Inhoudsopgave
Advertenties
24 Progress
GROENTEN
Stel de temperatuur in op 99 °C.
(min)
15 - 25
Tomaten
20 - 25
Bonen, geblancheerd
20 - 25
Botersla, roosjes
20 - 25
Savooiekool
20 - 30
Selderij, blokjes
20 - 30
Uien, ringen
20 - 30
Erwten
20 - 30
Peultjes / Kaiser paprika
20 - 30
Zoete aardappelen
20 - 30
Venkel
20 - 30
Wortelen
25 - 35
Asperges, wit
25 - 35
Spruitjes
25 - 35
Bloemkool, roosjes
25 - 35
Koolrabi, reepjes
25 - 35
Witte bonen
30 - 40
Maiskolf
35 - 45
Schorseneren
35 - 45
Bloemkool, heel
35 - 45
Sperziebonen
40 - 45
Kool, wit of rood, reepjes
50 - 60
Artisjokken
55 - 65
Gedroogde bonen, ge‐
weekt, verhouding water/
bonen 2:1
60 - 90
Zuurkool
GROENTEN
Stel de temperatuur in op 99 °C.
(min)
70 - 90
Rode bietjes
BIJGERECHTEN
Stel de temperatuur in op 99 °C.
(min)
15 - 20
Couscous, verhouding wa‐
ter/couscous 1:1
15 - 25
Verse tagliatelle
20 - 25
Griesmeelpudding, verhou‐
ding melk/semolina 3,5:1
20 - 30
Linzen, rood, verhouding
water/linzen 1:1
25 - 30
Macaroni
25 - 35
Bulgur, verhouding water/
bulgur 1:1
25 - 35
Deegballen
30 - 35
Geurige rijst, verhouding
water/rijst 1:1
30 - 40
Gekookte aardappels, kwar‐
tjes
35 - 45
Broodballetjes
35 - 45
Aardappelballetjes
Advertenties
Inhoudsopgave
