Inhoudsopgave
Advertenties
42 Progress
KALFSVLEES
Geroosterd kalfsvlees
Kalfsschenkel
SCHAPENVLEES/LAMS‐
VLEES
Schapenbout
Rugfilet schapenvlees
Geroosterd lamsvlees / Lamsbout
WILD
Hazenrugfilet / Hert rugfilet
Hazenpoot / Haas, heel / Herten‐
bout
GEVOGELTE
Kip
Eend, hele/halve / Kalkoen, hele/
halve
Eendenborst
VIS (ZALM, FOREL,
SNOEKBAARS)
Vis, hele/grote/gestoomde / Vis,
hele/grote/geroosterde
Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Minder
Medium
75
80
85
88
Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Minder
Medium
80
85
75
80
65
70
Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Minder
Medium
65
70
70
75
Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Minder
Medium
80
83
75
80
60
65
Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Minder
Medium
60
64
Meer
85
90
Meer
88
85
75
Meer
75
80
Meer
86
85
70
Meer
68
Advertenties
Inhoudsopgave
