Inhoudsopgave
Advertenties
Bereidingstabellen
Gistdeeg
Taart/cake/gebak
(accessoires)
Tulband (tulbandvorm 24 cm)
Kerstbrood
Kruimelkoek met/zonder fruit (bak-
plaat)
Vruchtentaart (bakplaat)
Appelflappen/rozijnenkoeken (1 bak-
plaat)
Appelflappen/rozijnenkoeken (2 bak-
platen)
Witbrood (zonder vorm)
Witbrood (langwerpige bakvorm,
30 cm)
Volkorenbrood (langwerpige bak-
vorm, 30 cm)
Gistdeeg laten rijzen
Functie, Temperatuur, Booster, Niveau, Bereidingstijd, CF Crisp function,
Hetelucht plus, Professional + Hetelucht plus, Professional + Boven-Onder-
warmte, Boven-Onderwarmte, aan, – uit
1
Verwarm de ovenruimte voor, voordat u het gerecht erin schuift.
2
Plaats het rooster op de bodem van de ovenruimte en plaats de kom daarop. Naargelang de
grootte van de vorm kunnen ook de geleiderails worden verwijderd.
3
Haal de bakplaat uit de oven zodra het gerecht voldoende bruin is, ook als de bereidingstijd
nog niet is verstreken.
4
Voer 1 stoominjectie uit aan het begin van de bereiding.
5
Voer 2 stoominjecties uit aan het begin van de bereiding.
6
Schakel de Crisp function 15 minuten na aanvang van de bereiding in.
100
[°C]
150–160
160–170
150–160
160–170
160–170
170–180
160–170
170–180
160–170
160–170
190–200
190–200
180–190
1
190–200
180–190
1
200–210
30–35
[min]
–
1
45–55
–
1
50–60
–
1
55–65
1
45–55
–
2
40–50
–
2
45–55
–
2
40–50
–
2
40–50
2
25–35
1+2
30–40
1
30–40
–
1
30–40
1
45–55
1
55–65
1
55–65
1
55–65
2
–
–
–
CF
–
–
–
–
–
–
3
–
4
–
–
–
5
6
–
5
6
–
Advertenties
Inhoudsopgave
