Inhoudsopgave
Advertenties
12
www.aeg.com
Verwarmingsfunctie
Verwarmingsfuncties: Stomen
Verwarmingsfunctie
Hetelucht (vochtig)
Stoom
Hoge vochtigheid
Medium vochtigheid
Lage vochtigheid
Regenereren
Applicatie
Deze functie is ontworpen om tijdens de berei-
ding energie te besparen. Raadpleeg voor meer
informatie 'Hints en tips', hoofdstuk Bakken met
vochtige hete lucht. De ovendeur dient tijdens de
bereiding gesloten te zijn zodat de functie niet
wordt onderbroken en om ervoor te zorgen dat
de oven werkt op de hoogst mogelijke energie-
efficiëntie. Bij het gebruik van deze functie kan de
temparatuur in de ruimte verschillen van de inge-
stelde temperatuur. Door het gebruik van de rest-
warmte kan het opwarmvermogen worden ver-
minderd. Raadpleeg voor algemene aanbevelin-
gen over energiebesparing: 'Energie-efficiëntie'
hoofdstuk Energiebesparing.Deze functie werd
gebruik om te voldoen aan de energie-efficiëntie-
klasse volgens EN 60350-1.
Applicatie
Stomen van groente, bijgerechten of vis.
De functie is geschikt voor de bereiding van deli-
cate gerechten zoals pudding, flan, terrines en vis.
De functie is geschikt voor gestoofd en gestoomd
vlees en voor brood en gistdeeg. Dankzij de com-
binatie van stoom en warmte wordt het vlees mals
en sappig en krijgt deeg een krokant en glanzend
korstje.
De functie is geschikt voor vlees, gevogelte, oven-
gerechten en ovenschotels. Dankzij de combina-
tie van stoom en warmte wordt het vlees mals en
sappig met een krokant korstje.
Het opwarmen van voedsel met stoom voorkomt
dat het oppervlak uitdroogt. De warmte wordt op
behoedzaam en gelijkmatig verdeeld en geeft het
voedsel de smaak en het aroma alsof het net is
bereid. Deze functie kan gebruikt worden om
eten direct op een bord te verwarmen. Met ver-
schillende roosterhoogtes kunt u meerdere bor-
den tegelijkertijd opwarmen.
Advertenties
Inhoudsopgave
