Download Inhoudsopgave Inhoud
Deel
Print deze pagina
Miele H 7364 BP Gebruiks- En Montagehandleiding
  1. Handleidingen
  2. Merken
  3. Miele Handleidingen
  4. Ovens
  5. H 7364 BP
  6. Gebruiks- en montagehandleiding
Miele H 7364 BP Gebruiks- En Montagehandleiding

Miele H 7364 BP Gebruiks- En Montagehandleiding

Verberg thumbnails Zie ook voor H 7364 BP:
Inhoudsopgave

Advertenties

Quick Links

Download deze handleiding
Gebruiks- en montagehandleiding
Oven
Lees voor het opstellen – installeren – de ingebruikneming beslist de
gebruiks- en montagehandleiding. Dat is veilig voor u en zo voorkomt
u schade.
nl-NL, BE
M.-Nr. 11 192 261

Advertenties

Inhoudsopgave
loading

Gerelateerde Handleidingen voor Miele H 7364 BP

Samenvatting van Inhoud voor Miele H 7364 BP

  • Pagina 1 Gebruiks- en montagehandleiding Oven Lees voor het opstellen – installeren – de ingebruikneming beslist de gebruiks- en montagehandleiding. Dat is veilig voor u en zo voorkomt u schade. nl-NL, BE M.-Nr. 11 192 261...

  • Pagina 2: Inhoudsopgave

    Bijgeleverde en bij te bestellen accessoires............22 Veiligheidsfuncties....................27 PerfectClean-veredelde oppervlakken ..............27 Pyrolysebestendige accessoires ................. 27 Ingebruikneming van het apparaat..............28 Miele@home ......................28 Basisinstellingen....................29 Oven voor het eerst opwarmen en stoomsysteem doorspoelen ......30 Instellingen......................32 Overzicht instellingen ..................32 Menu “Instellingen”...
  • Pagina 3 Snelkoelen ......................36 Warmhouden ....................... 36 Voorgeprogramm. temperaturen ................. 37 Pyrolyse-advies ....................37 Naloop ventilator ....................37 Veiligheid ......................38 Miele@home ......................38 Afstandsbediening....................39 MobileStart activeren ..................39 RemoteUpdate ....................39 Softwareversie..................... 40 Handelaar ......................40 Fabrieksinstellingen ..................... 40 Kookwekker .......................
  • Pagina 4 Inhoud Overige toepassingen ..................58 Ontdooien......................58 Drogen......................... 59 Servies verwarmen ....................60 Warmhouden ....................... 60 Lage temperatuur ....................61 Inmaken....................... 62 Diepvriesproducten/kant-en-klaargerechten............64 Eigen programma's ................... 65 Bakken........................ 68 Tips bij het bakken ....................68 Opmerkingen bij de bereidingstabellen............... 68 Informatie over de functies..................
  • Pagina 5 Inhoud Installatie ......................95 Inbouwmaten....................... 95 Inbouw in een boven- of onderkast ............... 95 Zijaanzicht ...................... 96 Aansluitingen en ventilatie................97 Oven inbouwen ....................98 Elektrische aansluiting..................99 Bereidingstabellen..................... 100 Roerdeeg......................100 Kneeddeeg ......................101 Gistdeeg ......................102 Kwark-oliedeeg ....................103 Biscuitdeeg......................

  • Pagina 6: Veiligheidsinstructies En Waarschuwingen

    Dat is veiliger voor uzelf en u voorkomt schade aan het apparaat. In overeenstemming met de norm IE/ENC 60335-1 adviseert Miele u uitdrukkelijk om het hoofdstuk over de installatie van de oven en de veiligheidsinstructies en waarschuwingen te lezen en op te volgen.
  • Pagina 7 Veiligheidsinstructies en waarschuwingen  Deze oven heeft 1 lichtbron met energie-efficiëntieklasse F. Wanneer er kinderen in huis zijn  Maak gebruik van de ingebruiknamebeveiliging, zodat kinderen de oven niet onbedoeld kunnen inschakelen.  Houd kinderen onder 8 jaar op een afstand van de oven, tenzij u voortdurend toezicht houdt.

  • Pagina 8: Technische Veiligheid

    Voorwaarde voor het gebruik is dat de energievoorziening voldoet aan de bepalingen van EN 50160 of een vergelijkbare standaard. De veiligheidsvoorzieningen van de huisinstallatie en dit Miele product moeten ook werken bij gebruik van een microgrid of een niet-netsynchro- ne energievoorziening of de veiligheidsvoorzieningen in de energievoor- ziening moeten door gelijkwaardige voorzieningen worden vervangen.
  • Pagina 9 De garantie vervalt als het apparaat niet wordt gerepareerd door een technicus die door Miele is geautoriseerd.  Enkel bij gebruik van originele Miele onderdelen garandeert Miele dat aan de veiligheidseisen wordt voldaan. Defecte onderdelen mo- gen alleen door originele Miele onderdelen worden vervangen.

  • Pagina 10: Veilig Gebruik

    Veiligheidsinstructies en waarschuwingen Veilig gebruik  Gevaar voor letsel door heet oppervlak. De oven wordt bij gebruik heet. U kunt zich verbranden aan de verwarmingselementen, de ovenwanden, het gerecht en de accessoires. Draag altijd ovenwanten als u gerechten in de oven zet of eruit haalt, of als u in de oven bezig bent.
  • Pagina 11 Veiligheidsinstructies en waarschuwingen  Gerechten die in de ovenruimte worden warmgehouden of be- waard, kunnen uitdrogen. Het vrijkomende vocht kan in de magne- tron corrosie veroorzaken. Dek de gerechten bij het verwarmen af.  Door de warmteophoping kan het email van de bodem van de oven barsten of loslaten.

  • Pagina 12: Reiniging En Onderhoud

    Veiligheidsinstructies en waarschuwingen  Letselrisico door de geopende deur. U kunt zich aan de open deur ver- wonden of erover struikelen. Laat de deur daarom niet onnodig open staan.  De deur mag met maximaal 15 kg worden belast. Ga nooit op de geopende deur staan of zitten.
  • Pagina 13 Miele op basis van de garantie en/of de productaansprakelijkheid.  Miele geeft u na afloop van de serieproductie van de oven een le- veringsgarantie van maximaal 15 jaar en minimaal 10 jaar voor es- sentiële onderdelen.

  • Pagina 14: Uw Bijdrage Aan De Bescherming Van Het Milieu

    Lever het apparaat in bij een gratis, ge- meentelijk inzameldepot voor elek- trische en elektronische apparaten, bij uw vakhandelaar of bij Miele. U bent wettelijk zelf verantwoordelijk voor het wissen van eventuele persoonlijke ge- gevens op het af te danken apparaat. U...

  • Pagina 15: Overzicht

    Overzicht Oven a Bedieningselementen b Deurvergrendeling c Bovenwarmte-/grillelement d Openingen voor de stoomtoevoer e Vulbuis voor het stoomsysteem f Aansluitpunt voor de bratometer g Aanzuigopening voor de ventilator met erachter het ringvormige verwarmings- element h Geleiderails met 5 niveaus i Bodem ovenruimte met eronder het verwarmingselement voor “Onderwarmte” j Frontlijst met typeplaatje k Deur...

  • Pagina 16: Bedieningselementen

    Voor het “bladeren” in de keuzelijs- ten en het wijzigen van waarden b Optische interface h Sensortoets OK (alleen voor Miele technici) Voor het oproepen van functies en c Sensortoets  het opslaan van instellingen Voor het aansturen van uw oven via i Sensortoets ...

  • Pagina 17: Aan/Uit-Toets

    Bedieningselementen Aan/Uit-toets Sensortoetsen De Aan/Uit-toets  is verzonken en re- De sensortoetsen reageren op een lich- ageert op aanraking van uw vinger. te aanraking van uw vingers. Elke aan- raking wordt door een toetssignaal be- Met deze toets schakelt u de oven in en vestigd.
  • Pagina 18 Sensortoets Functie  Als u de oven wilt bedienen via uw mobiele apparaat, heeft u het systeem Miele@home nodig en dient u de instelling Afstandsbe- in te schakelen en deze sensortoets aan te raken. Daarna diening licht deze sensortoets op en is de functie MobileStart beschik- baar.

  • Pagina 19: Symbolen

    Bedieningselementen Sensortoets Functie Als functies in het display gemarkeerd zijn, kunt u deze oproepen door op de OK-toets te drukken. Aansluitend kunt u de gekozen functie wijzigen. Als u met OK bevestigt, worden de wijzigingen opgeslagen. Als in het display een informatievenster verschijnt, bevestigt u de melding met OK.

  • Pagina 20: Principe Van De Bediening

    Principe van de bediening U bedient de oven via het navigatiege- Instelling met een segment- deelte met de pijltoetsen  en  en balkje wijzigen met het gedeelte daartussen          . Sommige instellingen worden weerge- Zodra een waarde, opmerking of instel- geven door middel van een segment- ling verschijnt die u kunt bevestigen, balkje       ...

  • Pagina 21: Cijfers Invoeren

    De sensortoets  brandt. Met de Miele-app kunt u de oven op afstand  Bevestig met OK. bedienen. Het gewijzigde cijfer wordt opgeslagen. De rechtstreekse bediening van de U komt terug in het hogere menu.

  • Pagina 22: Uitvoering

    Zorg dat u deze informatie bij de hand en onderhoudsmiddelen zijn op het hebt als u vragen of problemen hebt. Miele apparaat afgestemd. Miele kan u dan gericht verder helpen. De producten zijn verkrijgbaar via de Miele webshop, bij de Miele vakhan- Bijgeleverd delaar of bij Miele.
  • Pagina 23 Uitvoering Bakplaat, universele bakplaat en FlexiClip-geleiders HFC 72 rooster met uittrekbeveiliging Bakplaat HBB 71: U kunt de FlexiClip-geleiders gebruiken Universele bakplaat HUBB 71: op de niveaus 1–4. Schuif de FlexiClip-geleiders eerst he- lemaal in de ovenruimte voordat u de accessoires erop plaatst. Rooster HBBR 72: De accessoires worden vervolgens au- tomatisch veilig tussen de nokken voor en achter geplaatst, zodat ze niet...
  • Pagina 24  Schuif de FlexiClip-geleider helemaal Bouw de uitschuifbare FlexiClip-gelei- naar binnen. der met het Miele opschrift rechts in. Trek de FlexiClip-geleiders niet uit tij- dens het plaatsen of verwijderen.  Til de FlexiClip-geleider vooraan even op (1) en trek deze langs de stijl van het niveau eruit (2).
  • Pagina 25 Uitvoering Ronde bakvormen onderkant perfect gebruineerd wordt. De gourmetplaat is ook geschikt voor het drogen van levensmiddelen. Het geëmailleerde oppervlak is met PerfectClean veredeld. De ronde bakvorm zonder gaatjes HBF 27-1 is ideaal voor pizza's, plat Voor dezelfde toepassingen kunt u ook gebak van gist- of roerdeeg, zoete en de ronde bakvorm met gaatjes HB- hartige taarten, gegratineerde desserts,...
  • Pagina 26 Uitvoering Braadslede HUB Bratometer deksel HBD De Miele braadsledes kunt u in tegen- stelling tot andere braadsledes zo in de geleiderails van de oven schuiven. Ze zijn net als het rooster voorzien van een uittrekbeveiliging. Het oppervlak van de braadsledes heeft Met de bratometer kunt u tijdens de berei- een anti-aanbaklaag.

  • Pagina 27: Veiligheidsfuncties

    Uitvoering Veiligheidsfuncties PerfectClean-veredelde opper- vlakken - Ingebruiknamebeveiliging  (zie hoofdstuk “Instellingen”, para- PerfectClean-veredelde oppervlakken graaf “Veiligheid”) hebben zeer goede anti-aanbakeigen- schappen en zijn heel eenvoudig te rei- - Toetsvergrendeling nigen. (zie hoofdstuk “Instellingen”, para- Bereide gerechten laten gemakkelijk graaf “Veiligheid”) los.

  • Pagina 28: Ingebruikneming Van Het Apparaat

    - de Miele-app - een Miele-gebruikersaccount. Het Beschikbaarheid van Miele@home gebruikersaccount kunt u aanmaken Het gebruik van de Miele app is afhan- via de Miele-app. kelijk van de beschikbaarheid van de De Miele-app helpt u bij de verbinding Miele@home-services in uw land.

  • Pagina 29: Basisinstellingen

    Als het apparaat op de netspanning wordt aangesloten, wordt het automa- de als u Miele@home onmiddellijk wilt tisch ingeschakeld. installeren. Het display en de Miele app leiden u Taal instellen door de verdere stappen.  Kies de gewenste taal. Datum instellen Als u per ongeluk een taal hebt geko- ...

  • Pagina 30: Oven Voor Het Eerst Opwarmen En Stoomsysteem Doorspoelen

    Ingebruikneming van het apparaat U wordt verzocht het water te laten op- Oven voor het eerst opwarmen zuigen. en stoomsysteem doorspoelen  Vul een bakje met de benodigde hoe- Als u de oven voor het eerst opwarmt, veelheid leidingwater. kunnen er onaangename geurtjes ont- staan.
  • Pagina 31 Ingebruikneming van het apparaat Na enige tijd wordt automatisch een Ovenruimte reinigen na de eerste op- stoominjectie uitgevoerd. warming   Gevaar voor letsel door hete op- Kans op letsel door waterdamp. pervlakken. De naar buiten komende waterdamp De oven wordt heet tijdens het ge- is zeer heet.

  • Pagina 32: Instellingen

    Instellingen Overzicht instellingen Menupunt Mogelijke instellingen ... |  |  | ... Taal  deutsch english Standplaats Dagtijd Weergave * |  | Nachtschakeling Tijdformaat  | 12 uur 24 uur Instellen Datum Verlichting 15 seconden “Aan” Display Lichtsterkte         QuickTouch  | Volume...
  • Pagina 33 Instellingen Menupunt Mogelijke instellingen Veiligheid Toetsvergrendeling  | Vergrendeling   | Miele@home Activeren  | Deactiveren Verbindingsstatus Opnieuw instellen Resetten Instellen Afstandsbediening RemoteUpdate Softwareversie Handelaar Demo-functie  | Fabrieksinstellingen Instellingen apparaat Eigen programma's Voorgeprogramm. temperaturen * Fabrieksinstelling...

  • Pagina 34: Menu "Instellingen" Oproepen

    Miele-app is aange- bool  om weer terug te keren naar het meld, wordt de tijd gesynchroniseerd submenu  Taal  aan de hand van de door u in de Miele- app ingestelde standplaats. Dagtijd Datum Weergave Met deze functie stelt u de datum in.

  • Pagina 35: Display

    Instellingen 15 seconden “Aan” Volume De ovenverlichting wordt tijdens een Geluidssignalen bereiding na 15 seconden uitgescha- keld. Met behulp van de sensor- Wanneer Geluidssignalen is ingescha- toets  schakelt u de ovenverlich- keld, klinkt na het bereiken van de inge- ting weer voor 15 seconden in. stelde temperatuur en na afloop van een ingestelde tijd een geluidssignaal.

  • Pagina 36: Eenheden

    Instellingen Welkomstmelodie In combinatie met de functie  Warmhou- kunt u het gerecht na de bereiding U kunt de melodie die u bij aanraking warmhouden, zonder het ongewild te van de Aan/Uit-toets  hoort, uit- of in- laten nagaren. schakelen. Eenheden De functie  Snelkoelen is ingeschakeld.

  • Pagina 37: Voorgeprogramm. Temperaturen

    Instellingen Naloop ventilator De functie  Warmhouden is uitgescha- Om te voorkomen dat er vocht in de keld. Na afloop van de bereiding blijft ovenruimte, op het bedieningspaneel of de deur gesloten. De koelventilator in de keukenkast neerslaat, blijft de koelt het gerecht en de ovenruimte af. ventilator na een bereiding nog enige tijd ingeschakeld.

  • Pagina 38: Veiligheid

    We halve de Aan/Uit-toets . adviseren u om de oven met behulp van de Miele app of via WPS met uw wifi- De toetsvergrendeling is actief. Houd de netwerk te verbinden. sensortoets OK minimaal 6 seconden...

  • Pagina 39: Afstandsbediening

    De software van uw oven kan met de RemoteUpdate worden bijgewerkt. Als Afstandsbediening er voor de oven een update beschik- Als u de Miele-app op uw mobiele baar is, wordt deze automatisch door eindapparaat geïnstalleerd heeft, over de oven gedownload. De installatie van...

  • Pagina 40: Softwareversie

    Inschakelen/uitschakelen Softwareversie RemoteUpdate is standaard ingescha- Het menupunt “Softwareversie” is be- keld. Een beschikbare update wordt au- stemd voor Miele Service. Voor particu- tomatisch gedownload en moet hand- lier gebruik is deze informatie niet rele- matig door u worden gestart. vant.

  • Pagina 41: De Functie Kookwekker Gebruiken

    Kookwekker Als de oven uitgeschakeld is, verschijnen De functie Kookwekker gebrui- de aflopende kookwekkertijd en  in plaats van de dagtijd. De kookwekker  kunt u onder meer Als op dat moment een bereiding actief is, gebruiken als u iets buiten de oven be- verschijnen de aflopende kookwekkertijd reidt, bijvoorbeeld als u eieren kookt.

  • Pagina 42: Hoofd- En Submenu's

    Hoofd- en submenu's Menu Voorgepro- Bereik gram- meerde waarde Functies Hetelucht plus   160 °C 30–250 °C   Boven-/Onderwarmte 180 °C 30–280 °C   Braadautomaat 160 °C 100–230 °C Intensief bakken   170 °C 50–250 °C Grill groot   240 °C 200–300 °C Circulatiegrill  ...
  • Pagina 43 Hoofd- en submenu's Menu Voorgepro- Bereik gram- meerde waarde   Meer Onderwarmte 190 °C 100–280 °C Eco-hetelucht 190 °C 100–250 °C Ontdooien 25 °C 25–50 °C Drogen 60 °C 30–70 °C Servies verwarmen 80 °C 50–100 °C Gistdeeg laten rijzen 15 minuten rijzen –...

  • Pagina 44: Tips Om Energie Te Besparen

    Tips om energie te besparen - Voor tal van gerechten kunt u de Bereidingsprocessen functie Hetelucht plus   gebruiken. - Gebruik waar mogelijk automatische U kunt daarbij met lagere temperatu- programma's voor het bereiden van ren werken dan bij Boven-/Onder- uw gerechten.

  • Pagina 45: Restwarmtebenutting

    Tips om energie te besparen Restwarmtebenutting Instellingen aanpassen  Kies voor de bedieningselementen de - Bij bereiding met temperaturen boven 140 °C en bereidingstijden van meer instelling  Display  | QuickTouch  | dan 30 minuten kunt u de tempera- het energieverbruik te verlagen. tuur ca. 5 minuten voor het einde van ...

  • Pagina 46: Bediening

    Bediening  Schakel de oven in. Temperatuur Kerntemperatuur Het hoofdmenu verschijnt. Bereidingstijd  Schuif het gerecht in de ovenruimte. Einde om Start om  Kies de gewenste functie. Booster Voorverwarmen De functie en voorgeprogrammeerde temperatuur verschijnen. Snelkoelen Warmhouden  Wijzig zo nodig de voorgeprogram- Crisp function meerde temperatuur.

  • Pagina 47: Bereidingstijden Instellen

    Bediening Bereidingstijden instellen starten. Op dat tijdstip wordt de ovenverwarming automatisch inge- Het resultaat kan negatief worden schakeld. beïnvloed als tussen het inschuiven  Kies de sensortoets . van het gerecht en de starttijd veel tijd ligt. Verse levensmiddelen kun-  Stel de gewenste tijden in. nen van kleur veranderen en zelfs be- ...

  • Pagina 48: Bereiding Afbreken

    Bediening Bereiding met ingestelde bereidings- Als u  Bereidingstijd wist, worden de in- tijd afbreken gestelde tijden voor  en  Einde om Start ook gewist.  Kies de sensortoets van de gekozen functie. Als u  of  wist, start de Einde om Start om bereiding met de ingestelde berei- verschijnt.

  • Pagina 49: Booster

    Bediening - Taart/cake en gebak met korte berei- Op dezelfde manier kunt u de functie dingstijd (tot ca. 30 minuten) en ge- voor een enkele bereiding inschakelen, voelig deeg (bijvoorbeeld biscuit) met wanneer u de instelling  | hebt Booster de functie  Boven-/Onderwarmte  ...

  • Pagina 50: Snelkoelen

    Bediening  Bevestig met OK. Voorbeeld: u heeft een functie en de nodige instellingen gekozen, zoals bijv. Als ook de functie  Warmhouden is inge- een temperatuur. schakeld, verschijnt  Als “Snel afkoelen” U wilt de functie Voorverwarmen voor de- wordt uitgeschakeld, wordt “Warmhouden” ze bereiding inschakelen.

  • Pagina 51: Crisp Function

    Bediening  Kies de sensortoets . Crisp function  Kies  Warmhouden  | Het gebruik van de functie Crisp function (vochtvermindering) is zinvol bij ge-  Bevestig met OK. rechten zoals quiche, pizza, plaattaar- Als ook de functie  is uitge- Snelkoelen ten met vochtig beleg of muffins. schakeld, verschijnt ...

  • Pagina 52: Professional

    Tip: Gebruik de bijbehorende recepten opzuigen. of de Miele app als basis. Andere vloeistoffen dan water be- schadigen de oven. Gebruik uitsluitend leidingwater voor bereidingen met vochttoevoer.

  • Pagina 53: Bereiding Met Professional Starten

    Professional  Selecteer hoe de stoominjecties moe- Bereiding met Professional ten worden geactiveerd. starten Stoominjecties handmatig Het is normaal dat er tijdens een U voert de stoominjecties zelf uit. stoominjectie vocht op de binnenkant Stoominjecties tijdgestuurd van de ruit neerslaat. Tijdens de berei- U stelt tijdstippen in voor de stoomin- ding verdampt dit neergeslagen vocht.

  • Pagina 54: Stoominjecties Uitvoeren

    Professional Water klaarzetten en opzuigen De ovenverwarming en de koelventilator starten worden ingeschakeld. De ingestelde en de werkelijke temperatuur verschijnen.  Vul een bakje met de benodigde hoe- veelheid leidingwater. U kunt het stijgen van de temperatuur in het display volgen. Als de ingestelde ...

  • Pagina 55: Restwater Verdampen

    Al het water wordt gedurende de ties kunt u de informatie bij de recepten stoominjecties verdampt. in het meegeleverde kookboek of in de Miele-app gebruiken. Gebruik de func- Als een bereiding met vochttoevoer tie  Kookwekker   om u aan het tijdstip handmatig of door een stroomstoring te herinneren.
  • Pagina 56 Professional Restwaterverdamping meteen uit- Restwaterverdamping overslaan voeren Onder zeer ongunstige omstandighe-  den kan water vanuit het stoomsys- Kans op letsel door waterdamp. teem in de ovenruimte stromen als Stoom kan verbrandingen veroorza- opnieuw water voor stoominjecties ken. wordt opgezogen. Open de deur niet tijdens een stoom- Breek de restwaterverdamping dan injectie.

  • Pagina 57: Automat. Programma's

    Automat. programma's Met de vele automatische programma's Belangrijke aanwijzingen voor krijgt u op een comfortabele en veilige het gebruik manier een optimaal bereidingsresul- - Bij gebruik van de automatische pro- taat. gramma's dienen de bijgevoegde re- cepten als oriëntatiehulpmiddel. Met Categorieën een bepaald programma kunt u ook De automatische programma's ...

  • Pagina 58: Overige Toepassingen

    Overige toepassingen In dit hoofdstuk vindt u informatie over  Besmettingsgevaar door kiem- de volgende toepassingen: vorming. - Ontdooien Kiemen zoals salmonella kunnen lei- den tot ernstige voedselvergiftiging. - Drogen Let bij het ontdooien van vis en vlees - Servies verwarmen (met name gevogelte) extra op de hy- giëne.

  • Pagina 59: Drogen

    Overige toepassingen Drogen Te drogen le-   [°C]  [h] vensmiddelen Drogen is een traditionele manier om  Fruit 60–70 2–8 fruit, sommige groentesoorten en krui-  Groente 55–65 4–12 den te conserveren.  Paddenstoelen 45–50 5–10 Het fruit en de groenten moeten vers en ...

  • Pagina 60: Servies Verwarmen

    Overige toepassingen Servies verwarmen Gistdeeg laten rijzen Door het servies voor te verwarmen, Dit programma is ontwikkeld voor het koelen de gerechten niet zo snel af. rijzen van gistdeeg.  Kies  Meer  . Gebruik hittebestendig serviesgoed.  Kies  Gistdeeg laten rijzen ...

  • Pagina 61: Lage Temperatuur

    Overige toepassingen Lage temperatuur Als u de bratometer gebruikt, neem dan de aanwijzingen in het hoofdstuk “Bra- Koken op lage temperatuur is ideaal den”, paragraaf “Bratometer” in acht. voor stukken rund, varken, kalf en lam die zeer behoedzaam moeten worden Boven-/Onderwarmte ...

  • Pagina 62: Inmaken

    Overige toepassingen Groenten en fruit voorbereiden Inmaken De gegevens gelden voor 6 glazen met  Besmettingsgevaar door kiem- een inhoud van 1 l. vorming. Bij het inmaken van peulvruchten en Gebruik alleen speciale glazen die in vlees worden de sporen van de bac- de vakhandel verkrijgbaar zijn (in- terie clostridium botulinum niet vol- maakglazen of glazen met schroefdek-...
  • Pagina 63 Overige toepassingen Fruit en komkommers inmaken Glazen na het inmaken uit de oven halen  Als het water in de glazen gaat borre- len, stelt u de aangegeven naverwar-  Gevaar voor letsel door heet op- mingstemperatuur in en laat u de gla- pervlak.

  • Pagina 64: Diepvriesproducten/Kant-En-Klaargerechten

    Overige toepassingen Bereiden van diepvriesproducten/ Diepvriesproducten/ kant-en-klaargerechten kant-en-klaargerechten Voor een gezonde voeding is ook de Tips voor taart, pizza en stokbrood bereiding van belang. - Bak taart, pizza en stokbrood op het Bak taarten, pizza's, frieten en der- rooster, waarop u bakpapier hebt ge- gelijke dan ook goudgeel en niet legd.

  • Pagina 65: Eigen Programma's

    Eigen programma's U kunt maximaal 20 eigen programma's Eigen programma's samenstel- samenstellen en opslaan. - U kunt maximaal 10 bereidingsstap-  Kies Meer  . pen combineren om het verloop van  Kies Eigen programma's de bereiding van uw lievelingsrecep- ten of vaak gebruikte recepten vast te ...

  • Pagina 66: Eigen Programma's Starten

    Eigen programma's Start om Als u de instellingen wilt controleren of Hiermee bepaalt u het tijdstip waarop nadien wilt wijzigen, kies dan de huidi- het programma moet beginnen. Op ge bereidingsstap. dat tijdstip wordt de ovenverwarming  Kies Opslaan automatisch ingeschakeld. ...

  • Pagina 67: Naam Wijzigen

    Eigen programma's Bereidingsstappen wijzigen Naam wijzigen  Kies Meer  . De bereidingsstappen van automa- tische programma's die u onder een  Kies Eigen programma's eigen naam heeft opgeslagen, kunt u  Kies het programma dat u wilt wij- niet wijzigen. zigen.

  • Pagina 68: Bakken

    Bakken Bakpapier gebruiken Voor een gezonde voeding is ook de bereiding van belang. Miele accessoires zoals de universele Bak taarten, pizza's, frieten en derge- bakplaat zijn met PerfectClean ver- lijke dan ook goudgeel en niet don- edeld (zie ook “Uitvoering”). In de kerbruin.

  • Pagina 69: Informatie Over De Functies

    Bakken Bereidingstijd  kiezen Professional  gebruiken De tijden in de bereidingstabellen gel- Gebruik deze functie met de gewenste den, tenzij anders aangegeven, voor verwarmingsmethode om te koken met een niet voorverwarmde ovenruimte. vochttoevoer. Met een voorverwarmde oven zijn de  Plaats het gerecht op niveau 2. bereidingstijden ca.

  • Pagina 70: Braadvlees

    Braadvlees - Haal het vlees na de bereiding uit de Tips voor het braden oven, dek het af en laat het circa - U kunt elk soort kookgerei van tem- 10 minuten rusten. Het vlees verliest peratuurbestendig materiaal gebrui- dan minder vocht als u het snijdt. ken, zoals bijv.

  • Pagina 71: Informatie Over De Functies

    Braadvlees Bereidingstijd  kiezen Hetelucht plus  of Braadauto- maat  gebruiken De tijden gelden, tenzij anders aange- geven, voor een niet voorverwarmde Deze functies zijn geschikt voor het bra- ovenruimte. den van vlees-, vis- en gevogeltege- rechten die een bruin korstje moeten ...

  • Pagina 72: Bratometer

    Braadvlees Professional + Braadautomaat   Bratometer Professional + Hetelucht plus   Professional + Intensief bakken   Profess. + Boven-/Onderwarmte   Belangrijke aanwijzingen voor het Met de bratometer kunt u tijdens de be- gebruik reiding de temperatuur van het gerecht nauwkeurig controleren. - U kunt vlees in een pan of op het draagrooster bereiden.
  • Pagina 73 Braadvlees  Als u een functie hebt gekozen, dan kiest u de sensortoets .  Kies  Start om Het tijdstip waarop het programma eindigt, kan worden geschat, omdat de duur van een bereiding met en zonder bratometer ongeveer gelijk is. kunnen niet Bereidingstijd Einde om worden ingesteld, omdat de totale tijd...

  • Pagina 74: Grillen

    Grillen - Gebruik de universele bakplaat met  Gevaar voor letsel door heet op- daarop het draagrooster of de grill- pervlak. en braadplaat (indien aanwezig). De Als u de deur niet sluit, wordt de uit- grill- en braadplaat voorkomt dat het stromende hete lucht niet meer auto- vocht dat uit het vlees loopt, ver- matisch langs de koelventilator ge-...

  • Pagina 75: Informatie Over De Functies

    Grillen Bereidingstijd  kiezen Informatie over de functies  Grill platte stukken vlees of vis ca. In het hoofdstuk “Hoofd- en sub- 6–8 minuten aan elke kant. menu's” vindt u een overzicht van alle Zorg ervoor dat de stukken ongeveer functies met de bijbehorende voorge- even dik zijn, zodat de bereidings- programmeerde waarden.

  • Pagina 76: Reiniging En Onderhoud

    Reiniging en onderhoud - schurende reinigingsmiddelen (zoals  Gevaar voor letsel door hete op- schuurpoeder, vloeibaar schuurmid- pervlakken. del en poetssteen) De oven wordt heet tijdens het ge- - oplosmiddelhoudende reinigingsmid- bruik. U kunt zich branden aan de delen verwarmingselementen, de oven- - reinigingsmiddelen voor roestvrij staal ruimte en de accessoires.

  • Pagina 77: Normale Verontreinigingen Verwijderen

     Gebruik voor zeer hardnekkige ver- baar. Door wrijven en schuren kan de ontreinigingen op PerfectClean-ver- afdichting beschadigd raken. edelde oppervlakken de ovenreiniger van Miele. De oppervlakken moeten Het is beter om de glaszijde niet te koud zijn. reinigen. Als ovenspray in tussenruimten en...

  • Pagina 78: Ovenruimte Met Pyrolyse Reinigen

    Reiniging en onderhoud Pyrolyse voorbereiden Ovenruimte met Pyrolyse reinigen Door de hoge temperaturen bij de pyrolyse worden accessoires die niet In plaats van handmatig kunt u de pyrolysebestendig zijn, beschadigd. ovenruimte reinigen met de functie  . Haal alle accessoires die niet pyroly- Pyrolyse sebestendig zijn uit de oven voordat Tijdens de pyrolyse wordt de ovenruim-...
  • Pagina 79 Reiniging en onderhoud Pyrolyse starten De deur wordt automatisch vergren- deld. Vervolgens worden de verwarming  Kans op letsel door schadelijke van de oven en de ventilator automa- dampen. tisch ingeschakeld. Bij de pyrolyse kunnen dampen vrij- De ovenverlichting wordt tijdens de py- komen die kunnen leiden tot irritatie rolyse niet ingeschakeld.

  • Pagina 80: Ontkalken

    Reiniging en onderhoud Zodra de deur is ontgrendeld, verschijnt Rondom de ovenruimte bevindt zich Functie afgerond en klinkt er een signaal. een afdichting van glaszijde die op de glasplaat van de deur aansluit.  Schakel de oven uit. Reinig deze afdichting niet als dat De akoestische en optische signalen niet noodzakelijk is.
  • Pagina 81 Reiniging en onderhoud De laatste 10 bereidingen tot aan het Voor een optimale reiniging adviseren ontkalken worden weergegeven en af- wij de bijgeleverde, speciaal voor Miele geteld. Daardoor is het gebruik van de ontwikkelde ontkalkingstabletten. functies en de automatische program- Tip: Nieuwe ontkalkingstabletten zijn ma's met vochttoevoer geblokkeerd.
  • Pagina 82 Reiniging en onderhoud  Laat het reservoir inclusief de slang- verbinding met de vulbuis in de oven- ruimte staan. Vul ca. 300 ml water bij. Het systeem zuigt tijdens de inwerk- fase nog eens vloeistof op. Om de 5 minuten zuigt het systeem op- nieuw vloeistof op.
  • Pagina 83 Reiniging en onderhoud Het water wordt door het stoomsys- De weergegeven tijd wordt afhankelijk teem geleid en in de universele bak- van de aanwezige hoeveelheid restwa- plaat opgevangen. ter automatisch gecorrigeerd. Er verschijnen aanwijzingen omtrent de Ontkalking afsluiten voorbereiding van de tweede spoel- Na afloop van de restwaterverdamping beurt.

  • Pagina 84: Deur Uitbouwen

    Reiniging en onderhoud Deur uitbouwen De oven raakt beschadigd als u de deur verkeerd verwijdert. De deur weegt ca. 10 kg. Trek de deur nooit in horizontale stand van de houders. De houders klappen dan tegen het apparaat. Trek de deur nooit aan de handgreep van de houders.

  • Pagina 85: Deur Uit Elkaar Halen

    Reiniging en onderhoud Deur uit elkaar halen De glasplaat kan breken als ze valt. Bewaar de verwijderde glasplaat vei- De deur bestaat uit een open systeem lig. met 4 glasplaten die deels een warmte- reflecterende coating hebben.  Kans op letsel door de dicht- Als de oven in gebruik is, wordt extra slaande deur.
  • Pagina 86 Reiniging en onderhoud Verwijder na elkaar de binnenste glas- plaat en de beide middelste glasplaten:  Til de bovenste van de beide middel- ste glasplaten iets op en verwijder de plaat.  Til de binnenste glasplaat iets op en trek de glasplaat uit de kunststof lijst. ...
  • Pagina 87 Reiniging en onderhoud Zet de deur vervolgens weer zorgvuldig in elkaar: De beide middelste glasplaten zijn identiek. Om ervoor te zorgen dat u de glasplaten correct terugplaatst, zijn de platen voorzien van een materiaalnum- mer.  Plaats de onderste van de beide mid- delste glasplaten zo terug dat het ma- teriaalnummer leesbaar is (dus niet ...

  • Pagina 88: Deur Inbouwen

    Reiniging en onderhoud Deur inbouwen  Vergrendel de beugels door deze weer terug te draaien, tot aan de aan- slag. Ze staan dan horizontaal. Geleiderails met FlexiClip-ge- leiders demonteren U kunt de geleiderails samen met de FlexiClip-geleiders (indien aanwezig) verwijderen. ...

  • Pagina 89: Bovenwarmte-/Grillelement Omlaagklappen

    Reiniging en onderhoud Het email van de bodem kan door vallende moeren beschadigd raken. Leg veiligheidshalve een theedoek op de bodem van de ovenruimte.  Bouw de geleiderails uit.  Trek de geleiderails aan de voorkant uit de bevestiging (1.) en verwijder de rails (2.).

  • Pagina 90: Nuttige Tips

    U bespaart daarmee niet alleen tijd, maar ook kosten, omdat u Miele niet hoeft in te schakelen. Op www.miele.com/service vindt u informatie over hoe u zelf storingen kunt ver- helpen. De volgende tabellen helpen u de oorzaken van een probleem te achterhalen en het probleem te verhelpen.
  • Pagina 91  Schakel de oven uit en weer in. Start vervolgens de py-   Fout  F32. rolyse opnieuw.  Neem contact op met Miele als de melding herhaaldelijk verschijnt. In het display ver- De deurvergrendeling voor de pyrolyse opent niet. schijnt ...
  • Pagina 92 Oorzaak en oplossing Fout en een hier Een probleem dat u niet zelf kunt verhelpen. niet vermelde fout-  Neem contact op met Miele. melding verschij- nen in het display. Als u de functie Het stoomsysteem is defect. Ontkalken kiest, ...
  • Pagina 93  Met behulp van de sensortoets  schakelt u de ovenver- wordt niet inge- lichting weer voor 15 seconden in. schakeld.  Indien gewenst, kiest u de instelling  | Verlichting seconden “Aan” De ovenverlichting is defect.  Neem contact op met Miele.

  • Pagina 94: Service

    2 jaar. Voor meer informatie zie de bijge- Contact bij storingen voegde garantievoorwaarden. Voor storingen die u niet zelf kunt ver- helpen, waarschuwt u uw Miele vakhan- delaar of Miele. Een bezoek van een technicus kunt u online op www.miele.com/service boeken.

  • Pagina 95: Installatie

    *INSTALLATION* Installatie Inbouwmaten De afmetingen zijn in mm aangegeven. Inbouw in een boven- of onderkast Als u de oven onder een kookplaat wilt inbouwen, let dan op de aanwijzingen voor het inbouwen van de kookplaat en op de inbouwhoogte van de kookplaat.

  • Pagina 96: Zijaanzicht

    *INSTALLATION* Installatie Zijaanzicht H 73xx: 43 mm H 74xx: 47 mm...

  • Pagina 97: Aansluitingen En Ventilatie

    *INSTALLATION* Installatie Aansluitingen en ventilatie a Vooraanzicht b Lengte van de aansluitkabel = 1.500 mm c Geen aansluiting in dit gedeelte d Ventilatie-opening min. 150 cm²...

  • Pagina 98: Oven Inbouwen

    *INSTALLATION* Installatie Oven inbouwen Gebruik de oven alleen wanneer de- ze is ingebouwd. Alleen dan is veilig gebruik gegarandeerd. Voor een correcte werking van de oven moet voldoende koellucht wor- den aangevoerd. Andere warmte- bronnen (zoals een open haard) mo- gen de benodigde koellucht niet te veel verwarmen.

  • Pagina 99: Elektrische Aansluiting

    Aansluiting op een contactdoos (vol- De veiligheidsvoorzieningen in de huisin- gens NEN 1010) is aan te bevelen, aan- stallatie en in dit Miele product moeten gezien dit eventuele werkzaamheden ook werken bij gebruik van een microgrid van een technicus vergemakkelijkt.

  • Pagina 100: Bereidingstabellen

    Bereidingstabellen Roerdeeg   Taart/cake/gebak    (accessoires) [°C] [min] Muffins (1 bakplaat)  150–160 – 25–35 –  Muffins (2 bakplaten) 150–160 – – 30–40 Small cakes* (1 bakplaat)  – 30–40 –  – 20–30 –  Small cakes* (2 bakplaten) –...

  • Pagina 101: Kneeddeeg

    Bereidingstabellen Kneeddeeg   Taart/cake/gebak    (accessoires) [°C] [min] Koekjes (1 bakplaat)  140–150 – 25–35 –  150–160 – 25–35 –  Koekjes (2 bakplaten) 140–150 – – 25–35 Spritsen* (1 bakplaat)  – 35–45 –  – 25–35 – ...

  • Pagina 102: Gistdeeg

    Bereidingstabellen Gistdeeg   Taart/cake/gebak    (accessoires) [°C] [min] Tulband (bak- en braadrooster, tul-  150–160 – 50–60 – bandvorm,  24 cm)  160–170 – 50–60 – Kerststol (1 bakplaat)  150–160 – 55–65 –  160–170  55–65 – Kruimeltaart met/zonder fruit (1 bak- ...

  • Pagina 103: Kwark-Oliedeeg

    Bereidingstabellen Kwark-oliedeeg   Taart/cake/gebak    (accessoires) [°C] [min] Vruchtentaart (1 bakplaat)    160–170 45–55    170–180 45–55 Appelflappen/rozijnenkoeken (1 bak-   160–170 – 25–35 plaat) Appelflappen/rozijnenkoeken (2 bak-    150–160 25–35 platen)  Functie,  Temperatuur,  Booster,  Niveau,  Bereidingstijd, CF Crisp function,  Hetelucht plus,  Boven-/Onderwarmte,  aan, – uit Haal de bakplaten uit de oven zodra het gerecht voldoende bruin is, ook als de bereidingstijd nog niet is verstreken.

  • Pagina 104: Soezendeeg, Bladerdeeg, Eiwitgebak

    Bereidingstabellen Soezendeeg, bladerdeeg, eiwitgebak   Taart/cake/gebak    (accessoires) [°C] [min] Soezen (1 bakplaat)   160–170 – 30–40  160–170 –  25–35 Gevuld bladerdeeg (1 bakplaat)  180–190 – 20–30 – Gevuld bladerdeeg (2 bakplaten)  180–190 – – 20–30 Macarons (1 bakplaat) ...

  • Pagina 105: Hartige Gerechten

    Bereidingstabellen Hartige gerechten   Gerecht    (accessoires) [°C] [min] Hartige taart (1 bakplaat)  220–230  30–40    180–190 – 45–55 Uienbrood (1 bakplaat)  180–190   25–35   170–180 – 30–40 Pizza, gistdeeg (1 bakplaat) ...

  • Pagina 106: Rundvlees

    Bereidingstabellen Rundvlees    Gerecht    (accessoires) [°C] [min] [°C] Runderstoofvlees, ca. 1 kg (braadsle-  –  150–160 120–130 de met deksel)  –  170–180 120–130  180–190 – – 160–180 Runderfilet, ca. 1 kg (universele bak-  ...

  • Pagina 107: Kalf

    Bereidingstabellen Kalf    Gerecht    (accessoires) [°C] [min] [°C] Kalfsstoofvlees, ca. 1,5 kg (braadsle-  –  160–170 120–130 de met deksel)  –  170–180 120–130 Kalfsfilet, ca. 1 kg (universele bak-   30–60 45–75 160–170 plaat) –...

  • Pagina 108: Varkensvlees

    Bereidingstabellen Varkensvlees    Gerecht    (accessoires) [°C] [min] [°C] Varkensvlees/nekvlees, ca. 1 kg  160–170  80–90 130–140 (braadslede met deksel)  170–180  80–90 130–140 7,8,9 Varkensvlees met zwoerd, ca. 2 kg  180–190  80–90 130–150 (braadslede)  190–200  80–90 130–150 ...

  • Pagina 109: Lam, Wild

    Bereidingstabellen Lam, wild    Gerecht    (accessoires) [°C] [min] [°C] Lamsbout met bot, ca. 1,5 kg (braad-  170–180 – 64–82 100–120 slede met deksel) Lamsrug zonder bot (universele bak-  10–20 53–80  180–190 plaat) Lamsrug zonder bot (bak- en braad- –...

  • Pagina 110: Gevogelte, Vis

    Bereidingstabellen Gevogelte, vis    Gerecht    (accessoires) [°C] [min] [°C] Gevogelte, 0,8–1,5 kg (universele  170–180  55–65 85–90 bakplaat) Kip, ca. 1,2 kg (bak- en braadrooster  180–190 – 85–90 60–70 op universele bakplaat) Gevogelte, ca. 2 kg (braadslede) ...

  • Pagina 111: Aanwijzingen Voor Keuringsinstituten

     functie,  temperatuur,  booster,  niveau,  bereidingstijd, CF Crisp function,  Hetelucht plus,  Boven-/Onderwarmte,  Grill groot,  aan, – uit Gebruik uitsluitend originele Miele-accessoires. Gebruik een matte, donkere springvorm. Zet de springvorm in het midden op het rooster. Kies in het algemeen de laagste temperatuur en controleer het product na de kortste berei- dingstijd.

  • Pagina 112: Energie-Efficiëntieklasse Volgens En 60350-1

    Dit probleem treedt niet op bij normaal gebruik. Productkaart voor huishoudelijke bakovens volgens gedelegeerde verordening (EU) Nr. 65/2014 en verordening (EU) Nr. 66/2014 MIELE Identificatie van het model H 7364 BP, H 7464 BP, H 7365 BP Energie-efficiëntie-index/ovenruimte (EEI...

  • Pagina 113: Conformiteitsverklaring

    Conformiteitsverklaring Hiermee verklaart Miele dat deze oven met magnetron voldoet aan richtlijn 2014/53/EU. U kunt de volledige tekst van deze EU- conformiteitsverklaring op de volgende internetadressen vinden: - www.miele.nl Downloads of www.miele.be/nl Downloads - www.miele.nl/c/brochures-en-hand- leidingen-385.htm of www.miele.be/ nl/c/informatie-aanvragen-385.htm Frequentieband 2,4000 GHz –...

  • Pagina 114: Auteursrechten En Licenties Voor De Communicatiemodule

    Deze software/soft- warecomponenten zijn auteursrechtelijk beschermd. De auteursrechten van Miele en derden dienen in acht te wor- den genomen. Bovendien bevat deze communicatie- module softwarecomponenten die on- der opensource-licentievoorwaarden worden verspreid.
  • Pagina 115 Z.5 Mollem 480 1730 Mollem (Asse) Herstellingen aan huis en andere inlichtingen: 02/451.16.16 E-mail: contact@miele-support.be Internet: www.miele.be Maak een afspraak in het Miele Experience Center in Brussel, Mollem, Antwerpen of Hasselt Duitsland - Miele & Cie. KG, Carl-Miele-Straße 29, 33332 Gütersloh...
  • Pagina 116 H 7364 BP, H 7464 BP, H 7365 BP nl-NL, BE M.-Nr. 11 192 261 / 01...

Deze handleiding is ook geschikt voor:

H 7464 bpH 7365 bp

Inhoudsopgave