Inhoudsopgave
Advertenties
Uitvoering
Grill- en bakplaat HGBB 71
De grill- en bakplaat wordt in de univer-
sele bakplaat gelegd.
De plaat voorkomt bij het grillen, braden
of AirFrying dat het vocht dat uit het
vlees loopt, verbrandt, zodat het nog
kan worden gebruikt.
Het geëmailleerde oppervlak is met
PerfectClean veredeld.
Gourmet bak- en AirFry-plaat met
gaatjes HBBL 71
De fijne perforatie van de AirFry-plaat
perfectioneert bereidingsprocessen:
- Bij de bereiding van deegwaren van
vers gist- en kwark-oliedeeg, brood en
broodjes wordt de bruinering aan de
onderkant verbeterd.
Rol het deeg eerst uit op een vlak
werkblad en leg het aansluitend op de
gourmet bak- en AirFry-plaat.
- Frieten, kroketten en dergelijke kunnen
zonder vet in de hete luchtstroom
worden gefrituurd (AirFrying).
- Bij de functieDrogen wordt de lucht-
circulatie rond de te drogen levens-
middelen geoptimaliseerd.
Het geëmailleerde oppervlak is met
PerfectClean veredeld.
Voor dezelfde toepassingen kunt u ook
de ronde bak- en AirFry-vorm met
gaatjes HBFP 27-1 gebruiken.
24
Ronde bakvormen
De ronde bakvorm zonder gaatjes
HBF 27-1 is ideaal voor pizza's, plat ge-
bak van gist- of roerdeeg, zoete en har-
tige taarten, gegratineerde desserts,
plat brood en dergelijke, alsmede voor
het afbakken van diepvriesgebak en
-pizza's.
De ronde bak- en AirFry-vorm met
gaatjes HBFP 27-1 heeft dezelfde mo-
gelijkheden als de gourmet bak- en
AirFry-plaat met gaatjes HBBL 71.
Het geëmailleerde oppervlak van beide
bakvormen is met PerfectClean ver-
edeld.
Schuif het bak- en braadrooster in de
oven en zet de bakvorm op het roos-
ter.
Gourmet bak- en pizzasteen HBS 70
Met de Gourmet bak- en pizzasteen be-
reikt u een optimaal bakresultaat bij ge-
rechten die een krokante bodem moe-
ten hebben, zoals pizza, quiche, brood,
broodjes en hartig gebak en dergelijke.
De Gourmet bak- en pizzasteen is van
vuurvaste keramiek en voorzien van een
glazuurlaag. Bij de Gourmet bak- en piz-
zasteen hoort een spatel van onbehan-
deld hout waarmee u de gerechten op
de steen legt en na afloop weer verwij-
dert.
Schuif het rooster in de oven en zet
de Gourmet bak- en pizzasteen op het
rooster.
Advertenties
Inhoudsopgave
