Download Inhoudsopgave Inhoud
Deel
Print deze pagina
MAGIMIX Ma Cuisine Vapeur Gebruiksaanwijzing
  1. Handleidingen
  2. Merken
  3. MAGIMIX Handleidingen
  4. Keukenapparatuur
  5. Ma Cuisine Vapeur
  6. Gebruiksaanwijzing

MAGIMIX Ma Cuisine Vapeur Gebruiksaanwijzing

Verberg thumbnails
Inhoudsopgave

Advertenties

Quick Links

Download deze handleiding
Ma Cuisine Vapeur
Ma Cuisine Vapeur

Advertenties

Inhoudsopgave
loading

Gerelateerde Handleidingen voor MAGIMIX Ma Cuisine Vapeur

Samenvatting van Inhoud voor MAGIMIX Ma Cuisine Vapeur

  • Pagina 1 Ma Cuisine Vapeur Ma Cuisine Vapeur...
  • Pagina 3 Ma Cuisine Vapeur Ma Cuisine Vapeur Gebruiksaanwijzing Gebruiksaanwijzing Recepten Recepten...

  • Pagina 4: Veiligheidsvoorschriften

    VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN! • Controleer of de spanning van uw elektrische installatie overeenkomt met die welke op het typeplaatje van het apparaat wordt vermeld. • Het apparaat moet altijd op een geaard stopcontact worden aangesloten met het oorspronkelijke snoer. Als u een verlengsnoer gebruikt moet dit zijn voorzien van een geaarde stekker.

  • Pagina 5: Inhoudsopgave

    INHOUDSOPGAVE Gebruiksaanwijzing Veiligheidsvoorschriften Beschrijving De voordelen van koken op stoom Het gebruik van uw stoomkoker Visfunctie 80° Yoghurtfunctie 40° Warm houden /opwarmen Schoonmaken Stoomtijd Kooktips Problemen oplossen? Recepten Voorgerechten Vlees Groente Nagerechten Yoghurt Lijst van recepten LEES DE VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN AANDACHTIG DOOR VOORDAT U HET APPARAAT GAAT GEBRUIKEN.

  • Pagina 6: Beschrijving

    BESCHRIJVING Glazen deksel Roestvrijstalen stoomschalen Roestvrijstalen waterreservoir Onderstel Multifunctionele Bovenschaal met Losneembaar snoer uitneembare bodem roestvrijstalen kom. Rijst, saus, opwarmen van gerechten enz.

  • Pagina 7: Bedieningspaneel

    DE VOORDELEN VAN KOKEN OP STOOM MET STOOM BEREIDE ETENSWAREN ZIJN GEZOND EN SMAKELIJK • Alle voedingsmiddelen kunnen met stoom worden bereid. Magimix heeft gekozen voor het principe van de zogenaamde zachte stoom: dit houdt etenswaren optimaal intact. De producten blijven smakelijk: perfect gegaard vlees blijft mals, vis en schaaldieren houden hun verfijnde smaak en worden niet droog en groenten blijven knapperig.

  • Pagina 8: Het Gebruik Van Uw Stoomkoker

    GEBRUIK Was alle onderdelen af. Rol het snoer uit en sluit Doe de etenswaren in de Leg het deksel erop. Dompel het onderstel niet het aan op het apparaat. schaal of schalen. De onder water. Vul het reservoir met schalen moeten goed water.
  • Pagina 9 GEBRUIK Verwijder de stoomschalen. Groot volume: voor het Verwijder de bodem uit Verwijder het snoer, Trek de stekker van de bereiden van omvangrijke de bovenschaal. Leg de leeg het water uit het stoomkoker uit het stopcon- levensmiddelen zoals kip, ingrediënten in de dub- reservoir door dit naar tact en laat het apparaat artisjokken, bloemkool enz.

  • Pagina 10: Visfunctie 80

    VISFUNCTIE 80° uitsluitend beschikbaar bij het model met timerfunctie De visfunctie biedt de mogelijkheid van een lage bereidingstemperatuur (ca. 80°). Deze tem- peratuur is ideaal voor vis en ontziet de tere textuur van vis waardoor de smaak en het uiterlijke aspect intact blijven.

  • Pagina 11: Warm Houden /Opwarmen

    WARM HOUDEN / OPWARMEN Bij het handbediende model Warm houden, zet de Het oranje lampje gaat Opwarmen: doe de Laat het apparaat 3-4 timer op branden. ingrediënten in de multi- min. verwarmen en zet functionele kom. de timer dan op Bij het model met timerfunctie Warm houden, zet de Pas de tijd indien nodig...

  • Pagina 12: Bereidingstijden

    BEREIDINGSTIJDEN De opgegeven bereidingstijden (=kooktijd) zijn bij benadering en kunnen aanzienlijk verschillen naar gelang van de hoeveelheid, de kwaliteit en de aard van de levensmiddelen, en ieders persoonlijke smaak. Bereiding Hoeveelheid Bereidingstijd Tips Groenten Artisjokken 4 middelgrote 60-70 Leg ze gekruist in de schaal om de Asperges 700 g 30-35...
  • Pagina 13 BEREIDINGSTIJDEN 80° 100° Zodra de schelpen open zijn, zijn ze gaar. Schelpdieren 1 kg 8-15 Tip: l water, l witte wijn Diepvriesgarnalen 500g 15-20 Gepeld Krab Heel 1 staart. Langoest Van tevoren ontdooien. Langoustines 1 kg Hele Verse visfilets 15-20 5-10 Diepvries visfilets 20-25...

  • Pagina 14: Kooktips

    KOOKTIPS Doe de schaal of schalen van uw stoomkoker niet te vol, want anders kan de stoom zich niet goed verspreiden. Koken op stoom is gemakkelijk maar vereist voor een optimale smaak zeer verse producten van de beste kwaliteit. Om te kijken of de producten gaar zijn, prikt u met een mes of vork in het dikste deel. Als de punt geen weerstand ontmoet is het product gaar.
  • Pagina 15 KOOKTIPS Yoghurt (uitsluitend beschikbaar bij het model met timerfunctie): Zelf yoghurt maken is werkelijk heel eenvoudig. Alle wat u nodig heeft is een 1 yoghurtcultuur (de eerste keer in de winkel gekochte yoghurt) en 1 liter melk. Meng de yoghurt met de melk. Doe de bereiding in potjes, zet uw apparaat aan gedurende 8 tot 12 uur.

  • Pagina 16: Problemen Oplossen

    Als u de oorzaak van een storing niet kunt vinden, wend u dan tot uw wederverkoper of neem contact op met onze consumentenafdeling die u zal verwijzen naar een erkende Magimix reparatie afdeling. Als het apparaat defect is neem dan contact op met een erkende Magimix klantenservice. U mag het apparaat in geen geval zelf demonteren.

  • Pagina 17: Voorgerechten

    VOORGERECHTEN...

  • Pagina 18: Asperges Met Sinaasappelsaus

    Asperges met sinaasappelsaus Voor 4 personen Voorbereiding: 5 min Stoomtijd: 20-25 min op 100° 24 groene asperges 3 eierdooiers Spoel de asperges af en verwijder de harde 1 sinaasappel uiteinden. Doe een liter water in het reservoir van stoomkoker. asperges 100 g boter stoomschaal, leg het deksel erop en laat 20 op 25 Zout, peper...

  • Pagina 19: Courgettehapjes Met Geitenkaas En Pesto

    Courgettehapjes met geitenkaas en pesto Voor 4 personen Voorbereiding: 10 min Stoomtijd: 20-25 min op 100° 4 kleine courgettes 300 g verse geitenkaas De courgettes wassen, de uiteinden afsnijden en in 150 g pesto uit een potje (of de lengte schillen, waarbij u om en om stroken schil laat zitten.

  • Pagina 20: Eieren Met Rauwe Ham

    Eieren met rauwe ham Voor 4 personen Voorbereiding: 5 min 4 eieren Stoomtijd: 4-8 min op 100° 1 plak rauwe ham Breek de eieren in 4 schaaltjes. 4 theel. dikke crème fraîche 4 bieslooksprietjes Snijd de ham in de lengte in repen. Leg in elk schaaltje 1 reep ham.
  • Pagina 22 Gestoomde eendenlever Voor 4 personen Voorbereiding: 20 min 1 verse eendenlever van Rusttijd: 1 nacht + 48 uur + 5 min. 600 g Stoomtijd: 25-30 min op 100° 20 cl Sauternes De lever openleggen en zorgvuldig met een scherp 1 bouquet garni puntig mesje de zenuwen verwijderen.

  • Pagina 23: Terrine Van Schorpioenvis Met Kreeftensaus

    Terrine van schorpioenvis met kreeftensaus Voor 4 personen Voorbereiding: 25 min 400 g schorpioenvisfilet zon- Rusttijd: 5 min der vel en zonder graat Stoomtijd: 20-25 min op 100° 1/2 oud stokbrood Snijd het brood in dikke sneden. Verwarm de melk 3 eieren tot lauw en laat het brood er 5 min.

  • Pagina 24: Visterrine Met Grapefruitsaus

    Visterrine met grapefruitsaus Voor 4 personen Voorbereiding: 15 min 250 g grietfilets zonder vel en Stoomtijd: 40-45 min op 100° zonder graat Snijd de visfilets in grove stukken. Snijd elk van de 100 g zalmfilet zonder vel en schelpdieren in 3 schijfjes. Mix het koraal van de zonder graat schelpdieren, de visfilets, het ei, de crème fraîche, 3 grote Sint-jakobsschelpen...

  • Pagina 25: Vis

    Voorgerechten...

  • Pagina 26: Zeeduivel Met Fijne Groenten

    Zeeduivel met fijne groenten Voor 4 personen Voorbereiding: 15 min Stoomtijd: 30-35 min op 100° / 40-45 min op 80°* 4 moten zeeduivel *(uitsluitend beschikbaar bij het model met timerfunctie) 4 kleine courgettes 2 tomaten Was de groenten. Schil de uitjes en de courgettes. Snijd de courgettes in schijfjes en halveer de tomaten.
  • Pagina 27 Op azijn gestoomde zeebaars met prei Voor 4 personen Voorbereiding: 20 min 1 zeebaars van 1,5 kg, Stoomtijd: 20-25 min op 100° / 40-45 min op 80°* schoongemaakt, gefileerd en *(uitsluitend beschikbaar bij het model met timerfunctie) zonder graat Maak de prei schoon, snijd de donkergroene 8 stronken prei gedeelten af en bekleed hiermee de stoomschalen ½...

  • Pagina 28: Koolvisrolletjes Met Wijting

    Koolvisrolletjes met wijting Voor 4 personen Voorbereiding: 20 min 4 koolvisfilets zonder vel en Stoomtijd: 35-40 min op 100° / 40-45 min op 80°* zonder graat *(uitsluitend beschikbaar bij het model met timerfunctie) 150 g wijtingfilet zonder vel Doe een liter water in het reservoir van de en zonder graat stoomkoker en voeg er het bouquet garni aan toe.

  • Pagina 29: Gerookte Schelvis Met Komkommer

    Gerookte schelvis met komkommer Voor 4 personen Voorbereiding: 20 min 800 g gerookte schelvis Stoomtijd: 15-20 min op 100° / 20-25 min op 80°* 3 komkommers *(uitsluitend beschikbaar bij het model met timerfunctie) 1 eetl. gehakte kervel Laat de gerookte schelvis 1 uur in de melk weken. 150 g bladspinazie Was de komkommers, snijd de uiteinden eraf, schil Saus...

  • Pagina 30: Mosselen In Witte Wijnsaus

    Mosselen in witte wijnsaus Voor 4 personen Voorbereiding: 15 min 2 kg mosselen Stoomtijd: 10-15 min op 100° 4 knoflookteentjes Meng in het reservoir van de stoomkoker ½ l witte 2 uien wijn en ½ l water. 2 tomaten ½ l witte wijn Snijd de uien en de tomaten in vieren en verdeel ze 4 takjes peterselie over de 2 stoomschalen.

  • Pagina 32: Kabeljauwpakketjes Met Tomaat

    Kabeljauwpakketjes met tomaat Voor 4 personen Voorbereiding: 15 min 4 kabeljauwfilets Stoomtijd: 15-20 min op 100° / 25-30 min op 80°* 8 kerstomaatjes *(uitsluitend beschikbaar bij het model met timerfunctie) 1 knoflookteentje Leg elke kabeljauwfilet op een stuk vetvrij papier. 1el.

  • Pagina 33: Zalmsteak Met Tomaat

    Zalmsteak met tomaat Voorbereiding: 10 min Voor 4 personen Stoomtijd: 15-20 min op 100° / 25-30 min op 80°* 4 zalmsteaks zonder vel en zonder graat *(uitsluitend beschikbaar bij het model met timerfunctie) 8 tomaten Was de tomaten. Doe een liter water in het 4 eetl.
  • Pagina 34 Tongrolletjes met avocado Voor 4 personen Voorbereiding: 20 min 4 tongfilets zonder vel en Stoomtijd: 8 op 10 min op 100° / 15-20 min op 80°* zonder graat *(uitsluitend beschikbaar bij het model met timerfunctie) 2 avocado's Verwijder de schil van een avocado. Pers de 1 citroen citroen.

  • Pagina 35: Vlees

    VLEES...

  • Pagina 36: Kalkoenrolletjes Met Romige Doperwtjes

    Kalkoenrolletjes met romige doperwtjes Voor 4 personen Voorbereiding: 30 min 4 heel dunne kalkoenschnit- Stoomtijd: 30-35 min op 100° zels Doe een liter water in het reservoir van de 4 dunne plakken Parmaham stoomkoker. doperwtjes 2 takjes tijm 800 g doperwtjes stoomschaal, leg het deksel erop en laat 15-20 2 lente-uitjes of min.

  • Pagina 37: Ossenhaas Met Groenten

    Ossenhaas met groenten Voor 4 personen Voorbereiding: 20 min 800 g ossenhaas met Stoomtijd: 20 op 30 min op 100° vetspek omwikkeld en Doe de bouillon in het reservoir van de stoomkoker. vastgebonden Leg de rollade in de stoomschaal. Leg het deksel 8 wortels 8 vastkokende kleine erop en laat 20 à...

  • Pagina 38: Koolrolletjes Met Konijn En Groenten

    Koolrolletjes met konijn en groenten Voor 4 personen Voorbereiding: 30 min 12 stukken ontbeend konijn Stoomtijd: 30-35 min op 100° van ca. 70 g (bouten, rug De stukken konijn open snijden en ontbenen. Met enz.) zout en peper bestrooien. De koolbladeren 6 koolbladeren wassen, in tweeën snijden en de dikke nerf in het 8 worteltjes...

  • Pagina 39: Kalfsrollade Met Aubergines En Paddenstoelen

    Kalfsrollade met aubergines en paddenstoelen Voor 4 personen Voorbereiding: 30 min 1 kalfsrollade van 800 g Stoomtijd: 35-40 min op 100° 300 g paddenstoelen (bij De rollade goed inzouten en 10 min. laten rusten. voorkeur eekhoorntjesbrood) Doe het water in het reservoir van de stoomkoker, 4 kleine aubergines 1 citroen leg de rollade in een stoomschaal, leg het deksel...

  • Pagina 40: Kip Met Aïoli

    Gestoomde kruidenkip Voor 4 personen Voorbereiding: 20 min 1 kip van 1,3 kg Stoomtijd: 1 uur 20 min op 100° 4 eetl. gehakte peterselie In een kom de peterselie, koriander, zout, peper en 4 eetl. gehakte koriander kruiden mengen. De buitenkant van de kip met dit 4 takjes tijm mengsel inwrijven en de rest in de buikholte van de 50 g boter...

  • Pagina 42: Lamsschouder Met Salie

    Lamsschouder met salie Voor 4 personen Voorbereiding: 15 min 1 lamsschouder van ca. Stoomtijd: 3 uur op 100° 1,5 kg waaruit het grote bot Schil de ui, snijd hem in vieren en prik de kruidna- verwijderd is gelen erin. Doe het water in het reservoir van 2 bosjes salie 1 ui de stoomkoker, voeg de ui toe.

  • Pagina 43: Groente

    GROENTEN Vlees...
  • Pagina 44 Gestoomde groenteschotel Voor 4 personen Voorbereiding: 20 min 8 worteltjes Stoomtijd: 30-35 min op 100° 2 preiwitten Was de groenten. Maak de wortels schoon, snijd de 8 vastkokende kleine aardap- uiteinden van de courgettes. Snijd de preiwitten en pels: Roseval, Ratte, Charlotte, courgettes in stukken.

  • Pagina 45: Puree Van Knolselderij

    Puree van knolselderij Voor 4 personen Voorbereiding: 20 min 1 kg knolselderij Stoomtijd: 30-35 min op 100° 125 g dikke crème fraîche De knolselderij schillen, wassen en in dobbelstenen 2 eetl. fruitige olijfolie van 4 bij 4 cm snijden. Doe een liter water in het Zout reservoir van de stoomkoker.

  • Pagina 46: Aardappels Met Laurier

    Aardappels met laurier Voor 4 personen Voorbereiding: 10 min 1 kg vastkokende aardappels: Stoomtijd: 30 op 45 min op 100° Roseval, Ratte, Charlotte, B.F. Was de ongeschilde aardappels. Splijt ze in de 15... lengte en schuif er een laurierblad in. Doe een liter 1 bosje laurier water in het reservoir van de stoomkoker.

  • Pagina 47: Risotto Met Champignons En Parmezaanse Kaas

    Risotto met champignons en Parmezaanse kaas Voor 4 personen Voorbereiding: 15 min 1 glas risottorijst Stoomtijd: 45-50 min op 100° 200 g champignons Snijd het zandige uiteinde van de steeltjes van de ½ zakje Parmezaanse kaas champignons. Spoel ze snel af onder de kraan. 2 glazen water 1 kippenbouillonblokje Snijd de champignons met uw foodprocessor in...

  • Pagina 48: Couscous Van Bloemkool Met Groenten

    Couscous van bloemkool met groenten Voor 4 personen Voorbereiding: 20 min 1 mooi wit bloemkooltje Stoomtijd: 20-25 min op 100° 3 courgettes De wortels en courgettes schillen, wassen en in 2 grote wortels grote staven snijden. De bloemkool in roosjes 160 g diepvries doperwtjes 2 potjes Bulgaarse yoghurt verdelen, wassen, afdrogen en in de foodprocessor...
  • Pagina 50 Ratatouille Voor 4 personen Voorbereiding: 25 min 2 aubergines Stoomtijd: 60 min op 100° 1 rode paprika De groenten wassen. De zaadlijsten uit de 1 groene paprika paprika's verwijderen. De aubergines, paprika en 2 courgettes 4 grote tomaten courgettes in blokjes snijden. De knoflook en de ui 3 grote uien schillen en fijnhakken.

  • Pagina 51: Nagerechten

    NAGERECHTEN...

  • Pagina 52: Exotische Kokosflans

    Grapefruitpuddinkjes Voorbereiding: 20 min Voor 4 personen Rusttijd: 1 uur 30 cl grapefruitsap 125 g kristalsuiker Stoomtijd: 30-35 min op 100° 3 grote eieren Doe het grapefruitsap met de suiker in een pannetje. 4 theel. rietsuiker Op laag vuur 10 min. verwarmen, doorroeren en 1 afgestreken eetl.
  • Pagina 53 Perencompote Voor 4 personen Voorbereiding: 15 min 1 kg peren Stoomtijd: 1 uur 15 min op 100° 30 cl water Schraap het merg uit het vanillestokje. Maak in een 50 g rietsuiker pannetje een siroop van het water, de suiker, de ½...

  • Pagina 54: Zacht Citroengebak

    Kaneelappeltimbaal Voor 4 personen Voorbereiding: 15 min 4 Granny Smith appels Stoomtijd: 45-50 min op 100° 8 sneetjes oud briochebrood De appels schillen en in plakken snijden. 30 cl dikke magere crème fraî- che met 15% vetgehalte De crème fraîche vermengen met het oranjebloe- 3 eetl.

  • Pagina 55: Yoghurt

    YOGHURT...

  • Pagina 56: Geitenmelk Geeft Ook Een Meer Vloeibare

    Yoghurt nature ( lleen mogelijk bij het model met timerfunctie) Voor 9 potjes yoghurt Voorbereiding: 5 min 1 l volle melk Stoomtijd: entre 8h et 12h op 40° of 1 l sojamelk Rusttijd: 3 uur op een koele plaats of 1 l geitenmelk Meng in een kan 1 liter melk met de yoghurt.
  • Pagina 57 Kokosyoghurt ( lleen mogelijk bij het model met timerfunctie) Voor 9 potjes yoghurt Voorbereiding: 5 min 1 l volle melk Stoomtijd: 12 uurs op 40° 1 potje naturel yoghurt Rusttijd: 3 uur op een koele plaats 5 eetl. rietsuiker Meng in een grote kom de yoghurt, de suiker, de 8 eetl.

  • Pagina 58: Yoghurt Met Blauwe Bosbessen

    Yoghurt met blauwe bosbessen ( lleen mogelijk bij het model met timerfunctie) Voor 9 potjes yoghurt Voorbereiding: 10 min Stoomtijd: 12 uurs op 40° 1 potje naturel yoghurt Rusttijd: 3 uur op een koele plaats 1 l volle melk Doe de bosbessen in een pannetje en bestrooi ze met 10 eetl.

  • Pagina 60: Zeer Chocolade Chocoladepuddinkjes

    Zeer chocolade chocoladepuddinkjes ( lleen mogelijk bij het model met timerfunctie) Voor 9 potjes yoghurt Voorbereiding: 10 min 400 g bittere of melkchocola- Stoomtijd: 12 uurs op 40° Rusttijd: 3 uur op een koele plaats 2 hele eieren Laat in een steelpan de chocolade smelten in de melk. 500 ml volle melk Neem de pan van het vuur en voeg de hele eieren toe.

  • Pagina 61: Yoghurt Met Honing

    Yoghurt met honing ( lleen mogelijk bij het model met timerfunctie) Voor 9 potjes yoghurt Voorbereiding: 5 min 1 l volle melk Stoomtijd: 12 uurs op 40° 1 potje naturel yoghurt Rusttijd: 3 uur op een koele plaats 16 eetl. honing Meng 1 liter melk met uw yoghurt.

  • Pagina 62: Yoghurt Met Tomaat En Pesto

    Yoghurt met tomaat en pesto ( lleen mogelijk bij het model met timerfunctie) Voor 9 potjes yoghurt Voorbereiding: 15 min 1 l volle melk Stoomtijd: 12 uurs op 40° 1 potje naturel yoghurt Rusttijd: 3 uur op een koele plaats 2 tomaten Doe de in stukjes gesneden tomaten in een steelpan 3 eetl.

  • Pagina 64: Lijst Van Recepten

    LIJST VAN RECEPTEN Voorgerechten Asperges met sinaasappelsaus p. 16 Bloemkoolroomsoep p. 16 Courgettehapjes met geitenkaas en pesto p. 17 Aardappelsalade met krab en asperges p. 17 Eieren met rauwe ham p. 18 Zalmbloem op een bedje van tomaatjes en avocado p.
  • Pagina 65 LIJST VAN RECEPTEN Groenten Gestoomde groenteschotel p. 42 Gestoomde prei p. 42 Puree van knolselderij p. 43 Courgettepuree met munt p. 43 Aardappels met laurier p. 44 Groene groenten op Provençaalse wijze p. 44 Risotto met champignons en Parmezaanse kaas p.
  • Pagina 66 Wij behouden ons het recht voor de technische kenmerken van dit apparaat te allen tijde zonder voorafgaande kennisgeving te wijzigen. De in dit document vermelde informatie is niet contractueel bindend. Alle rechten voorbehouden voor alle landen door Magimix.
  • Pagina 68 www.magimix.com...

Inhoudsopgave