Miele H 7364 BP Gebruiks- En Montagehandleiding
Verberg thumbnails
Zie ook voor H 7364 BP:
- Gebruiks- en montagehandleiding (132 pagina's) ,
- Gebruiks- en montagehandleiding (116 pagina's)
Inhoudsopgave
Gerelateerde Handleidingen voor Miele H 7364 BP
Samenvatting van Inhoud voor Miele H 7364 BP
- Pagina 1 Gebruiks- en montagehandleiding Oven Lees altijd eerst de gebruiks- en montagehandleiding voordat u uw toestel plaatst, installeert en in gebruik neemt. Dat is veiliger voor uzelf en u voorkomt schade aan uw toestel. nl-BE M.-Nr. 11 192 000...
-
Pagina 2: Inhoudsopgave
Functies ......................... 28 Veiligheidsfuncties....................28 PerfectClean-veredelde oppervlakken ..............29 Pyrolysebestendige accessoires ................29 Eerste ingebruikneming.................. 30 Miele@home ......................30 Basisinstellingen....................31 Oven voor het eerst opwarmen en stoomsysteem doorspoelen ......32 Instellingen...................... 34 Overzicht van de instellingen ................34 Menu “Instellingen” oproepen................36 Taal ........................ - Pagina 3 Snel afkoelfase ...................... 39 Warmhouden ......................39 Voorgeprogr. temperaturen ................... 40 Pyrolyse-advies ..................... 40 Naloop ventilator ....................40 Veiligheid ....................... 41 Miele@home ......................41 Afstandsbesturing ....................42 MobileStart activeren ..................42 Remote Update ..................... 43 Softwareversie....................... 44 Handelaar ......................44 Fabrieksinstellingen ....................
- Pagina 4 Inhoud Nog meer toepassingen.................. 64 Ontdooien......................64 Drogen........................65 Servies verwarmen ....................66 Warmhouden ......................66 Slow cooking......................67 Inmaken......................... 68 Diepvriesproducten/kant-en-klaargerechten............70 Eigen programma's ..................... 71 Bakken........................ 74 Tips bij het bakken ....................74 Aanwijzingen bij de bereidingstabellen ..............74 Informatie over de ovenfuncties ................
- Pagina 5 Inhoud Installatie ...................... 107 Inbouwmaten....................... 107 Inbouw in een boven- of onderkast ............... 107 Zijaanzicht ...................... 108 Aansluitingen en ventilatie................109 Oven inbouwen ....................110 Elektrische aansluiting..................111 Bereidingstabellen..................... 112 Roerdeeg......................112 Kneeddeeg ......................113 Gistdeeg ......................114 Kwark-oliedeeg ....................115 Biscuitdeeg......................
-
Pagina 6: Veiligheidsinstructies En Waarschuwingen
Dat is veiliger voor uzelf en u voorkomt schade aan het toestel. In overeenstemming met de norm IE/ENC 60335-1 adviseert Miele u uitdrukkelijk om het hoofdstuk over de installatie van de oven en de veiligheidsinstructies en waarschuwingen te lezen en op te volgen. -
Pagina 7: Kinderen In Het Huishouden
Deze lamp mag alleen voor het voorziene doeleinde worden gebruikt. De lamp is niet geschikt voor normale verlichtingsdoeleinden. De lamp mag uitsluitend worden vervangen door een door Miele erkende technicus of door de Miele-technici. Kinderen in het huishouden ... -
Pagina 8: Technische Veiligheid
Door ondeskundig uitgevoerde installatie-, onderhouds- of reparatie- werkzaamheden kan de gebruiker aanzienlijke risico's lopen. Installatie-, onderhouds- en reparatiewerkzaamheden mogen alleen door een door Miele geautoriseerde deskundige worden uitgevoerd. Schade aan de oven kan uw veiligheid in gevaar brengen. Contro- leer de oven op zichtbare schade. - Pagina 9 Als de oven zonder aansluitkabel wordt geleverd, moet een speci- ale aansluitkabel worden geïnstalleerd door een vakman of vakvrouw die door Miele erkend is (zie rubriek “Elektrische aansluiting”). Als de aansluitkabel beschadigd is, moet deze door een speciale aansluitkabel worden vervangen door een vakman of vakvrouw die door Miele erkend is (zie rubriek “Elektrische aansluiting”).
-
Pagina 10: Veilig Gebruik
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen Veilig gebruik Gevaar voor letsel door heet oppervlak. De oven wordt bij gebruik heet. U kunt zich verbranden aan de verwarmingselementen, de ovenwanden, het gerecht en de accessoires. Draag altijd ovenwanten wanneer u voedingsmiddelen in de oven plaatst of eruit haalt of wanneer u in de oven bezig bent. - Pagina 11 Veiligheidsinstructies en waarschuwingen Voedsel dat in de ovenruimte wordt warm gehouden of bewaard, kan uitdrogen. Het vrijkomende vocht kan in de microgolfoven corro- sie veroorzaken. Dek de voedingsmiddelen bij het verwarmen af. Als gevolg van warmteophoping kan het email van de bodem van de ovenruimte barsten of loskomen.
-
Pagina 12: Reiniging En Onderhoud
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen Letselrisico door de geopende deur. U kunt zich aan de open deur verwonden of erover struikelen. Laat de deur daarom niet onnodig open staan. De deur mag met maximaal 15 kg worden belast. Ga nooit op de geopende deur staan of zitten. - Pagina 13 Veiligheidsinstructies en waarschuwingen Accessoires Gebruik enkel originele Miele onderdelen. Worden andere acces- soires aan- of ingebouwd, dan kan Miele niet voor de gevolgen in- staan en kan geen beroep meer worden gedaan op bepalingen met betrekking tot garantie en productaansprakelijkheid. ...
-
Pagina 14: Uw Bijdrage Aan De Bescherming Van Het Milieu
De verpakking behoedt het toestel voor nische apparatuur, bij uw vakhandelaar transportschade. Er werd milieuvriende- of bij Miele. U bent wettelijk zelf verant- lijk en recycleerbaar verpakkingsmateri- woordelijk voor het wissen van eventue- aal gekozen. -
Pagina 15: Overzicht
Overzicht Oven a Bedieningselementen b Deurvergrendeling c Bovenwarmte-/grillelement d Openingen voor de stoomtoevoer e Vulbuis voor het stoomsysteem f Aansluitpunt voor de spijzenthermometer g Aanzuigopening voor de ventilator met erachter het ringvormige verwarmings- element h Geleiderails met 5 niveaus i Bodem ovenruimte met eronder het verwarmingselement voor onderwarmte j Frontgedeelte met typeplaatje k Deur... -
Pagina 16: Bedieningselementen
Voor het bladeren in de keuzelijsten en het wijzigen van waarden b Optische interface h Sensortoets OK (alleen voor Miele-technici) Voor het oproepen van functies en c Sensortoets het opslaan van instellingen Voor het aansturen van uw oven via i Sensortoets ... -
Pagina 17: Aan-Uittoets
Bedieningselementen Aan-uittoets Sensortoetsen De aan-uittoets is verzonken en rea- De sensortoetsen reageren op een lich- geert op aanraking met uw vinger. te aanraking van uw vingers. Elke aan- raking wordt met een toetssignaal be- Met deze toets kunt u de oven in- en vestigd. - Pagina 18 Sensortoets Functie Als u de oven wilt bedienen via uw mobiel toestel, heeft u het systeem Miele@home nodig en dient u de instelling Afstandsbe- sturing in te schakelen en deze sensortoets aan te raken. Daarna licht deze sensortoets op en is de functie MobileStart beschik- baar.
-
Pagina 19: Symbolen
Bedieningselementen Sensortoets Functie Als functies op de display gemarkeerd zijn, kunt u deze op- roepen door op de OK-toets te drukken. Aansluitend kunt u de gekozen functie wijzigen. Als u op OK drukt, worden de wijzigingen opgeslagen. Als op de display een informatievenster verschijnt, bevestigt u de melding met de OK-toets. -
Pagina 20: Principe Van De Bediening
Principe van de bediening U bedient de oven via het navigatiege- De instelling met een segment- deelte met de pijltoetsen en of met balkje wijzigen het gedeelte daartussen . Sommige instellingen worden weerge- Zodra een waarde, aanwijzing of instel- geven met behulp van een segment- ling verschijnt die u kunt bevestigen, balkje ... -
Pagina 21: Cijfers Invoeren
naar links of rechts tot het gewenste cijfer gemarkeerd is. De sensortoets brandt. Met Miele@mobile-app kunt u de oven op Tip: Als u de pijltoets ingedrukt houdt, afstand bedienen. lopen de waarden automatisch verder tot u de pijltoets weer loslaat. -
Pagina 22: Uitvoering
Zorg dat u deze informatie bij de hand en onderhoudsmiddelen zijn op de hebt als u vragen of problemen hebt. Miele-ovens afgestemd. Miele kan u dan gericht verder helpen. De producten zijn verkrijgbaar via de Miele-webshop, de Miele-klantendienst Levering of bij de Miele-vakhandelaar. - Pagina 23 Uitvoering Geleiderails Bakplaat, universele bakplaat en rooster met uittrekbeveiliging In de ovenruimte bevinden zich rechts en links de geleiderails met de ni- Bakplaat HBB 71: veaus om de accessoires in te schuiven. De aanduiding van de niveaus vindt u op het frontgedeelte van de ovenruimte. Universele bakplaat HUBB 71: Elk niveau bestaat uit 2 spijlen boven elkaar.
- Pagina 24 Plaats de uitschuifbare FlexiClip-gelei- der met het Miele-opschrift naar rechts. Trek de uitschuifbare FlexiClip-ge- leiders bij het plaatsen of verwijderen niet uit elkaar. Haak de uitschuifbare FlexiClip-gelei-...
- Pagina 25 Uitvoering Ronde bakvormen De ronde bakvorm zonder gaten HBF 27-1 is uitstekend geschikt om pizza's, platte taarten uit gist- of roer- Klik de uitschuifbare FlexiClip-gelei- deeg, zoete en hartige gebakjes en der op de onderste spijl van het ni- taartjes, gegratineerde desserts of plat veau vast (3).
- Pagina 26 Uitvoering Bakplaat, met gaten HBBL 71 Gourmetbaksteen HBS 60 Met de gourmetbaksteen bereikt u een De geperforeerde bakplaat is speciaal optimaal bakresultaat bij gerechten die ontworpen voor het bereiden van gebak een krokante bodem moeten hebben, gemaakt van van verse gist- of kwark- zoals pizza, quiche, brood, broodjes, oliedeeg en voor brood en broodjes.
- Pagina 27 Uitvoering Braadslede HUB Spijzenthermometer Deksel braadslede HBD De Miele-braadsledes, kunt u in tegen- stelling tot andere braadsledes, zo in de geleiderails van de oven schuiven. Ze zijn net als de rooster voorzien van een uittrekbeveiliging. Het oppervlak van de braadslede heeft Met de spijzenthermometer kunt u tijdens een anti-aanbaklaag.
-
Pagina 28: Functies
Uitvoering Functies Veiligheidsfuncties – Gebruik van de verschillende functies – Ingebruiknamebeveiliging voor bakken, braden en grillen (zie hoofdstuk “Instellingen”, para- graaf “Veiligheid”) – Dagtijdweergave – Toetsenvergrendeling – Kookwekker (zie hoofdstuk “Instellingen”, para- – Automatisch in- en uitschakelen van graaf “Veiligheid”) bereidingen –... -
Pagina 29: Perfectclean-Veredelde Oppervlakken
Uitvoering PerfectClean-veredelde opper- Pyrolysebestendige accessoires vlakken Lees de aanwijzingen in het hoofdstuk “Reiniging en onderhoud”. PerfectClean-veredelde oppervlakken hebben zeer goede anti-aanbakeigen- De volgende accessoires kunnen schappen en zijn heel eenvoudig te rei- tijdens de pyrolyse in de ovenruimte nigen. blijven: Bereide gerechten laten gemakkelijk –... -
Pagina 30: Eerste Ingebruikneming
Het gebruik van de Miele@mobile-app via de Miele@mobile-app. is afhankelijk van de beschikbaarheid van de Miele@home-services in uw De Miele@mobile-app helpt u bij de ver- land. binding tussen de oven en uw eigen wi- fi-netwerk. De service Miele@home is niet in elk land beschikbaar. -
Pagina 31: Basisinstellingen
Op de display verschijnt Miele@home Volgende instellingen moeten gebeuren inst. voor eerste gebruik. U kunt deze instel- lingen op een later tijdstip weer wijzigen Als u Miele@home onmiddellijk wilt (zie hoofdstuk “Instellingen”). instellen, kiest u en bevestigt u Verder met OK. -
Pagina 32: Oven Voor Het Eerst Opwarmen En Stoomsysteem Doorspoelen
Eerste ingebruikneming U wordt gevraagd het water op te zui- Oven voor het eerst opwarmen gen. en stoomsysteem doorspoelen Vul een glas (reservoir) met de beno- Als u de oven voor het eerst opwarmt, digde hoeveelheid leidingwater. kunnen er onaangename geurtjes ont- staan. - Pagina 33 Eerste ingebruikneming Na enige tijd wordt automatisch een Ovenruimte reinigen na de eerste op- stoomstoot uitgevoerd. warming Gevaar voor letsel door heet op- Gevaar voor letsel door water- pervlak. damp. De oven wordt bij gebruik heet. U De ontsnappende waterdampen zijn kunt zich verbranden aan de verwar- erg heet.
-
Pagina 34: Instellingen
Instellingen Overzicht van de instellingen Menupunt Mogelijke instellingen ... | | | ... Taal deutsch english Land Tijd Weergave * | | Nachtuitschakeling Tijdsformaat | 12 uur 24 uur Instellen Datum Verlichting 15 seconden “Aan” Display Lichtsterkte QuickTouch | Volume... - Pagina 35 Instellingen Menupunt Mogelijke instellingen Veiligheid Toetsenvergrendeling | Vergrendeling | Miele@home Activeren | Deactiveren Verbindingsstatus Opnieuw instellen herstellen Instellen Afstandsbesturing Remote Update Softwareversie Handelaar Demo-functie | Fabrieksinstellingen Instellingen toestel Eigen programma's Voorgeprogr. temp. * Fabrieksinstelling...
-
Pagina 36: Menu "Instellingen" Oproepen
De dagtijd wordt voor zo'n 150 uren bewaard. Als de oven met een wifi-netwerk is ver- bonden en in de Miele@mobile-app is aangemeld, wordt de tijd gesynchroni- seerd aan de hand van het door u in de Miele@mobile-app ingestelde land. -
Pagina 37: Datum
Instellingen Datum Display Met deze functie stelt u de datum in. Lichtsterkte De lichtsterkte van de display wordt Verlichting weergegeven met behulp van een seg- – mentbalkje. De ovenverlichting blijft tijdens de he- – le bereiding ingeschakeld. -
Pagina 38: Volume
Instellingen Melodie Volume U kunt de melodie die u bij aanraking Geluidssignalen van de aan-uittoets hoort, uit- of in- Wanneer geluidssignalen zijn ingescha- schakelen. keld, klinkt na het bereiken van de inge- stelde temperatuur en na afloop van Eenheden een ingestelde tijd een geluidssignaal. -
Pagina 39: Snel Afkoelfase
Instellingen Snel afkoelfase Warmhouden Met de functie Snel afkoelfase kunt u het Met de functie Warmhouden kunt u het gerecht en de ovenruimte na de berei- gerecht warm houden na de bereiding, ding snel laten afkoelen. zonder het ongewild te laten nagaren. Het gerechtl wordt op een vooraf inge- Deze functie is nuttig wanneer u bij- stelde temperatuur warmgehouden (... -
Pagina 40: Voorgeprogr. Temperaturen
Instellingen Voorgeprogr. temperaturen Naloop ventilator Als u vaak met afwijkende temperaturen Om te voorkomen dat er vocht in de werkt, kan het zinvol zijn de voorgepro- ovenruimte, op het bedieningspaneel of grammeerde temperaturen te wijzigen. in de keukenkast neerslaat, blijft de ventilator na een bereiding nog enige Zodra u het menupunt hebt opgeroe- tijd ingeschakeld. -
Pagina 41: Veiligheid
Miele@mobile-app of via WPS met uw De toetsenvergrendeling is actief. Houd wifi-netwerk te verbinden. de sensortoets OK minimaal 6 secon- Als u de Miele@mobile-app op een mo- den ingedrukt om de toetsenvergrende- biel apparaat hebt geïnstalleerd, kunt u ling voor korte tijd te deactiveren. -
Pagina 42: Afstandsbesturing
Instellingen display verschijnt informatie zoals de Afstandsbesturing kwaliteit van de WiFi-ontvangst, de Als u de Miele@mobile-app op uw mo- netwerknaam en het IP-adres. biel toestel geïnstalleerd hebt, over het – Opnieuw instellen systeem Miele@home beschikt en de De instelling is alleen zichtbaar als er afstandsbediening geactiveerd hebt al een WiFi-netwerk is ingesteld. -
Pagina 43: Remote Update
Let op het volgende bij de Remote up- Als u een update niet installeert, kunt u date: de oven gewoon gebruiken. Miele be- veelt echter aan om updates te installe- – Zolang u geen melding ontvangt, is er ren. geen update beschikbaar. -
Pagina 44: Softwareversie
Instellingen Softwareversie Fabrieksinstellingen Het menupunt “Softwareversie” is be- – Instellingen toestel stemd voor Miele-technici. Voor parti- Alle instellingen worden weer op de culier gebruik is deze informatie niet re- fabrieksinstellingen gezet. levant. – Eigen programma's Alle eigen programma's worden ge- Handelaar wist. -
Pagina 45: De Functie Kookwekker Gebruiken
Kookwekker Als de oven uitgeschakeld is, verschijnen De functie Kookwekker ge- de aflopende kookwekkertijd en in bruiken plaats van de dagtijd. De kookwekker kunt u onder meer Als op dat moment een bereiding actief is, gebruiken als u iets buiten de oven be- verschijnen de aflopende kookwekker en reidt, bijvoorbeeld als u eieren kookt. -
Pagina 46: Hoofd- En Submenu's
Hoofd- en submenu's Menu Voorgepro- Bereik gram- meerde waarde Ovenfuncties Hetelucht Plus 160 °C 30–250 °C Boven-onderwarmte 180 °C 30–280 °C Braadautomaat 160 °C 100–230 °C Intensief bakken 170 °C 50–250 °C Grote grill 240 °C 200–300 °C ... - Pagina 47 Hoofd- en submenu's Menu Voorgepro- Bereik gram- meerde waarde Meer Onderwarmte 190 °C 100–280 °C Eco-hetelucht 190 °C 100–250 °C Ontdooien 25 °C 25–50 °C Drogen 90 °C 80–100 °C Servies verwarmen 80 °C 50–100 °C Deeg laten rijzen 15 minuten laten rijzen –...
-
Pagina 48: Tips Om Energie Te Besparen
Tips om energie te besparen – Voor tal van gerechten kunt u de Bereidingsprocessen functie Hetelucht Plus gebruiken. – Gebruik waar mogelijk automatische U kunt daarbij met lagere temperatu- programma's voor het bereiden van ren werken dan bij Boven-onderwarm- uw gerechten. -
Pagina 49: Instellingen Aanpassen
Tips om energie te besparen Restwarmte Instellingen aanpassen Selecteer de bedieningselementen – Bij bereiding met temperaturen boven 140 °C en bereidingstijden van meer Display | QuickTouch | om het ener- dan 30 minuten kunt u de tempera- gieverbruik te verlagen. tuur circa 5 minuten voor het einde ... -
Pagina 50: Bediening
Bediening Schakel de oven in. Waarden en instellingen voor een bereidingsproces wijzigen Het hoofdmenu verschijnt. Zodra een bereidingsproces loopt, kunt Plaats het gerecht in de oven. u naargelang de ovenfunctie de waar- Kies de gewenste ovenfunctie. den of instellingen voor dit bereidings- proces wijzigen via de sensortoets . -
Pagina 51: Temperatuur En Kerntemperatuur Wijzigen
Bediening Temperatuur en kerntemperatuur Als u een waarde invoert bij Bereidings- wijzigen tijd Klaar om Start om via de sensor- toets , kunt u het bereidingsproces U kunt de voorgeprogrammeerde tem- automatisch laten uitschakelen of laten | | peratuur, met Meer Instellingen in- en uitschakelen. -
Pagina 52: Ingestelde Bereidingstijden Wissen
Bediening Bevestig met OK. Wanneer de functie Snel afkoelfase geschakeld is, opent de deur automa- Kies de sensortoets om terug te tisch op een kier en koelt de koelventi- keren naar het menu van de gekozen lator de oven en het gerecht snel af. ovenfunctie. -
Pagina 53: Ovenruimte Voorverwarmen
Bediening Booster Ovenruimte voorverwarmen De functie Booster dient voor een snelle De functie Booster dient voor een snelle opwarming van de ovenruimte. opwarming van de ovenruimte bij sommige ovenfuncties. In de fabrieksinstellingen is deze functie ingeschakeld voor de volgende oven- De functie Voorverwarmen kan bij elke... -
Pagina 54: Voorverwarmen
Bediening Voorbeeld: u hebt een ovenfunctie en Voorverwarmen inschakelen de nodige instellingen gekozen, zoals De functie Voorverwarmen kan bij elke bijvoorbeeld een temperatuur. ovenfunctie gebruikt worden en moet U wilt de functie Booster voor deze be- voor elke bereiding apart worden inge- reiding uitschakelen. -
Pagina 55: Snel Afkoelfase
Bediening Snel afkoelfase Warmhouden Met de functie Snel afkoelfase kunt u het ge- Met de functie Warmhouden kunt u het recht en de ovenruimte na de bereiding gerecht warm houden na de bereiding, snel laten afkoelen. zonder het ongewild te laten nagaren. Het gerecht wordt op een vooraf inge- Snel afkoelfase om een bereiding in of stelde temperatuur warm gehouden (zie... -
Pagina 56: Crisp Function
Bediening Als de functie Snel afkoelfase ook is uit- Crisp function geschakeld, verschijnt Voor “Warm- Het gebruik van de functie Crisp function houden” is “Snel afkoelen” vereist. “Snel af- (vochtvermindering) is zinvol bij ge- koelen” wordt ook ingeschakeld rechten zoals quiche, pizza, plaattaar- ... -
Pagina 57: Geschikte Gerechten
Tip: Gebruik de bijhorende recepten of zuigen. de Miele@mobile app als basis. Andere vloeistoffen dan water be- schadigen de oven. Gebruik uitsluitend leidingwater voor bereidingen met vochttoevoer. -
Pagina 58: De Bereiding Met Profi Starten
Profi Selecteer hoe de stoomstoten moe- De bereiding met Profi starten ten worden geactiveerd. Het is normaal dat er tijdens een – Stoomstoot handmatig stoomstoot geluiden optreden en U voert de stoomstoten zelf uit. vocht op de binnenkant van de deur –... - Pagina 59 Profi Water klaarzetten en starten met op- Het opzuigen begint. zuigen De werkelijk opgezogen hoeveelheid Vul een glas met de nodige hoeveel- water kan minder zijn dan de gevraagde heid leidingwater. hoeveelheid. Er kan dan een resthoe- veelheid in het glas achterblijven. ...
- Pagina 60 Tip: Voor het tijdstip van de stoomsto- ten kunt u de informatie uit het recep- tenboek of in de Miele@mobile-app als algemene richtlijn gebruiken. Gebruik de functie om u aan het Kookwekker tijdstip te herinneren.
-
Pagina 61: Restwater Verdampen
Profi Restwater verdampen Gevaar voor letsel door water- damp. Bij een bereiding met vochtregeling die zonder onderbreking plaatsvindt, blijft Stoom kan verbrandingen veroorza- ken. er geen restwater in het systeem achter. Al het water wordt gedurende de Open de deur niet tijdens een stoom- stoomstoten verdampt. - Pagina 62 Profi Restwaterverdamping meteen uit- Restwaterverdamping overslaan voeren Onder zeer ongunstige omstandighe- den kan water vanuit het stoomsys- Gevaar voor letsel door water- teem in de ovenruimte stromen wan- damp. neer opnieuw water voor stoomsto- Stoom kan verbrandingen veroorza- ten wordt opgezogen. ken.
-
Pagina 63: Automat. Programma's
Automat. programma's Met de vele automatische programma's Belangrijke aanwijzingen voor bekomt u comfortabel en veilig een op- het gebruik timaal bereidingsresultaat. – Bij gebruik van de automatische pro- gramma's dienen de bijgevoegde re- Categorieën cepten als oriëntatiehulpmiddel. Met De automatische programma's zijn een bepaald programma kunt u ook volgens categorie gesorteerd voor een soortgelijke recepten met afwijkende... -
Pagina 64: Nog Meer Toepassingen
Nog meer toepassingen In dit hoofdstuk vindt u informatie over Besmettingsgevaar door kiem- de volgende toepassingen: vorming. – Ontdooien Kiemen zoals salmonella kunnen lei- den tot ernstige voedselvergiftiging. – Drogen Let bij het ontdooien van vis en vlees – Servies verwarmen (met name gevogelte) extra op de hy- giëne. -
Pagina 65: Drogen
Nog meer toepassingen Drogen Product [°C] Drogen is een traditionele wijze om fruit, Fruit / 60–70 2–8 sommige groentesoorten en kruiden te / 55–65 4–12 Groenten bewaren. Champignons / 45–50 5–10 Het fruit en de groenten moeten vers en /... -
Pagina 66: Servies Verwarmen
Nog meer toepassingen Servies verwarmen Deeg laten rijzen Door het servies voor te verwarmen, Dit programma is voor het rijzen van koelt het voedsel niet zo snel af. gistdeeg. Kies Meer . Gebruik hittebestendig servies. Kies Deeg laten rijzen ... -
Pagina 67: Slow Cooking
Nog meer toepassingen Slow cooking Als u de spijzenthermometer gebruikt, neem dan de aanwijzingen in het hoofd- Slow cooking is ideaal voor stukken stuk “Braden”, paragraaf “"spijzenther- rund, varken, kalf en lam dewelke zeer mometer” in acht. behoedzaam moeten worden bereid. Braad het vlees eerst kort op hoge tem- Boven-onderwarmte ... -
Pagina 68: Inmaken
Nog meer toepassingen Groenten en fruit voorbereiden Inmaken De gegevens gelden voor 6 potten met Besmettingsgevaar door kiem- een inhoud van 1 l. vorming. Bij het inmaken van peulvruchten en Gebruik alleen speciale potten die in vlees kunnen sporen van botulinet- de vakhandel verkrijgbaar zijn (in- oxine ontstaan die tot zware vergifti- maakpotten of potten met schroefdek-... - Pagina 69 Nog meer toepassingen Fruit en augurken inmaken Potten na het inmaken uit de oven halen Als het water in de potten gaat borre- len, stelt u de gespecifieerde tempe- Gevaar voor letsel door heet op- ratuur in en laat u de potten geduren- pervlak.
-
Pagina 70: Diepvriesproducten/Kant-En-Klaargerechten
Nog meer toepassingen Diepvriesproducten/kant-en-klaarge- Diepvriesproducten/ rechten kant-en-klaargerechten Voor een gezonde voeding is ook de Tips voor taart, pizza en stokbrood bereiding van belang. – Bak taart, pizza en stokbrood op de Bak taarten, pizza's, frieten en der- rooster, waarop u het bakpapier hebt gelijke dan ook goudgeel en niet gelegd. -
Pagina 71: Eigen Programma's
Eigen programma's U kunt maximaal 20 eigen programma's Eigen programma's samenstel- samenstellen en opslaan. – U kunt maximaal 10 bereidingsstap- Kies . Meer pen combineren om het verloop van Kies Eigen programma's de bereiding van uw lievelingsrecep- ten of vaak gebruikte recepten vast te ... -
Pagina 72: Eigen Programma's Starten
Eigen programma's – Start om Als u de instellingen wilt controleren of Hiermee bepaalt u het tijdstip waarop nadien wijzigen, kies dan de huidige het programma moet beginnen. Op bereidingsstap. dat tijdstip wordt de ovenverwarming Kies automatisch ingeschakeld. Opslaan ... -
Pagina 73: Naam Wijzigen
Eigen programma's Bereidingsstappen wijzigen Naam wijzigen Kies Meer . De bereidingsstappen van automa- tische programma's die u onder een Kies Eigen programma's eigen naam heeft opgeslagen, kunt u Kies het programma dat u wilt wijzi- niet wijzigen. gen. -
Pagina 74: Bakken
Bakken Bakpapier gebruiken Voor een gezonde voeding is ook de bereiding van belang. Miele-accessoires zoals de universele Bak taarten, pizza's, frieten en derge- bakplaat zijn met PerfectClean ver- lijke dan ook goudgeel en niet don- edeld (zie ook “Uitvoering”). Gewoon- kerbruin. -
Pagina 75: Informatie Over De Ovenfuncties
Bakken Bereidingstijd kiezen Tips De tijden in de bereidingstabellen gel- – Als u meerdere niveaus tegelijkertijd den, tenzij anders aangegeven, voor gebruikt, plaatst u de universele bak- een niet-voorverwarmde ovenruimte. plaat helemaal onderaan. Met een voorverwarmde oven zijn de – Gebruik maximaal 2 niveaus tegelijk bereidingstijden ca. -
Pagina 76: Braden
Braden – Haal het vlees na de bereiding uit de Tips voor het braden oven, dek het af en laat het cir- – U kunt elk soort servies van tempera- ca 10 minuten rusten. Het vlees ver- tuurbestendig materiaal gebruiken, liest dan minder vocht als u het snijdt. zoals bijv. -
Pagina 77: Aanwijzingen Bij De Bereidingstabellen
Braden Bereidingstijd kiezen Aanwijzingen bij de berei- dingstabellen De tijden gelden, tenzij anders aange- geven, voor een niet-voorverwarmde De bereidingstabellen vindt u aan het ovenruimte. einde van dit document. U kunt de bereidingstijd bepalen door Neem de aangegeven temperatuur- de dikte van de betreffende vlees- bereiken, niveaus en tijden in acht. -
Pagina 78: Informatie Over De Ovenfuncties
Braden Profi gebruiken Informatie over de ovenfunc- ties Gebruik deze functie met de gewenste verwarmingsmethode om te koken met In het hoofdstuk “Hoofd- en subme- vochttoevoer. nu's” vindt u een overzicht van alle ovenfuncties met de bijbehorende voor- Plaats het gerecht op niveau 2. geprogrammeerde waarden. -
Pagina 79: Spijzenthermometer
Braden Gebruiksmogelijkheden Spijzenthermometer Bij sommige automatische program- ma's en speciale toepassingen wordt u verzocht de spijzenthermometer te ge- bruiken. Met de spijzenthermometer kunt u U kunt de spijzenthermometer ook voor tijdens de bereiding de temperatuur van uw eigen programma's en voor de vol- het gerecht nauwkeurig controleren. - Pagina 80 Braden Plaats het gerecht in de oven. Belangrijke aanwijzingen voor het gebruik – U kunt vlees in een pan of op de rooster bereiden. – De metalen punt van de spijzenther- mometer moet volledig in het gerecht worden gestoken, zodat de tempera- tuursensor ongeveer de kern van het gerecht bereikt.
- Pagina 81 Braden Start de bereiding met de spijzen- Resttijdindicatie thermometer later. Als bij een bereiding de ingestelde tem- U kunt de bereiding ook op een later peratuur hoger is dan 140 °C, verschijnt tijdstip laten starten. na een bepaalde tijd de geschatte res- terende bereidingstijd (resttijd).
-
Pagina 82: Grillen
Grillen – Gebruik de universele bakplaat met Gevaar voor letsel door heet op- daarop de rooster of de grill- en pervlak. braadplaat (indien aanwezig). De grill- Als u de deur niet sluit, wordt de uit- & braadplaat voorkomt dat het vocht stromende hete lucht niet meer auto- dat uit het vlees loopt, verbrandt, zo- matisch langs de koelventilator ge-... -
Pagina 83: Informatie Over De Ovenfuncties
Grillen Temperatuur kiezen Tip: Als een groot stuk vlees vanbuiten al behoorlijk bruin wordt, terwijl het van- Doorgaans kiest u het best de lagere binnen nog niet gaar is, kunt u het vlees temperatuur. Bij hogere temperaturen op een lager niveau in de oven plaatsen wordt het vlees weliswaar bruin, maar of op een lagere temperatuur verder zal het niet altijd gaar zijn. -
Pagina 84: Reiniging En Onderhoud
Reiniging en onderhoud Ongeschikte reinigingsmiddelen Gevaar voor letsel door heet op- pervlak. Om beschadigingen aan de oppervlak- De oven wordt bij gebruik heet. U ken te voorkomen, mogen de volgende kunt zich verbranden aan de verwar- middelen niet worden gebruikt: mingselementen, de ovenwanden en –... -
Pagina 85: Normale Verontreinigingen Verwijderen
Reiniging en onderhoud Normale verontreinigingen ver- Als verontreiniging lang inwerkt, kan wijderen u dit soms niet meer verwijderen. Bij herhaaldelijk gebruik zonder tussen- Rondom de ovenruimte bevindt zich tijdse reiniging wordt het moeilijker een afdichting van glaszijde die op om verontreiniging te verwijderen. de glasplaat van de deur aansluit. -
Pagina 86: Hardnekkige Verontreiniging (Behalve Bij De Flexiclip-Geleiders)
Hardnekkige verontreiniging (behalve bij de FlexiClip-ge- Gebruik voor zeer hardnekkige ver- ontreinigingen op PerfectClean-ver- leiders) edeld email de Miele-ovenreiniger. De Door overgelopen sappen of braad- oppervlakken moeten koud zijn. resten kunnen op oppervlakken blij- Als ovenspray in tussenruimten en... -
Pagina 87: Ovenruimte Met Pyrolyse Reinigen
Reiniging en onderhoud Pyrolyse voorbereiden Ovenruimte met Pyrolyse reinigen Door de hoge temperaturen bij de pyrolyse, worden accessoires die In plaats van met de hand kunt u de niet pyrolysebestendig zijn, bescha- ovenruimte reinigen met de functie digd. . Pyrolyse Haal alle accessoires die niet pyroly- Tijdens de pyrolyse wordt de ovenruim- sebestendig zijn uit de oven voordat... - Pagina 88 Reiniging en onderhoud Pyrolyse starten Pyrolyse later starten Als u de pyrolyse later wilt starten, Gevaar voor letsel door heet op- kiest u Start om pervlak. Bevestig met OK. Tijdens de pyrolyse wordt de oven warmer dan tijdens normaal gebruik. ...
- Pagina 89 Reiniging en onderhoud Pyrolyse afsluiten De meeste pyrolyseresten kunt u met warm water, gewoon afwasmiddel en Zodra de resttijd op 0:00 staat, ver- een schoon sponsdoekje verwijderen. schijnt in de display de melding dat de U kunt ook een schoon, vochtig mi- deur ontgrendeld wordt.
-
Pagina 90: Ontkalken
Reiniging en onderhoud Verloop ontkalkingsprogramma Ontkalken Het stoomsysteem moet regelmatig Als u het ontkalkingsprogramma heeft worden ontkalkt, afhankelijk van de wa- gestart, moet u het programma com- terhardheid. pleet uitvoeren. Het programma kan niet worden afgebroken. U kunt de oven op elk moment ont- kalken. - Pagina 91 OK. Voor een optimale reiniging adviseren Schuif de universele bakplaat tot aan wij de bijgeleverde, speciaal voor Miele de aanslag in het bovenste niveau om ontwikkelde ontkalkingstabletten, te ge- het ontkalkingsmiddel na gebruik op bruiken.
- Pagina 92 Reiniging en onderhoud De werkelijk opgezogen hoeveelheid Verdampingssysteem na de inwerk- ontkalkingsmiddel kan minder zijn dan fase de gevraagde hoeveelheid. Er kan dan Na de inwerkfase moet het stoomsys- een restant in het reservoir achterblij- teem worden doorgespoeld om de res- ven.
- Pagina 93 Reiniging en onderhoud Haal de kunststof slang uit het reser- Ontkalkingsprogramma afsluiten voir en vul het reservoir met circa 1 l Na afloop van de restwaterverdamping vers leidingwater. verschijnt er een informatievenster met aanwijzingen omtrent de reiniging na Plaats het reservoir weer in de oven het ontkalken.
-
Pagina 94: Deur Verwijderen
Reiniging en onderhoud Deur verwijderen De oven raakt beschadigd als u de deur verkeerd verwijdert. De deur weegt ca. 10 kg. Trek de deur nooit in horizontale stand van de houders. De houders klappen dan tegen de oven. Trek de deur nooit aan de handgreep van de houders. -
Pagina 95: Deur Uit Elkaar Halen
Reiniging en onderhoud Deur uit elkaar halen Door krassen kan het glas van de deur beschadigd raken. De deur bestaat uit een open systeem Gebruik voor de reiniging van de met 4 glasplaten die deels een warmte- glasplaat dan ook geen schuurmid- reflecterende coating hebben. - Pagina 96 Reiniging en onderhoud Verwijder achtereenvolgens de binnen- Gevaar voor letsel door de dicht- ste deurruit en de beide middelste deur- slaande deur. ruiten. De deur kan dichtslaan als u deze in ingebouwde toestand uit elkaar haalt. Verwijder de deur altijd, voordat u deze uit elkaar haalt.
- Pagina 97 Reiniging en onderhoud Zet de deur vervolgens zorgvuldig weer in elkaar: De beide middelste deurruiten zijn identiek. Om zeker te stellen dat u de deurruiten correct terugplaatst, zijn de deze voorzien van een materiaalnum- mer. Plaats de onderste van de beide mid- delste deurruiten zo terug dat het ma- teriaalnummer leesbaar is (dus niet ...
- Pagina 98 Reiniging en onderhoud Plaats de dichting terug. Draai de beide vergrendelingen voor de deurruiten naar binnen. De deur is weer compleet. Schuif de binnenste deurruit met de mat bedrukte kant naar beneden in de kunststof lijst en leg de ruit tussen de vergrendelingen.
-
Pagina 99: Deur Terugplaatsen
Reiniging en onderhoud Open de deur volledig. Deur terugplaatsen De deur kan van de houders losraken en beschadigd raken, als de beugels niet zijn vergrendeld. Vergrendel de beugels altijd. Vergrendel de beugels door deze weer terug te draaien, tot aan de aan- slag. -
Pagina 100: Geleiderails Met Flexiclip-Geleiders Demonteren
Reiniging en onderhoud Geleiderails met FlexiClip-ge- leiders demonteren U kunt de geleiderails samen met de FlexiClip-geleiders (indien aanwezig) verwijderen. Als u de FlexiClip-geleiders eerst apart wilt verwijderen, volg dan de aanwij- zingen in het hoofdstuk “Uitvoering”, paragraaf “FlexiClip-geleiders plaatsen en verwijderen”. ... -
Pagina 101: Bovenste Verwarmings--/Grillelement Omlaag Klappen
Reiniging en onderhoud Bovenste verwarmings--/grille- Het bovenste verwarmings--/grillele- lement omlaag klappen ment kan beschadigd raken. Druk het bovenste verwarmings--/ Als de bovenkant van de ovenruimte grillelement nooit met geweld om- erg vuil is, kunt u het bovenste verwar- laag. mings--/grillelement omlaag klappen om de oven te reinigen. -
Pagina 102: Nuttige Tips
De meeste storingen en defecten, die bij het dagelijks gebruik kunnen optreden, kunt u zelf verhelpen. U bespaart daarmee niet alleen tijd, maar ook kosten, omdat u Miele niet hoeft in te schakelen. De volgende tabellen helpen u de oorzaken van een probleem te achterhalen en te verhelpen. - Pagina 103 De deurvergrendeling voor de pyrolyse sluit niet. op de display. Schakel de oven uit en weer in. Start vervolgens de pyrolyse opnieuw. Neem contact op met Miele-technici als de mel- ding herhaaldelijk verschijnt. Storing F33 verschijnt De deurvergrendeling voor de pyrolyse opent niet.
- Pagina 104 Oorzaak en oplossing Storing en een hier niet Een probleem dat u niet zelf kunt verhelpen. vermelde foutmelding Neem contact op met de Miele-technici. verschijnen op de display. Deze functie is momenteel niet Het stoomsysteem is defect. beschikbaar. verschijnt op ...
- Pagina 105 Met behulp van de sensortoets schakelt u de keld. ovenverlichting weer voor 15 seconden in. Indien gewenst, kiest u de instelling Verlichting | 15 seconden “Aan” De ovenverlichting is defect. Neem contact op met de Miele-technici.
-
Pagina 106: Klantendienst
Het telefoonnummer van de Miele klantendienst vindt u achteraan in dit document. De Miele Klantendienst heeft het type toestel en het fabricagenummer nodig. Beide gegevens vindt u op het typepla- tje. Deze informatie vindt u op het typepla- tje dat zich achter de deur, op het frontgedeelte bevindt. -
Pagina 107: Installatie
Installatie Inbouwmaten De afmetingen zijn in mm aangegeven. Inbouw in een boven- of onderkast Als u de oven onder een kookplaat wilt inbouwen, let dan op de aanwijzingen voor het inbouwen van de kookplaat en op de inbouwhoogte van de kookplaat. -
Pagina 108: Zijaanzicht
Installatie Zijaanzicht H 73xx: 43 mm H 74xx: 47 mm... -
Pagina 109: Aansluitingen En Ventilatie
Installatie Aansluitingen en ventilatie a Vooraanzicht b Lengte van de aansluitkabel = 2.000 mm c Geen aansluiting in dit gedeelte d Ventilatie-opening min. 150 cm²... -
Pagina 110: Oven Inbouwen
Installatie Open de deur als u ze niet hebt ver- Oven inbouwen wijderd. Gebruik de oven enkel wanneer deze is ingebouwd. Enkel dan is veilig ge- bruik gegarandeerd. Voor een correcte werking van de oven moet voldoende koellucht wor- den aangevoerd. -
Pagina 111: Elektrische Aansluiting
Miele niet aansprakelijk kan worden gesteld. Vermeld altijd de volgende gegevens als u contact opneemt met Miele: Het toestel mag alleen op het elektri- – Type-aanduiding citeitsnet worden aangesloten door een erkend elektro-installateur die de –... -
Pagina 112: Bereidingstabellen
Bereidingstabellen Roerdeeg Taart/cake/gebak (accessoires) [°C] [min] Muffins (1 plaat) 150–160 – 25–35 – Muffins (2 platen) 150–160 – – 30–40 Kleine cakes (1 plaat)* – 30–40 – – 20–30 – Kleine cakes (2 platen)* –... -
Pagina 113: Kneeddeeg
Bereidingstabellen Kneeddeeg Taart/cake/gebak (accessoires) [°C] [min] Koekjes (1 bakplaat) 140–150 – 25–35 – 150–160 – 25–35 – Koekjes (2 bakplaten) 140–150 – – 25–35 Zandkoekjes (1 bakplaat)* – 30–40 – – 20–30 – ... -
Pagina 114: Gistdeeg
Bereidingstabellen Gistdeeg Taart/cake/gebak (accessoires) [°C] [min] Tulband (tulbandvorm 24 cm) 150–160 – 50–60 – 160–170 – 50–60 – Kerststol 150–160 – 55–65 – 160–170 55–65 – Kruimelkoek met/zonder fruit (bak- ... -
Pagina 115: Kwark-Oliedeeg
Bereidingstabellen Kwark-oliedeeg Taart/cake/gebak (accessoires) [°C] [min] Vruchtentaart (bakplaat) 160–170 45–55 170–180 45–55 Appelflappen/rozijnenkoeken (1 bak- 160–170 – 25–35 plaat) Appelflappen/rozijnenkoeken (2 bak- 150–160 25–35 platen) functie, temperatuur, booster, niveau, bereidingstijd, CF Crisp-functie, hetelucht plus, boven-/onderwarmte, in, – uit Neem de bakplaten op verschillende tijdstippen uit de oven zodra het gerecht voldoende bruin is, ook als de vermelde baktijd nog niet is verstreken. -
Pagina 116: Biscuitdeeg
Bereidingstabellen Biscuitdeeg Taart/cake/gebak (accessoires) [°C] [min] Biscuit (2 eieren, springvorm, 160–170 – 15–25 – 26 cm) Biscuit (4–6 eieren, springvorm, 150–160 – 30–40 – 26 cm) Zacht biscuitdeeg (springvorm, – 25–35 – 26 cm)* 150–170 – 25–45 –... -
Pagina 117: Soezendeeg, Bladerdeeg, Eiwitgebak
Bereidingstabellen Soezendeeg, bladerdeeg, eiwitgebak Taart/cake/gebak (accessoires) [°C] [min] Soezen (1 plaat) 160–170 – 30–40 160–170 – 25–35 Gevuld bladerdeeg (1 bakplaat) 180–190 – 20–30 – Gevuld bladerdeeg (2 bakplaten) 180–190 – – 20–30 Macarons (1 plaat) ... -
Pagina 118: Hartig
Bereidingstabellen Hartig Gerecht (accessoires) [°C] [min] Hartig gebak (bakplaat) 220–230 30–40 180–190 – 45–55 Uienbrood (bakplaat) 180–190 25–35 170–180 – 30–40 Pizza, gistdeeg (bakplaat) ... -
Pagina 119: Rund
Bereidingstabellen Rund Gerecht (accessoires) [°C] [min] [°C] Runderstoofvlees, ca. 1 kg 150–160 120–130 (braadpan met deksel) 170–180 120–130 180–190 – 160–180 Runderfilet, ca. 1 kg 25–60 45–75 180–190 (universele bakplaat) – 70–80 45–48 ... -
Pagina 120: Kalf
Bereidingstabellen Kalf Gerecht (accessoires) [°C] [min] [°C] Kalfsstoofvlees, ca. 1,5 kg 160–170 120–130 (braadpan met deksel) 170–180 120–130 Kalfsfilet, ong. 1 kg 30–60 45–75 160–170 (universele bakplaat) – 50–60 45–48 Kalfsfilet “rosé”, ca. 1 kg 80–85 –... -
Pagina 121: Varken
Bereidingstabellen Varken Gerecht (accessoires) [°C] [min] [°C] Varkensvlees/nekvlees, ca. 1 kg 160–170 80–90 130–140 (braadpan met deksel) 170–180 80–90 130–140 7,8,9 Varkensvlees met korst, ca. 2 kg 180–190 80–90 130–150 (braadpan) 190–200 80–90 130–150 ... -
Pagina 122: Lam, Wild
Bereidingstabellen Lam, wild Gerecht (accessoires) [°C] [min] [°C] Lamsbout met bot, ca. 1,5 kg 170–180 – 64–82 100–120 (braadpan met deksel) Lamsrug zonder bot 10–20 53–80 180–190 (universele bakplaat) Lamsrug zonder bot – 40–60 54–66 ... -
Pagina 123: Gevogelte, Vis
Bereidingstabellen Gevogelte, vis Gerecht (accessoires) [°C] [min] [°C] Gevogelte, 0,8–1,5 kg 170–180 55–65 85–90 (universele bakplaat) Kip, ca. 1,2 kg 180–190 – 85–90 60–70 (rooster op universele bakplaat) Gevogelte, ca. 2 kg 180–190 85–90 100–120 (braadpan) ... -
Pagina 124: Gegevens Voor Testinstellingen
functie, temperatuur, booster, niveau, bereidingstijd, CF Crisp functie, hetelucht plus, boven-onderwarmte, grote grill, in, – uit Gebruik enkel originele Miele-onderdelen. Gebruik een matte, donkere springvorm. Zet de springvorm in het midden op de rooster. Kies in het algemeen de laagste temperatuur en controleer het gerecht na de kortste be- reidingstijd. -
Pagina 125: Energie-Efficiëntieklasse Volgens En 60350-1
Daarvoor kunnen onder ongunstige omstandigheden tevens adequate tech- nische hulpmiddelen nodig zijn. Deze tekortkoming treedt niet op bij normaal praktisch gebruik. Productkaart voor huishoudelijke bakovens volgens gedelegeerde verordening (EU) Nr. 65/2014 en verordening (EU) Nr. 66/2014 MIELE Identificatie van het model H 7364 BP, H 7464 BP, H 7365 BP Energie-efficiëntie-index/ovenruimte (EEI 81,7 ovenruimte Energie-efficiëntieklasse/ovenruimte... -
Pagina 126: Verklaring Van Overeenstemming
Verklaring van overeenstemming Hierbij verklaart Miele dat deze bakoven voldoet aan de Richtlijn 2014/53/EU. De volledige tekst van de EU-verklaring van overeenstemming is te vinden op een van de volgende internetadressen: – Producten, download, op www.miele.de – Service, informatie aanvragen, ge- bruiksaanwijzingen, op www.miele.de/haushalt/informati-... - Pagina 127 Miele België Z.5 Mollem 480 1730 Mollem (Asse) Herstellingen aan huis en andere inlichtingen: 02/451.16.16 E-mail: info@miele.be Internet: www.miele.be Duitsland Miele & Cie. KG Carl-Miele-Straße 29 33332 Gütersloh...
- Pagina 128 H 7364 BP, H 7464 BP, H 7365 BP nl-BE M.-Nr. 11 192 000 / 02...