Inhoudsopgave
Advertenties
Ontdooien
▯
Gebruik hiervoor de verwarmingsmethode
"Ontdooien".
▯
De opgegeven ontdooitijden dienen alleen ter
informatie. De ontdooitijd is afhankelijk van de
grootte, het gewicht en de vorm van het
diepvriesproduct: vries uw gerechten plat of
afzonderlijk in. Hierdoor wordt de ontdooitijd
korter.
▯
Plaats het grillrooster met het diepvriesproduct op
de tweede inschuifhoogte. Plaats daaronder de
grillplaat om de ontdooivloeistof op te vangen.
▯
Neem de etenswaar voor het ontdooien uit de
verpakking.
▯
Ontdooi alleen de hoeveelheid die u direct nodig
heeft.
▯
Houd er rekening mee dat ontdooide producten
onder bepaalde omstandigheden niet meer zo
houdbaar zijn en sneller bederven dan verse.
Verwerk deze producten meteen en zorg ervoor dat
ze volledig doorbakken zijn.
Gerecht
Accessoires Niveau
Kleinfruit (500 g)
Grillplaat
Groente (500 g)
Grillplaat
Kippenpoten
Grillrooster
(à 200 g)
+ grillplaat
Visfilet (à 150 g)
Grillrooster
+ grillplaat
Garnalen
Grillrooster
+ grillplaat
*
Tijd vastleggen voor een gelijkmatige temperatuurverdeling: apparaat na afloop van de ontdooitijd uitschakelen en de
gerechten nog 10 - 15 minuten in het gesloten apparaat laten staan, zodat ze ook van binnen helemaal ontdooien.
Tempera-
Verwar-
tuur
in°C
methode
2
50 - 55
2
55
2
55
2
45 - 50
2
50
▯
Halverwege de bereidingstijd het vlees of de vis
keren. Zo nodig de te ontdooien stukken, bijv.
kleinfruit of vlees, uit elkaar halen. Vis hoeft niet
volledig te ontdooien. Het oppervlak moet alleen
zacht genoeg zijn om de kruiden op te kunnen
nemen. Laat de vis vervolgens bij kamertemperatuur
helemaal ontdooien.
▯
De oven is niet geschikt om hele kip en
braadstukken te ontdooien, omdat dit zeer lang
duurt. Zulke levensmiddelen kunnen aanzienlijk
sneller in de stoom- of stoombakoven worden
ontdooid.
▯
Bij een ingestelde temperatuur onder de 70°C blijft
de verlichting van de binnenruimte uitgeschakeld.
m
Waarschuwing – Gezondheidsrisico!
Bij het ontdooien van dierlijke producten dient het
ontdooivocht beslist te worden verwijderd. Dit mag niet
met andere levensmiddelen in contact komen. Anders
kunnen er kiemen worden overgebracht.
De grillplaat onder het gerecht in het apparaat
plaatsen.Gooi de ontdooivloeistof van vlees en
gevogelte die zich hierin heeft verzameld weg.
Vervolgens de gootsteen schoonmaken en veel water
laten nalopen. De grillplaat reinigen in heet zeepsop of
de vaatwasmachine.
Na het ontdooien de oven 15 minuten laten lopen met
hete lucht bij 180°C.
Berei-
Opmerkingen
mings-
dingstijd
in min.
W
25 - 30
W
30 - 50
De ontdooitijd varieert, afhankelijk van de
grootte van de porties. Kleine groenten,
zoals erwten en bonen, ontdooien sneller
dan spinazieblokken of bloemkoolroosjes.
W
50 - 55*
W
45 - 50*
W
25
Tabellen en tips
nl
51
Advertenties
Inhoudsopgave
