aan- raking wordt door een toetssignaal be- Met deze toets schakelt u de oven in en vestigd. - Pagina 18 Sensortoets Functie Als u de oven wilt bedienen via uw mobiele apparaat, heeft u het systeem Miele@home nodig en dient u de instelling Bediening op in te schakelen en deze sensortoets aan te raken. Daarna afstand licht deze sensortoets op en is de functie MobileStart beschik- baar.
-
Pagina 19: Symbolen
Bedieningselementen Sensortoets Functie Zodra een waarde, aanwijzing of instelling verschijnt die u kunt bevestigen, gaat de sensortoets OK oranje branden. Met behulp van deze sensortoets kunt u functies oproepen zoals de kookwekker, gewijzigde waardes of instellingen opslaan of in- structies bevestigen. ... -
Pagina 20: Principe Van De Bediening
Principe van de bediening U bedient de oven via het navigatiege- Instelling met een segment- deelte met de pijltoetsen en of met balkje wijzigen het gedeelte daartussen . Sommige instellingen worden weerge- Zodra een waarde, aanwijzing of instel- geven door middel van een segment- ling verschijnt die u kunt bevestigen, balkje ... -
Pagina 21: Functie Kiezen
Bevestig met OK. bileStart te activeren. Een andere functie kiezen De sensortoets brandt. Met de U kunt de functie tijdens een bereiding Miele@mobile-app kunt u de oven op wijzigen. afstand bedienen. De sensortoets van het gekozen pro- De rechtstreekse bediening van de gramma licht oranje op. -
Pagina 22: Uitvoering
Zorg dat u deze informatie bij de hand en onderhoudsmiddelen zijn op het hebt als u vragen of problemen hebt. Miele-apparaat afgestemd. Miele kan u dan gericht verder helpen. De producten zijn verkrijgbaar via de Miele-webshop, bij Miele of bij de Bijgeleverd Miele-vakhandelaar. - Pagina 23 Uitvoering Bakplaat, universele bakplaat en FlexiClip-geleiders HFC 70-C rooster met uittrekbeveiliging Bakplaat HBB 71: Universele bakplaat HUBB 71: De FlexiClip-geleiders kunnen alleen op de niveaus 1, 2 en 3 worden geplaatst. U kunt de FlexiClip-geleiders helemaal Rooster HBBR 71: uit de ovenruimte trekken, waardoor u optimaal zicht heeft op de gerechten. Schuif de FlexiClip-geleiders helemaal naar binnen, voordat u de accessoires erop plaatst.
- Pagina 24 Uitvoering Als u meerdere (universele) bakplaten of roosters tegelijk wilt gebruiken, gaat u als volgt te werk: Plaats een (universele) bakplaat of een rooster op de FlexiClip-geleiders. Houd bij het inschuiven van andere accessoires een afstand aan van mi- Om te voorkomen dat de accessoires nimaal een niveau ten opzichte van onbedoeld wegglijden, moet u het vol-...
- Pagina 25 Bouw de uitschuifbare FlexiClip-gelei- tot aan de aanslag (3). der met het Miele-opschrift rechts in. Trek de FlexiClip-geleiders niet uit tij- dens het plaatsen of verwijderen. Zwenk de FlexiClip-geleider terug en klik deze op de bovenste spijl vast.
- Pagina 26 Uitvoering FlexiClip-geleiders verwijderen FlexiClip-geleiders HFC 71 Gevaar voor letsel door hete op- pervlakken. De oven wordt heet tijdens het ge- bruik. U kunt zich branden aan de verwarmingselementen, de oven- ruimte en de accessoires. Laat de ovenruimte, verwarmingsele- U kunt de FlexiClip-geleiders gebruiken menten en accessoires eerst afkoe- op de niveaus 1–4.
- Pagina 27 Schuif de FlexiClip-geleider helemaal Bouw de uitschuifbare FlexiClip-gelei- naar binnen. der met het Miele-opschrift rechts in. Trek de FlexiClip-geleiders niet uit tij- dens het plaatsen of verwijderen. Til de FlexiClip-geleider vooraan even op (1) en trek deze langs de stijl van het niveau eruit (2).
- Pagina 28 Uitvoering Grill- en braadplaat HGBB 71 Ronde bakvormen De grill- en braadplaat wordt in de uni- De ronde bakvorm zonder gaatjes versele bakplaat gelegd. HBF 27-1 is ideaal voor pizza's, plat ge- De plaat voorkomt bij het grillen of bra- bak van gist- of roerdeeg, zoete en har- den dat het vocht dat uit het vlees tige taarten, gegratineerde desserts, plat loopt, verbrandt, zodat het nog kan...
- Pagina 29 Uitvoering Braadslede HUB Katalytisch geëmailleerde accessoi- deksel HBD De Miele-braadsledes kunt u in tegen- Bij katalytisch geëmailleerde oppervlak- stelling tot andere braadsledes zo in de ken worden olie- en vetspatten bij hoge geleiderails van de oven schuiven. Ze temperaturen vanzelf verwijderd. Lees zijn net als het rooster voorzien van een de aanwijzingen in het hoofdstuk “Rei-...
-
Pagina 30: Veiligheidsfuncties
Uitvoering Veiligheidsfuncties PerfectClean-veredelde opper- vlakken - Ingebruiknamebeveiliging (zie hoofdstuk “Instellingen”, para- PerfectClean-veredelde oppervlakken graaf “Veiligheid”) hebben zeer goede anti-aanbakeigen- schappen en zijn heel eenvoudig te rei- - Toetsvergrendeling nigen. (zie hoofdstuk “Instellingen”, para- graaf “Veiligheid”) Bereide gerechten laten gemakkelijk los. -
Pagina 31: Ingebruikneming Van Het Apparaat
Beschikbaarheid van Miele@home gebruikersaccount kunt u aanmaken Het gebruik van de Miele@mobile-app via de Miele@mobile-app. is afhankelijk van de beschikbaarheid De Miele@mobile-app helpt u bij de ver- van de Miele@home-services in uw land. binding tussen de oven en uw eigen WiFi-netwerk. -
Pagina 32: Basisinstellingen
Volgende instellingen moeten gebeuren stellen voor eerste gebruik. U kunt deze instel- lingen op een later tijdstip weer wijzigen Als u Miele@home onmiddellijk wilt (zie hoofdstuk “Instellingen”). installeren, bevestigt u met OK. Als u dit later wilt installeren, kiest u... -
Pagina 33: Oven Voor Het Eerst Opwarmen En Stoomsysteem Doorspoelen
Ingebruikneming van het apparaat U wordt verzocht het water te laten op- Oven voor het eerst opwarmen zuigen. en stoomsysteem doorspoelen Vul een bakje met de benodigde hoe- Als u de oven voor het eerst opwarmt, veelheid leidingwater. kunnen er onaangename geurtjes ont- staan. - Pagina 34 Ingebruikneming van het apparaat Na enige tijd wordt automatisch een Ovenruimte reinigen na de eerste op- stoominjectie uitgevoerd. warming Gevaar voor letsel door hete op- Kans op letsel door waterdamp. pervlakken. De naar buiten komende waterdamp De oven wordt heet tijdens het ge- is zeer heet.
-
Pagina 35: Instellingen
Instellingen Overzicht instellingen Menupunt Mogelijke instellingen ... | | | ... Taal deutsch english Standplaats Dagtijd Weergave * | | Nachtschakeling Tijdformaat | 12 uur 24 uur Instellen Verlichting 15 seconden “aan” Display Lichtsterkte QuickTouch | Volume... - Pagina 36 Instellingen Menupunt Mogelijke instellingen Veiligheid Toetsvergrendeling | Vergrendeling | Miele@home Activeren | Deactiveren Verbindingsstatus Opnieuw instellen Resetten Instellen Afstandsbediening RemoteUpdate Softwareversie Handelaar Demo-functie | Fabrieksinstellingen Instellingen apparaat Voorgeprog. temperaturen * Fabrieksinstelling...
-
Pagina 37: Menu "Instellingen" Oproepen
De dagtijd wordt ongeveer 150 uren bewaard. Als de oven met een wifi-netwerk is ver- bonden en in de Miele@mobile-app is aangemeld, wordt de tijd gesynchroni- seerd aan de hand van de door u in de Miele@mobile-app ingestelde stand-... -
Pagina 38: Verlichting
Instellingen QuickTouch Verlichting Kies hoe de sensortoetsen moeten rea- geren als de oven uitgeschakeld is: De ovenverlichting blijft tijdens de he- le bereiding ingeschakeld. Als u ook de instelling | Dagtijd Weer- 15 seconden “aan” gave | Nachtschakeling gekozen De ovenverlichting wordt tijdens een hebt, reageren de sensortoetsen ook bereiding na 15 seconden uitgescha- als de oven uitgeschakeld is. -
Pagina 39: Eenheden
Instellingen Solo-toon Booster Aan het einde van een proces hoort u De functie Booster dient voor een snelle enige tijd een continu signaal. opwarming van de ovenruimte. De toonhoogte van dit signaal wordt weergegeven door middel van een seg- De functie Booster is tijdens de op- mentbalkje. -
Pagina 40: Naloop Ventilator
Instellingen Naloop ventilator Veiligheid Om te voorkomen dat er vocht in de Toetsvergrendeling ovenruimte, op het bedieningspaneel of De toetsvergrendeling voorkomt dat een in de keukenkast neerslaat, blijft de bereidingsproces onbedoeld wordt uit- ventilator na een bereiding nog enige geschakeld of dat instellingen daarvoor tijd ingeschakeld. -
Pagina 41: Miele@Home
De oven hoort bij de huishoudelijke met het WiFi-netwerk opnieuw in te apparaten die geschikt zijn voor stellen om Miele@home te kunnen Miele@home. Uw oven is in de fabriek gebruiken. al voorzien van een WiFi-communica- Reset de netwerkinstellingen wan- tiemodule en is geschikt voor draadlo- neer u de oven afvoert, verkoopt of ze communicatie. -
Pagina 42: Afstandsbediening
Instellingen Afstandsbediening RemoteUpdate Als u de Miele@mobile-app op uw mo- De menuoptie wordt al- RemoteUpdate biele eindapparaat geïnstalleerd heeft, leen weergegeven en kan alleen wor- over het systeem Miele@home beschikt den gekozen als is voldaan aan de en de afstandsbediening geactiveerd... -
Pagina 43: Softwareversie
Voorgeprog. temperaturen - Enkele software-updates kunnen al- De gewijzigde voorgeprogrammeerde leen door Miele worden uitgevoerd. temperaturen worden weer op de fa- brieksinstellingen gezet. Softwareversie Het menupunt “Softwareversie” is be- stemd voor Miele Service. Voor particu- lier gebruik is deze informatie niet rele- vant. -
Pagina 44: Kookwekker
Kookwekker Als de oven uitgeschakeld is, verschij- De functie Kookwekker gebruiken nen de aflopende kookwekkertijd en De kookwekker kunt u onder meer in plaats van de dagtijd. gebruiken als u iets buiten de oven be- Als op dat moment een bereiding actief reidt, bijvoorbeeld als u eieren kookt. -
Pagina 45: Hoofd- En Submenu's
Hoofd- en submenu's Menu Voorgepro- Bereik gram- meerde waarde Functies Hetelucht plus 160 °C 30–250 °C Boven-/Onderwarmte 180 °C 30–280 °C Onderwarmte 190 °C 100–280 °C Braadautomaat 160 °C 100–230 °C Intensief bakken 170 °C 50–250 °C ... -
Pagina 46: Tips Om Energie Te Besparen
Tips om energie te besparen - Voor tal van gerechten kunt u de Bereidingsprocessen functie Hetelucht plus gebruiken. - Gebruik waar mogelijk automatische U kunt daarbij met lagere temperatu- programma's voor het bereiden van ren werken dan bij Boven-/Onder- uw gerechten. -
Pagina 47: Restwarmtebenutting
Tips om energie te besparen Restwarmtebenutting Instellingen aanpassen Kies voor de bedieningselementen de - Bij bereiding met temperaturen boven 140 °C en bereidingstijden van meer instelling Display | QuickTouch | dan 30 minuten kunt u de tempera- het energieverbruik te verlagen. tuur ca. 5 minuten voor het einde van ... -
Pagina 48: Bediening
Bediening Schakel de oven in. Waarden en instellingen voor een bereidingsproces wijzigen Het hoofdmenu verschijnt. Zodra een bereidingsproces loopt, kunt Schuif het gerecht in de oven. u naargelang de functie de waarden of Kies de gewenste functie. instellingen voor dit bereidingsproces wijzigen. -
Pagina 49: Bereidingstijden Instellen
Bediening Bereidingstijden instellen starten. Op dat tijdstip wordt de ovenverwarming automatisch inge- Het resultaat kan negatief worden schakeld. beïnvloed als tussen het inschuiven Kies de sensortoets . van het gerecht en de starttijd veel tijd ligt. Verse levensmiddelen kun- Stel de gewenste tijden in. nen van kleur veranderen en zelfs be- ... -
Pagina 50: Ingestelde Bereidingstijden Wissen
Bediening Ingestelde bereidingstijden wissen Ovenruimte voorverwarmen Kies de sensortoets . De functie Booster dient voor een snelle opwarming van de ovenruimte bij Kies de gewenste tijd. sommige functies. Bevestig met OK. U hoeft de ovenruimte slechts bij enkele Kies Wissen bereidingen voor te verwarmen. -
Pagina 51: Booster
Bediening Booster Booster voor een bereiding uitzetten Kies de instelling De functie Booster dient voor een snelle Booster | voordat opwarming van de ovenruimte. u de gewenste functie kiest. In de fabrieksinstellingen is deze functie De functie Booster is tijdens de opwarm- ingeschakeld voor de volgende functies fase uitgeschakeld. -
Pagina 52: Professional
2 stoominjecties 3 stoominjecties Met de vulbuis (links onder het bedie- Tip: Gebruik de bijbehorende recepten ningspaneel) laat u het apparaat vers of de Miele@mobile app als basis. leidingwater voor het stoomsysteem Bereiding met Professional opzuigen. starten Andere vloeistoffen dan water be- Het is normaal dat er tijdens een schadigen de oven. - Pagina 53 Professional Stoominjecties kiezen Als u wilt dat de oven de stoom- injectie na de opwarmfase automa- tisch uitvoert, kies dan Automatische stoominjec. Als u één of meerdere stoominjecties op bepaalde tijdstippen wilt uitvoe- ren, kiest u 1 stoominjectie 2 stoominjecties 3 stoominjecties ...
-
Pagina 54: Stoominjecties Uitvoeren
Open de deur niet tijdens een stoom- in het meegeleverde kookboek of in de injectie. Miele@mobile-app gebruiken. Gebruik de functie om u aan het Kookwekker Het verdampen kan maximaal 30 minu- tijdstip te herinneren. - Pagina 55 Professional Verwijder dit vocht uit de ovenruimte Restwaterverdamping overslaan en van de deur na het afkoelen van Onder zeer ongunstige omstandighe- de ovenruimte. den kan water vanuit het stoomsys- teem in de ovenruimte stromen als Restwaterverdamping meteen uit- opnieuw water voor stoominjecties voeren wordt opgezogen.
-
Pagina 56: Automat. Programma's
Automat. programma's Met de vele automatische programma's Belangrijke aanwijzingen voor krijgt u op een comfortabele en veilige het gebruik manier een optimaal bereidingsresul- - Bij gebruik van de automatische pro- taat. gramma's dienen de bijgevoegde re- cepten als oriëntatiehulpmiddel. Met Categorieën een bepaald programma kunt u ook De automatische programma's ... -
Pagina 57: Overige Toepassingen
Overige toepassingen In dit hoofdstuk vindt u informatie over Tips de volgende toepassingen: - Haal het diepvriesproduct uit de ver- pakking en leg het op de universele - Ontdooien bakplaat of in een schaal. - Lage temperatuur - Gebruik voor het ontdooien van ge- - Inmaken vogelte de universele bakplaat met het rooster erop. -
Pagina 58: Lage Temperatuur
Overige toepassingen Dien het vlees op voorverwarmde Lage temperatuur borden op en serveer het met zeer Koken op lage temperatuur is ideaal hete saus, zodat het vlees niet zo voor stukken rund, varken, kalf en lam snel afkoelt. Het vlees heeft de opti- die zeer behoedzaam moeten worden male temperatuur. -
Pagina 59: Inmaken
Overige toepassingen Groenten en fruit voorbereiden Inmaken De gegevens gelden voor 6 glazen met Besmettingsgevaar door kiem- een inhoud van 1 l. vorming. Bij het inmaken van peulvruchten en Gebruik alleen speciale glazen die in vlees worden de sporen van de bac- de vakhandel verkrijgbaar zijn (in- terie clostridium botulinum niet vol- maakglazen of glazen met schroefdek-... - Pagina 60 Overige toepassingen Fruit en augurken inmaken Potten na het inmaken uit de oven halen Als het water in de potten gaat borre- len, stelt u de aangegeven naverwar- Gevaar voor letsel door heet op- mingstemperatuur in en laat u de pot- pervlak.
-
Pagina 61: Diepvriesproducten/Kant-En-Klaargerechten
Overige toepassingen Plaats het gerecht in de voorver- Diepvriesproducten/ warmde oven op het niveau dat op kant-en-klaargerechten de verpakking staat aangegeven. Tips voor taart, pizza en stokbrood Controleer het gerecht na de kortste - Bak taart, pizza en stokbrood op het bereidingstijd. -
Pagina 62: Bakken
Bakken Bakpapier gebruiken Voor een gezonde voeding is ook de bereiding van belang. Miele-accessoires zoals de universele Bak taarten, pizza's, frieten en derge- bakplaat zijn met PerfectClean ver- lijke dan ook goudgeel en niet don- edeld (zie ook “Uitvoering”). In de kerbruin. -
Pagina 63: Informatie Over De Functies
Bakken Bereidingstijd kiezen - Gebruik maximaal 2 niveaus tegelijk als u vochtig gebak of taart bakt. De tijden in de bereidingstabellen gel- den, tenzij anders aangegeven, voor Professional gebruiken een niet voorverwarmde ovenruimte. Gebruik deze functie om te koken met Met een voorverwarmde oven zijn de vochttoevoer. -
Pagina 64: Braadvlees
Braadvlees - Haal het vlees na de bereiding uit de Tips voor het braden oven, dek het af en laat het circa - U kunt elk soort kookgerei van tem- 10 minuten rusten. Het vlees verliest peratuurbestendig materiaal gebrui- dan minder vocht als u het snijdt. ken, zoals bijv. -
Pagina 65: Informatie Over De Functies
Braadvlees Bereidingstijd kiezen Hetelucht plus of Braadauto- maat gebruiken De tijden gelden, tenzij anders aange- geven, voor een niet voorverwarmde Deze functies zijn geschikt voor het bra- ovenruimte. den van vlees-, vis- en gevogeltege- rechten die een bruin korstje moeten ... -
Pagina 66: Grillen
Grillen - Gebruik de universele bakplaat met Gevaar voor letsel door heet op- daarop het draagrooster of de grill- pervlak. en braadplaat (indien aanwezig). De Als u de deur niet sluit, wordt de uit- grill- en braadplaat voorkomt dat het stromende hete lucht niet meer auto- vocht dat uit het vlees loopt, ver- matisch langs de koelventilator ge-... -
Pagina 67: Informatie Over De Functies
Grillen Bereidingstijd kiezen Informatie over de functies Grill platte stukken vlees of vis ca. In het hoofdstuk “Hoofd- en sub- 6–8 minuten aan elke kant. menu's” vindt u een overzicht van alle Zorg ervoor dat de stukken ongeveer functies met de bijbehorende voorge- even dik zijn, zodat de bereidings- programmeerde waarden. -
Pagina 68: Reiniging En Onderhoud
Reiniging en onderhoud Ongeschikte reinigingsmidde- Gevaar voor letsel door hete op- pervlakken. De oven wordt heet tijdens het ge- Om beschadigingen aan de oppervlak- bruik. U kunt zich branden aan de ken te voorkomen, mogen de volgende verwarmingselementen, de oven- middelen niet worden gebruikt: ruimte en de accessoires. -
Pagina 69: Normale Verontreinigingen Verwijderen
Ovenreinigers gebruiken doek droog. Gebruik voor zeer hardnekkige ver- Afdichting reinigen ontreinigingen op PerfectClean-ver- edeld email de ovenreiniger van Rondom de ovenruimte bevindt zich Miele. De oppervlakken moeten koud een afdichting die op de binnenkant van zijn. de deur aansluit. -
Pagina 70: Hardnekkige Verontreinigingen Op De Flexiclip-Geleiders
Reiniging en onderhoud Hardnekkige verontreinigingen Als ovenspray in tussenruimten en op de FlexiClip-geleiders openingen terechtkomt, zorgt dit bij komende bereidingen voor sterke De FlexiClip-geleiders zijn voorzien geurvorming. van speciaal vet. Bij reiniging in de Spuit het product niet op de boven- afwasautomaat wordt dit vet verwij- wand van de ovenruimte. -
Pagina 71: Verontreinigingen Verwijderen Van Kruiden, Suiker En Dergelijke
Reiniging en onderhoud Het katalytische email verliest de De benodigde tijd hangt af van de ma- zelfreinigende eigenschappen bij ge- te van vervuiling. bruik van schuurmiddelen, harde Als het katalytische email ernstig met borstels, schuursponsjes en ovenrei- olie of vet verontreinigd was, kan tij- nigers. -
Pagina 72: Ontkalken
Dit is nodig Voor een optimale reiniging adviseren voor een goede werking van het appa- wij de bijgeleverde, speciaal voor Miele raat. ontwikkelde ontkalkingstabletten. De laatste 10 bereidingen tot aan het Tip: Nieuwe ontkalkingstabletten zijn... - Pagina 73 Reiniging en onderhoud Schuif de universele bakplaat tot aan De inwerkfase start. U kunt het tijdver- de aanslag op het bovenste niveau in loop in het display volgen. de oven om het ontkalkingsmiddel na Laat het reservoir inclusief de slang- gebruik op te vangen.
- Pagina 74 Reiniging en onderhoud Het opzuigen voor de eerste spoel- Kans op letsel door waterdamp. beurt start. Stoom kan verbrandingen veroorza- Het water wordt door het stoomsys- ken. teem geleid en in de universele bak- Open de deur niet tijdens de restwa- plaat opgevangen.
-
Pagina 75: Deur Uitbouwen
Reiniging en onderhoud Deur uitbouwen De oven raakt beschadigd als u de deur verkeerd verwijdert. De deur weegt ca. 9 kg. Trek de deur nooit in horizontale stand van de houders. De houders klappen dan tegen het apparaat. Trek de deur nooit aan de handgreep van de houders. -
Pagina 76: Deur Uit Elkaar Halen
Reiniging en onderhoud Deur uit elkaar halen Letselrisico door de dichtslaande deur. De deur bestaat uit een open systeem met 3 glasplaten die deels een warmte- De deur kan dichtslaan als u deze in ingebouwde toestand uit elkaar reflecterende coating hebben. haalt. - Pagina 77 Reiniging en onderhoud Bouw de binnenste glasplaat van de Zet de deur vervolgens weer zorgvuldig deur uit: in elkaar: Til de binnenste glasplaat iets op en Plaats de middelste glasplaat zo te- trek de glasplaat uit de kunststof lijst. rug dat het materiaalnummer lees- baar is (dus niet gespiegeld).
-
Pagina 78: Deur Inbouwen
Reiniging en onderhoud Open de deur helemaal. Als u de beugels niet vergrendelt, kan de deur van de houders losraken en beschadigd raken. Vergrendel de beugels altijd. Draai de beide vergrendelingen voor de glasplaten naar binnen. De deur is weer compleet. Deur inbouwen ... -
Pagina 79: Geleiderails Met Flexiclip-Geleiders Demonteren
Reiniging en onderhoud Geleiderails met FlexiClip-ge- leiders demonteren U kunt de geleiderails samen met de FlexiClip-geleiders (indien aanwezig) verwijderen. Als u de FlexiClip-geleiders eerst apart wilt verwijderen, volg dan de aanwij- zingen in het hoofdstuk “Uitvoering”, paragraaf “FlexiClip-geleiders plaatsen en verwijderen”. ... -
Pagina 80: Achterwand Uitbouwen
Reiniging en onderhoud Achterwand uitbouwen De inbouw vindt in omgekeerde volg- orde plaats. U kunt de achterwand voor reinigings- doeleinden uitbouwen. Bouw de achterwand zorgvuldig in. Gevaar voor letsel door hete op- De openingen moeten overeenkomen pervlakken. met de afbeelding in het hoofdstuk De oven wordt heet tijdens het ge- “Overzicht”. -
Pagina 81: Bovenwarmte-/Grillelement Omlaagklappen
Reiniging en onderhoud Bovenwarmte-/grillelement Het bovenwarmte-/grillelement kan omlaagklappen beschadigd raken. Druk het bovenwarmte-/grillelement Als de bovenkant van de ovenruimte nooit met geweld omlaag. erg vuil is, kunt u het bovenwarmte-/ grillelement omlaagklappen om de oven Klap het bovenwarmte-/grillelement te reinigen. Het is nuttig om de boven- voorzichtig omlaag. -
Pagina 82: Nuttige Tips
De meeste storingen en problemen die bij dagelijks gebruik kunnen optreden, kunt u zelf verhelpen. U bespaart daarmee niet alleen tijd, maar ook kosten, omdat u Miele niet hoeft in te schakelen. De volgende tabellen helpen u de oorzaken van een probleem te achterhalen en het probleem te verhelpen. - Pagina 83 Fout en een hier niet ver- Een probleem dat u niet zelf kunt verhelpen. melde foutmelding ver- Neem contact op met Miele. schijnen in het display. Als u de functie Ontkal- Het stoomsysteem is defect. ken kiest, verschijnt in ...
- Pagina 84 Hande- laar | Demo-functie | De pomp van het stoomsysteem is defect. Neem contact op met Miele. Na de bereiding is een Na een bereiding blijft de ventilator ingeschakeld geluid te horen. (zie hoofdstuk “Instellingen”, paragraaf “Naloop ven- tilator”).
- Pagina 85 Er bevindt zich niet voldoende vet in de kogellagers leiders slechts met van de FlexiClip-geleiders. moeite in- of uitschui- Vet de kogellagers in met speciaal vet van Miele. ven. Alleen het speciale vet van Miele is afgestemd op de hoge temperaturen in de ovenruimte. Andere vetten kunnen verharsen tijdens het opwarmen, waardoor de FlexiClip-geleiders blijven plakken.
- Pagina 86 Nuttige tips Probleem Oorzaak en oplossing De ovenverlichting De halogeenlamp is defect. wordt niet ingescha- Gevaar voor letsel door hete oppervlakken. keld. De oven wordt heet tijdens het gebruik. U kunt zich branden aan de verwarmingselementen, de ovenruimte en de accessoires. Laat de verwarmingselementen, ovenruimte en ac- cessoires eerst afkoelen voordat u deze met de hand reinigt.
-
Pagina 87: Service
Service Contact bij storingen Garantie Voor storingen die u niet zelf kunt ver- De garantietermijn voor dit apparaat be- helpen, waarschuwt u uw Miele vakhan- draagt 2 jaar. delaar of Miele. Voor meer informatie zie de bijge- voegde garantievoorwaarden. Een bezoek van een technicus kunt u online op www.miele.com/service... -
Pagina 88: Installatie
*INSTALLATION* Installatie Inbouwmaten De afmetingen zijn in mm aangegeven. Inbouw in een boven- of onderkast Als u de oven onder een kookplaat wilt inbouwen, let dan op de aanwijzingen voor het inbouwen van de kookplaat en op de inbouwhoogte van de kookplaat. -
Pagina 89: Zijaanzicht
*INSTALLATION* Installatie Zijaanzicht H 71xx: 43 mm H 72xx: 47 mm... -
Pagina 90: Aansluitingen En Ventilatie
*INSTALLATION* Installatie Aansluitingen en ventilatie a Vooraanzicht b Lengte van de aansluitkabel = 1.500 mm c Geen aansluiting in dit gedeelte d Ventilatie-opening min. 150 cm²... -
Pagina 91: Oven Inbouwen
*INSTALLATION* Installatie Oven inbouwen Gebruik de oven alleen wanneer de- ze is ingebouwd. Alleen dan is veilig gebruik gegarandeerd. Voor een correcte werking van de oven moet voldoende koellucht wor- den aangevoerd. Andere warmte- bronnen (zoals een open haard) mo- gen de benodigde koellucht niet te veel verwarmen. -
Pagina 92: Elektrische Aansluiting
Miele niet aansprakelijk kan worden gesteld. Vermeld altijd de volgende gegevens als u contact opneemt met Miele: Het apparaat mag alleen op het elek- - Type-aanduiding triciteitsnet worden aangesloten door een erkend elektro-installateur die de... -
Pagina 93: Bereidingstabellen
Bereidingstabellen Roerdeeg Taart/cake/gebak (accessoires) [°C] [min] Muffins (1 plaat) 150–160 – 25–35 Muffins (2 platen) 150–160 – 30–40 Small cakes (1 plaat)* – 25–35 – 20–30 Small cakes (2 platen)* – 25–35 Zandtaart (langwerpige bakvorm, 30 cm) ... -
Pagina 94: Kneeddeeg
Bereidingstabellen Kneeddeeg Taart/cake/gebak (accessoires) [°C] [min] Koekjes (1 bakplaat) 140–150 – 25–35 150–160 – 25–35 Koekjes (2 bakplaten) 140–150 – 25–35 Spritsen (1 plaat)* – 35–45 – 20–30 Spritsen (2 bakplaten)* – 40–50 Taartbodem (taartbodemvorm, 28 cm) ... -
Pagina 95: Gistdeeg
Bereidingstabellen Gistdeeg Taart/cake/gebak (accessoires) [°C] [min] Tulband (tulbandvorm 24 cm) 150–160 – 50–60 160–170 – 50–60 Kerstbrood 150–160 – 55–65 160–170 55–65 Kruimelkoek met/zonder fruit (bakplaat) 160–170 – 40–50 ... -
Pagina 96: Kwark-Oliedeeg
Bereidingstabellen Kwark-oliedeeg Taart/cake/gebak (accessoires) [°C] [min] Vruchtentaart (bakplaat) 160–170 40–50 170–180 50–60 Appelflappen/rozijnenkoeken (1 bakplaat) 160–170 – 25–35 Appelflappen/rozijnenkoeken (2 bakplaten) 150–160 25–35 functie, temperatuur, booster, niveau, bereidingstijd, Hetelucht plus, Boven-Onderwarmte, aan, – uit Haal de bakplaat uit de oven zodra het gerecht voldoende bruin is, ook als de bereidingstijd nog niet is verstreken. -
Pagina 97: Soezendeeg, Bladerdeeg, Eiwitgebak
Bereidingstabellen Soezendeeg, bladerdeeg, eiwitgebak Taart/cake/gebak (accessoires) [°C] [min] Soezen (1 plaat) 160–170 – 30–40 Gevuld bladerdeeg (1 bakplaat) 180–190 – 20–30 Gevuld bladerdeeg (2 bakplaten) 180–190 – 20–30 Macarons (1 plaat) 120–130 – 25–50 Macarons (2 platen) ... -
Pagina 98: Hartige Gerechten
Bereidingstabellen Hartige gerechten Gerecht (accessoires) [°C] [min] Hartig gebak (bakplaat) 220–230 35–45 180–190 – 30–40 Uienbrood (bakplaat) 180–190 25–35 170–180 – 30–40 Pizza, gistdeeg (bakplaat) 170–180 25–35 ... -
Pagina 99: Rund
Bereidingstabellen Rund Gerecht (accessoires) [°C] [min] [°C] Runderstoofvlees, ca. 1 kg 150–160 120–130 (braadpan met deksel) 170–180 120–130 180–190 – 160–180 Runderfilet, ca. 1 kg 25–60 45–75 180–190 (universele bakplaat) – 70–80 45–48 ... -
Pagina 100: Kalf
Bereidingstabellen Kalf Gerecht (accessoires) [°C] [min] [°C] Kalfsstoofvlees, ca. 1,5 kg 160–170 120–130 (braadpan met deksel) 170–180 120–130 Kalfsfilet, ca. 1 kg 30–60 45–75 160–170 (universele bakplaat) – 50–60 45–48 Kalfsfilet rosé, ca. 1 kg 80–85 –... -
Pagina 101: Varken
Bereidingstabellen Varken Gerecht (accessoires) [°C] [min] [°C] Varkensvlees/nekvlees, ca. 1 kg 160–170 80–90 130–140 (braadpan met deksel) 170–180 80–90 130–140 Varkensvlees met zwoerd, ca. 2 kg 180–190 80–90 130–150 (braadpan) 190–200 80–90 130–150 ... -
Pagina 102: Lam, Wild
Bereidingstabellen Lam, wild Gerecht (accessoires) [°C] [min] [°C] Lamsbout met bot, ca. 1,5 kg 170–180 – 64–82 100–120 (braadpan met deksel) Lamsrug zonder bot 10–20 53–80 180–190 (universele bakplaat) Lamsrug zonder bot –... -
Pagina 103: Gevogelte, Vis
Bereidingstabellen Gevogelte, vis Gerecht (accessoires) [°C] [min] [°C] Gevogelte, 0,8–1,5 kg 170–180 55–65 85–90 (universele bakplaat) Kip, ca. 1,2 kg 180–190 – 85–90 55–65 (rooster op universele bakplaat) Gevogelte, ca. 2 kg 180–190 85–90 100–120 (braadpan) ... -
Pagina 104: Aanwijzingen Voor Keuringsinstituten
15–25 functie, temperatuur, booster, niveau, bereidingstijd, Hetelucht plus, Boven-Onderwarmte, Grill groot, aan, –uit Gebruik alleen originele Miele-onderdelen. Gebruik de FlexiClip-geleiders niet (indien aanwezig). Gebruik een matte, donkere springvorm. Zet de springvorm in het midden op het rooster. Kies in het algemeen de laagste temperatuur en controleer het product na de kortste berei- dingstijd. -
Pagina 105: Energie-Efficiëntieklasse Volgens En 60350-1
Productkaart voor huishoudelijke bakovens volgens gedelegeerde verordening (EU) Nr. 65/2014 en verordening (EU) Nr. 66/2014 MIELE Identificatie van het model H 7164 B, H 7264 B Energie-efficiëntie-index/ovenruimte (EEI 81,7 ovenruimte Energie-efficiëntieklasse/ovenruimte A+++ (meest efficiënt) tot D (minst efficiënt) -
Pagina 106: Conformiteitsverklaring
Conformiteitsverklaring Hiermee verklaart Miele, dat deze oven voldoet aan richtlijn 2014/53/EU. U kunt de volledige tekst van deze EU- conformiteitsverklaring op de volgende internetadressen vinden: - www.miele.nl Downloads - www.miele.nl/c/brochures-en-hand- leidingen-385.htm Frequentieband 2,4000 GHz – van de WiFi-mo- 2,4835 GHz dule Maximaal zend- < 100 mW... - Pagina 107 (0347) 37 88 88. Miele Nederland B.V. Postbus 166 4130 ED VIANEN (0347) 37 88 88 Bezoek het Miele Experience Center: De Limiet 2 4131 NR VIANEN Duitsland - Miele & Cie. KG, Carl-Miele-Straße 29, 33332 Gütersloh...
- Pagina 108 H 7164 B, H 7264 B nl-NL M.-Nr. 11 190 980 / 05...