Inhoudsopgave
Advertenties
Te bereiden product
Kalfsvlees
Kalfsvlees, doorbakken
Kalfsborst, gevuld
Kalfsrug
rosé
doorbakken
Kalfsfilet
saignant
rosé
doorbakken
Wild
Reerug
Reebout
Steaks, rug van het hert
Rug van haas, konijn
Gevogelte
Kip
Parelhoen
Gans, kalkoen, eend
Eendenborst
rosé
doorbakken
Struisvogelsteak
Lamsvlees
Lamsbout
rosé
doorbakken
Lamsrug
rosé
doorbakken
Schapenvlees
Schapenbout
rosé
doorbakken
Rug van het schaap
rosé
doorbakken
Vis
Filet
Heel
Terrine
Diversen
Brood
Pasteitje
Terrine
Foie gras
Gerechten opwarmen
Richtwaarde
D raaispit
:
voor
kerntemperatuur
M et het draaispit kunt u bijzonder goed grote stukken
D r a a i s p i t
75 - 80°C
gebraad, zoals rollade en gevogelte bereiden. Het vlees
75 - 80°C
krijgt rondom een knapperig, bruin korstje.
U kunt het draaispit bij alle ovenfuncties gebruiken. U
58 - 60°C
krijgt de beste resultaten met de verwarmingsmethoden
"Vlakrill" of "Bovenwarmte".
65 - 70°C
Attentie!
50 - 52°C
Gebruik de kerntemperatuurmeter niet in combinatie
met het draaispit.
58 - 60°C
70 - 75°C
Voorbereiding
60 - 70°C
1
70 - 75°C
65 - 70°C
65 - 70°C
90°C
80 - 85°C
85 - 90°C
55 - 60°C
70 - 80°C
60 - 65°C
60 - 65°C
70 - 80°C
2
55 - 60°C
3
65 - 75°C
70 - 75°C
80 - 85°C
70 - 75°C
80°C
62 - 65°C
65°C
62 - 65°C
96°C
72 - 75°C
60 - 70°C
45°C
75°C
Beide draagbeugels in de bussen van de grillplaat
steken.De aandrijving bevindt zich links.
Aanwijzing: Let erop dat de draagbeugels zich in
de juiste positie bevinden.
Rechterbevestigingsklemmen op het draaispit
plaatsen en vastschroeven.
Het product in het midden van het draaispit
aanbrengen. Afstaande delen (bijv. vleugels)
vastmaken, zodat deze het grillelement niet raken.
Linkerbevestigingsklemmen op het draaispit
plaatsen en vastschroeven.
Draaispit
nl
25
Advertenties
Inhoudsopgave
