Inhoudsopgave
Advertenties
Tabel diepgevroren kant-en-klare gerechten
Gerecht
diepvries-pizza
patates frites
(300-600 g)
baguettes
vruchtengebak
1) opmerking: patates frites tussendoor 2-3 x omkeren.
Bij diepgevroren gerechten kunnen tijdens het bereiden de gebruikte
3
bakplaten kromtrekken. Dat is een gevolg van het grote temperatuur-
verschil tussen gerecht en oventemperatuur. Na het afkoelen van de
platen verdwijnt de vervorming weer.
36
Inzetniveau
van onderen
3
onderwarmte O
1
3
3
onderwarmte O
3
onderwarmte O
Temperatuur
Ovenfunctie
volgens de aan-
boven- en
wijzingen van
de fabrikant
infratherm-
200-220 °C
braden I
volgens de aan-
boven- en
wijzingen van
de fabrikant
volgens de aan-
boven- en
wijzingen van
de fabrikant
Tijd
volgens de aan-
wijzingen van de
fabrikant
15-25 min.
volgens de aan-
wijzingen van de
fabrikant
volgens de aan-
wijzingen van de
fabrikant
Advertenties
Inhoudsopgave
